やっちゃんの「これはうまいっ！」東信・ラーメン以外

プロフィール

やっちゃん

Author:やっちゃん
はじめまして！
「やっちゃん」と申します。
私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車であちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。(2009/10/30一部表現を変更)
(^_^)が、ウーン、イマイチ、イマニ・・・
(^_^)(^_^)が、まっ、いいか・・・
(^_^)(^_^)(^_^)が、うん、うまい！！
(^_^)∞∞が、おー、メチャクチャうまい！！
＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
さらに、
(;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）
また、
(｀×´) は、二度と行くもんか！！(2009．10．30より新設)

となっております。

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軽井沢町　「萬　里」　牛バラ肉あんかけご飯　(^^)(^^)(^^)

2009/10/31(土) 21:05:59

皆さん、こんばんは！(^_^)今日で１０月も終わり、今年もはや２ヶ月となりました。
昨日は、５代目三遊亭圓楽師匠の訃報を耳にし、前職時代、後楽園ホールが職場のすぐ近くでしたので、よく「笑点」の公開録画を見に行ったものです。ある時、圓楽師匠が私の隣の席に座ってあいさつをされたときは、ドキドキして「うわぁ、オレもテレビに映るんだぁ～」と興奮状態(爆)
後でオンエアを見たら、あまりのデブ映りに恥ずかしくなってしまいました･･･(爆)(爆)
翌日、職場で「笑点見たよ～」とからかわれ、ますます恥ずかしくなりました･･･(爆)
ちなみに公開録画ですと、「大喜利」のコーナーも２０分以上やっているので、すごく笑えました(^^)それだけオンエアの時にカットされているということですが。
圓楽師匠のご冥福を謹んでお祈り申し上げます。

さて、今日も、「角煮研」の課題に真摯に取り組んでいこうということで、ググって見つけた某ブログを参考に行ってきました(^^)
あまりというか、敬遠がちな軽井沢にそのお店はありまして、

萬　里さんです。

お店の前に停まっている車は、全部お客さんの車でして、小心者の私は路駐がこわいので、近くの有料駐車場に停めました(^^ゞ
お店に入ると、「うぉーすげぇぇ混んでいるじゃん！！」辛うじてカウンター席をゲット、以降、次から次へとお客さんが来たのでラッキーでした･･･いやぁ、軽井沢にもこのように庶民的中華料理店があるんですねぇぇぇぇ(＠_＠;)

メニューを見てみますと、

もちろん「牛バラ肉あんかけご飯」(900円)をオーダーしたのはいうまでもありませんね(^^)

厨房は活気であふれていて、主に麺類担当の方と炒め物担当の方と２人で分業されてやっているようです(^^)ジャージャー麺などは炒め物担当があんを作り、麺類担当がタイミング良く麺をゆでてと、そこは連係プレーの呼吸がピッタリといった感じでした。好感を持ちつつ、「私の牛バラはどうやって･･･」と思っていたら、「うん？あららー？」と私のは、マイクロ波調理でした(爆)
別にマイクロ波調理だろうが、おいしければ問題ないのですが、レイアウトの関係もあると思いますが、お客の目の前でマイクロ調理というのは･･･(^^ゞ
どうせなら、わからないように調理してほしかったです･･･

１０分強で牛バラ肉あんかけご飯の登場です(^^)

牛バラ肉あんかけご飯

このように土鍋に入っていて、ちょっとボリュームが少なめですが、

ちょっとピンボケしてしまいました(^^ゞズームアップの写真はきちんと撮れましたので(^^)

土鍋のボリュームは、先述のように少なめですが、「バラ肉密度」とすごいですよね(^^)香港の人口密度みたい･･･(爆)
あんは、バラ肉ごはんの王道をいく醤油ベースの甘みを抑えたもの。肉も軟らかくてとってもおいしく、あんの味も肉によぉーくしみています(^^)
角煮とかバラ肉ごはんの肉の調理は蒸したりする作業があるので結構手間がかかり、とてもこの時間帯には対応できないので、あらかじめ調理しておいて冷凍保存しているものだと思われます。
これでおいしくなかったら２日連続で「(｀×´) 」でしたが(爆)おいしかったので良しとしましょう。
ジャージャー麺がおいしそうでボリュームもあったので、また行きたいと思いましたので、甘めの判定ですが、おまけで「(^^)(^^)(^^)」とさせていただきます(^^)
文句なしに「(^^)∞∞」でしたら、参考にしたブログも紹介することになるでしょう
おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】軽井沢町軽井沢東２５-１(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００～１４：３０
　　　　　　１７：００～２１：００
【定休日】木曜日
【駐車場】なし

テーマ:
中華料理 -
ジャンル:
グルメ

佐久市　「双喜亭　佐久平店」　自家製角煮ときのこのあんかけ飯　(｀×´)

2009/10/30(金) 20:00:00

皆さん、こんばんは！(^_^)このところ秋らしく良いお天気が続いております。私も穏やかにのんびりと過ごしております。
さて、最近、俵屋飯店さんの大肉飯(バラニクゴハン)に感動して以来、すっかりそれにはまってしまい、ググってみてはあっちこっちに出かけて食べているわけでありますが、これがまたなかなかイバラの道でして(^^ゞ
成功よりも失敗のケースが多々あります。今日は、「大失敗」のお店を。
まぁ、このような店はブログの掲載を見送るのですが、今回はあまりにも不満があったもので。

先日、佐久平のジャスコに買い物に行き、２階の本屋でちょっと時間をつぶした後、レストラン街をぶらりと歩いていたら「双喜亭」という中華料理店がありました。興味がてらに覗いてみたら、

この写真の「自家製角煮ときのこのあんかけ飯セット」に目が釘付けとなり、即、入店したわけです(^^)
着席後、メニューをよく見てみると、単品でも注文可能ということで、「自家製角煮ときのこのあんかけ飯」(９２４円)をオーダーしました(^^)

びっくりしたのは５分と経たずに登場したことです(＠_＠;)

自家製角煮ときのこのあんかけ飯

「・・・・・・・・・」えっ、こんなのショポイの？・・・
これで９２４円って高くないですか？
ちょっとアップしてみましょう・・・

５分足らずで出てくるし、「角煮」というより「薄煮」といってもいいぐらいの薄さといい、ちっともあんかけじゃない液状のあんかけといい、はっきり言って、これ「レ○ル○」かなぁと思いました。味はそこそこおいしいのですが、角煮の貧弱さにはホント泣きたくなりました(:_;)
何度も言いますが、これで９２４円です！！
７００円台でこれよりはるかに立派なバラ肉ごはんを提供しているお店を再掲してみましょう！！

高崎市・ラーメンテラス南南　扣肉檜飯(厚切りバラ肉かけごはん)　７５０円

大町市・俵屋飯店　大肉飯(バラニクゴハン)　７３５円

これらのお店と比較するのは酷かもしれませんが、少なくとも、あんかけぐらいは、もう少しまともなあんかけを調理してもらいたいものです。

もう二度と行かないと思いますので、お店のデータは割愛させていただきます(｀×´)

テーマ:
( ；´Д｀)いやぁぁぁぁぁー! -
ジャンル:
日記

佐久市　「中国四川料理　香　琳」　国産牛挽き肉入り四川風辛味マーボー豆腐　(^^)∞∞

2009/10/14(水) 15:07:36

皆さん、こんにちは！(^_^)今日は、お昼の時間帯がヒマになったので、珍しく日中のアップとなります(^^ゞ
昨晩、ちょっと時間が空いたので、ぶらーっと佐久に食べに行ってきました(^^)
以前から行ってみたいと興味津々だったこのお店、

中国四川料理　香　琳さんです。

このお店を知るに至った紹介ページを拝見していて、麻婆豆腐がなんともおいしそうだったこともあって。

店内に入り、メニューを拝見し、

「おー、これこれ、うわぁ、何とも長いネーミングだなぁ(爆)」「国産牛挽き肉入り四川風辛味マーボー豆腐」(800円)とあります(爆)ちなみに昼間のランチタイムは「陳マーボー豆腐御膳」と名前が違うものが提供されているのですが、味も違うのですかね～？
これにライス(250円)を加えてオーダーしました(^^)

空いていたこともあり、10分足らずで国産牛挽き肉入り四川風辛味マーボー豆腐の登場です(^^)

国産牛挽き肉入り四川風辛味マーボー豆腐

うわぁ、なんともおいしそうな＼(^o^)／

麻婆豆腐をアップしてみましょう・・・

フォルム的に油膜がちょっと多いような感じがしますが、早速食べ始めます・・・
「ほわーん(^^)おいしー＼(^o^)／」
四川ではなく、四川「風」というのがミソで、本場の四川の辛さは抑え気味、とは言え、食べていくうちに私でもジリジリと汗ばむ辛さではありますが。万人向けの辛さというか、ストレスなくおいしく食べられる辛さといった感じで、旨味と辛味のバランスが素晴らしいと思いました。
四川山椒もほとんど使われておらず、痺れ感も皆無。四川山椒があまり好きではない私にはジャストミートのおいしさですかね★
それにしても、800円で、この量ですからね～ごはんをお代わりしようかと思ったぐらいです。
名店の長野市の四川楼や千曲市の杏苑にも匹敵するおいしさでした(^^)
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！
ここの麻婆豆腐、通い詰めそうな予感がします(^^)

【住　所】佐久市岩村田２４４７－８ビュープラザビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】　１１：３０～１４：３０
　　　　　　　１７：３０～２１：００
【定休日】水曜日（水曜日が祝日の場合は営業、翌日の木曜日がお休み）
【駐車場】５台程度？

テーマ:
中華料理 -
ジャンル:
グルメ

軽井沢町　「四川亭」　四川炒麺(四川亭特製辛子入り焼そば)　 (^^)∞∞

2009/10/05(月) 20:42:56

皆さん、こんばんは！(^_^)今日はぐずついた1日でした。私はとりあえず激務が一段落しましたが、、今週末からまたまた連休、激務も決定的なので(:_;)今日は1日中英気を養っておりました・・・
さて、先週の話ですが、中軽井沢のお気に入りのお店に行ってきましたのでそのレポを。

四川亭さんです。

すっかり夜の帳が下りたころの訪問となりました。この日は結構お客さんが来ておりまして、人気のほどがうかがえますね。あの「ぽっぽ」こと鳩山総理も常連だそうで、額縁に入った色紙が飾られてあるらしいのですが、見つけられませんでした・・・(:_;)

もっともらしくメニューを拝見し、

「うーん、やっぱりないなぁ～」もともと只今研究中の「バラ肉ごはん」目当てだったのですが、ちょっと残念。
代わりに「でも、これもおいしそうだなぁ～」ということで、「四川炒麺」(1，100円)の大盛(価格失念(^^ゞ)をオーダーしました(^^)

混んでいても、結構調理が早いんですよね～好印象
待つこと10分強で四川炒麺の登場です(^^)

四川炒麺(四川亭特製辛子入り焼そば)

餡の色は、実際はもう少し赤いかな？食べる前から「参りました！！」と白旗を揚げざるを得ないおいしそ～なフォルム(^^)
麺がまたそそられるんですよ～

適度に焦げ目がついていて、ちょっぴり平打ちっぽい縮れ麺ですが、餡との相性が抜群です(^^)これなら上田や東御の焼きそばがウリのお店とは「月とスッポン」ですね～(爆)

さて、餡は、「四川亭特製辛子入り」ということで、唐辛子系の辛さなのですが、この辛さの効かせ方といったら！！
今流行の「激辛」ブームなどつゆ知らずといった、「自然な辛さ」が特徴で、最初の一口目は「あー、おとなしめの辛さだなぁ～」と思っていたら、段々と効いてきて、気がついたらお冷やをお代わりしていました(爆)しかし、嫌味にならない辛さで、「もう一口、もう一口・・・」と、どんどん食が進んでしまいます(^^)ほんとに妙に不自然な辛さではなく、「激辛ブーム？、あらそぉなの～？、でもウチは関係ないよ～」というお店のプライドがなみなみと感じられる「高貴な辛さ」でした(^^)

いやぁ、バラ肉ごはんを食べられなかった無念など、どこへやら(^^)おいしいものはやっぱりおいしいですね～
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】北佐久郡軽井沢町長倉２７１９－８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】

【定休日】不定休
【駐車場】結構広し…

テーマ:
中華料理 -
ジャンル:
グルメ

佐久市　「桃　林」　豚肉の角煮飯　(^^)∞∞

2009/09/24(木) 23:45:23

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は遅い時間のアップとなりました。明日がまた激務なのでいろいろと準備に時間がかかってしまいましたが、ちょっと元気が回復しましたので。
さて、先日、「杏亭」さんで食べた後、「そーいえば、このお店、ブログを始めてから行っていなかったなー」と思い出したのもあってＧＯ！しました。

桃　林さんです。

ここの麻婆豆腐が大好きで、以前は通い詰めていたのですが、麻婆豆腐の丼ものがメニューから姿を消したことに伴い、急に行かなくなってしまいました(^^ゞ一品料理では麻婆豆腐があるのですが、私は、当時、妙なこだわりがあり、麻婆豆腐はカレーと同じ、ごはんと一体でなければならないという哲学がありまして・・・(^^ゞ今はさほどないんですけれど・・・(^^ゞ

ここに行こうと思ったきっかけは、先述のとおりブログを始める前に通い詰めていて、おいしさは折り紙付きだったのですが、先日食べた大町市「俵屋飯店」さんの大肉飯(バラニクゴハン)を食べて、なんか角煮にはまりそうな自分に気づき、「佐久ではどこで提供されているかしら？」と思って、この店が浮上した次第です。

7時頃の入店でしたが、辛うじて2台分のスペースがあったところに車を滑り込ませ、店内にはいると満員でした。そのうえに団体さんがいるらしく、店員さんたちはすったもんだされていました。
以前と変らず、確固たる人気のお店ですね★

記憶が曖昧なまま、「もし、なかったらどうしよう・・・」と、一抹の不安を感じながら、メニューに目を通すと・・・

「あっ、あったぁぁぁぁぁぁ～良かったぁぁぁぁぁぁ＼(^o^)／」しっかりと、「豚肉の角煮飯」(750円)とありますねぇぇぇぇぇぇぇぇ～しっかりと迷うことなくオーダーしました♪～
なにしろ、この日は大変混雑していまして、結構待ちましたので退屈がてらにメニューの一部を(と、言ってもほとんどですが(^^ゞ))写真に収めましたので、行かれるときのご参考にしていただければと思います★

待つこと20分弱で豚肉の角煮飯の登場です(^^)

豚肉の角煮飯

うぉーい、おいしそー＼(^o^)／もうちょっとズームアップしてみましょうね～

角煮のサイズは平均レベルかな？(^^ゞ俵屋さんのそれに比べるとちょっと劣る感じですが、しっかり３枚ほどありました。
ところが、餡の味付けがまた良いんですよね～。醤油ベースのやや甘みのある餡で白菜とからめた味は抜群！！おいしいうえに、上記のメニューをご覧いただければおわかりになりますが、このお店、値段もとっても良心的なんですよね★

角煮をズームアップしてみましょう・・・

餡がかかっていなくて、ブツ切りの部分ですが、トロトロでとても柔らかく、脂身の具合もバッチリ！でした(^^)

うーん、至福の一杯でした。メニューを眺めていたら、魅惑的なものも結構あるので、久々にこのお店にも通いたくなりました(^^)ウーン、佐久ではローテーションの策定がうれしい悲鳴で難しいかも・・・(爆)
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！ブログを始める前に、さんざんお世話になったこともあり、敬意を表しまして「(^^)∞∞」とさせていただきます(^^)

【住　所】佐久市塚原919-1(クリックすると地図が表示されます)
【時　間・定休日】

【駐車場】10台ほど

テーマ:
中華料理 -
ジャンル:
グルメ

佐久市　「中華キッチン　杏亭(あんずてい)」　チャーシュー炒飯　(^_^)(^_^)(^_^)

2009/09/23(水) 20:38:23

皆さん、こんばんは！(^_^)シルバーウィークもようやく終わりを迎えました・・・私は毎日激務続きで疲労困憊、ようやく落ち着きましたが、今晩はこのままぶっ倒れて眠ってしまいそうです・・・(^^ゞ
さて、シルバーウィークの前日、買い出し作業がありましたので、佐久市に行ってきました、今回は３年ぶりとなりましたこのお店へ。

中華キッチン　杏亭さんです。

ここに来たら、有無なくマーボードーフ定食といきたいところなのですが、昼食に家で麻婆豆腐を食べてきたこともあり、さすがに昼夜連食ともいかないので、メニューを参照してしばし思案。(マーボードーフ定食のレポはこちら！)

他にも一品もののメニューがありますが、写真は割愛いたしました(^^ゞ

この日ももう１軒、連食を予定しているところがあったので、「かわいくしておこう…」ということで、
「チャーシュー炒飯」(700円)をチョイス。

待っている間、厨房からは鍋振りの音がリズミカルに、かつ、心地よく聞こえてきます(^^)

待つこと１０分弱でチャーシュー炒飯の登場です(^^)

チャーシュー炒飯

炒飯をアップしてみましょう・・・

炒飯はしっとりとしたホロホロ感がなんともたまらないですね～塩加減も丁度良く、とてもおいしく食べることができます。「チャーシュー炒飯」ということで、たまに大ぶりのチャーシューの角切りに遭遇すると思わず「ニヤリ」(爆)

特筆すべきは、つけ合わせのスープが、「ありがちな味」ではなく、一種独特の味で言葉に表現しづらいのですが、「杏亭ならではのオリジナルな味」ということでしょうか。気になる方は実食されてくださいね(爆)

特に奇をてらうわけではなく、基本の味を忠実に守られている印象があり、とても好感の持てるお店です。長野牧場のそばという、立地的にはちょっと厳しいですが、これからも頑張っていただきたいものです。気になるメニューが何品かありましたので、そんなに間をおかずまたおじゃましたいと思います(^^)

大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】佐久市新子田１９６４−１(クリックすると地図が表示されます)
【時　間・定休日】

【駐車場】10台程度。

テーマ:
中華料理 -
ジャンル:
グルメ

上田市　「氷見きときと寿司　上田店」　　本鮪大とろほか　(^^)(^^)(^^)

2009/08/23(日) 20:18:49

皆さん、こんばんは！(^_^)今日の私は気の抜けたような状態で、１日中「ぼぉ～っ」としていました(^^ゞすっかり仕事も落ち着き、また、急速に秋の気配が感じられる今日この頃ですが、読者の皆様方におかれましては、どのような夏を過ごされましたでしょうか？

さて、１ヶ月以上前のことになりますが、某巨大掲示板で、あの氷見きときと寿司が上田にオープン！との情報を得ましたので、早速とばかりに行ってきました。

氷見きときと寿司　上田店

お店に到着する直前に、ものすごい夕立に襲われまして、すっかりカメラが曇ってしまいました・・・(^^ゞ
オープンが7月17日で、私が行ったのが同月28日と、10日以上経っていたものの、お店に着いたら、夕食時ということもあってか、超満員！(＠_＠;)40分待ちということで、ひたすら待つことといたしました。お店の構造は、2つの回転台があって、右側が椅子席、左側がカウンター席と分けられています。カウンター席は20席ほどのキャパですかね。
待っている間、ケータイでメールしたり、ニュースの記事を読んだりしていましたが、退屈で仕方ありませんでした。でも、思ったよりもお客さんの回転が速く、40分を少しオーバーしたところで席にありつけました＼(^o^)／

メニューをカメラに収めようかと思ったのですが、あまりの多さにその思いもすぐさましぼみ、食べたものの一部のみの紹介とまいります！
せっかく、きときとに来たのですから、かっ○寿司や○シローみたいなしょぼいものは目もくれず、大とろ中心に食べまくろうと考えていましたが、最初はやっぱりこれで(爆)

玉　子(126円)

カメラの性能が悪いのか、撮っている私の腕が悪いのか、実際はもう少しおいしそうな色だったんですけれど・・・(爆)ちなみに私は、寿司屋に行くと、最初は必ず玉子を頼みます(爆)
おとなしくスタートしたところで・・・
待てども待てども、お目当ての大トロが来ないので、たまりかねて職人さんに直接オーダーしました。
ところが、この開店直後の大忙しのせいか、なかなか握ってくれません・・・
イライラしているところに、コンベアーからこれが回ってきましたので、すかさず・・・

本まぐろ大とろ塩あぶり(693円)

これまた写真の出来が悪い感じでしたが、大トロを炙って食べる贅沢とおいしさは格別ですネ(^^)

今度は、コンベアーで回ってきたこれを。

とろ三種(693円)

確か、サーモンと本鮪とビンチョウマグロの3種のトロだったような・・・
本鮪は中トロだったような気がしましたが、今回食べた中では一番バランスが取れた味で、わたし的にはお気に入りでしたかね。

ですので、これをオーダーしました(^^)

本鮪中とろ(462円)

うーん、おいしいなぁ～(^^)これなら462円という値段も納得かなぁ～

そして、いよいよメインの・・・
本鮪大とろ(693円)

一度に2枚分注文してしまいました(爆)
写真ではあまり感じられませんが、ピカピカに光っていておいしそーな感じでした。実際、食べてみてもおいしかったですが。でも、「脂」がもう少し上品に感じられたらいいのですが、回転寿司ではこれが限度なのかなぁ～個人的には、もっとお金を出してもいいので、おいしい大とろを食べたいところですが(爆)

結局、この本鮪大とろ2枚を再オーダー、締めて5，000円弱のお勘定と相成りました(^^)
それにしても、回転寿司でこのレベルのモノを食べさせるきときと寿司さんは恐るべし。人気があるのも納得ですね。是非、東京の高級回転寿司店にも訪問して、味の比較をしてみたいところです。
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】長野県上田市上田原1081(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】

【定休日】不定休
【駐車場】広し！でも、満車の可能性もあり。
【その他】氷見きときと寿司さんのHPはこちら！

テーマ:
魚さかなサカナ～♪ -
ジャンル:
グルメ

佐久市　「あんかけスパゲッティの店　ＰｉＣＡＳＳＯ」　ハンブルグ(ミニハンバーグの黄金焼き乗せ)　(^^)(^^)(^^)

2009/07/17(金) 16:41:01

皆さん、こんばんは！(^_^)ここ数日くそ暑い日が続き、毎日草刈り作業に明け暮れていた私は、さすがに早くもですが少々夏バテ気味です。まったく、くそ暑い夏は嫌だなぁ～(爆)早く秋になぁれ～
さて、相変わらず大忙しの中、時間ができましたので、以前から興味のあったこのお店におじゃましました(^^)

あんかけスパゲッティの店　ＰｉＣＡＳＳＯさんです。

車でお店の前を通りすぎるたびに「あんかけスパゲッティってなんじゃらホイ？」と思っていたのですが、お店に入るとこのような張り紙が。

落ち着いた感じのお店で、カウンター席が多いですね。カウンター席でも間取りが広く取ってあるのでゆったりすることができました(^^)
着席すると、目の前に・・・

「おー、うれしいサービスじゃん！！」とすっかりご満悦(^^)
メニューを見てみますと・・・

結構豊富なメニューですね～
迷った挙げ句に、「ハンブルグ(ミニハンバーグの黄金焼き乗せ)の1．5盛(950円)をオーダー♪～
お昼ちょっと前の入店でしたが、その後お客さんが結構訪れて、なかなかの人気だなぁと感じました。
スパゲッティが来る前にコンソメスープが・・・

そして待つこと１０分強であんかけスパゲッティの登場です(^^)

ハンブルグ(ミニハンバーグの黄金焼き乗せ)・１．５盛

うぉーい、おいしそー！！＼(^o^)／
「あんかけ」とは言っても、そんなにとろみはほとんどないですが、スープよりは粘度ありといったところですかね。トマトソースベースのあんかけなので、どうしても違和感があります(^^ゞ
早速、食べ始めます・・・
「ハテ？、ちょっと薄いかな・・・」と食べた瞬間は思いましたが、食べ進めていくうちに最初に印象は見事消え去り、太めのパスタとあんかけソースとの相性がドンピシャリ！！とかくこういう画一的な味付けですと、後半、飽きてくるきらいがあるのですが、ミニハンバーグ＋黄金焼き(玉子焼き)が変化球的な役割を担っていて、これをパスタ&あんかけソースをからめて食べると「うーん、極楽、極楽＼(^o^)／」
ミニハンバーグ＋黄金焼きをアップしてみましょう・・・

何より気に入ったのが、麺でして、ラーメンでいうところの「極太」といったところで、コシがあってプリプリとした食感は「浅草開花楼」のそれに似ている感じがしました(^^)
食べ終わると、前述したとおり、コーヒーのサービスが(^^)

うーん、おいしかったなぁ～＼(^o^)／
女性の方二人でやっておられる落ち着いた雰囲気のこのお店、かなり気に入りました(^^)
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】佐久市中込486-9 日下部ビル1F (クリックすると地図が表示されます)
【時　間・定休日】

【駐車場】5台

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おいしいお店 -
ジャンル:
グルメ

佐久市　「鳥忠食堂」　ささみかつ＋チャーハン　(^^)(^^)(^^)

2009/07/08(水) 20:54:08

皆さん、こんばんは！(^_^)先日の静岡県知事選は、案の定自民・公明が負けました。ガチガチの保守の私でも、今度の衆議院選は、自民党がボコボコに負けて下野すればいいと思っていますので、ザマーミロということですかね(爆)それにしても某M県の某ハゲ知事・・・いったい何様のつもりなのでしょうか？・・・あんなのが東京の比例の１位になったら、それこそ自民党に投票する人は激減すると思うのですが・・・(爆)
さて、先日、月曜日の夜のことですが、月曜日って結構お気に入りのお店が定休日だったりするのですが、大概このお店におじゃましています。

鳥忠食堂さんです。

月曜日で、しかも雨が降っていたため、店内は珍しく空いておりました。
早速メニューを手に取り、

ここに来たときの定番メニューとなった「チャーハン」（６５０円）の大盛（１００円）に、以前から食べたいと思っていた「ささみかつ単品」（７５０円）をオーダーしました。私にとって「ささみかつ」って地元に行きつけの焼鳥屋さんで、ご主人がよく裏メニューでこしらえてくれまして、その時のおいしさが忘れられない思い出になつているのです。今はもうお店は閉店しましたが、「にんにくだれ焼き鳥」や「にんにくみそ焼き鳥」とか「スタミナサワー」とかおいしかったなぁ～（懐）
閑話休題。待つこと１０分弱で登場です～(^^)

ささみかつ

あれれ～最初から自家製ソースらしきタレがかかっているのですね～
早速、一口・・・
「うっほぉーい、サクサクしているんだけれどとっても柔らかいじゃん！！肉もウメー＼(^o^)／」
そして、この自家製のタレが絶品！！「濃すぎず、薄すぎず」といったちょうどいいあんばいで、そのままごはんにかけてもおいしいぐらいです。
横から見てみるとこのとおり！！

写真で見ると衣が剥がれかかっているように見えますが、しっかりと肉に張り付いていて、カツを食べるとき衣が剥がれるというストレスはゼロ！ここらへんの揚げ方も店主の腕の良さといったところでしょうかね。当たり前の話ですが、ささみということで脂はなし(爆)でもそんな不満もどっか飛んでいってしまうほどのおいしさです(^^)

チャーハン

パラリとしてしかも写真でもおわかりのように具だくさん、ちょっと課長が効いていますが、チャーハンはちょっと課長効いていないとね！！「東信地方で一番好きなチャーハン」です(^^)
いやー、それにしてもささみかつ、絶品でした～これから「ささみかつ＋チャーハン大盛」が鳥忠さんでの定番メニューになりそうです。ラーメンはイマイチ好きになれないけど(爆)
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】佐久市臼田城下９１－４(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:３０～１４:３０(土、日、祝日は１２:３０～１４:３０)
　　　　　１７:３０～２１:００(LO２０:４５)
【定休日】火曜日
【駐車場】１２台？

テーマ:
おいしいお店 -
ジャンル:
グルメ

上田市　「とんカツ・洋食専門店　とんとん」　幻のアグー(やんばる島豚)　ジューシーロースカツ定食　(^^)∞∞

2008/12/09(火) 23:03:32

皆さん、こんばんは！(^_^)12月に入り、季節外れの忙しさですっかりブログの更新がなおざりになっていました(^^ゞ外食もままならなかったため、ネタもなく・・・(^^ゞようやく、昨日の昼間、長い休み時間が取れましたので、食べに行ってまいりました(^^)
お友達の奥さんKEIKOさんのブログで、ず～っと気になっていたお店でして、上田原の
とんカツ・洋食専門店　とんとん　さんです

「ぬお～っ、サービスランチ680円だってぇぇぇ(＠_＠;)安いじゃん！」とデカデカと掲示されておりましたが、今日は違うものを・・・と言ってもお初ですが(^^ゞ
店内に入りますと、13時30分ぐらいの時間でしたが、8割ほどのお客さんで賑わっていました(^^)人気があるんですねぇ～(^^)
食べるものは決まっていたのですが、ネーミングを忘れてしまい(^^ゞ改めてメニューを確認します・・・

そうそう、これこれ「幻のアグー(やんばる島豚)　ジューシーロースカツ定食」(2，600円)を高々とコール♪
説明書きを参照すると・・・
「従来の豚に比べて脂身が多いですが、コレストロールが1/4！！」ですって！！！！＼(^o^)／
おーい、脂身多い部分同好会諸君～っこれは朗報だぞぉぉぉぉ～(^^)
ウキウキしながら待っているところに、「どぉーん」とキャベツの山盛りが！！(爆)
「うー、こんなにキャベツ食べたくねぇぇぇ～(爆)でも試練だぁぁ～」とカツが来る前からキャベツを「うおおおおおぉぉぉぉぉぉっっっっっっっ」と一気に食べ始めました。「おいしいものは、後でゆっくりと・・・ムフフ(^^)」という私の作法なのです(爆)
エビのコールスローなどのおまけもついていましたが、これらの写真はすべて撮るのを忘れてしまいました(^^ゞ
待つこと15分弱で「幻のアグー」の登場です(^^)
幻のアグー(やんばる島豚)　ジューシーロースカツ定食

これを見ると一見普通のカツに見えますね～
それでは、恒例の「脂身チェック」を～(^^)

うおーい＼(^o^)／すごい脂身！！ばんざぁい！ばんざぁぁ～い！！！ばんざぁぁぁ～～～い！！！！」
早速食べ始めます・・・
「うわわわわわぁぁぁぁぁぁぁぁ～～っ！！！！！！！すっごくじゅーしぃぃぃぃぃぃぃ～」
脂身の多さも写真でおわかりかと思いますが、肉そのものがとっても柔らかくてジューシーなのです！！！
柔らかいだけでなく、肉そのものがとってもおいしく、メニューの説明書きにもありましたように「うまみ成分のグルタミン酸が通常の3倍」の言葉に「偽りなし！」です(^^)
衣もサクサクしていて、ぴったり肉に張り付いており、これまたＧＯＯＤ！
これだけおいしければ「2，600円」という価格にも納得です(^^)
私のとんかつの食べ方は、脂身の多い両端は最後に食べ、真ん中から食べていくという奇抜な食べ方なのですが(^^ゞあまりにおいしそうなので、今回ばかりは端から順に食べていきました(^^)
会計の時、ご主人とおぼしき方が「いかがでしたか？」と声をかけてくださり、「いやー、あまりのおいしさに声も出ませんでした(^^)これからちょくちょく食べに行きます！」と答えました(^^)
いやー、長野県下でこれだけおいしいカツを食べたのは久しぶりというか、初めてかもしれません(^^)
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！もちろん、「(^^)∞∞」とさせていただきます。

【住　所】上田市上田原１０７５-１平林堂テナント内(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】　１１：３０～１４：３０　１７：００～２１：００　
【定休日】　特日以外は年中無休！
【駐車場】５０台？かなりアバウトです・・・(^^ゞ
【その他】おいしいとんかつの「とんとん」さんのＨＰはこちら！

テーマ:
とんかつ -
ジャンル:
グルメ

軽井沢町　「四川亭」　麻婆豆腐　 (^_^)(^_^)(^^)

2008/10/25(土) 20:52:56

皆さん、こんばんは！(^_^)ここのところぐずついたお天気が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？私はデジカメが壊れ、修理代金が１２，０００円ほどかかるということで、「てやんでい！カシオ！！おととい来やがれ！！」と怒り心頭、前回修理した箇所とまったく同じ部分のため、「もう、カシオなんか買うもんか！！」とのことで、思い切って新調しました(^^)
さて、今日のレポは、「梅の家」さんでフラれ、「それでは」ということで向かったお店、「四川亭」さんです。
夜の時間帯でも結構混んでいますね～人気のほどがうかがえます(^^)
早速、メニューを一読。
ここに来たら「外せない一品」

もちろん、「雲片肉(ウンペンルー)」(1，680円)です～(^^)
もう一品

「麻婆豆腐」(1,470円)に、ごはんの大盛をオーダーしました。
最初に「雲片肉」の登場です(^^)
雲片肉(豚肉の辛味にんにくソース掛け)

相変わらず美味しそうですね～このピカピカ光るにんにくソースがなんとも・・・＼(^o^)／
アップしてみましょう・・・

ちょっと、新しいデジカメの設定がよくわからず、色合いが薄くなってしまいましたが、実際はもっと濃い色です。
このにんにくソース、ホントにおいしく、まろやかな熟成された高貴な味という形容しか思いつきません・・・
あまったソースもごはんにぶっかけ、麻婆豆腐にも混ぜて大変おいしくいただきました(^^)
そして麻婆豆腐とは言うと・・・
麻婆豆腐

ちょっと拍子抜け？「うーん、あまりおいしくなさそー・・・」と先入観を持ち、食べ始め、案の定「・・・うーん、ちょっとコクが足りないかなぁ～」とやや不満に感じたのですが、ところがぎっちょん！食べ進めていくうちに「コクが足りない・・・」→「うーん？なんかいい感じ～」→「あれれ、こりゃ、おいしいぞぉぉぉぉ！！！」と味の感じ方が変っていきました！！！食べ終わってみるとちょうどいいあんばいでのどもかわかず、上品に「ごちそうさま～」って感じですかね。奇をてらわないオーソドックスの麻婆豆腐ですが、食べ手が食べ終わったときに「ちょうどいい味」と感じさせる、精巧な計算をされて調理ぶりには脱帽です(^^)
ただ、個人的にはもっと辛いほうが・・・(爆)
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！
相変わらずのおいしさです。まだまだ食べたいメニューがありますので、またおじゃましまぁ～す(^^)

【住　所】北佐久郡軽井沢町長倉２７１９－８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】

【定休日】不定休
【駐車場】結構広し…

小諸市　「ちゃーしゅーらーめん梅の家　二弟目　麺喰亭」　麺喰亭そーす焼そば　(^^)∞∞

2008/09/18(木) 20:43:22

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、台風が近づいてきたせいか、雨になりましたね。今回の台風は「自転車並のスピード」だとか。くれぐれも要注意ですね！！さて、ここのところ外出する機会もなく、ネタもなかったのですが、今日は「大切な用事」があったので佐久に行ってきました。村役場に始まり、佐久の合同庁舎や小諸の社会保険事務所など、官庁関係を駆けめぐり(なぜか官庁関係に行くことは全く抵抗のない私・・・(謎))この用事に全神経を集中させていたため、しっかり「デジカメを忘れる」という粗相をしてしまいました(爆)
さて、「官庁関係駆けめぐり」は順調に終了し、１１：４０過ぎにはフリーに、あとは、１３：３０に某所での「会議」にGO!すればということで、「あー、でもそれまで待てねぇなぁ～」と、ちょっとお腹に入れていきたくなり、向かった先が
ちゃーしゅーらーめん梅の家　二弟目　麺喰亭

この写真は、前回の写真を借用いたしました(^^ゞ・・・
今回は、ラーメンではなく、以前から気になっていたこのメニューを！！

ケータイカメラ&私の下手っかすの腕のため、見苦しい写真になりましてすいません(^^ゞ・・・
そうそう、この「麺喰亭そーす焼そば」が、食べたくてたまらなかったのです！！
早速、「大」でガッツリ食べようと思っていたのですが、２軒目の会議開催場所で食べることを考慮して、「並」(６５０円)で我慢しました。とは言うものの、ここに来たら「やっぱりチャーシュー食べなきゃ！！」というヘンな義務感がムクムクともたげてきてしまい、「ミニちゃーしゅー丼」(３５０円)も一緒にオーダーしてしまいました(爆)全く、何が「我慢」ですかね～(爆)(爆)
お店はお昼時ということもあり、常連さんらしき方もちらほらと。驚いたのは、１人で来るおばちゃんが何人かいたこと(＠_＠;)なかには、初訪のおばちゃんもいたりして、「何がオススメなの～？」とご主人に伺っておりました(^^)
調理過程を見ていますと、実に丁寧な仕事ぶりです(^^)「こりゃ、おいしいだろうな～」とほぼ確信しました(^^)
待つこと１０分強で焼きそばの登場です(^^)
麺喰亭そーす焼そば・並

登場する前に、店員さんから「マヨネーズかけてもよろしいですか？」との問いが。
「大丈夫ですよ～」と返事をしましたが、こういう心遣いはうれしいものですね～(^^)
しっかし・・・「これで並なの・・・(唖然)」(爆)
すっごいボリュームですねぇぇぇぇ～(＠_＠;)
このボリュームで６５０円なら、以前行った東御市の某店の焼きそばなんて「ぼったくり」ですよね(爆)
早速食べ始めます・・・
「うーん、や・き・そ・ば～＼(^o^)／」何よりもソースがおいしいのです！！そして、麺の多さと正反対に具材はキャベツ、天かす、そぼろ状態の肉がバランス良くトッピされていて、麺のおいしさをよぉ～く味わうことができます。やや単調な味わいがあることも否めませんが、一緒に出されるワカメのスープを飲むことで、また新たな気分で食べることができますね★
そして、マヨネーズとの相性がバツグン！！私は決して「マヨラー」ではありませんが、これメチャクチャいいなぁ～って感じで「もっとマヨネーズかけて！！」と、お願いしたくなりました(爆)
そして・・・
ミニちゃーしゅー丼

「ミニ」でも、しっかりちゃーしゅー４枚乗っています！！
味付けがこれまたビックリ！！ラーメンに乗っているチャーシューと同じ味わいかなぁ～と思っていたのですが、なんと「牛丼」というかすき焼きみたいな味付けになっているのです！！これがまた美味しいのですよ！！＼(^o^)／
チャーシューはラーメンのそれよりも薄めにスライスされていますが、相変わらず美味しいチャーシューですね～(^^)
アップしてみましょう・・・

脂身もたっぷりで、大満足ですね！！しかし、「ミニ」でも、ご飯が茶碗１膳半はたっぷりありますね～(^^ゞ実に気前がいいです。そうそう、チャーシューの下に大きな海苔がごはんの上にかかっていて、「のり弁」のような味わいがまたたまらないのでした・・・(^^)
いやー、予想以上のボリュームで腹８分にするところが、「腹８分半」になってしまい、ちょっと苦しくなり、次のお店での軌道修正をせざるを得ない状態になってしまいました(^^ゞ
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！
これだけガッツリ食べて、ちょうど１，０００円だなんてうれしい限りです！！
「(^^)(^^)(^^)」ですが、この企業努力に敬意を表し、「(^^)∞∞」とさせていただきます！！
これからもちょくちょく通わせていただきます！！

【住　所】小諸市山浦大杭９１６(クリックすると地図が表示されます)
【時　間・定休日】

【駐車場】隣にトイレがある駐車場あり