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やっちゃんの「これはうまいっ！」 200601

プロフィール

やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車？のパジェロミニであちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。
    (^_^)が、好み！
    (^_^)(^_^)が、大変好み！
    (^_^)(^_^)(^_^)が、気絶するほどチョー好み！
    (^_^)∞∞が、これを食べたら、うれしくて死にます！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）

    となっております。

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佐久市 　 「蒼　天」 特製みそらーめん 　(^_^)∞∞

  • 2006/01/29(日) 20:25:47

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も日中暖かでした。今日は、夜、お気に入りの「蒼天」さんにＧＯ！して以前お知らせしました、土・日曜日限定「四川麻婆辛麺」を食べようとすごく楽しみにしていたのですが、夕方、ご主人より「売り切れちゃいましたー！」との連絡があり、「がぁ〜ん」とガッカリしてしまいました（号泣）
人気が出てくれるのは、このメニューにちょっぴり携わっている者としてうれしいのですが、人気が出すぎて、自分が食べあぐねてしまうことは、ちょっと古いですけれども、「想定外！」でした（爆泣）
と、いうわけで、今日は先日の木曜日におじゃました時のレポといきたいと思います。今回は、ローテーションをきっちり守った「特製みそラーメン」（９５０円）を特盛（１５０円）でガッツリオーダーしました(^_^)それと、限定のスィーツ「いちごのフロマージュ・春のイチゴソース」（３００円）も追加でオーダー！！
待つこと１０分弱、ラーメン到着！
スープを一口すすり「う〜ん、いいなぁぁぁぁ〜(^_^)」いつもながらの癒しの味噌、甘味を感じる素晴らしい出来栄え！！ほんとに他では味わえない逸品です。
麺も太麺、細麺と不揃いでウェーブがかかっていて、これがまたスープに良くからみ、とってもＧＯＯＤ！
そして炭火で炙った「本物の炙りチャーシュー」も、これまた絶品！！味玉、メンマともに、あえて記さなくてもいいぐらい、おいしさは不変です(^_^)
そして、スィーツの「いちごのフロマージュ・春イチゴソース」も甘さを控えて「いちご」のおいしさを「どぉ〜ん」と前面に押し出しています。前回は「ゴマのフロマージュ」に比べて甲乙つけ難い旨さですね。私はどちらかというと「ゴマのフロマージュ」のほうが、ほんのちょっと好みですが(^^ゞ
スィーツももちろんご主人の手作りです。妥協なき姿勢が強く感じられる逸品です。
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
おいしいラーメン＆スィーツをいつもありがとうございます(^_^)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜21：00
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
【駐車場】5台





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立科町・五輪久保　「柳沢りんご園」　五輪久保　林檎じゅうすでございます　(^_^)∞∞

  • 2006/01/28(土) 21:53:56

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、朝は肌寒かったものの、日中は、わりと暖かだったですね！(^_^)少しでも寒さが緩んでくれるとありがたいのですが(^_^)
さて、今日のアップは、立科町・五輪久保の「五輪久保　林檎じゅうすでございます」というユニークなネーミングのりんごジュースです(^_^)
先日の長野遠征の帰り、特に急ぐこともないので、国道１８号線でゆっくり帰ってくる途中、大屋で右折、愛車を五輪久保に向けて走らせました(^_^)
ここの「りんごジュース」、例年１月２０日過ぎからの販売が開始され、とても人気があります。よくスーパーなどに行くと、「○○りんご園自家製」などと表示された似たような瓶詰めのりんごジュースを目にしますが、私はこういうものには目もくれず、「本物のりんごジュース」を求めるときには、ここまで買いに来ます！！以前のレポで紹介しましたように、原料のりんごが抜群においしいのですから、ジュースにすると、勿論というか、もっともっとおいしいのです！！味は、すっきりしてさわやかなのですが、後からりんごのコクと甘味が追いかけてくる、素晴らしい味です(^_^)不自然に甘くなく、ほんとに「自然の甘さ」という感じです。使用しているりんごは「香りの王林」＆「味のサンふじ」＆「爽やかさの紅玉」をブレンドしており、「なるほどー」と頷かされる出来栄えです。ここらあたりの「りんごジュース」とは比べ物になりません。
前回も記しましたが、五輪久保は標高７００ｍのりんご栽培に最適な「西〜南斜面」の丘陵地に位置していることもあり、素晴らしい味のりんごを生産しています。
今回もりんごジュースを１ケース（６本）購入してきましたが、りんご園の事務所をのぞいてみたら、東京方面に発送する送り状が山のようになっていました(^_^)
ちなみにこの「五輪久保　林檎じゅうすでございます」は1�筏佑瓩良咾�1本400円です。この値段が「高い！」か「安い！」かは、勿論読者の皆さんのご判断に委ねますが、私は「チョー安い！」と思っています。「大事に、大事に飲もう〜」と心がけているのですが、２日で１本空けてしまいました…
近いうちにリピートしなければならないようです(^^ゞ
遠方の方には宅配便で配送してくれますので、是非、飲んでみてくださいね〜
絶対、「おいしー、飲んで良かったー(^_^)」と喜んでいただけること爆押しします(^_^)
ちなみに東京の友人より「私よりもらってうれしいものベスト３」に堂々と入っています。別の友人は「おれはこれがいいっ！」と１位にあげてくれる人もいることを申し添えます。
【住　所】北佐久郡立科町五輪久保444-1(クリックすると地図が表示されます)
【問い合わせ】柳沢りんご園・柳沢芳保さん
　　　　　　　��0267-56-1353または090-8853-3940
【注　意】五輪久保は「柳沢」姓が多いので「柳沢りんご園」も結構ありますので、ご注意ください！




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長野市　「キッチン　みらくる」　あんかけ焼きそば　(^_^)(^_^)(^_^)

  • 2006/01/27(金) 21:29:00

皆さん、こんばんは！(^_^)今日もとっても寒い一日でした！ウチの薪ストーブも昼夜問わず大活躍！！夏の間にヒマをみて「薪割り」を頻繁にやっていましたので、「薪」はたっぷりあります。ちなみに私の仕事で一番隙なのが「薪割り」です(^_^)
さて、今日のアップは前日の「蕪村」さんに引き続き、長野市のお店の紹介です。とは、言っても長野に行けば必ず「寄っていかなくちゃー！」的な存在の、そーです！篠ノ井のおなじみ「キッチン　みらくる」さんのアップでぇ〜す！(爆)
空いている時間を狙っての来店（13：45）と言い、注文の仕方といい、すっかり「常連」さんの仲間入りを果たせたと言えそうです(爆)
さて、今日のオーダーは「あんかけ焼きそば」（６５０円）を！！
さきほどの「蕪村」さんで２２５�弔梁臉垢鯤燭蕕欧討�たこともあり、さすがにここでの「大盛」はキツいだろうと考慮、多分食べられると思うけれど、帰りのロングドライブを思うと「眠くなっちゃう！！」危険もあるので、「並盛」にとどめておきました！！
店内は既に食べ終えた人が３人ほどいるだけで、ほとんど待つことなく「あんかけ焼きそば」到着！！
写真をご覧あれ！これで並盛です！そしてたっぷりのあんかけ、うれしくなっちゃいますねー(^_^)、この写真をご覧になって「あんかけ焼きそば」を食べたくなっちゃったーと文句を言われても責任はとれませんので、あしからずご了承ください！(爆)
さて、あんの具材は豚肉、ハム、きくらげ、にんじん、白菜、…と挙げるとキリがないので、後は、ご自分で食べられて判断してください(爆)
あんは「甘味」を感じさせられ、さらににんにくもわずかに感じ、濃い目の味付けで私のストライクゾーンのど真ん中！私は元来お酢などの「酸っぱい系」はＮＧなのですが、このあんの味なら「お酢」をかけないでもおいしく食べられること請け合いです。｝
そして麺は、きちんと炒めてあり、写真ではわかりませんが、「焦げ目」もしっかりついていて、とっても「まいう〜(^_^)」です。
ここの麺は本当においしいですね(^_^)
おいしくて、おいしくて、これまた「あっ」という間に平らげてしまいました(^_^)

大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
この「みらくる」さん、食べたいメニューがまだまだあります。課題メニューを挙げますと、「味噌ラーメン」「辛味噌ラーメン」「坦々麺」…とあと、最低３回通わないと、ローテーションを組めません…(爆)

【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１５：００
　　　　　１７:００〜１９:３０
　　　　　１１:００〜１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台




長野市　「麺屋　蕪村」　蕪村そば　(^_^)(^_^)

  • 2006/01/26(木) 22:06:08

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も朝から寒かったですね！今日は朝一番で小諸の歯医者に通う日でもあったので、歯医者で嫌な思いをした後は、「おいしいものを…」ということでお師匠・タテさんの掲示板で盛り上がっている長野市の「麺屋　蕪村」さんへおじゃましました(^_^)
最近「長野市」に行っているとは言っても、手前の「篠ノ井」止まりのパターンが多いので、長野駅前はホント、久しぶりです(^_^)サンルートホテルのすぐそば、ちょっとした「ほったて小屋」みたいな雰囲気の店構えで、地元アメ横・裏路地の定食屋みたいな感じがします。
１３：００前の入店でしたが、店内は私の外は２人だけ。お昼のピークは駅前ということもあるのでしょうか、わりと早いみたいですね。
何を食べようか思案した挙句、「蕪村そば」（６５０円）を大盛（１００円）に煮卵（１００円）をトッピし、「太麺」でお願いしました。
大盛の麺量は255�弔箸いΔ海箸如△覆�なかのボリューム、「楽しみだなぁ〜」
待つこと10分弱、ラーメン到着！！
スープを一口すすると「う〜ん、鶏白湯！！」魚介粉も勿論インパクトがありますが、その奥に隠れている鶏白湯のコラーゲンたっぷりの濃厚な味に魅かれました(^_^)
麺は太麺ということでしたが、「おやっ」というほどでもなく、「中太麺」でストレート麺に近い食感です。こちらはもちもちとしてとてもおいしい麺です。もう少しウェーブがかかっていると、わたし的には、なおいいのですが。
煮卵はとてもすばらしい味付け！大変おいしくいただきました。でもちょっと固めでしたね(^^ゞ
メンマは、お師匠・タテさんが「トライアングル」と形容されていましたが、ほんと「トライアングル」の形ですね(爆)
チャーシューもトロトロで私好み！！「とってもまいう〜(^_^)」
おいしくいただきましたが、わたし的に気になることを少々…(爆)
確かにおいしいスープなのですが、わたし的には、魚介粉が多すぎて、後半になるにつれて口の中が「粉だらけ」になったような気がして、ザラザラし、ちょっと「？」という思いをしましたので、今回は「(^_^)(^_^)」とさせていただきます。
魚介の粉が全然気にならないという人には、まちがいなくおすすめできる一杯です。
ごちそうさまでした(^_^)

【住　所】長野市南長野北石堂町1361
【時　間】11：30〜14：00　（土・日）11：30〜15：00
　　　　　18：00〜スープ終了まで
【定休日】水曜日
【駐車場】なし！歩きましょう！！(^_^)
　　　




上田市　「白湯拉麺　こうや」　白湯・卵、チャーシューメン　(^_^)∞∞　　

  • 2006/01/25(水) 21:16:20

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も、とぉ〜っても寒い一日だったですねぇ！！！午前中、知人に送る野沢菜漬を出す作業をしていたら、わずか１０分で髪の毛が「バリバリ」になってしまいました！！
さて、今日は、昨日紹介いたしました「多喜亭」さんの後におじゃましたお店をアップします。本当は、これがその日の本命だったのですが、いかんせん強い雪で、「多喜亭」さんの駐車場で「行こうかなぁ〜行くのやめよかなぁ〜」としばし逡巡(爆)ハンドルを左に切れば我が家へ、右に切れば目指すお店に向かうのですが、そちらに行ってしまうと帰りがかなり大変かなと、フットワークの軽い私でも、先日の日曜日の夜の吹雪は閉口しました(^^ゞ
「ええい、行こう！、いや、行かねばならぬ！！」と最後は訳のわからぬ使命感に燃えたぎって意を決した私は、ハンドルを右に切り、敢然と上田に向かいました！
向かった先は「こってりの聖地・こうや」さんでした。この日、昼休みに、なにげなく見ていたお友達の奥さんＫＥＩＫＯさんのＨＰで「こうや」さんが登場！しかも自分が投稿したというのに、急にあの「こってりラーメン」が食べたくなってしまい、「○▲■★！●□！」と急性中毒状態で畳の上にのたうちまわった私は「うぉぉぉぉ、行くぞぉ〜っ！」と燃えてしまったわけでして…(^^ゞ
後から考えると、あんな吹雪の日に行くなんてはっきり言って「バカ！」だと思いますが…(爆)
さすがに、日曜日に加えて、「吹雪」という悪天候が追い討ちをかけてせいか、店内は私のほかは２人だけ！(^_^)空いててラッキーでした！！
さすがに「多喜亭」さんでボリュームたっぷりのとんかつを食べた後ということもあるので、今回は「大盛」はなくなくあきらめ(;_;)、「卵チャーシューメン」（８５０円）の並盛にしました。待つこと１０分、ラーメン到着！！
「おー、待ってましたぁぁぁ〜！！（叫）」考えてみたら、去年の９月以来の訪問です。最近は「ミソラ研究所」総裁としての活動が繁忙を極めていましたので(爆)「こってり」ラーメンは、とんとご無沙汰でしたね★
スープを一口すすると思い出したように、背脂の甘味＆こってり＆にんにくの３拍子揃った核兵器なみの破壊力で私の口の中を爆風がかけめぐります！！最近は「辛い系アタック！」を受けていましたので、「こってりアタック！」にはしばし、おいしくて悶絶してしまいました！(爆)
麺もいつもどおりのやや中太のストレート麺、どんよりとしたスープにうまくからみ、もちもちとした食感も非常にＧＯＯＤ！おいしいなぁ〜（感涙）
たくさんの「チャーシュー」、「ゆで卵」、メンマ、ねぎとバランスよくトッピされていて、これも「いいですねぇ〜！！」
「あれれ？もう終わり？うーん、やっぱり大盛にすれば良かったかぁぁぁ！(爆)」
そういえば、丼が結構小さいよなぁ〜チャーシューも「大盛」に比べれば少ないし…
でも、けっうお腹一杯になっていましたので、「もう少し食べたいなぁ〜」と思ったほうが、次に来るときは、そう時間を置かずに来ることができるかもしれませんね！(爆)
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
当然ながら３回目の「(^_^)∞∞」とさせていただきます(^_^)
おいしいラーメンをいつもありがとうございます！！(^_^)

【住　所】上田市中央2-6-13(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０〜１４：００
　　　　　１７：３０〜　１：００（土曜１７：００〜２：００）
　　　　　　　　　　　　　　　　（日曜１７：００〜１：００）
【定休日】火曜日
【駐車場】なし　



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東御市　「多喜亭」　ロースかつ定食　(^_^)(^_^)

  • 2006/01/24(火) 21:05:13

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も寒い一日でしたね。こう寒いと外の作業も億劫になります…(^^ゞ
さて、今日のアップはくだんの信頼できる知人よりおすすめいただいたお店の紹介です。
最近、美味しい「とんかつ」屋さんを探し彷徨っていることもあり、今回は東御市の「多喜亭」さんにおじゃましました。
もちろん、「とんかつ」といえば「ロース！！」とキッパリの私は当たり前のように「ロースかつ定食」（１，３００円）をオーダー！！
この日は夕方ということもあり、もう１軒行くことを考慮し、ごはんは「大盛」ではなく「並盛」でいただきました(^^ゞ
一昨日の日曜日、吹雪だというのに店内は８割ほどの入り、人気があるようですね★
待つこと１０分強、ロースかつ定食到着！！
「おー、大きいなぁ〜、おいしそう…」幅広く切って７きれと結構なボリュームです。私は「脂身」が大好きなので、両端は最後のお楽しみに残しておき、真ん中から食べていくという、ちょっと変わった食べ方をしています。
さらに私は「からし」をどっちゃりつけて食べるのがまた大好きでして、写真のとおり「どっちゃり」からしが和えてあるとうれしくなります(^_^)からしがホントに申し訳程度にしか和えていないお店に行くととっても腹が立ちます！(爆)このお店のようにどっちゃり和えてくれるか、テーブルに常設しておいてほしいですね！！
さて、一口食べると、「うぉ〜、衣がおいしいー！」とってもサクサクしていて、食感ＧＯＯＤ！です(^_^)
肉の旨みと脂身の「じゅわ〜っ」がうまく調和し、先述の衣のおいしさもあいまってとてもおいしいですね(^_^)
ただ、脂身がちょっと少なく感じ、両端の片方は脂身が全然なかったので、ちょっとガッカリしました(;_;)
脂身がもっとあると「(^_^)∞∞」当確なのですが、ここらあたりは値段も高めなので、もうちょっと頑張っていただきたいですね。
「とんかつ発祥の地」上野で育ったチャキチャキの「江戸っ子」の私はラーメン以上にコメントがうるしゃくなると思いますので(^^ゞどうぞよろしくお願いいたします。
おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】東御市本海野１４９６−１２５(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０〜１４：００
　　　　　１７：３０〜２１：００
【定休日】水曜日
【駐車場】５台程度




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佐久市 　 「蒼　天」 四川麻婆辛麺＜仮称＞（曜日限定） 　(^_^)∞∞

  • 2006/01/22(日) 23:32:22

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は日中は風が強く、また、夜になってから雪がすごいですねぇぇぇ！夕方、佐久に所用があったので、夕食がてらちょっと時間をつぶしてたら、ものすごい雪で、国道は事故があったみたいで一部通行止め、ノロノロ運転でいつもの倍の時間がかかりました(^^ゞ
さて、お待たせしました！！大のお気に入り「蒼天」さんの「あれ」いよいよ登場です！
その名もなんと「四川麻婆辛麺」＜仮称＞まだ、デビューまで日数があるのでネーミングは一部変更があるかもしれないので、とりあえず「仮称」ということでご容赦ください(^^ゞ
お値段は、これも予定価格ですが、８００〜８５０円ほどかと思います。
「曜日限定」ということですが、「土・日曜日限定」とのことです。
写真をみておわかりのように、「つけ麺」ぽく、上に麻婆がかかっています。
どういうものかは「油そば」をイメージしていただければと思います。
もともと、これはご主人が賄いで食べていたものがベースになっていまして、あの「癒しの味噌」のタレで「麺」をからませて食べ、上の具材はキャベツ等の野菜が乗っかっていて、たまたま試しに食べさせてもらい、「油そば」の「味噌版」といった感じでとてもおいしかったので、「メニューに出してもいいのでは…」と提案し、「賄いをそのままメニューにするわけにはいかない！」と巨匠・ご主人が試行錯誤を重ねた自信作です。
私は「油そば」は大好きなのですが、ただ一点、気に入らない部分があります。
それは、「味を出すためとはいいながらの、しょっぱさ！」です。
ですので、これを食べたとき、私と同じ思いをしている人たちは絶対はまるだろうなーと思った次第です。
他店の油そばの油タレをここの「癒しの味噌」にチェンジ、タレが甘めなら、具材は一転、「辛いもの！」にということで、「四川麻婆豆腐」をたっぷりかけることになりました。この「四川麻婆豆腐」、侮ってはいけません！あの「麻婆豆腐の父」といわれている伝説の陳建民氏のお弟子さんのお弟子さんとご主人が知り合いということもあり、「本物」の麻婆豆腐の味を再現しています。ちょっと他では味わえない麻婆豆腐です(^_^)
この麻婆豆腐、豆腐は細かくミンチ状になっていますが、豆腐の味はもちろん、山椒がピリリと効いていて、さすがに「四川」と名をつけるだけの辛さはあります。
「麻婆＆癒しの味噌ダレ」を麺にからませ同時に味わい、最初は「麻婆豆腐」の猛烈な辛さで「かれえっっ！」と叫んだ後に味噌ダレの「まあまあ、これで癒されて…」と甘みが「ずーん」と追いかけてきます。
ちなみに、この「四川麻婆辛麺」、辛さを３段階に調整していただけるらしいので、「辛いのＮＧ」の方でも大丈夫だと思います。
一番上の辛さは私が食べる辛さに調整してあります。どのぐらい辛いかというと「中本」の「蒙古タンメン」にかかっている激辛麻婆豆腐と同じぐらいです。
たしかに「麻婆豆腐」自体は現在の限定の「辛みそタンタン麺」の大辛より数段辛いですが、スープ自体が「油そば」形式でなおかつ「癒しの味噌」ベースということで、辛さとうまい具合に中和されて、「心地よい辛さ」を味わいながらおいしく食べることができます！
「試作品」をお仲間の２人だけに食べていただきましたが、なかなか好評でした。
いつからスタートするかはまだ正式にはわかりませんが、恐らく今度の土・日曜日からではないでしょうか。
「美味しさ」は私が太鼓判を「ドカーン」と押して保証します。「四川麻婆辛麺」是非、お試しを！！

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜21：00
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
【駐車場】5台



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佐久市 　 「蒼　天」 ごまのフロマージュ・春のいちごソース（数量限定） 　(^_^)∞∞

  • 2006/01/21(土) 21:59:12

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も寒かったですねぇぇぇ！！すっかり風邪が治った私は今日は「力仕事」に精を出しました！！(^_^)
で、仕事終了後、今日もまたまた「蒼天」さんに突撃してきましたー！(爆)
今日は、昨日「ちらっ」と紹介しました「あれ」を食べたのですが、それはちょっと置いといて…(爆)
明日から数量限定でメニュー化される「スィーツ」を食べてきました！！
その名も「ごまのフロマージュ・春のいちごソース」！！（３００円・予定）
「ゴマのフロマージュ」は一口食べると「ゴマ豆腐」のような食感というか味わいがあるのですが、感じないようでも「ゴマ！！」と存在感は、バッチリです(^_^)甘みをもほのかに感じてとても「絶品！」
そしてかかっている「いちごソース」がこれも「もぉーだめ〜」というぐらい言葉が出ないおいしさ！私は「いちご」が大好物なので、狂喜乱舞、「蒼天で昇天」してしまいました！(爆)
もうこのおいしさは言葉に表現できませんので、皆さん、食べに行ってください！！(爆)かろうじて、感想を述べさせてもらいますと「息がつまるおいしさ！！」です(爆)
「スィーツ」というと甘くなくてはいけないのが最低条件ですが、だからと言って「甘み」を強烈に出さず、「ほんわか」に「甘み」を主張しています。このいちごソース、もちろんご主人の手作りです。（フロマージュもですが）恐るべし妥協のなき「巨匠」の技！！これは、はっきり言って「ラーメン屋で食べるスィーツ」じゃないです！！
昨日「京風ぜんざい」のレポをしましたが、わたし的には、こちらに軍配です(^_^)
当分はこの「ごまのフロマージュ・春のいちごソース」をスィーツとして出すらしいので、あわてて行かれなくても大丈夫だと思いますが、「気まぐれ」な店主のこと(爆)いつ「終了」するかわかりませんので、食べたいと思ったら、「即ＧＯ！」してくださいね！
ちなみに「あれ」は、ご主人の了解を得ましたので、いよいよ明日のアップで「予告編」を紹介いたします。
乞うご期待！！
いやー、ほんとにおいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜21：00
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
【駐車場】5台





佐久市 　 「蒼　天」 辛みそタンタン麺（冬限定） 　(^_^)∞∞

  • 2006/01/20(金) 21:11:13

皆さん、こんばんは！(^_^)ようやく風邪が治りました。結構長引きましが、もう大丈夫です。いろいろとご心配をおかけしましたm(__)m
風邪をひいている間は、もちろん一歩も外出しませんでしたので、「治ったら、真っ先に行くぞぉ〜！」と決めて、本日、佐久に所用があったのをいいことに「蒼天」さんに突撃しました〜！
お昼の終了３０分前に到着、店内は２人連れのみで、落ち着いて入ることができました。
メニューは「辛みそタンタン」⇒「特製味噌」のローテーションをきっちり守っており(爆)、今回は「辛みそタンタン麺」（８５０円）を「大辛」、「特盛」（１５０円）をオーダー！！
しばらく食べていなかったこともあり、（と、言っても２０日ほどですが）いつものように「お預け状態のワンちゃん」と化した私は「うーっ、早く食べたい〜」とカウンターから身を乗り出さんばかりの「いれこみよう」でした！！
待つこと１０分弱、ラーメン到着！
「お〜っ、いつもながらの癒しの味噌ベース！！！」いやー、相変わらずおいしいですねぇぇ(^_^)
特製のラー油の部分を飲んでみると、たちまち「野生的な味」に豹変！！
とは言ってもいつも申し上げておりますように、根幹の「味噌」がしっかりしていますので、「辛さ」をほどよく感じつつも癒しの「味噌」が追いかけてくるので単に「辛い」ラーメンではなく、「辛いけれどやみつきになる」ラーメンと言っても良いでしょう(^_^)
チラシ版のメニューを見ると、「辛さ」の説明が追加されています。「中辛」は普通の２倍、「大辛」は普通の４倍だそうです。
食べ終わった後に、「京風ぜんざいはどうですか？」と声がかかり、勿論「ＯＫ！」と。しかしながら、「京風ぜんざい」（４００円）は、ちょうど私の分で終わってしまい、もうメニューには出ないとのことでしたので、写真はアップしていません。どんなものか興味がある方は、
前日、あなぐまさんご夫妻が来られて、召し上がったそうなので、こちらをご参照くださいね〜(^_^)
「京風ぜんざい」、甘さが控えめで小豆のおいしさを前面に出してあり、「甘いなぁ」というより「小豆おいしいなぁ〜」という感じに仕上がっています。最後のひとりでラッキーでした。
帰り際、ご主人から、「あれ、近いうちにいよいよメニュー化しますよ！」とのうれしい一言が！！
「あれ」とは！勿論新メニューです(^_^)これも限定で「辛い系」です。「蒼天教信者」のお友達ｉｇｇｙさんなら絶対とりこになること請け合いです。
次回のレポ、乞うご期待ください(爆)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜21：00
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
【駐車場】5台





茅野市　「麺屋　蔵人」　焼き味噌らーめん　(^_^)∞∞

  • 2006/01/16(月) 20:20:58

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も暖かい１日だったみたいですね。「だったみたい」という形容なのは、今日は、ちょっと体調を崩してしまい、寝込んでしまったのですが、医者に行ったところ「風邪のひきはじめ」ということで、軽い症状ですみましたので「心配ご無用！」です(^_^)多分、風邪をひいてしまった原因は今日のレポだと思いますが…(^^ゞ
先週の土曜日、仕事終了後の２０：３０頃、いてもたってもいられず、｢蔵人」さんの「焼き味噌ラーメン」を食べたくなってしまった私は、お風呂もそこそこに入浴して、髪もよく乾かさず、車に飛び乗ってＧＯ！しました(^^ゞ
閉店時間が２２：００なので、気持ちが急いていたこともありますが、今から考えると「風邪さん〜♪いらっしゃぁい」も同然でしたね(爆)
１４１号⇒清里道路⇒長坂ＩＣ⇒諏訪南ＩＣ経由で５０分、２１：４０に到着！
店内に入ると、「閉店間際」とは思えない結構なお客さんで賑わっていました(^_^)
お師匠タテさんの掲示板によりますと、「蔵人」さんは現在、「夜」限定として「塩」｢焦がし醤油」の２種類をラインナップされていますが、どちらもはっきり言って私の「管轄外！」でしたので、わき目もふらず「焼き味噌ラーメン・煮卵入り」（７６０円）を大盛（８０円）で、生にんにく（２個４０円）、いまや必須となった「煮卵」(８０円)をもうひとつ！「憧れのＷ煮卵オーダー！」（計９６０円）でガッツリオーダーしました。
前回食べたのが１２月中旬であり、結構私にしては間が空いてしまい、かなり「飢えていました〜(爆)」です。今の時期は最低１ヵ月に２回はここの「焼き味噌」を食べないと「もうダメ…」です(爆)
さほど待つことなくラーメン到着！
「うっほーっ、たまらないにおいがぁぁぁ！」味噌と共にほのかににんにくが香るいいにおい♪〜「いただきまぁ〜す」とスープをまず一口。
「おいしー！！」相変わらずブレのなく、味噌のコクと芳醇な味わいは「最高！」の一言につきます(^_^)麺はそのままにして、しばしスープを飲みつつ、ここですりおろしたにんにく２個分を投入！にんにくが一層際立ち、私はいつものように狂喜乱舞！ここから麺をすすりはじめますが、相変わらずの平打ち太麺はＧＯＯＤ！スープによぉ〜くからみます。煮卵も「Ｗ」なので前半に早くも１個「ぱくっ」と食べましたが、以前よりも若干固めの仕上がりになったみたいで、「黄身がスープに融合」するのを楽しみとしている私にとっては、やや不満ですが、ほんのり甘みをも感じる味付けは相変わらず。「私の好きな煮卵�癸院廚涼楼未鷲堝阿任后�！(^_^)スープとの相性を考慮した「薄切りのチャーシュー」、メンマ、ゴマ、そしてたっぷりのネギとこれだけ豪華絢爛に食べて９６０円は、はっきり言って「お得」です。
それにしてもおいしかった〜、「特盛」で食べたいなぁ〜(^_^)
ごちそうさまでした！！(^_^)
「評価？」わざわざ記さなくてもおわかりでしょー！(爆)

【住　所】茅野市玉川4147-1(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０〜２２：００
【定休日】なし（状況により臨時休業の場合あり）
【駐車場】１０台強ぐらい





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長野市　「キッチン　みらくる」　ソース焼きそば　(^_^)(^_^)

  • 2006/01/14(土) 23:59:09

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も昨日にもまして暖かかったですね。私は室内の仕事のときはとうとう半袖姿でやっていました(^^ゞ
さて、今日のレポはまたまた｢キッチン　みらくる」さんです！！
南牧のわが家から篠ノ井まで２日連続でＧＯ！するなんて「バカじゃないのー」なんて言われることも覚悟のうえで行ってまいりました！(爆)
１店目の上田市｢雷ラーメン」さんから高速を使い、３０分程度で到着、お腹はこなれていたものの、｢雷ミソラーメン・大辛」を食べたばかりでしたので、さすがに｢辛いもの系」はちょっとパスし(爆)、「気になるメニュー」シリーズより今日は「ソース焼きそば」（６００円）をこれまた「大盛」（１００円）でオーダーしました。この日も１３：４５ぐらいの入店でしたので、特に待つことなく、ソース焼きそば到着！実は以前姉妹店の永楽さんでやはりソース焼きそばを食べており、（そのレポはこちら）似たようなものかなぁと想像していたのですが、出てきたものを見てびっくり！(@_@)
どーみても「みらくる」さんのほうが濃い目に仕上がっています。
一口食べてみると「永楽」さんのは「そぉす…」とソースを微妙な効かせ方をしているのに対し、「みらくる」さんのは「ソース！！！」と「ソース」をこれでもか！という効かせ方をしています。
ここのいつもの中細ちぢれの「麺」がソースに良くからんでくれて、最初こそ「おいしいなぁ〜」とパクパク食べることができるのですが、中盤からは「ソース」が前面に出てくる感じがして、「ちょっと濃いなぁ〜」ときつくなってきました。これは「大盛」ではなく「デフォ」で食べたほうがいいかもしれませんね。
具材もキャベツ、もやし等の野菜、豚肉などが随所に入っており、麺とのバランスもＯＫです。
でも、無性に焼きそばを食べたくなったらこういう濃い焼きそばもいいかもしれませんね★
おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１５：００
　　　　　１７:００〜１９:３０
　　　　　１１:００〜１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台


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上田市　「雷ラーメン」　雷ミソラーメン（大辛）　(^_^)∞∞

  • 2006/01/13(金) 20:44:54

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は予報どおり、わりと暖かだったですね(^_^)ウチの前の凍結しぱなしだった道路も結構融けましたので良かったです(^_^)
さて、昨日もお昼休みが長かったので、２軒食べ歩いてきました。
今日は１軒目、上田市の｢雷ラーメン」をご紹介いたします。
最近、やけにブログに掲載されるお店が偏っているかと思われるでしょうが、今年は「ここぞ！」というお店は集中して通おうと思っていますので、新規開拓のお店の掲載率はかなり落ちると思います。管理人の自由気ままにやっているブログですので、あしからずご了承ください。「掲載する店をもっと多く！」という要望の方は、どうぞ違うブログをご覧になってください(^^ゞ
閑話休題。
今回は、「ミソラ研究所」の今年の方針として｢附属中本調査会」という辛いもの系のラーメンを主研究とする活動に力を入れようということで、以前から食べたいと思っていた｢雷ミソラーメン」（７５０円）を大盛（１５０円）で、さらに「大辛」で注文しました。
お昼からちょっと外れた時間（１２：４０頃）の入店でしたので、さほど待たずにラーメン到着！！
「うっほ〜、真っ赤じゃん！」思わず「まっかだなぁ〜♪まっかだなぁ〜♪」と歌を口ずさんでしまうようなあざやかな色彩です(爆)
秘伝の練り味噌が自慢とのスープを一口すすると「ぬぉぉぉぉっ！辛いぞぉ〜！でもうめぇぇぇ！」と叫びたくなるようなおいしさです。さすがに「大辛」ということもあり、汗はさほどかきませんが、顔がみるからに紅潮していきます。決してわきの下を｢コチョ〜コチョ〜」されたわけではありません(爆)
身体がとっても熱くなり一発で「暖かくなる」というか「暑くなる」スープです。しかも、この辛さ「中本調査会」の名前をいただいた東京の｢蒙古タンメン・中本」の辛さに非常に良く似ています。「激辛なんだけれど甘みをも感じ、麻薬的なうまさ」のスープです。｢蒙古タンメン中本」につきましては、そのうちに東京に帰省したときにでもレポいたしますが、「えっどんなのどんなの？」と興味がある方はお友達のｉｇｇｙさんのブログを参照してみてください★
さて、｢雷ミソラーメン」、実に「クセ」になるスープです。私は｢辛いもの大好き」ですが、「ただ辛いだけ」のラーメンは基本的に「ＮＧ」なのですが、このスープはどんどん飲めますね(^_^)
入店したときに同じようなものを食べているグループがいたのですが、半分以上スープを残しているのを見て「なんだーもったいない！辛いんだったら頼むなよぉ〜！」とぷんぷん（さとう玉緒ふうに）しました(爆)
写真を見ると具材が結構「しょぼそう」な感じがしますが(爆)もやし、にんじん、キャベツ等ちょうどいいバランスでした(^_^)
この辛いスープに中細のちぢれ麺がとても合います！「大盛にしてよかったー」と思いました。
このお店では｢雷マーボラーメン」が大好きでしたが、スープの深みがすごい点で、私としてはこちらのほうが好みです！
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
ミソラ研究所附属中本調査会の評価もかなり高ランクになること「大」です(^_^)
｢雷ラーメン」さん初めての｢(^_^)∞∞」とさせていただきます！！

【住　所】上田市古里大畑2007-4(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜15：00　17：30〜22：45
【定休日】月曜日（祝祭日のときは翌日）
【駐車場】２５台？





長野市　「とんかつ幸房　かつ膳」　かごしま黒豚ロースかつ定食　(^_^)∞∞

  • 2006/01/12(木) 21:42:46

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も寒かったですね！来週あたりから暖かくなるとの予報ですが、急に暖かくなっても身体が対応できないようで、それも困ったもので…(^^ゞ皆さんも風邪などひかれませんようにお過ごしくださいませ〜★
さて、昨日に続き、今日は今回の遠征の本命店におじゃましました(^_^)
このお店も信頼できる知人の方よりの紹介で「早速！」とＧＯ！した次第です。その名も「とんかつ工房　かつ膳」さんです。
このお店も３時で中休みに入りますので、１軒目の「みらくる」さんより速攻で、終了５分前のギリギリ入店できました。それでも店員さんは嫌な顔ひとつせず、笑顔で応対していただきました。その印象も「ぐ〜んとアップ！」(^_^)
私は、ラーメン、焼肉、カレーもさることながら、「とんかつ」も大好きでして(^^ゞ、東京在住時には、「とんかつ発祥の地」上野で育った関係で、かなりレベルの高い「とんかつ」を食べてきたと自負しております。したがって、ラーメン以上にうるしゃく、(爆)長野に来てから「これだっ！」という、正真正銘の「とんかつ屋」さんがなかなかないので、とても「とんかつ」には飢えていたのです…(^^ゞ
せっかく来たのだからと、「しょぼい」定食ではなく、一番のウリである「かごしま黒豚ロースかつ定食」（１，６８０円）をオーダーしました！！
かつにトッピするものとして「すりゴマ」か「あらしお」かを聞かれましたので、「すりゴマ」をチョイスしました。
さすがに、私が入って「支度中」の札がぶら下げられたせいもあり、店内には私だけ、ゴマをすりながら相手の機嫌をとり…違うって！(爆)ゴマをすり鉢ですりながら待つこと１５分弱、「とんかつ」到着！
「ちょっと薄めだけれどおいしそー(^_^)」と特製らしいソースをかけ、カツの真ん中から食べ始めます。私は脂身の部分が大好きなので、両端の部分は一番最後に食べるのが流儀なのです(爆)
一口食べると「うおおおぉぉぉぉぉぉ〜」と大驚愕！サクサクしているのは勿論ですが、とっても肉がジューシーで柔らかぁ〜いのです！そして特筆すべきは自家製のソース！写真には撮りませんでしたが、「薄茶色」でまるでデミグラスソースのような味わいなのです！！（「そうすか？」なんて相槌は打たないように！(爆)）実は１軒目の「みらくる」さんで結構食べて腹７分の状態で臨んだので、食べられるかどうかちょっと心配だったのですが、まったくの「杞憂」でした！！脂身もちょうどいいあんばいで混ざっており大満足！！
息をつくまもなく「あっ」という間に平らげてしまいました(^_^)いやー、それにしてもほんとに柔らかくておいしい肉ですね(^_^)この肉なら歯の悪いお年寄りの方でも美味しく食べられるのではないかと思います。
ちなみに肉は鹿児島県大隈半島の「南州農場」産の黒豚だそうです。
長野に来て、初めて東京のおいしいとんかつに近いものを食べることができたと大変感激しました(^_^)
これなら、もっとお金を払っても良いから「より厚い」ものを食べたくなりました(^_^)
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
文句なしに「(^_^)∞∞」とさせていただきます。

【住　所】長野市青木島町大塚１４９−１おいしい広場内(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜１５：００
　　　　　１７：００〜２２：００
　　　　　（土・日・祝日は通し営業）
【定休日】年中無休
【駐車場】広いので心配ご無用！
【その他】お店の詳しい案内はこちら





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長野市　「キッチン　みらくる」　ニラそば　(^_^)∞∞

  • 2006/01/11(水) 21:58:46

皆さん、こんばんは！(^_^)どーもご無沙汰しておりました(^^ゞここのところ本業が忙しい状態が続き、ブログの更新がおざなりになっていました。幸い、今日はお昼から夕方まで時間がとれましたので、「短い時間を有効活用！」ということで、高速を飛ばして長野市まで２軒回ってきましたのでそのレポを。
今回は２軒とも収穫「大」でしたので、乞うご期待！
１軒目の今日は篠ノ井の…と書いたところで、もうおわかりでしょう！(爆)いまや北信方面での私にとって「蒼天的存在」になりつつある「キッチンみらくる」さんでぇ〜す！高速を飛ばして行ったものの、着いてみればお昼の営業終了２０分前！「お〜、あぶねぇぇぇ〜」とドカドカと駆け込んでセーフ！あまりのあわてぶりに車のフォグランプを消し忘れてしまい、気づいた「みらくる」さんのお姉さんから「車のランプ点いたままですょぉ〜」と優しく諭され(爆)すかさず車にＵターンという醜態をさらしてしまいました「あ〜恥ずかしかった…(^^ゞ」
今回は「気になるメニュー」から「ニラそば」(６５０円)をチョイス！大盛も頭をよぎりましたが、次なるお店も結構ボリュームがありそうだったので、「パス」したのですが、何を考えているのか「半チャーハン」(４５０円)もしっかり注文していました(爆)
さすがにお昼の営業終了直前ということもあり、お客さんは私のほか２人だけということもあり、さほど待つことなくラーメン到着！
「お〜っ見てください！このニラの量！」丼一面をニラが覆いつくして、真ん中にまたおいしそうに炒めた、てんこ盛りの「ひき肉」が！！
ちょっと辛そうに見えるスープを一口すすると、しょうゆベースにほんのちょっぴりラー油の辛さを効かせて、うれしいことにニラの風味のほか、「にんにく」の味が「じわりじわり」と効いてきます！！「う〜ん、うまいぞぉぉぉぉ、これは！」ニラとにんにくの絶妙なハーモニーがスープと見事に調和しています。中細のちぢれ麺がまたスープによく合い、夢中になってどんどん食べていけます(^_^)そして「ひき肉」がまた絶品！おそらくこのお店の「ひき肉」関係のメニューは全部うまいのじゃないかと思います(^_^)
スープを飲みながら、ぱりっとした「半チャーハン」をパクついて、「いや〜、極楽、極楽」というルンルン気分で食べていました(^_^)
「半チャーハン」、『これで「半」なの？』というボリュームです。「４５０円」という値段から考えたら、それ相応のボリュームでした。
食べ終わって、食器を所定の下げ口まできちんと持っていき、お姉さんから「あらー、すいません〜」と声をかけられ、私のルンルン度はまたアップしたのでした(爆)
「いかん！少し満腹になってしまったぁぁぁ！」果たして、目指す次のお店に無事に行けるのか！次回ご期待ください。
相変わらずのおいしさです。ごちそうさまでした。
今回も「(^_^)∞∞」とさせていただきます。４店目の殿堂入り、「リーチ」です(^_^)
【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１４:３０
　　　　　１７:００〜１９:３０
　　　　　１１:００〜１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台





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佐久市 　 「蒼　天」 特製みそらーめん 　(^_^)∞∞

  • 2006/01/07(土) 20:36:55

皆さん、こんばんは！(^_^)いやー、今日もメチャクチャ寒かったですねぇぇぇぇ！夕方４時の時点でもう−８度でしたから、今晩は何度まで冷え込むやら…
さて、昨日は歯医者に行って昼間は「雷ラーメン」、夜は大のお気に入りの「蒼天」さんにおじゃましました(^_^)
ここのところ、立て続けで「辛みそタンタン麺」を食べていたので、今日は久々に基本の「特製みそらーめん」（９５０円）が食べたくなり、特盛（１５０円）でガッツリオーダーしました(^_^)
この「特製みそラーメン」は、当ブログでこれで５回目の登場となりますが、ブログにアップしていない時も食べていますので、今まで何杯食べているやら…(^^ゞ
ほどなくしてラーメン到着！
スープを一口すすると「うーん・・・」と思わず「うっとり〜♪」相変わらず癒されるまろやかで優しい味噌スープです。甘くてコクのある味に、思わず丼にほおずりしたくなっちゃうようなスープです(爆)
この基本の味噌がしっかりしているからこそ、「辛みそタンタン麺」も「いい味」なんでしょうね！
麺も前回記しましたとおり、ずいぶん前に「西山製麺」から特注の縮れていて、太さが不揃いの麺に変更があり、その食感が面白く、「とってもまいうー♪〜」
ちなみに、「麺」は「味噌」も「しょうゆ」も「辛みそタンタン麺」も同じモノを使っているそうです。「白ラーメン（白の赤）」、「悪夢」は、それぞれまた特徴があるので別の麺ですが。ちなみに「白の赤」は唐辛子成分を練りこんだ麺、「悪夢」はストレートの麺です。（「悪夢」はちぢれにしてスープにからませてしまうと、「魚介」の味が強くなりすぎるのでストレートにしたそうです。）
具材の味玉、そして注文を受けてから炭火で炙る「本物の炙りチャーシュー」とすべていつもどおり、「パーフェクト！！」
いつもながらに大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
「えっ？評価はどーですかって？」そんなもの記す必要ありませんので省略しました(爆)

なお、皆さんにうれしいお知らせがあります！！
昨年秋の限定白らーめんが３月頃に復活します！！ご主人の話によると「白らーめんの復活の要望がすごかったので…」とのことです。ただし「白の白」のみとなるそうです。
日時が決まりましたらまたアナウンスしますので楽しみに待っていてくださいねー(^_^)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜21：00
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
　　　　　ただし、１月は９日（月）〜１３日（金）まで臨時休業です。
【駐車場】5台




上田市　「雷ラーメン」　雷マーボラーメン　(^_^)(^_^)(^_^)

  • 2006/01/06(金) 22:45:37

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、以前から歯が痛かったので、わりとヒマな冬の期間を利用して、歯科に通院することになりました。「食べ物」のブログをやっておいて「歯が痛いとは何事！」とお叱りを受けるとは思いますが、歯科なんて「痛くならなきゃ行かない」ものですからね(^^ゞどうぞご容赦していただきたいと思います(^^ゞ
さて、今日は歯科に行ったついでに、お昼にラーメンをということで、麻酔が切れる時間を考慮して、久々に上田市まで行って来ました。今朝はとてもというかウルトラ級の寒さでしたので(−20度！)寒いときの定番といったらもうこれしかありません！お気に入りの「雷ラーメン」さんの「雷マーボラーメン」(750円)を大盛(150円)でガッツリオーダーしました。
（メニューは｢雷マーボラーメン」ですが、ここではわかりやすく｢マーボーラーメンと表記します。）
お昼時をちょっと外した時間帯でしたが、相変わらずの人気で、お客さんは８割ほど。
おなかが減っていたこともあり「Åセット」(唐揚げ＋半ライス・330円)も追加でオーダーしてしまいました(^^ゞ
待つこと１５分弱、ラーメン到着！
いつものように、ここは本物の「マーボーラーメン」で、写真を見てもおわかりのように「マーボー」がどっちゃり入っています。あんのとろみも結構なもので、中に沈んでいる麺は見えませんし、麺をかき出すのにかなり苦労します。
そういえば、このマーボーラーメン、前回食べたのは去年の５月以来なんですよねー(^^ゞご無沙汰していました(^^ゞ
味はというと、辛さはさほどなく、むしろ甘みを感じます。私好みの「甘辛〜♪」です(^_^)しかし、辛さはちょっと物足りないので、私はこれにラー油を「うそぉっっっ！！」というぐらいどっちゃりかけます。
中細の麺があんによくからんで「おいしいぞぉぉぉ〜っ！！」
そしてサイドメニューの「Åセット」の唐揚げ＋半ライスも３３０円という値段の割には、なかなかのボリュームです。ちなみに「Ｂセット」は春巻＋半ライス、「Ｃセット」はギョーザ＋半ライスとありまして、どれも３３０円なのでとてもお得ですね(^_^)
いやー、とてもおいしい麻婆豆腐ですね(^_^)
ミソラ研究所附属マボラ調査会評価においては、５本指に入ると断言できます(^_^)
たいへんおいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
【住　所】上田市古里大畑2007-4(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜15：00　17：30〜22：45
【定休日】月曜日（祝祭日のときは翌日）
【駐車場】２５台？







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佐久市 　 「蒼　天」 辛みそタンタン麺（冬限定） 　(^_^)∞∞

  • 2006/01/02(月) 22:29:23

皆さん、こんばんは！(^_^)昨日、今日と私は久々に静かなお正月を過ごしています(^_^)皆さんは、どのようなお正月を過ごされていますか？
さて、そういうわけで、今晩、早速今年の食べ始めに佐久市まで行って来ました(^_^)向かった先は、もちろん、大のお気に入りの「蒼天」さんです。
去年の食べ納めも３０日の「蒼天」さんでしたので、「中２日」の登板と相成りました(^_^)
オーダーも、もちろん「辛みそタンタン麺」の大辛(８５０円)で！！ちょっと事情があり、今回は、いつもの「特盛」ではなく「並盛」どまりにしておきました(^^ゞ
私のお気に入りの「味噌ラーメン」がベースになっているスープは相変わらずの「癒し」を感じさせる優しい味(^_^)
ところが特製のラー油が混ざってくると、たちまち「野生的な味」に豹変！！
とは言っても根幹の「味噌」がしっかりしていますので、「辛さ」をほどよく感じつつも癒しの「味噌」が追いかけてくるので単に「辛い」ラーメンではなく、「辛いけれどやみつきになる」ラーメンと言っても良いでしょう(^_^)
ところがこの「大辛」今まで完食したのは私を含め、ラーメン仲間のあなぐまさんとほか１人でたったの３人だそうです。
東信地方の辛いもの大好きなそこのあなた！！是非「蒼天」さんの「辛みそタンタン麺」をお試しあれ〜(^_^)
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)「蒼天」さん、今年もおいしいラーメンをよろしくお願いいたします。
もちろん今回も「(^_^)∞∞」とさせていただきます(^_^)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜21：00
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
　　　　　※１月９日〜１３日まで連休のためご注意ください。
【駐車場】5台




東御市　「信州東御市振興公社」　ＯＨ！ＬＡ！ＨＯビール（ゴールデンエール）　(^_^)∞∞

  • 2006/01/01(日) 00:00:00

皆さん、明けましておめでとうございますm(__)m昨年より拙ブログをご覧になっていただきありがとうございます。２００６年もより良いものをご紹介できるように頑張りますので、どうぞ、引き続き今年もよろしくお願い申し上げますm(__)m
さて、元日の今日は、「新しい年を祝して乾杯〜♪」とばかり「ビール」をご紹介いたします。
以前からこのビールを皆さんに是非是非紹介したいと思っていたのですが、ようやく念願がかないました(^_^)
それは東御市振興公社で作っている地ビール「ＯＨ！ＬＡ！ＨＯビール」です。
東京在住時、出張でこちらに来たときは、３泊、４泊のザラの出張でしたので、ここでこのビールを買い込んで当地に赴いたものです。
「ＯＨ！ＬＡ！ＨＯビール」は基本的に３タイプの種類のビールがあり、
１．ゴールデンエール…ほのかな苦味タイプ
２．アンバーエール……コクのある芳醇タイプ
３．ケルシュ……………すっきりドライタイプ
とそれぞれ特徴があります。
なかでも私は「ゴールデンエール」が大好きで、出張の際は、ゴールデンエール３、アンバーエール１の割合で買いこんでいきました。
ゴールデンエールの説明を引用しますと『淡色麦芽を使用した「黄金色」の上面発酵ビールです。穏やかなホップの香りに苦味を効かせました。優しい麦芽の風味に、しっかりとした味わいを兼ね備えたビールです』
とのことですが、飲んだ私の感想はというと…
「お〜っっっっホップがぁぁぁぁぁ！」と説明とは裏腹に「ホップ」を強く感じることができます。しかも水っぽくないし、がっちりとしたコクがあり、生半可な気持で飲んだら「してやられます！！」(爆)
また、「アンバーエール」はほのかにフルーティな甘みをも感じる黒ビールっぽいカラメル色のビールです。「ケルシュ」は本当にすっきりしていて、どちらかというとアルコールの苦手な方に適していると思います。
私は、「のん兵衛」ですから、もちろん苦味のある「男」の味「ゴールデンエール♪〜」(爆)
写真は５００mlで、７５０円とちょっと割高ですが、「７５０円」の価値は十分あります！！また、ちょっと安めの缶ビールもありますので、
のん兵衛の方々、だまされたと思って是非、一度飲んでみてください！！
きっと「お〜っうまい！」と絶叫されることまちがいありません！！
「ＯＨ！ＬＡ！ＨＯビールを飲まずしてビールの味を語ることなかれ」byやっちゃんでした(爆)
最後にこのビールの出来立てを味わうのでしたら、「湯楽里館」の敷地内にある「ビアレストラン」に足を運ばれると良いでしょう。また、「湯楽里館」内でも販売しています。通信販売でも購入できますので、下記を参考にしてください。ちなみに、このビールは「本物の地ビール」であるため、賞味期限は約２ヶ月弱ですので、購入されるときは「数量」に注意しましょうね★

【住　所】東御市和３８７５(クリックすると地図が表示されます)

【その他】ＯＨ！ＬＡ！ＨＯビール工場のＨＰはこちら