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やっちゃんの「これはうまいっ！」 殿堂・みらくるさん

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車？のパジェロミニであちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。
    (^_^)が、好み！
    (^_^)(^_^)が、大変好み！
    (^_^)(^_^)(^_^)が、気絶するほどチョー好み！
    (^_^)∞∞が、これを食べたら、うれしくて死にます！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）

    となっております。

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長野市　「キッチン　みらくる」　マーボーラーメン　(^_^)∞∞

  • 2007/12/27(木) 20:36:17

皆さん、こんばんは！(^_^)ホント、ここのところ冬本番といった寒さが続いていますね〜ウチの野沢菜漬も徐々に凍ってきまして、桶から出すときはつらいものがあります・・・(:_;)
さて、今日からは昨日行ったお店のレポとまいります。
3軒行ったのですが、うち1軒は、想像以上の「ハズレ」でして、お客さんもそんなに入っていないようだし、ブログに掲載するのは見合わせることにしました。私は、「弱気を助け、強きをくじく」のがモットーですので、人気店で「？」というものは、過去の例でもおわかりのように、批判を恐れず、文句を記しますが、こういうお店は「そっ」としておくのがよろしいかと思いまして。
と、いうわけで、そのお店から北上すること15分、「食べ直し」ということで、昨日アップした「我楽」さんに行こうか、松代の「男気らーめん」さんに行こうか、さんざん迷ったのですが、やっぱり今年の北信遠征の最後を飾るのは、大のお気に入りのお店がいいなぁと思い、かなりお久しぶりのこのお店へ！！
キッチン　みらくるさんです＼(^o^)／
005_20071227194730.jpg

12時ちょっと過ぎの入店でしたので、満員を覚悟したのですが、裏の駐車場になんとかスペースがあり、無事に入ることができました(^^)
いつものガラス越しの席をゲット、メニューを一読すると･･･
006_20071227194743.jpg

「そーいえば、マーボーラーメン食べてないなぁ〜」と思い、水をくみ行くついでに「マーボーラーメン」(600円)をコール♪〜ここのマーボーラーメンは、「並盛で食べるに限る」と、過去の経験から学習していますので「大盛」はパスしました。
いつものように、調理場から聞こえてくる豪快な鍋捌きの音を耳にしながら、「早く食べたいなぁ〜」とワクワクしました(^^)
待つこと7〜8分でマーボーラーメンの登場です！！
マーボーラーメン
007_20071227194754.jpg

「うわぁ〜い」と喜びたくなるぐらいの相変わらずのボリュームです(^^)
写真からもおいしさが伝わってくるかと思いますが、「大衆中華料理」の王道をいくかのごとく、甘辛い麻婆豆腐の味は完璧！！
豆腐も変に湯通ししていないせいか、ぷるぅぷるぅのプリンプリンちゃん状態(爆)で、とってもGOOD！！
そして、麻婆豆腐とスープの相性がこれまた見事！しばし麺を食べるのも忘れてスープばかり飲んでしまいました(^^ゞ
麺もここは中細麺なのですが、独特の手もみ感があり、うまく表現できないのですが、ほんのりザワザワした舌触りがなんともいえません(^^)
008_20071227194822.jpg

ライスを注文したかったのですが、その「ハズレ」の店が量はそんなになかったのですが、「こってり系」でしたので、ちょっとお腹がふくらんでいたこともあり、断腸の思いでパスしました「ダンチョネ〜」(号泣)
会計の際、いつものおねえさまの対応からして、とうとう私も常連の仲間入りというか、完全に顔を覚えてくれたみたいです＼(^o^)／
今年は、あまり「みらくる」さんにいけませんでしたが、また来年はせっせと通いたいと思っています。
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１４:３０
　　　　　１７:００〜１９:３０
　　　　　１１:００〜１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台

長野市　「キッチン　みらくる」　坦坦メン　(^_^)(^_^)(^_^)

  • 2007/07/07(土) 21:24:05

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は蒸し暑かったですね！！私はというと、土曜日だと思えない静かな一日を過ごしました(^_^)
さて、「大輝」さん⇒「たくま」さんと続いた松本リサーチはこれにて終了、次なるお店を目指し、高速で一路更埴ＩＣ経由で篠ノ井へ！！やはり高速は便利ですね〜ものの５０分弱で到着！！向った先は、先週行ったばかりの「みらくる」さんです！！
mirakle,tenpo,0704.jpg

１３時５０分過ぎの到着でしたが、表の駐車場は１台分のスペースを残すのみ！相変わらずの人気ぶりですね〜。でも、「みらくる」さんはお昼は３時まで営業していてくれるのがうれしいところです(^_^)
「指定席」をゲットして、おひやを汲みに行ったついでに、今回は、未食になっていた「坦坦メン」（６５０円）を、オーダー！！
店内にはこの時間でも８人ほどのお客さんで賑わっていました(^_^)
「ちょっと時間がかかるかなぁ〜」と、厨房のほうにはあまり注目せずに、持ってきた雑誌を読んでいると、５分もかからないうちに「坦坦メン」到着！！
話は脱線しますけれど、「タンタンメン」の表記ほど、お店によってまちまちなのは珍しいですよね〜。
このお店のように「坦坦メン」であったり、「坦々麺」、「坦坦麺」、「担担麺」、「担々麺」そしてカタカナの「タンタンメン」と、ホント、さまざまです。私の見解は、そもそもタンタンメンの発祥の地、四川省では「汁なしタンタン」がルーツになっていて、担いで運びやすいように汁なしであったということなので、「かつぐ」＝「担ぐ」ということで、「担」が正しいのではないかと思います…でも、そんなこと気にしてもしょうがないですからね(爆)おい！前防衛相のＫ間！！「しょうがない」というのは、このようなときに使うんだぞ！！これでも長崎県の代議士か！！おとといきやがれ！！(爆)
閑話休題。
かなり、変なほうに脱線してしまいました(爆)
みらくるさんの坦坦メンはこのとおり！！
・坦坦メン
mirakle,tantan.jpg

かいわれの下に隠れているひき肉がなんともそそられます！！
早速、スープを一口…
「おおおおおっっっっっ、辛いなぁぁぁぁぁ〜、そして、酸っぱいなぁぁぁぁ〜」辛味はたっぷりと入ったラー油の辛さで、そして、かなり酸味が強いですね。いきなり予期せぬ酸味が「ガツーン」ときたので、びっくりしました(@_@)。芝麻醤は入っていなかったですね〜「みらくる」さんオリジナルの味といっていいでしょうね(^_^)
最初のうちは「酸味ガツーン」なのでしたが、不思議なことに食べていくにつれて、その酸味が気にならなくなり、まろやかな味わいに変身していくのです…(^_^)
そして、ピリ辛に炒められたひき肉が、とってもＧＯＯＤ！
いつもの中細ちぢれ麺がスープによくからみ、「おいしいなぁ〜」とうっとりして食べました(^_^)別の意味でもうっとりしていたかもしれませんが(爆)
いやー、暑い夏にはうつてつけの一杯ですね！大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)一般的なタンタンメンより、かなり辛いのでご注意ください！(爆)

【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１５：００
　　　　　１７:００〜１９:３０
　　　　　１１:００〜１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台

長野市　「キッチン　みらくる」　みそラーメン　(^_^)∞∞

  • 2007/07/03(火) 21:03:38

皆さん、こんばんは！(^_^)ここのところ毎日のようにムシムシとしてお天気で、今日は午前中は外の作業だったのですが、曇り空にもかかわらず、汗だくになってしまいました(^^ゞ
さて、昨日に続き、２軒目のレポとまいります！
「熊本ラーメン桃太郎・上田店」さんを後にして、一路１８号線で篠ノ井へ！
最近、ご無沙汰していた「キッチンみらくる」さんへおじゃましました(^_^)
１時ちょっとすぎということもあり、お店はわりと空いていました。いつものようにガラス越しのカウンターの席をゲット、おひやを汲みに行き、そのついでに「みそラーメンおねがいしまぁ〜す」と、元気よくコール♪〜
先日、新潟の「ニューミサ」でミソラーメンを食べたときに、「そーいえば、みらくるさんの味噌に似ているし、よくよく考えれば、ずいぶんみらくるさんで食べていないぁ〜」と反省したこともありまして(爆)
今日は空いていたこともあり、５分強で到着しました(^_^)
・みそラーメン
mirakule,misora,0628.jpg

スープを一口飲んで、やはり予感が確信に変わりました！！「この味噌ラーはニューミサさんにホント似ている！！」相変わらず、にんにくのエキスがたっぷりスープに含まれて、さらに、白味噌の甘味に、にんにくのまろやかな味わいが見事に調和されて、さらに「濃厚さ」が「ぐわぁ〜ん」と口の中に怒涛のように押し寄せてきます！！ただ、にんにくの効かせ方は「ニューミサ」さんのほうが、若干上ですね〜。やはり妙高方面だし、寒いのでいたしかたないのかな…
麺もいつものごとく、中細の縮れ麺ですが、「もう少し太くてもいいかなぁ〜」という希望を吹っ飛ばしてくれる、実に「味」（味わう意味ではありません）のある麺なのです。
たっぷりのかいわれ、もやし、コーン、そしてひき肉ゴロゴロは私の期待を裏切るものでなく、ボリューム満点！！
蒸し暑い天気もなんのその、「うおおおおぉぉぉぉっっっっっ！！！！！」と「あっ」という間に平らげました(^_^)
もちろん、いつものように私の席の特権をフルに使い、もうひとつのささやかな楽しみも満喫させていただきました(爆)
いやー、来てよかった〜、次回はキムチ焼きそばか、麻婆豆腐定食か、未食の担々麺か、迷うなぁ〜(爆)
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１５：００
　　　　　１７:００〜１９:３０
　　　　　１１:００〜１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台

長野市　「キッチン　みらくる」　マーボ豆腐定食　(^_^)∞∞

  • 2007/03/22(木) 20:43:24

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は暖かでしたが、風が強かったですねぇ〜、このぐらい暖かくなってくると、いよいよ春の一大行事でもある「味噌の仕込み」にＧＯ！できそうです。
さて、１ヶ月以上前の出来事で恐縮ですが、篠ノ井方面に行ったとき、「ゆいが」さんの後に、「篠ノ井に行ったら、絶対寄るんだ〜」と固い意志のもと、大好きな「キッチン　みらくる」さんにおじゃました(^_^)
１３：３０過ぎということもあり、「空いているだろうな〜」と思っていたのですが、お店の前の駐車場は満車！！(@_@)あわてて、お店の裏の第２駐車場に行くと、ここもわずか１台のスペースがあるのみと、冷や汗ものでした(^^ゞ
大のお気に入りの「みらくる」さんですが、去年の１１月以来の訪問です…(^^ゞすっかり間が空いてしまいました…(^^ゞ
店内は混雑していたものの、「ガラス越しの特等席」を素早くゲット！！おひやを汲みに行くついでに、迷うことなく、「マーボ豆腐定食」（７５０円）を大盛（１００円）でガッツリオーダー！！やっぱりここの
マーボ豆腐は「大盛」でガッツリ食べないとね〜(爆)
混んでいた割には、１０分足らずでマーボ豆腐定食到着！！
mirakule,mabo0221.jpg

うわぁ〜い、おいしそー(^_^)、うれしくなっちゃったので麻婆豆腐をズームアップ！！
mirakule,mabo,up.jpg

いつものように「大盛」にふさわしい量の「麻婆豆腐」に私は狂喜乱舞♪〜＼(~o~)／辛さは抑え気味ですが、「ラー油」を「うそっ！」というぐらいたくさんかければ「のう、ぷろぶれむ！」甘辛い私好みの味付けで、とってもおいしく、「山」のように盛ってあるごはんも「ぱくぱくぱくぱく…」と、どんどんなくなっていきます(^_^)そして、名物の「ひき肉ごろごろ」とひき肉のかたまりが、時折「じゅわぁ〜ん」と私の口の中で舞い踊り、それはそれは、もう至福の一瞬ですね…(^_^)豆腐も柔らかくて、しかもたくさん入っているので、うれしくなっちゃいます(^_^)
話は脱線しますが、湯通しなど、下処理を済ませた麻婆豆腐の豆腐って、形は綺麗ですけれど、「ちょっと固いなぁ〜」と思ったことはありませんか？個人の好みもあるのでしょうが、私は不揃いで柔らかい豆腐のほうが好きです(^_^)
食べ終わって、ひと息ついてガラス越しの向こうを見れば、黙々と餃子の餡をつめているお姉さまの姿が…(爆)
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
「みらくる」さん、いつも美味しく食べさせていただいてありがとうございます！m(__)m
また、ヒマができたらマメに通わなくっちゃ…(爆)

【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１５：００
　　　　　１７:００〜１９:３０
　　　　　１１:００〜１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台

長野市　「キッチン　みらくる」　キムチ焼そば＆ねぎワンタン　(^_^)∞∞

  • 2006/11/16(木) 21:33:59

皆さん、こんばんは！(^_^)いやー、この時期はどうしても寒い外での野沢菜漬の仕込み作業がしんどいので、夜は「バタンキュー」状態でブログの更新もままなりませんのでお許しください…昨日はオフでしたので、特に予定を組むことなく本能のまま食べ歩いてきました…
1軒目は大のお気に入り「蒼天」さんに行ったのですが、なんとスープ失敗！！のため臨時休業(;_;)…ご主人に「すいませんねぇ〜」と謝られ、コーラをゴチになってしまいました…(^^ゞ
「じゃあ、どこ行こうかな？〜」と車を走らせながら考えた結果、「そーだ！久々にお姉さま方に会いに…もとい、キムチ焼きそば食べにいこー！」と東御市の安いセルフの「Ｍｏｂ○○１」でガソリンを満タンにして、一路長野にＧＯ！しました。
拙ブログの愛読者の方なら、もうお分かりでしょう！長野市では、これまた大のお気に入り存在である「みらくる」さんです(^_^)
「1時過ぎだから楽勝かぁ〜」なんて思って行ったら、駐車場はかろうじて１台分のスペースが！いやー、相変わらずの人気ぶりですねぇぇぇ(@_@)
私の「指定席」でもある、いつものガラス越しのカウンター席をゲットして、厨房に向かいオーダーを！！
「ええとっ、今日はキムチ焼きそば(６５０円)を大盛(１００円)で、それに「ねぎワンタン(４５０円)もね〜」と。もう、すっかり板についた注文ぶりですねぇぇぇ(爆)
今日はそんなに待つことなく、１０分弱で、まずは「ねぎワンタン」から…
mirakule,negiwantan.jpg

なぜ、「これを食べようかな〜」と思ったかというと、前回行ったときに、ガラス越しでお姉さまが、なにやら皮に餡をつめている作業を黙々となされていて、「ギョーザ」かなぁと思ったのですが、ギョーザにしては皮が薄いなぁ…とメニューを見てみると「ねぎワンタン」が！！そぉかぁ、これかぁぁぁ…愛おしそうに餡をつめているなぁ〜、これは絶対うまそうだぞぉぉぉっっっ！！！と思った次第でして…
でも、出されてビックリ！！(@_@)
すごい量だと思いませんか？夢中になって食べたので数は数えませんでしたが、ワンタン１５個ぐらいありました！！「４５０円」という金額は「ちょっと高いかなぁ〜」と思ったのですが、そんな不満をはるか彼方に吹き飛ばす「みらくる」さんの「ミラクルワールド」の真骨頂といったところですかね(^_^)
醤油ダレで上にネギが乗っかっただけというシンプルな味付けですが、とにかく肉がぎっしり詰まったワンタンのおいしいこと、おいしいこと！！
後半、ちょっと醤油がしょっぱくなる感はありますが、許容範囲ということで(爆)とにかく、この値段でこのボリュームならその時点で「合格！！」です！(爆)
そして、ねぎワンタンをたべているところにやってきましたメインディッシュの「キムチ焼きそば」
mirakule,kimuchiyakisoba3.jpg

ワンパターンですが(爆)「うお〜っ見よっ！！この唐辛子の量を！！」
相変わらずの気前の良い唐辛子の量に感慨無量の私…！！
「辛いけれどうまいなぁ〜」キムチも私好みの甘辛キムチ〜♪しかも辛さも抜麺も太さが不揃いの軽いちぢれ麺ですが、この麺が唐辛子をよぉく吸収しています(爆)相変わらずのおいしさ！多分、このお店の私の好みのメニューの３本柱は、麻婆豆腐、味噌ラー、キムチ焼きそばで構成されているであろうと確信しています(爆)
食べている最中、ガラス越しのお姉さま方は、今日は正真正銘、「ギョーザ」づくりに勤しんでおられました。次回は「ギョーザ」を食べること決定です！(爆)
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１４:３０
　　　　　１７:００〜１９:３０
　　　　　１１:００〜１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台

長野市　「キッチン　みらくる」　みそラーメン　(^_^)∞∞

  • 2006/08/28(月) 22:05:27

皆さん、こんばんは！(^_^)ここ数日、なんだか急に秋の気配が漂ってきましたね。ウチのあたりは、日中でも涼しい風が吹き始め、夜も、ただいまの気温は１７℃、だいぶ、しのぎやすくなってきました(^_^)
さて、今日は、仕事が一段落したので、午後はホント久々に完全フリーになりました＼(~o~)／
とは、言うものの、体が疲労の極限状態でしたので、すぐ、外出する気には到底なれず、夕方４時近くまで、泥のように爆睡してしまいました(^^ゞ
ということで、夕食どきに２軒まわってきましたのでそのレポを。
１軒目は、ず〜っと行きたかったのですが、時間的な制約もあり行けなかった大のお気に入り、篠ノ井の「キッチン　みらくる」さんに行ってきました！
もう、ここの店主のお姉さまがたに会いたくて(爆)…もとい、「みそラーメン」が食べたくて食べたくてたまらなかったので、時間を気にしなくていいことも手伝って高速道路を「８０�辧廚侶从儕薪召任里鵑咾蠅繁名紂■技�４０分過ぎの到着と相成りました。


この時間となると、いつも大忙しの「みらくる」さんと言えども空いていますね。私のほかは１人だけでした。
テーブル席には座らず、ウォータークーラーのすぐそばのカウンター席をゲット！「おひや」をガブガブ飲む私にとっては「特等席」なのです(^_^)
おひやを汲みに行ったついでに、厨房に向かって、メニューを見もせずに、いきなり「みそラーメン、お願いしまぁ〜す」(600円)と「常連方式」にて注文しました。
空いていたこともあって、１０分足らずで「みそラーメン」到着！！
mirakule,miso,2.jpg

うお〜い、夢にまでみた「みらくる」さんの「みそラーメン」だぁぁぁぁぁ！！！
おー、早くもにんにくの香ばしいにおいがぁぁぁぁ〜！！
前回同様、たまらずスープを一口すすると「おおおおっ、にんにくぅぅぅぅ〜！」と、期待どおりに、すりおろしたにんにくの香りではなく、にんにくのエキスがたっぷりスープに含まれていて、白味噌の甘味に、にんにくのまろやかな味わいが見事に調和されて、さらに「濃厚さ」が「ぐわぁん」と口の中に怒涛のように押し寄せてきます！！「久しぶりだなぁ〜、耐えた甲斐があったなぁぁぁ〜！」と思わず感涙の涙をこぼしてしまいました(爆)
麺はも中細ですが、適度に縮れているので、とてもスープに良くからみます(^_^)
いつ食べてもここの「麺」、なにか「味」があってとってもおいしく、お気に入りです(^_^)
具材は、たっぷりのコーン＆もやし＆メンマ、そして写真ではわかりませんが、スープの中に名物の「ひき肉」が「ごろごろ」入っています！麺を食べ終わってスープを飲むたびに「ごろごろひき肉」が登場して、なんかうれしくなりました(^_^)
いつもは時間がなかったので「電光石火の月光仮面」的にさっさと食べたのですが、今日は「一口、一口」久々の感激を味わいながらゆっくり食べました(^_^)
私の席からですと、ガラス越しにお姉さま方の姿を垣間見ることができるのも、また楽しみ…もとい、目の保養になります(^_^)
いやぁ、久々のみそラーメン、実においしかったです(^_^)ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１５：００
　　　　　１７:００〜１９:３０
　　　　　１１:００〜１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台

長野市　「キッチン　みらくる」　マーボ豆腐定食　(^_^)∞∞

  • 2006/03/08(水) 21:42:30

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は暖かな一日だったですね。今日は１日中、外での仕事となりましたが、快適そのものでした(^_^)
さて、今日のレポは、昨日、アップしようとしたものです。
ご承知のように、昨日は篠ノ井に運転免許の更新に行きまして、睡魔と格闘した２時間の講習が終了、新しい免許証（当然ブルーラインです…トホホ…(;_;)）を手にして、早速、大のお気に入りの「みらくる」さんへ駆け込みました！！(爆)途中、ちょっと用を足したこともあったので、１１：４５過ぎに入店しましたが、既に７〜８人のお客さんが入店していました！恐るべき人気ですね！(^_^)
朝、６：４０起床、即、出発ということで、慌しかったため、朝食は抜いてきたこともあり、「おなかぺこぺこのぺこちゃん状態」の私は、今回は、迷うことなく、「マーボ豆腐定食」（７５０円）を大盛（１００円）でガッツリオーダー！！このお店での「大盛」コール♪〜は久しぶりです(^_^)
その後もドヤドヤとお客さんが入店、１２時前だというのに「あっ」という間に満員になってしまいました…(^^ゞ
それでも、「なんか時間かかっているなぁ〜」と１５分ぐらいかかって到着したのですが、後から来た、隣のお客さんが「マーボーラーメン」だったので、一緒に作ったので、時間がかかったのねーと納得しました(^_^)
写真を見ると「ピン」とこないかもしれませんが、「麻婆豆腐」の量は半端じゃなかったですよ！！器の直径はそんなでもないのですが、「深ぁ〜い」のですよ！！隣のライスの丼と比較していたたげればおわかりだと思います…
そんなわけで「大盛」にふさわしい量の「麻婆豆腐」に私は狂喜乱舞♪〜＼(~o~)／今回は、ちょっと辛さが抑えてありましたが、「ラー油」を「うそっ！」というぐらいたくさんかければ「のう、ぷろぶれむ！」甘辛い私好みの味付けで、とってもおいしく、「山」のように盛ってあるごはんも「ぱくぱくぱくぱく…」とどんどんなくなっていきます(^_^)そして、名物の「ひき肉ごろごろ」とひき肉のかたまりが、時折「ジューシー」と私の口の中で舞い踊り、それはそれは、もう至福の一瞬ですね…(^_^)豆腐も柔らかくて、どっちゃり入っていてこれもうれしいな〜♪〜
いやー、本当においしい麻婆豆腐ですねー(^_^)
「蒼天」さんの陳建民仕込みの麻婆豆腐も大好き！、「蒙古タンメン中本」さんの「激辛蒙古麻婆」も大好き！、「雷ラーメン」さんの麻婆豆腐も大好き！と、タイプは異なりますが、美味しい麻婆豆腐でしたら、私は日本全国どこまでも食べに行きます！！
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
当然「(^_^)∞∞」とさせていただきます。
「みらくる」さん、いつも美味しく食べさせていただいてありがとうございます！m(__)m

【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１５：００
　　　　　１７:００〜１９:３０
　　　　　１１:００〜１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台





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長野市　「キッチン　みらくる」　辛みそラーメン　(^_^)(^_^)

  • 2006/02/22(水) 21:42:01

皆さん、こんばんは！(^_^)昨日は、朝一番で雪掃き、その後、長野までラーメン食べに行ったのですが、かなり内容的にハードなお店に行き、クタクタになって帰ってきて、即、「バタンキュー」と相成りましたので、更新ができませんでした。すいません(^^ゞ
さて、今日のレポは先週の長野遠征の２軒目、お気に入りの「みらくる」さんの登場です。
１時過ぎの入店でしたが、ちょっと「エアポケット状態」だったようで、さほど混んでいなかったのですが、私の後に、また「ぞろぞろ」とお客さんが後を絶たず、「あっ」という間に満員に近い状態になりました(^_^)
今回は、「気になる未食シリーズ」より「辛みそラーメン」（６５０円）をオーダー！このお店では、ラーメン類は最近「大盛」を頼んでいませんが、連食を考慮しているのはもちろんですが、「並盛」のほうがスープも麺の水分で薄くならず、おいしくいただけるような気がして(^^ゞ。
待つこと１０分弱、「辛みそラーメン」到着！！
「おー、前回のみそラーメン（そのレポはこちら）より、まっ赤っ赤！！」
いかにも辛そうなスープです。一口すすると「おおおっっっ！！なかなか辛いなぁぁぁぁ〜！」とノーマルな味噌ラーメンが「まろやかな甘み」を一口目で感じたのとは対照的に「ピリピリした辛味」が口の中に襲い掛かってきます！！
総体的に判断すると、「辛い」のはＯＫなのですが、「辛さ」を強調するあまり、根幹の「まろやかな甘い味噌味」や「にんにくエキス」が辛さの中に隠れてしまったような感じがしました。
わたし的には、前回の味噌ラーメンの、前記の味が強く印象に残っていましたので、ちょっと残念でした…(^^ゞ
麺、具材に関しては、いつものとおの「パーフェクト！」でしたので、その点は良かったのですが、今回は、名物の「ごろごろひき肉」が少ないような感じがしました…(^^ゞ
次回は、また「みそラーメン」に戻りそうな予感がしています(^^ゞ
おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１５：００
　　　　　１７:００〜１９:３０
　　　　　１１:００〜１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台



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長野市　「キッチン　みらくる」　みそラーメン　(^_^)∞∞

  • 2006/02/05(日) 23:27:10

皆さん、こんばんは！(^_^)今日もウルトラ級の寒さでしたね！！先ほど帰宅したのですが、国道の気温表示はなんと！「−１３℃！」明日の朝にかけて、どのぐらい下がるのでしょうか…(^^ゞ
さて、今日のアップも昨日の「永楽」さんに引き続き、篠ノ井方面のお店のアップとなります。
「永楽」さんの「バラカツ定食」をガッツリ食べて、すっかりお腹一杯になった私は、しばし小休憩をとった後、夕方早々、姉妹店の大のお気に入り、「キッチン　みらくる」さんへＧＯ！しました(^_^)
店内は夕方６時前にもかかわらず、私の前に５〜６人の先客がいました。相変わらずの人気ぶりですね★
今回は、今まで「食べたいなぁ〜」と思っていたのですが、他のメニューに目移りして(^^ゞなかなかチャンスにめぐまれなかった、「ミソラ研究所」としては、文字通り根幹となる「みそラーメン」（６００円）をオーダー！！
「大盛」は休憩をはさんだとは言え、次なるお店をにらんで泣く泣くパス！(^^ゞまた、以前マーボーラーメンの大盛を注文した際、わずかながら水っぽく感じたせいもありましたので、「デフォ」でいただくことにしました(^_^)
さほど待つことなくみそラーメン到着！！
「およよ！にんにくの香ばしいにおいがぁぁぁぁ！」いやぁ、これはいいですねぇ！たまらずスープを一口すすると「おおおおっ、にんにくぅぅぅぅ〜！」と、すりおろしたにんにくの香りではなく、にんにくのエキスがたっぷりスープに含まれていて、白味噌の甘味に、にんにくのまろやかな味わいが見事に調和されています！！「うまいぞぉぉぉ〜、うまいぞぉぉぉ〜！」と私は狂喜乱舞！「大吟醸味噌」だとか「味噌」にこだわる店はあれど、このような一見大衆的な味噌ラーメンでもこれほどおいしいのは、私の記憶にはありません…(^_^)
これが、私の好きな味噌ラーメンのスタンダード版といっていいでしょう！！
麺も中細で形が不揃いなので、とてもスープに良くからみます(^_^)
いつ食べてもここの「麺」、なにか「味」があってとってもおいしく、お気に入りです(^_^)
具材は、たっぷりのコーン＆もやし＆メンマ、そして写真ではわかりませんが、スープの中に名物の「ひき肉」が「ごろごろ」入っています！ほんとにここの「ごろごろひき肉」すっかりお気に入りになりました。
いやぁ、みそラーメン、実においしかったです(^_^)他のメニューも魅力的なのですが、それでももっと早く食べれば良かったー！大航海もとい、大後悔しました！！(^^ゞ
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
文句なしに、ひい、ふう、みい…「おおっ、５回目の(^_^)∞∞獲得です！！」
これで拙ブログ、４店目の栄えある「殿堂入り！」です！「みらくる」さん、おめでとうございます！おいしいラーメンをいつもありがとうございます！！

【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１５：００
　　　　　１７:００〜１９:３０
　　　　　１１:００〜１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台

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長野市　「キッチン　みらくる」　あんかけ焼きそば　(^_^)(^_^)(^_^)

  • 2006/01/27(金) 21:29:00

皆さん、こんばんは！(^_^)今日もとっても寒い一日でした！ウチの薪ストーブも昼夜問わず大活躍！！夏の間にヒマをみて「薪割り」を頻繁にやっていましたので、「薪」はたっぷりあります。ちなみに私の仕事で一番隙なのが「薪割り」です(^_^)
さて、今日のアップは前日の「蕪村」さんに引き続き、長野市のお店の紹介です。とは、言っても長野に行けば必ず「寄っていかなくちゃー！」的な存在の、そーです！篠ノ井のおなじみ「キッチン　みらくる」さんのアップでぇ〜す！(爆)
空いている時間を狙っての来店（13：45）と言い、注文の仕方といい、すっかり「常連」さんの仲間入りを果たせたと言えそうです(爆)
さて、今日のオーダーは「あんかけ焼きそば」（６５０円）を！！
さきほどの「蕪村」さんで２２５�弔梁臉垢鯤燭蕕欧討�たこともあり、さすがにここでの「大盛」はキツいだろうと考慮、多分食べられると思うけれど、帰りのロングドライブを思うと「眠くなっちゃう！！」危険もあるので、「並盛」にとどめておきました！！
店内は既に食べ終えた人が３人ほどいるだけで、ほとんど待つことなく「あんかけ焼きそば」到着！！
写真をご覧あれ！これで並盛です！そしてたっぷりのあんかけ、うれしくなっちゃいますねー(^_^)、この写真をご覧になって「あんかけ焼きそば」を食べたくなっちゃったーと文句を言われても責任はとれませんので、あしからずご了承ください！(爆)
さて、あんの具材は豚肉、ハム、きくらげ、にんじん、白菜、…と挙げるとキリがないので、後は、ご自分で食べられて判断してください(爆)
あんは「甘味」を感じさせられ、さらににんにくもわずかに感じ、濃い目の味付けで私のストライクゾーンのど真ん中！私は元来お酢などの「酸っぱい系」はＮＧなのですが、このあんの味なら「お酢」をかけないでもおいしく食べられること請け合いです。｝
そして麺は、きちんと炒めてあり、写真ではわかりませんが、「焦げ目」もしっかりついていて、とっても「まいう〜(^_^)」です。
ここの麺は本当においしいですね(^_^)
おいしくて、おいしくて、これまた「あっ」という間に平らげてしまいました(^_^)

大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
この「みらくる」さん、食べたいメニューがまだまだあります。課題メニューを挙げますと、「味噌ラーメン」「辛味噌ラーメン」「坦々麺」…とあと、最低３回通わないと、ローテーションを組めません…(爆)

【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１５：００
　　　　　１７:００〜１９:３０
　　　　　１１:００〜１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台




長野市　「キッチン　みらくる」　ソース焼きそば　(^_^)(^_^)

  • 2006/01/14(土) 23:59:09

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も昨日にもまして暖かかったですね。私は室内の仕事のときはとうとう半袖姿でやっていました(^^ゞ
さて、今日のレポはまたまた｢キッチン　みらくる」さんです！！
南牧のわが家から篠ノ井まで２日連続でＧＯ！するなんて「バカじゃないのー」なんて言われることも覚悟のうえで行ってまいりました！(爆)
１店目の上田市｢雷ラーメン」さんから高速を使い、３０分程度で到着、お腹はこなれていたものの、｢雷ミソラーメン・大辛」を食べたばかりでしたので、さすがに｢辛いもの系」はちょっとパスし(爆)、「気になるメニュー」シリーズより今日は「ソース焼きそば」（６００円）をこれまた「大盛」（１００円）でオーダーしました。この日も１３：４５ぐらいの入店でしたので、特に待つことなく、ソース焼きそば到着！実は以前姉妹店の永楽さんでやはりソース焼きそばを食べており、（そのレポはこちら）似たようなものかなぁと想像していたのですが、出てきたものを見てびっくり！(@_@)
どーみても「みらくる」さんのほうが濃い目に仕上がっています。
一口食べてみると「永楽」さんのは「そぉす…」とソースを微妙な効かせ方をしているのに対し、「みらくる」さんのは「ソース！！！」と「ソース」をこれでもか！という効かせ方をしています。
ここのいつもの中細ちぢれの「麺」がソースに良くからんでくれて、最初こそ「おいしいなぁ〜」とパクパク食べることができるのですが、中盤からは「ソース」が前面に出てくる感じがして、「ちょっと濃いなぁ〜」ときつくなってきました。これは「大盛」ではなく「デフォ」で食べたほうがいいかもしれませんね。
具材もキャベツ、もやし等の野菜、豚肉などが随所に入っており、麺とのバランスもＯＫです。
でも、無性に焼きそばを食べたくなったらこういう濃い焼きそばもいいかもしれませんね★
おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１５：００
　　　　　１７:００〜１９:３０
　　　　　１１:００〜１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台


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長野市　「キッチン　みらくる」　ニラそば　(^_^)∞∞

  • 2006/01/11(水) 21:58:46

皆さん、こんばんは！(^_^)どーもご無沙汰しておりました(^^ゞここのところ本業が忙しい状態が続き、ブログの更新がおざなりになっていました。幸い、今日はお昼から夕方まで時間がとれましたので、「短い時間を有効活用！」ということで、高速を飛ばして長野市まで２軒回ってきましたのでそのレポを。
今回は２軒とも収穫「大」でしたので、乞うご期待！
１軒目の今日は篠ノ井の…と書いたところで、もうおわかりでしょう！(爆)いまや北信方面での私にとって「蒼天的存在」になりつつある「キッチンみらくる」さんでぇ〜す！高速を飛ばして行ったものの、着いてみればお昼の営業終了２０分前！「お〜、あぶねぇぇぇ〜」とドカドカと駆け込んでセーフ！あまりのあわてぶりに車のフォグランプを消し忘れてしまい、気づいた「みらくる」さんのお姉さんから「車のランプ点いたままですょぉ〜」と優しく諭され(爆)すかさず車にＵターンという醜態をさらしてしまいました「あ〜恥ずかしかった…(^^ゞ」
今回は「気になるメニュー」から「ニラそば」(６５０円)をチョイス！大盛も頭をよぎりましたが、次なるお店も結構ボリュームがありそうだったので、「パス」したのですが、何を考えているのか「半チャーハン」(４５０円)もしっかり注文していました(爆)
さすがにお昼の営業終了直前ということもあり、お客さんは私のほか２人だけということもあり、さほど待つことなくラーメン到着！
「お〜っ見てください！このニラの量！」丼一面をニラが覆いつくして、真ん中にまたおいしそうに炒めた、てんこ盛りの「ひき肉」が！！
ちょっと辛そうに見えるスープを一口すすると、しょうゆベースにほんのちょっぴりラー油の辛さを効かせて、うれしいことにニラの風味のほか、「にんにく」の味が「じわりじわり」と効いてきます！！「う〜ん、うまいぞぉぉぉぉ、これは！」ニラとにんにくの絶妙なハーモニーがスープと見事に調和しています。中細のちぢれ麺がまたスープによく合い、夢中になってどんどん食べていけます(^_^)そして「ひき肉」がまた絶品！おそらくこのお店の「ひき肉」関係のメニューは全部うまいのじゃないかと思います(^_^)
スープを飲みながら、ぱりっとした「半チャーハン」をパクついて、「いや〜、極楽、極楽」というルンルン気分で食べていました(^_^)
「半チャーハン」、『これで「半」なの？』というボリュームです。「４５０円」という値段から考えたら、それ相応のボリュームでした。
食べ終わって、食器を所定の下げ口まできちんと持っていき、お姉さんから「あらー、すいません〜」と声をかけられ、私のルンルン度はまたアップしたのでした(爆)
「いかん！少し満腹になってしまったぁぁぁ！」果たして、目指す次のお店に無事に行けるのか！次回ご期待ください。
相変わらずのおいしさです。ごちそうさまでした。
今回も「(^_^)∞∞」とさせていただきます。４店目の殿堂入り、「リーチ」です(^_^)
【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１４:３０
　　　　　１７:００〜１９:３０
　　　　　１１:００〜１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台





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