やっちゃんの「これはうまいっ！」

皆さん、こんばんは！(^_^)どうもお久しゅうございますm(__)m４月の激務→連休の激務と続き、ちょっと一段落したと思ったら、風邪をこじらせ、快方に向かいつつも６割程度の回復ぶりですが、忙しい日が相変わらず続いていまして、おちおち静養することもできず、結構苦しんでおります(^^ゞ
そんな中、急遽、佐久に買い出しの用事ができたので、苦しい体に鞭打って、「チャンス！」とばかりに、リニューアルしました佐久市の「蒼天」さんにＧＯ！しました(^^)
「お〜、外装も変ったなぁぁぁ〜(^^)」


嬉々として中にはいると、２番乗りだったみたいです。いやー、広くなりましたね〜(^^)
「ここってこんなに広かったっけ・・・？」とちょっとビックリしながら、セルフサービスとなったお水を汲みに・・・


ただのお水ではありません！先日の告知でも案内済みですが、


ただ、ウォーターサーバーの位置が、私の指定席からするとちょっと遠目なのが涙ですが・・・(爆)
椅子も以前の丸椅子タイプ(だったっけ・・・？)から、かなり高級感あふれる椅子に変りましたね。
とにかく以前に比べて快適度がグーンとアップしましたね(^^)
早速新しくなったメニューを拝見・・・




リニューアルしたら、「一番最初に食べよう！」と決めていた「親子丼」(700円)そして、「こってり醤油」(700円)を大盛(150円)で、さらには「ニンニク増し、味濃いめ」で、ガッツリコール♪〜
「親子丼から先にお願いします」との一言をしっかり添えて(爆)
親子丼は、完全にご主人が調理されていますね〜(^^)手際良く、そして丁寧に進めていきます・・・
10分弱で親子丼の登場です(^^)
親子丼


大きな深めの丼に入っていて、卵がトロトロでおいしそうですね〜
ちょっとアップしてみましょう・・・


この卵のからみ具合、いいですよね〜
早速、一口・・・
「うーん、こりゃ〜ダシからしてここらの親子丼とは全く別物だなぁぁぁぁぁぁぁ！！！！！！」
ダシはほのかに甘みがあるのですが、嫌みにならずに、角が取れて丸みを帯びた味というのでしょうか、蒼天さんの特長でもある「優しく、上品な味」を前面に押し出していますね〜醤油やみりんにこだわりを持つご主人ならでは相変わらずの「匠の技」といったところでしょうか。鶏は、kazuさん曰く「阿波尾鶏」という鶏を使っているとのこと。この日は土曜日でご主人も忙しそうだったので、ほとんど話ができなかったので詳細はわからないのですが、この「阿波尾鶏」って「あわおどり」って読むのですかね〜(爆)さすが、徳島！しっかり「阿波踊り」に結びつけていますね〜(^^)
食べやすいように玉ひでさんみたく、木製のスプーンも添えられていて、心憎い気配り満点ですね〜★
「玉ひで」さんの親子丼に比べると、卵のかかり方が少なめですが、鶏肉のうまみをしっかり出し、卵でごまかさない威風堂々の「親子丼！」といったところですかね。とんかつ　やまいちさんのロースかつ丼の親子丼バージョンというイメージを持ちました。次回からは必須のメニューとなりそうです(^^)
そして、親子丼を「うおおおおおおぉぉぉぉぉぉぉっっっっっっ！！！！！！！！」と5分足らずで平らげ、
こってり醤油を。
こってり醤油


こってり醤油は、以前の「ぱっぱ屋」がベースになっていますね〜。
当然のことながら「ニンニク増し」でしたので、ニンニクの味が「ガツン！」と(爆)
麺は以前にも増してワシワシ感が強くなったように感じました(^^)
親子丼の「優雅・上品」な味わいに比べ、こちらは「ジャンク・ワイルド」丸出しの味！まさに正反対の味わいですが、これもいいんですよね〜
久しぶりの蒼天さんの味を堪能しまして、ちょっとばかり具合が良くなったかな・・・良くなるといいなぁ〜大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】

　　　　　
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。　
【駐車場】5台

皆さん、こんばんは！(^_^)蒼天さんが明日４日から、リニューアルオープンです。
もしかしたら、ご主人こだわりのサイドメニューが数量限定で登場するかも・・・(謎)
おひやは、セルフサービスになり、ウォータークーラーから各自でつぐことになりますが、ここでもご主人のこだわりが！！なんと！！
逆　浸　透　膜　水
を導入されました！！
新しくパワーアップした蒼天さんに是非、足を運ばれて下さいね★

皆さん、こんばんは！(^_^)どうもお久しゅうございます〜(^^)春の大仕事であった味噌の仕込みも無事に終了、連休前の準備と、ほぼ順調に激務をこなし、疲れ果てていましたが、ようやく一昨日、4月に入って初めての１日オフと相成りました(^^)
さて、向かった先は忙しくて、行きたいと思っていても行かれずに、不満が溜まっているところに、「あのラーメン食べてスタミナつけなきゃ！(こればっか(爆)でも、それだけ疲れ果てているということです・・・)」と、一心不乱に思っていたこのお店、
ハルピン・下諏訪町店です。


まだオープンして１０日ぐらい経ったのかな〜？諏訪の本店とはちょっと違う味わいらしく、興味津々としていたところでした。
店内に入り、メニューを見てみますと、


意中の意中であった「たれつけ」は準備中でして、この情報は知っておりましたので想定内ということでガッカリしませんでした(^^)
おーっ、ハルピンラーメン、ニンニクラーメンとも「新味」となっていますね〜(^^)
「とにかく、スタミナつけなきゃ！！」の一点張りで、「ニンニク新味」(680円)の大盛(100円)に加え、「寝かせニンニク玉子」(150円)をトッピ！！
本店同様、スムーズな調理ぶりで、5分とかからず、ニンニク新味の登場です！！
ニンニク新味


本店のニンニクラーメンと比較してみましょうか。


あまり変らないようですが、「新味」のほうがスープの色に赤みがかかり、ちょっぴり濃そうな感じですね。早速スープを一口・・・「あれ、ちょっと薄いかな？」あらら〜よぉく下の方から持ち上げていませんでした〜(^^)ここのスープは重いので、下から持ち上げないといけないんだったぁぁぁ〜(^^ゞ
仕切り直しで、もう一口・・・「うーん、いいなぁ〜、ちょっぴり本店よりコクがあるかも・・・」相変わらずのおいしさですね〜(^^)ニンニクも徐々に効いてきて、そして、心地よい辛みが私の体を包み込み、ポッカポッカしてきました(^^)
麺は本店と変らないようですね(^^)


細麺で軽くウェーブがかかっていて、これもスープとの相性がバッチリ！！
チャーシューは、一見、本店とは変らないようですが、本店よりホロリとしていて柔らかく、大変気に入りました(^^)チャーシュー増しにしなかったことを食べた瞬間、大後悔しました(爆)
意中の「たれつけ」は、5月中旬から開始とのことですので、今からとっても楽しみです(^^)
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

と記したところで・・・
食べ歩きには関係ないのですが、このほど、私の作っている草もちが結構好評なので、ヤフーオークションに出品することになりました(^^)
改めて、草もちの調製過程を一部紹介しますと、
・よもぎを上新粉と混ぜます。


・ひたすら、練って練って、練りまくるとこのとおり！！


・たっぷりのあんこを詰めて、できあがり〜♪


もっと詳細を知りたい方はやっちゃんの草もちづくりを参照して下さいね〜
ちなみに1個250円で販売しております。
興味がある方は、ヤフーオークションまでアクセスいただくか、私に非公開コメントをお寄せくださいね(^^)
手前味噌ですが、ウチの草もちは
マジでおいしい！食べて驚くなよ！！というできばえです(爆)

是非食べてみて下さいね〜(^^)

【住　所】諏訪郡下諏訪町西鷹野町４７５０-１ 　(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜２２：００(金曜日・土曜日・祝祭日は、２４：００まで営業)
平日は、１５：００〜１７：００は休憩
【定休日】なし
【駐車場】９台程度？

皆さん、こんばんは！(^_^)どうもお久しゅうございます・・・(^^ゞ連日にわたるハードな仕事で、バタンキュー状態が続き、ブログの更新をする余裕もまったくありませんでした。これも私の「不徳」のいたす所存でございます。すいませんでした・・・(^^ゞ
さて、昨日、あいにくのお天気でしたので、仕事が早く終わりました。疲労困憊のていでしたが、「あのラーメン食べて元気にならなきゃ！！」と、疲れ切っている体にムチをを入れ、散髪がてらに上田まで行ってきました！！
こうやさんです。


この「こうや」さん、現在の平日の営業は夜のみとなっております。この日は8時頃訪れたのですが、「9時頃から営業します」という張り紙があり、思わず「がぁーん」とめまいがしたのですが、ここまで来て「食べずに帰れるか！！」という強い気持ちが揺らぐことはなく、近くの本屋で立ち読みをして時間をつぶしました・・・
9時過ぎにうかがうと、まだ電気が消えたまま・・・でも、厨房では準備している様子でしたので、しばらく車で周辺をぶらぶらし、9時20分頃、ようやく入店できました。もちろん一番乗りでしたが、この時間を待っていたように、お客さんがゾロゾロ入ってきたのは驚きでした。
ず〜っと食べたかったここの永久不滅のオーダー、「卵、チャーシューメン」（８５０円）の大盛（１５０円）を、迷わずにコール♪〜
さすがに一番乗りということもあり、５分足らずでラーメンの登場です！！
白湯・卵、チャーシューメン


うわぁ〜い！！こうやのラーメンだぁい〜＼(^o^)／写真を撮るのももどかしく早速スープを一口・・・
「ずどぉーん！！」とメガトンパンチを食らったような、背脂の甘味＆こってり＆にんにくの３拍子揃った核兵器級の味わいは最高！！平日が夜遅くの営業となり、ハードルがメチャクチャ高くなってしまいましたが、やっと、やっと、やっと食べることができました・・・思わず「ヨヨヨ・・・」と感激のあまり、泣き崩れそうになってしまいました(爆)
麺も細麺のストレートですが、ここの甘みのあるスープを否応なく運んでくれてこれもＧＯＯＤ！


柔らかいチャーシューのおいしさも相変わらず、この日は角煮のような脂身の固まりの部分もあったりして、ラッキーでした(^^)
話は脱線しますが、「ラッキー」といえば、前職時代、近所にあった「ラッキー飯店」の「肉うまに定食」はおいしかったなぁ〜、すぐ近くに長野のラーメン店が出店したそうだけれど、「ダンチ」だよなぁ〜(爆)富士見の○○さぁん、今度は「ラッキー」行ってみて下さいね〜
私は、次回の東京遠征に組み込みます(^^)
閑話休題。
いやー、久しぶりの「こうや」さん、疲れ切った体を元に戻してくれました。激務はまだまだ続きますが「頑張るぞぉ〜！！」と気力が満ちあふれてきました！！
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】上田市中央2-6-13(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】(平日)21：:00頃〜終了時間不明。
　　　　　(土・日・祝)１１：３０〜１４：００　
　　　　　　　　　　　　夜の営業時間は確認してください。
【定休日】火曜日
【駐車場】なし！歩きましょう！！

皆さん、こんばんは！(^_^)どーもご無沙汰しておりました(^^ゞここのところの味噌の豆炊きがようやく終了したのですが、ウチのパソの接続環境がここのところ不安定で、時折寸断してしまうというストレスがあるため、ブログの更新ができませんでした。夜中になると少しは安定するので、今日はわりと余力があったついでに、久々の更新とまいります。
今日のアップは、先日、大のお気に入りの蒼天さんで食べてきた、まぜ系のもうひとつ、


「まぜ系魚介」を！！
いつものように店内に入ると、おや・・・張り紙が・・・


「ええええぇぇぇぇっっっっっ、き、きっ、休業だってぇぇぇぇぇぇ！！！！！！」
ビックリしながら、ご主人に尋ねると、「いやー、テーブル席を設置できるようなレイアウトにしようかと思いまして・・・」とのこと。期間は２週間ぐらいかかりそうなことをおっしゃっていましたが、未定だそうです。
どのみち私は、これからまた味噌の仕込作業で忙殺されますので、あまり関係ないのですが・・・(爆)
なんだかんだしているうちに、まぜ系魚介の登場です(^^)
まぜ系魚介(特製)


まぜ系辛口とは違い、優しそうなフォルムですね〜(爆)
ちなみに特製の大盛でしたので、７５０円＋２００円＋１５０円で合計１，１００円と相成りました。
早速、まぜまぜするとこのとおり！！


食べ始めますと、「うーん、こりゃ、以前の魚がつっだなぁぁぁぁぁ！！！！！」という第一印象。
メチャクチャまずい魚介系の店にありがちな、えぐみや苦さは一切なし！！「これぞ本物の魚介だ！！」というご主人の信念を感じさせられる、相変わらずの素晴らしいできばえです(^^)
また、魚パウダーを使っているにもかかわらず、粉っぽさや舌に残る不快なザラザラ感も一切なく、快適に食べることができます。他店で粉っぽくて、舌がザラザラする魚粉どっちゃりのラーメンを「おいしい」と食べる感性は私には到底理解できませんけれども。
この太麺は、このような魚介タレにもバッチリ合うんですよね〜
某店で、トンカツを食べた後だというのに、「うおおおおおおぉぉぉぉぉぉっっっっっっっっ！！！！！！」
と脇目もふらずに食べまくりました！！
食べ終わって、ご主人と歓談しているところにyoshiyさんが登場して、３人で閉店時間をはるかにオーバーしながらもラーメン談義に花が咲きました。
しばらく蒼天さんのおいしいラーメンが食べられないのは残念ですが、営業再開後、もしかしたら、パワーアップしたメニューが登場するかも・・・(謎・爆)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜20：00　　　　　
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
　　　　　４月３日から店内改装のためしばらくお休みです。　　　　　
【駐車場】5台

皆さん、こんばんは！(^_^)昨日までは雪が降り、寒い日でしたが、今日はうって変わって晴天で暑いぐらいでした。めまぐるしく寒暖の差が激しくなっていますので、皆さんも体調管理には十分ご注意下さいね。
さて、味噌炊きが始まったわけですが、その前日はフリーでしたので、「おいしいもの食べてスタミナつけて元気になろうっと。」ということで、どこに行こうかいろいろ思案し、高速の佐久ＩＣに入っても決まらず・・・ハンドルを左にきれば長野方面、右にきれば東京方面ということで、思い悩んだ挙げ句、右にハンドルをきりました。
佐久ＩＣより２時間強で、目指すお店に到着！！前回食べて以来、「うーん、あそこのにんにく＆しょうがの効いた味噌ラーを食べたいなぁぁぁぁ〜」とず〜っと思っていましたが、アクセスが結構不便なため、なかなか行けなかったお店です。なにしろ、高速を東松山ＩＣで下りて、そこから一般道を４０分近く走るので、どうしてもおっくうになってしまうのです。午後２時過ぎに到着しましたが、お昼の部の営業は２時半までですので助かります(^^)
もちもちの木　味噌　蓮田店さんです。




店内に入ろうとすると、うれしくなっちゃうような張り紙が！！


その２時過ぎという中途半端な時間にもかかわらず、店内は混雑していました。
カウンター席が満員で、仕方なく座敷席に座りましたが、その後、待ちができました。
４人席のところに私が１人で占領しても、決して相席にはしないお店の心遣いがたまりませんね〜(^^)
食べるメニューは決まっていたものの、いつものように気取ってうやうやしく(爆)メニューを一読。


ここでの最強メニュー、「辛ネギ味噌・大盛」（９３０円）で、豪勢に「トッピング全部入り」（４５０円）でオーダー！！いやぁ、合計１，３８０円！！味噌ラーメンでは、最高額ですね！！
それでも「全然高くない！適正価格である！」とも思いますけれども・・・
前回もそうだったのですが、２時過ぎの昼食って、ホントにお腹が空くんですよね〜
「まだかなぁ、まだかなぁ〜」と、そわそわしているところにようやく登場しました〜(^^)
辛ネギ味噌拉麺・大盛・トッピング全部入り


トッピングは別皿です。このボリュームを見よ！！


手前は「穂先メンマ」、後方左側は、辛ネギ、そして後方右側はもやしです。
ラーメンのボリュームもすごいですが、トッピングも同様でしょ〜＼(^o^)／
そして、ニンニクの香りが「ふわぁ〜ん」と漂い、クラクラ、ヨロヨロとなりながら、割り箸を手に・・・あらら割り箸じゃない・・・


Wao〜(＠_＠;)、前回来たときは、確かに割り箸だったのに、きれいなラベンダー色の箸に変っているうぅぅぅぅ〜(＠_＠;)写真で見るとツルツルしている感じですが、そこはラーメンとの適性を考えて、滑りにくく仕上がっています。環境問題にも配慮する、お店の姿勢は素晴らしいですね(^^)
早速、スープを一口・・・
「うわぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！！！！！ニンニクに加えて、生姜の味もすげぇぇぇぇぇぇぇぇ！！！！！」
土台の味噌のさらに上にそびえ立つ、この２つの巨峰のインパクトはただ「食べてみて下さい！！」というしかありません。某店の薄っぺらな味噌など、遠い彼方に吹っ飛ぶような、濃厚かつ強烈、しかし、下品ではなく、うまくまとめ上げている素晴らしい味噌ラーです(^^)
ニンニク、生姜の効き方も、一口目こそ「ガツン」ではあるけれども、それがだんだん「ガツン」ではなくなってくる、夢の中にいるような感じです(^^)そして、スープを覆うラードがまたいいんですよね〜＼(^o^)／
そして、中太のストレート麺ですが、店名のとおり、とってもモチモチしていて、食べ応えがあります。


勢い良くスープに絡みますので、今回も、あっちこっちに跳ね飛ばしてしまいました…(^^ゞ
この麺もまたすごくおいしいんですよね〜
チャーシューも、ほどよい厚さで、写真のイメージとは逆に、箸に取るとホロリと崩れそうな柔らかい仕上がりで、これまたＧＯＯＤ！
ホントにこのお店、「超おいしい！！」ですね〜。わざわざ長野県からこの１店のためだけに埼玉県まで食べに来た甲斐があるというものです。
「１店豪華主義」でガッツリおいしく食べられる幸せをつくづく実感しました。
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】埼玉県蓮田市関山１−２−２２(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】


【定休日】無休！！
【駐車場】１０台強

皆さん、こんばんは！(^_^)昨日も予告しましたとおり、いよいよ春の大仕事、味噌炊きが始まりました。１年に１度の大仕事ということもあって、すっかり疲れてしまいました・・・
さて、今日のレポも２週間以上前のことになります(^^ゞ
「西郷どん」さんで、すっかりご機嫌モードとなった私は、腹ごなしも兼ねて、諏訪から一路長野までロングドライブと相成りました。向かった先は、
麺者我楽さんです。




早速、食券販売機に向かいます・・・


すっかり、長野県内の二郎系のお店では、お気に入りとなりつつあるこのお店ですが、原材料費の高騰に伴い、５０円程度の値上げがあったようです・・・(:_;)まぁ、このお店は今までが安すぎたということもありますけれど、それでも６００円であのボリュームを考えると・・・やっぱりスゴイ！！
今回は、１月下旬より「味噌」が登場したという話を聞いておりましたので、早く食べに行きたいなぁ〜と、ず〜っと思っていたのですが、２月はいろいろと忙しかったので、２月末までずけこんでしまいました(^^ゞ
というわけで、今回は「みそめん」（７００円）を、いつものごとく、「脂、ニンニク増し」で、がっつりオーダーしました(^^)
「あのスープなら味噌との相性はいいだろう・・・」と、予測しながら、ウキウキして待っているところに、みそめんの登場です！！
みそめん(脂、ニンニク増し)


ヤッホー(^^)、おいしそう！！早速食べ始めます・・・
「・・・・うおおお〜、にっ、にんにくがぁぁぁぁぁ〜！！」もちろん、味噌の風味も豊かなのですが、味噌があまり主張せずに、「めんの味噌風味」といったあんばいで、味噌特有の濃厚さを通り越した、新天地の濃厚さを感じることができます！！しょっぱくない濃厚さで、これがまたいいですね〜(^^)
しばし、いつもの悪癖で、麺を食べずにスープばかり飲んでいました(爆)
しかし、このニンニク増し、以前よりグレードアップしたような・・・


麺は相変わらずの太麺のワシワシ麺！いいなぁ〜これも。


チャーシューは、以前より味が薄くなったような・・・
けれど、総じて量もガッツリですが、我楽さんにしては７００円というのはいいお値段かと思いますが、それでも安く感じますね〜
ここもすっかり、お気に入りの店となった感じです。
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】長野市青木島町大塚1021-1(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０〜２０：００
【定休日】火曜日、第３月曜日
【駐車場】２０台程度

皆さん、こんばんは！(^_^)今日もいいお天気でした(^^)私はというと、明日からいよいよ味噌炊きが始まるので、今日はオフとなり、「元気が出そうなラーメン」を食べに行ってまいりました！！早速、そのレポを・・・といきたいところですが、以前のネタが溜まっているのでそちらを紹介してからとなります・・・
2週間以上前のことになりますが、無性に「諏訪のあの油そばが食べたい・・・」と猛烈な禁断症状を起こした私は、佐久での所用もそこそこに、一路、諏訪に向けてＧＯ！しました(^^)
向かった先は、もちろん
西郷どんさんです(^^)


この日は13時過ぎの到着となったせいもあってか、お店の前の駐車場に停めることができました(^^)ラッキー〜♪
月１０杯程度さんとご一緒する際に、座るいつもの席をゲットし、食べるものは決まっているにもかかわらず、例によって、うやうやしくメニューを一読。


「よぉし、今日はガッツリ食べるぞぉぉぉぉぉ〜」と気合い十分だったせいか、「ふたくせ油そば」(６８０円)の特盛(１５０円)にあこがれていた「豚角」トッピ(200円)を！！＼(^o^)／
今まで、食べたいと思っていたのですが、なんか「禁断の組み合わせ」かと思いまして・・・(爆)
いつものように、手際が良いというか、さほど待つことなく、ふたくせ油そばの登場です！！
ふたくせ油そば・豚角トッピ


おー、いつものように綺麗なビジュアル、そして、右側に存在感たっぷりの豚角がぁぁぁぁぁぁ！！！！！！！
いやー、「おいしいだろうなぁ〜」と思っていたのが、食べる前から、「絶対おいしいぞ！！」と想像から確信に変わりつつも、我慢して、よぉ〜く、まぜまぜします・・・


これは、私の写真の腕が下手なせいか、実際はそんなに黄色くないのですけれど・・・(^^ゞ
早速、食べ始めます・・・
「うーん、今日もおいしい〜♪にっこりん〜♪うまかでごわす！」と、でたらめな薩摩弁で雄叫びを上げそうになりました(^^)
いつものごとく、コチジャンだかどうかわかりませんが、韓国風の辛味調味料とニンニクのハーモニーが最高ですね〜(^^)辛いもん大好きな私ですが、その中でも韓国の甘っ辛い味付けが、私のストライクゾーンのど真ん中！ですので、ホントにどツボにはまっているようです＼(^o^)／
そして、豚角をアップしてみましょう・・・


あまりにも立派な豚角のため、おそるおそる食べてみますと、「うわ〜、柔らかぁ〜い＼(^o^)／これもおいしいなぁ〜」とウットリ〜♪
いつにも増して大満足の私でありました。
るこれで４回目の「(^^)∞∞」です。いよいよ「殿堂入り」にリーチがかかりました！！
多分、次回で当選確実でしょうね〜
西郷どんさん、おいしい油そばをいつもありがとうございます！！
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】諏訪市清水１-２-１８ (クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１４:３０(ＬＯ１４:１０)
　　　　　１７:００〜２１:００(ＬＯ２０:４０)
　　　　　スープ終了次第閉店
【定休日】火曜日
【駐車場】お店の前に５台程度、第２駐車場あり
【その他】西郷どんさんのＨＰはこちら！

皆さん、こんばんは！(^_^)今日もとても暖かい一日でした。私は、いよいよ春の最初の大仕事、「味噌の仕込み」作業の準備に追われております。
さて、本日のアップは、久々に「おチャケ」です(爆)
先日の東京遠征で、Ｎ君と２日連続で会議を行ったところでありましたが、ご案内のとおり、初日は、さくら家さん、２日目は、N君の行きつけである町屋のひげ一さんと、どちらも魅力あふれるお店だったわけでして・・・
その「ひげ一」さんで飲んだお酒がおいしかったので、早速、お取り寄せしました(^^)
その名も
土屋のぶどうのおさけです。


これ、一見、ワインに見えますよね〜(^^)
ラベルをアップしてみましょう・・・


お店で飲んだときは、私も、「ぶどうのおさけ」なんて張り紙がしてあったので、「ワインなのかなぁ〜」と思ったのですが、
「論より証拠」ということで、


「リキュール」ですね〜(爆)
アルコール度が８度ですので、ワインよりは軽く、ビールよりは重くといったところですかね。
それで、お店では、ショット出しでしたので、写真のボトルを見せてもらったところ、


「どらどら、土屋酒造店とな・・・、えええええっっっっっっ、さっ、佐久市だってぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ〜(＠_＠;)(＠_＠;)」
とビックリ仰天！！東京からの帰り、佐久市に寄り、あちらこちらの酒屋で探しまくったのですが、見つからず・・・(:_;)
ガッカリして、帰ってからネットで検索してみたら、「おおおおっっっっっ、あったぁぁぁぁぁ〜」と雄叫びを上げてしまいました！！
酒の勝鬨さんというお店で取り扱っていて、ぬわぁんと、「全国で10店の酒販店のみの扱い」ということでした！！そりゃ、いくら地元でも見つからないわけですね★
早速、飲んでみます・・・(実際、飲みながらこの記事を執筆しています(爆))
お店で初めて飲んだときもそうだったのですが、一口目は「ぶどうジュース」のような味わいで、ワインよりも、もろに「ぶどう」を意識します。甘ぁ〜いデザートワインみたいな感覚ですが、変に甘ったるくなく、口の中で転がしていると焼酎独特の味も後追いし、すっきりと飲むことができます。香りも強く、実に優雅な味わいですね〜(^^)
アルコールが苦手なウチの家人に飲ませたところ、大好評でした(^^)
口当たりが良く、焼酎の味もまろやかなので、グビグビ飲んでしまいます・・・あっという間に、半分近く飲んでしまいました・・・(^^ゞ
そういえば、お店でもグビグビ飲んでしまって、すっかり酔っぱらっちゃったっけ・・・(爆)
よくよく調べてみたら、この土屋酒造店さんでは、
この類の「しそリキュール」、「ゆずれもんリキュール」があるそうです。
なんか試してみたくなっちゃったな〜(爆)
あ〜なんか酔っぱらっちゃった〜(爆)イー気持ち・・・(爆)(爆)
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

皆さん、こんばんは！(^_^)日増しに暖かくなってきましたね(^^)ここのところ、ちょっとした所用で佐久に行ったり、野良仕事があったりして忙しく、ブログの更新が滞ってしまいました(^^ゞこれも私の「不徳」のいたすところでございます。すいません(^^ゞ
さて、ようやく先月の東京遠征のレポも今日でもっておしまいとなります。
前回アップして、「さくら家」さんに23時まで盛り上がり、翌日、N君は朝一番で会議があるというので、八丁堀の駅でお別れ。私は日比谷線で東銀座に出まして、テクテクとホテルに向かって歩いていき・・・と言いたいところですが、「おー、ホテルのそばにもあるんだなぁぁぁぁぁ〜」と前もって場所をチェックしておいたこのお店へ！！
大島ラーメン・銀座店さんです。


話は脱線しますが、私がホテルをチョイスするときの選定基準が、
・駐車場を完備していること。
・チェックアウトが遅いこと。
・近くに深夜営業のラーメン屋があること。
・近くにコンビニがあること。
の４点です(^^)
今回も、ホテルをチョイスするにあたって、「おー、大島ラーメンがそばにあるぞぉぉぉ！！！決めたぁっと！！」というノリでした(爆)
もちろん、駐車場完備でレイトチェックアウトということになりますと、シティホテルに限られてきますので、それなりに料金は張るのですが、この日のためにせっせと楽天のポイントを積み立てていたこともあり、少しお得な料金で泊まることができました(^^)
閑話休題。
さて、この「大島ラーメン」さんは、前回も紹介しましたように、このブログに登場しているお店の中で一番通ったんじゃないかと思うお店です。この「大島ラーメン」、今でこそ「大島ラーメン」が主力になっていますが、ルーツは、餃子の小さいお店から出発し、「大島ラーメン」などヒット商品を連発、瞬く間にあっちこっちにフランチャイズ展開しているお店です。もともと本店は文京区の千駄木にありましたが、今は西日暮里に新たにお店を出し、本社の機能も移したようです。以前は、私の実家から徒歩３分ぐらいのところにもお店があったので、年がら年中、「餃子」を食べに行っていましたので、このお店では「顔」的存在でした！
したがって、ラーメンはそこそこイケルという味なのですが、(サービスして(^^)(^^)(^^)といったところ・・・(爆))とにかく餃子がメチャクチャ美味しいのです！！
大島餃子


１人前３５０円で、いつも２人前を食べています。でも、私、この餃子だったら、絶対１００個食べられる自信があります！！でもなぁ〜、１００個で２０人前だから７，０００円・・・(^^ゞ
「餃子１００個食べたらタダ！」という飯田橋の某店みたいなサービスがあるといいなぁ〜(爆)


相変わらずのほのかな甘みのある独特な餡は素晴らしいですね〜(^^)これを、大根おろしにからめて食べると「おーモーレツ！！」(爆)
さすがに、おチャケは「もぉう、いいかぁ〜」状態でしたので、ビールは飲みませんでしたが、この味は「ビールに合う！」味であることは断言します。
そして、もう一品、不動のオーダーである、
五目炒飯


酔っぱらっていたので大盛を注文したかどうか記憶が定かでないのですが、９００円でした。
以前、池袋店で食べたのが８００円だったので、値上げしたのか、大盛だったのか・・・うろ覚えです・・・
食べてみると、おいしいのですが、池袋店で食べたものの方が美味しかったですね！！参考までに池袋店の五目炒飯の写真を。


基本的な、課長の味をさほど感じさせずに、薄く醤油の味を効かせ方は煮ているのですが、パラリとした仕上がりと、具材の多さでちょっと差があるかなぁといった感じですね。まぁ、チェーン店なのですから、仕方ないかもしれませんが。
炒飯のつけ合わせのスープが、


たっぷりのスープにワンタンが入っていて、これがまたおいしいんです！！
しっかり食べて、ルンルン気分でホテルに戻り、爆睡と相成りました(^^)
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】東京都中央区銀座８-１０-１６ (クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜翌４：００／日祝１１：００〜２０：００
【定休日】無休
【駐車場】なし！
【その他】「大島ラーメン」さんのＨＰはこちら！

皆さん、こんばんは！(^_^)今朝は雪が降りました。お昼前から雨に変わったりして、私は、花粉症のケがちらほら・・・
ここのところ、バタバタしておりまして、ブログの更新ができませんでした。
今日のレポは、東京遠征時の「夜のお店」です。
もうすっかりこのブログではおなじみになったようで、「私の大好きな焼き鳥屋さん永久不滅の第１位」のお店、新富町は
さくら家さんです。


ロケーションからして、下町のたたずまいを残しているようですが、このお店の道路を隔てた向かいは高層ビルです。段々とこのような景色がなくなっていくのは寂しい限りですね・・・
親友N君が仕事の都合で１時間以上遅れるとのことで、とりあえず私１人で勝手にやっていました。
例によってメニューを・・・



このお店に関しては、いちいち金額を明記するのが面倒くさいですので、このメニューの写真を参考にされて下さいね〜
まずは、お通しの
そら豆


ここのそら豆や枝豆などのおつまみは、ホント美味しいのです。ほくほくとして、新鮮な味わいで、どこかの居酒屋とは大違い！！もちろん「国産」ですので、安心して食べられます(^^)
鳥の笹身のサシミ


どうです！！このいかにも「フレッシュ」な色合いは！！
鶏肉を刺身で食べるなんてことは、よっぽど新鮮でないと食べられないのですが、いつものようにこれも「うーん、さ・さ・み・・・」といった感じで柔らかく、味がジワジワと押し寄せてきます。これもいいですよね〜(^^)
この時点で、ビールを１本空にしてしまいました・・・(^^ゞ
飲んでいる間も、義理堅いＮ君から「あと○分」という到着予定メールがマメに届きます・・・
「まだ、ずいぶんかかるんだなぁ〜」と嘆息しながら、焼き鳥も１人でじゃかじゃか食べ始めました(^^ゞ
ひな肉＆つくね


つくねは、いつものように、ミンチがやわらかく仕上がっていながらも、時折軟骨のポリポリ感がたまらないのです〜(^^)お店の丁寧な仕事ぶりを垣間見ることのできる一品です(^^)
ひな肉は、お店のスタンダードらしく、新鮮な鶏肉、そして、絶妙のタレとのハーモニーが「あ〜幸せ〜(^^)」とウットリとしてしまいます。
そして、ハードルが高い「合鴨ロース」今回、10本頼もうと思ったのですが、他のお客さんの手前もあるので「６本」にとどめておき、うち３本はN君が来たら焼いてもらうようにしました(^^)
合鴨ロース


お〜、いつものことながら、おいしそうだなぁぁぁぁぁ〜＼(^o^)／
早速、アップしてみましょう・・・


どうです！「脂身多い部分同好会」会員諸君！！この脂身、たまらないでしょう！！！
食べてみると、「おわわわわぁぁぁぁぁっっっっっ、じ、じゅ〜しぃ〜！！！！！、おいしい〜♪」
ほんとに、もう25年以上食べているのに、全然変わらない味で、しかもおいしいのですからね〜。
私が飽きることなく食べているのですから、「絶対においしい！」こと間違いありません！！
と、バクバクと食べているところにＮ君が到着・・・
オチャケのボルテージも一気に上がります(^^)
今回も、ビールをたらふく飲んだところで、あのワインに続きます・・・


KWクラシック


相変わらず、色からしてもう酔わせてくれそうなきれいな白ワインですよね〜「白ワイン」というより「シャンパンゴールドワイン」と言った方がいいような(^^)
味も、焼き鳥のおいしさを盛り上げてくれる、素晴らしい、キレのあるカミソリ味！！
すっかりこのワインのとりこになってしまいました(^^)
さらに焼き鳥を・・・
きんかん＆つくね＆ぎんなん


です。手前から時計回りに「きんかん→つくね→ぎんなん」です。
きんかんは、


写真でもおわかりのように、「卵」です。いわゆる殻ができる前の卵の部分なのです！！前回も記しましたが、新鮮で臭みがなく、レアで焼き上げているので、口に含んだ瞬間黄身が「ぶちゅう〜」っと広がります(^^)あー、おいしいなぁ〜＼(^o^)／
その他、焼き鳥は、このパターンで何回もリピートしては食べまくりましたが、このへんで写真は打ち止めです。
合鴨ロースをもっと食べようと思ったのですが、案の定、売り切れてしまったため、今回、初めて食べたのが、
合鴨ロースタタキ


いやー、これもおいしそう！！
アップしてみましょう・・・


これは、辛子と白髪ネギを和えて食べるのですが、このロースとの相性がバツグンです！！もともとロースそのものがおいしいのですから、説明は不要でしょう！！「まったりん〜♪」として、これも実においしいですね〜(^^)
その後、日本酒まで飲んじゃって、すっかり私もN君もご機嫌に(爆)
最後の〆は、
特製スープ


実は、この翌日に、あの親子丼の玉ひでさんに行ったわけですが、玉ひでさんのスープによく似ていますね〜(^^)
玉ひでさんのもおいしいですが、こちらのほうが黄身が入っている分、いいですね〜
相変わらずの五臓六腑にしみわたる、優しいスープですね〜ここの「のり茶漬」も絶品なのですが、
これはまた次回のお楽しみにしておきましょうね〜(^^)
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！
いつもおいしい焼き鳥をありがとうございますm(__)m

では、いつものセリフで･･･(爆)

「さくら家の焼鳥を食べずして、

焼鳥の味を語ることなかれ！！」



【住　所】東京都中央区入船２‐２‐１(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１７：３０〜２２：００頃
　　　　　筆者私見…遅くても６時までに入店しないと意味なし！！
【定休日】土、日、祝日
【駐車場】なし！歩きましょう！！

皆さん、こんばんは！(^_^)段々と暖かくなってきましたね〜(^^)ウチの周囲の雪はまだまだ残っておりますが、融けたところから、福寿草がちらほらと見えるようになりました(^^)
さて、今日は、家人が知り合いのお見舞いに行くために、佐久へ行き、待っている間、大のお気に入りの蒼天さんで食べてまいりました(^^)
あなぐまさんのブログで、「まぜが登場か？」というくだりを目にしたら、もう速攻で駆けつけるよりほかありません！！
店内にはいると、おおおおぉぉぉぉ〜、はっ、張り紙がぁぁぁぁぁぁ！！！！！！


「えっ、まぜ系辛口だってぇぇぇぇぇぇぇ！！！！！！これ絶対ウマそーじゃん！！！！」
と、小躍りしながら「まぜ系辛口」(７５０円)の特製(＋２００円)で大盛(＋１５０円)さらには「大辛」(＋１００円)と、超豪華バージョンでオーダーしました(^^)
「どんなものなのかなぁ〜」とあれこれ想像を膨らませながら、楽しみに待っていること１０分弱で、「まぜ系辛口」の登場です〜(^^)
まぜ系辛口(大辛)


「ぬおおおおぉぉぉぉぉっっっっっ！！！！背脂があけぇぇぇぇぇぇぇぇ〜(＠_＠;)」
ご覧の通り、背脂がメレンゲのごとく雪山･･･ではなく「背脂火山が爆発！！！」という表現がひったりなほど、この光景は刺激的です！！！！
「大盛」にしては、ずいぶん丼が小さいなぁと思っていたら、なんでも、その前に来られたあ○ぐ○さんも同じモノを食べて、そのイメージが残っていたせいで丼を間違えてしまったのこと。いやー、混ぜにくかったです･･･(爆)これもご愛嬌ですが(爆)
なんとか混ぜ混ぜしたらこのとおり！！


まぜ方が足りなかったせいか、「背脂火山」は底のほうに隠れてしまいました(^^)
早速、食べ始めます･･･
「ウララキャッホー〜♪こりゃあ、いいなぁぁぁぁぁぁ〜」豆板醤等の辛味が背脂の「まってりん」にうまく包容されて、「ドカーン！」と来る辛さではなく、辛いことには辛いですが、「まってりん〜♪いい辛さぁ〜♪〜」と、語弊はあるかもしれませんが、スウィート・優雅な辛さの効かせ方！！
時折、出てくる味玉の黄身が、また相性がＧＯＯＤ！「ぱっぱ屋」の具材はほとんど入っており、先日食べたぽっぽっ屋の油めんの辛いバージョンと言ってもいいかなぁ〜
タレが濃厚なんだけれど、しょっぱくない、「ぽっぽっ屋」のおいしさはそのままですね〜(^^)
麺もワシワシ感たっぷりで、これもＧＯＯＤ！
この「まぜ系辛口」、実に気に入りました！！「ぱっぱ屋」より好きになりそうです！！
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！
ちなみに「まぜ系魚介」は、これとはトッピングも全く違う一品だそうです(^^)
食べてみたいなぁ〜でも、当分「辛口」一本！でいきそうな･･･(爆)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜20：00　　　　　
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。　　　　　
【駐車場】5台