やっちゃんの「これはうまいっ！」

皆さん、こんばんは！(^_^)相変わらず今日も肌寒かったですね！桜の開花予想が早まるらしいですけれども、信じられないですね！(@_@)
さて、今回の東京遠征のラストは、杉並区方南町の「地雷源」さんへおじゃましました。
当初は、「大勝軒・江古田店」に行くつもりだったのですが、お休みということで、環七に入り南下した次第です。
店内に入ると８人ぐらいで満員になるようなカウンターのみで、かなり狭いです！どっかの場末のスナックみたいな感じがしますが、とてもおしゃれな雰囲気です。諏訪の「一矢（ひとつや」さんのカウンターだけといった感じです）
１４：００頃の入店でしたが、満員でした。
１５分ぐらい待って、ようやく着席、「我流旨味ソバ（醤油）」（７００円）を、細麺、中細麺から選べるシステムになっていて、「中細麺」をチョイスしました。
待つこと７〜８分、ラーメン到着！！
この「我流旨味ソバ」、３年熟成醤油を使用しているとのフレコミですが、スープを一口すすると、醤油だけでなく、動物系、魚介系がさまざまに混じった複雑な味わいがします。コクがあり、とても芳醇なのですが、ちょっと「えぐい」感じがしました。というか、「丸みのある味」ではなく「角ばった味」といった感じですね。「中村屋」さんのスープにどことなく似ているのですが、「中村屋」さんは、もっとまろやかで優しいスープでしたので、ちょっと比較にならないなぁといったところですね。
そして、麺は中細麺でしたが、このアップをしている段階で既に、印象については忘却の彼方に…でしたので(^^ゞ特に印象に残っていないということは、普通の味だったんでしょうねー(^^ゞ
具材のチューシューは、「中村屋」さんや「蒼天」さんみたく炭火で炙っているらしいのですが、あまり炭火の香ばしさが感じられませんでした…
そして、特筆すべきは「にょろにょろ」したメンマ！これはかなり好みが分かれそうな感じですが、わたし的には「長すぎ！」でした(爆)
おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
ただ、ちょっと狭すぎの店内はもう少しなんとかならないでしょうか…(^^ゞ

【住　所】東京都杉並区和泉１−３９−１０坂本ビル１階(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１２：００〜１５：００（スープがなくなり次第終了）
　　　　　１８：００〜２１：００（濃厚つけ汁ソバ「ＦＲＩＤＡＹ」として営業）
【定休日】金曜日（金曜日は「ＨＯＬＩＤＡＹ」としてコクまろ味噌そばを提供しているらしいですが、ただいま休業中だそうです）
【駐車場】なし
【その他】お店のＨＰはこちら！

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は良いお天気でしたが、南牧村は相変わらず寒い一日でした。明日からいよいよウチの名物「自家製味噌」の作業に入りますので、当分は外での作業が続きます…
さて、東京遠征の３店目は、かつて「２００人の大行列」の伝説がある高田馬場の「俺の空」さんにおじゃましました。「俺の空」というと、本宮ひろ志氏の漫画「俺の空」の主人公、安田一平をイメージしますが、「サラリーマン金太郎」といい、なにか本宮氏の作品の主人公ってみんな似ていますね！(爆)
閑話休題。
さて、くだんの知人の方（以降、「くすりやてつさん」改め「ピーナツかりんとうさん」が「教授」と命名してくれましたので、「教授」と表現させていただきます！(爆)）が「今は全然並んでいないみたいなんだよねー、あきられたのか、あるいは味が落ちたか…」と心配事を…
この高田馬場、私事で申し訳ありませんが、ここは結構苦い思い出のある場所でして(^^ゞ、昔々、某マンモス大学附属高校に在学していた私は、「高校２年２学期までの成績で大学へのエスカレーター推薦が決まる」ということもあり、高校２年間では、これまで一番勉強したんじゃないかしら、というぐらい、ガリガリ勉強していました。といっても自宅で勉強すると気が散ってしまったりで能率が悪いため、通学途中で高田馬場で乗り換えするということもあり、予備校街の中にある「自習室」というところで勉強していました。「自習室」って何なの？と疑問を持たれる方に説明しますと、「インターネットカフェ」の個室ぐらいのスペースのプライベートが完全に保たれた部屋がたくさんあって、部屋の中には机と椅子と電気スタンドのみ、完全に外界の誘惑から遮断された「監獄」と言ってもいいぐらいのスペースです。ちょっと怠けそうになると、広場に行って、同じようにガリガリと勉強している人たちばかりを目の当たりにして、またまた刺激になって、再度机に向かう…といった勉強するには、これとない最高の環境でした(爆)
おかげさまで、高校２年間で、大学推薦に必要な評定平均を軽々クリアー、高校３年のときは、ほとんど遊びほうけていました…(^^ゞしかも、大学の最終面接が終わったその日から合否結果を待たず、スキー旅行に行ってしまったぐらいですから…(^^ゞ
またまた閑話休題。今回はムダ話が多くてすいません(^^ゞ
さて、そんな苦い思い出の場所を通過してしばらく行くとお店が見えてきました！１２：４０の段階で行列「０」！
さすがに私もちょっと心配になりつつも中に入ったらちょうど満員になり、「結構入っているじゃん…」と「ほっ」としつつ自動販売機で「豚そば」（８００円）のチケットを購入。
席に着いて、ちょっとトイレに行って帰ってきたら、もうラーメンが出されたのはびっくりしました(@_@)正味、３分足らずでしたね(^^ゞ
スープを一口すすると、とんこつ＆魚介のＷスープなのですが、とんこつの味がかなり強かったです。こってりとしていて、なかなかおいしいのですが、なんとなく、「中途半端な味」がして、何を食べ手にわかってもらいたいのか、作り手の意図がイマイチ伝わってこない…そんな感じです。「中村屋」さんとは違った意味で「表現不可」といったところですかね…(^^ゞ
麺は「えっ、こんなに細いの？」確か「俺の空」さんは太めだと思っていたので、ちょっとびっくりしましたが、この「麺」は「うーん…」といった感じで、特筆すべきこともない「麺」でしたね。茹で時間が短いせいか、ちょっと固すぎる感じもしましたが…。
トッピングの「角煮風」の肉も味はしっかりついているものの、トロトロ感が今一歩というところですかね。以前、大先輩のＨｄａｋさんが「さばのみそ缶」のような味わいと感想を述べられていましたが、まさに「言いえて妙」な表現ですね。私も同感でした。
やや、満ち足りない思いで、お店を後にして帰り道で教授が「やー、あの味なら行列がなくなってもわかる！麺は以前はもう少し太かった！行列を緩和させるために、細麺を使って、茹で時間を短くしているんだなぁ〜」と少々、オカンムリな様子でありました！(爆)
それなりにおいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
評価ですが、「東京レベル」で比較しますとかなり不満があるのですが、「長野レベル」でしたら、「ごろごろ」とあるような感じがしますので、「(^_^)(^_^)」とさせていただきました！

【住　所】東京都新宿区高田馬場４−２−３１瀬古ビル１０３(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１２：００〜２０：００（スープがなくなり終了次第）
【定休日】無休
【駐車場】なし！

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は久々にメチャクチャ寒かったですね！！午後からは雪が降るなど、ガチガチ震えていた一日でした(^^ゞ
さて、昨日の東京遠征のレポですが、今日は２軒目になります！
ここも行きたくって仕方なかった「ぽっぽっ屋本店」さんへ念願のデビューを果たしました！！
このお店、あの「ラーメン二郎」の系列ということですが、私は「二郎・目黒店」で以前食べたことがあるのですが、どこまで影響を受けているのか、非常に楽しみで楽しみでたまりませんでした！！
時間的には、ちょうどお昼どきにあたっていましたが、お店の外に４人ぐらいの待ちがありました。行列を覚悟していただけに、ちょっと拍子抜けしました(^_^)待っている途中、知人の方より「やっちゃんさん、今日は大将が調理しているよ…最近、めったに顔を出さないので期待大！だよ〜」と耳打ちされ、ますます期待が高まります！！
食券機で「ら〜めん」（６８０円）に決定！！席に着いた後は、食券購入前に、事前におねえさんが注文をとりにきたので、さほど待つことなく、ら〜めん到着！！
「おおっっ！二郎じゃん！！」背脂ギトギトのスープと茹で野菜は「二郎」のラーメンによく似ています！！スープを一口すすると「うおおおおっっっっ！！こっ、これはわぁぁぁぁ〜！！」こってりしているのですが、「二郎」とは違い、全然しょっぱくないのです！！！そうか、これが本物の「ぽっぽっ屋」の味か！！こってり＆背脂ギトギトのスープですと、「しょっぱい」のは宿命かと思っていましたが、それを見事に覆してくれました！！
いやー、これも麺を食べるのがもどかしくなるぐらい、スープをゴクゴク飲んでしまいました！(^^ゞ
そして、麺は「二郎系」ということもあり、ちぢれ極太麺！！しかし、この「麺」がモチモチしていてとってもおいしいのです！！「くっそぉー！！大盛にしとくんだった！！」と後悔してしまいました！！(^^ゞ
具材も「チャーシュー」＆「茹で野菜」。チャーシューもそうなのですが、特筆すべきは、「茹で野菜」がスープにとっても×２マッチするのです！！
普段は野菜より「麺」を食べているほうが好きな私ですが、これに限れば「野菜」が多くても「うれしいなぁ〜」と小躍りする味です(^_^)
いやー、最高に美味かったです！！
「背脂増し」「たまねぎ増し」「生ニンニク増し」といずれも無料でトッピできるのですが、今回は「お初」でしたので、自重しましたが、食べた後、なんで「背脂増し」、「たまねぎ増し」にしなかったのだろうと大後悔して、しばしうずくまって「ヨヨヨ…」と号泣したい気分になりました！！
次回、そう遠くないときにまた東京遠征があるかもしれませんが、そのときは、後に行くお店のことなど考えずに「大盛+背脂、たまねぎ増し」でガッツリ食べようと思います！！
満足そうな私を見て、知人の方曰く「やっちゃんさん、これが本物のぽっぽっ屋の味だよ！！某店とは全然違うでしょー！！」とニコニコしながら「してやったり！」の表情、はなはだ、激しく同意した私でした…
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
もちろん「(^_^)∞∞」とさせていただきます！！

【住　所】東京都中央区日本橋小伝馬町１６−１２(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜１４：３０
【定休日】日曜日・祝日
【駐車場】なし

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、朝、雪がうっすらと積もっていて、とても寒くてびっくりしましたねー(@_@)
さて、今日は、くだんの知人の方と東京まで日帰りでラーメンを食べまくってきましたので、当分はそのレポをアップさせていただきます(^_^)
朝、８：３０に佐久ＩＣのそばで待ち合わせ、知人のそのまた知り合いの若い兄ちゃんの車で、東京まで行きました！いやー、車も大きいワゴン車ですし、なにより自分で運転しないで行くのは全然疲れず、快適そのものですね！予定より早く東京に着いたため、訪問する順番を若干変更して、１軒目は「青葉・飯田橋店」さんにおじゃましました(^_^)
このお店は大のお気に入り佐久の「蒼天」さんの源流といわれている「青葉」の支店なのですが、なぜ、中野の本店に行かないのかというと、「本店のほうが、スープにぶれがあり、飯田橋店のほうが安定している」という知人の方の分析によるところであります。
１１時の開店１分前に到着、お店はもうオープンしていて、４人ほどの先客がおりました。「なんだー、並んでいないじゃん…」と思ったのも束の間、私達が入店してから、「ぞくぞく」とお客さんがやってきて、あっていう間に５〜１０人ほどの行列が形成されました…(^^ゞ
せっかくわざわざ来たので、オーダーは「特製中華そば」（８５０円）をオーダー！！ちなみにこのお店は「大盛」の設定はないようです…
どっちにしても、短時間で４軒回る計画なので、「大盛」は自粛しておこうと思っていましたが…(^^ゞ
それほど待たずして中華そば到着！！
一見、「蒼天」さんの「特製らーめん」にそっくりですね(^_^)
スープを一口すすると「う〜ん、……」最初はあっさりに感じるのですが、段々とすごいコクが効き始め、とても秀逸で、絶句するスープですね(^_^)
なるほどー、「蒼天」さんの源流というのも納得です！！
麺を食べるのが億劫になるほどスープの旨みにひきこまれました(^_^)
麺は中太で適度に縮れていて、これまた秀逸！！スープの旨さに負けない、素晴らしい麺です。モチモチ感がたまりません！！
具材も特筆すべきは「煮卵」！！スープの味をこわさない、適度にうっすらと味付けされていて、半熟加減も「さ・い・こ・お〜！！」(^_^)
チャーシューは形がしっかりしていて、一見固そうにみえますが、これもとても柔らかて美味しかったですね★スープの味に影響する懸念が感じられるのか、こちらも味付けは薄かったですが、全然気にならなかったですね！！
特に「蒼天」さんの特徴の「癒しの味」が存分に出されていて、「さすが本家！！」と大唸りさせられました。
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
文句なしに「(^_^)∞∞」とさせていただきます。

と記したところで、知人の感想はというと…「いやー、今日はももうひとつスープの’出’が悪かったねー、今日の出来なら本店のほうが良かったかなー」でした！！私にはそうは感じられなかったのですが…妥協なき姿勢、「ははあ〜」と思わず、平身低頭してしまいました！！(爆)


【住　所】東京都千代田区富士見２−１２−１６(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜１９：００（スープがなくなり次第終了）
【定休日】日曜日
【駐車場】なし、近くにコインパーキングあり

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も暖かでしたが、風が強い一日でした(^_^)今日は、夕方、家人の買い物に付き合いまして、ちょうど夕食時になったので、佐久市の大のお気に入り、いつもの「蒼天」さんにまたまた突撃しました！！
今日は、先日食べた白ラーメンが今週は今日が最後ということもあったので、「特製味噌特盛＋ギョーザ＋ライス」のやっちゃんセットを食べたいのを我慢して、「白らーめん・ヴァージョン赤」（９００円）を大盛（１００円）で注文したのですが、女将さんより「すいませーん、特注麺と煮卵が売り切れちゃったんですけどー」と申し訳なさそうに言われたのですが、「いいですよぉ〜」と全くの問題外！！
夜７：３０過ぎの入店でしたが、店内はちょうど満員、私達が入店する前に続々と入ってきたらしく、誰も食べていないで待っている状態でした。
白らーめん専用の特注麺が売り切れということは、結構人気があるのだなぁと納得しつつも、「煮卵」が売り切れということは、予想以上にお客さんの人気が上々なのだなぁと、ちょっとうれしくなりました。
待つこと１５分弱、白らーめん到着！！
前回の「ヴァージョン黒」とは違って従来の「白らーめん」らしく、真っ白なスープ、それに前回の限定「辛みそタンタン麺」で大活躍した「赤玉」がふわりと浮いています(^_^)
まずは「赤玉」を溶かさずにスープを飲みますと、「これが塩？」というぐらい塩の味は控えめで優しくまろやかに仕上がっています。けれども大ぶりの「背脂」がたっぷり入っていて「背脂」大好きの私には口の中で「ぷちっ」ととろける瞬間がまさに至福です！！
そして、赤玉を溶きだすと「うおおおっっっっ！」とたちまち、「辛さ」が口の中を駆け抜け、荒々しい味に変身します。同じ荒々しい味でも「ヴァージョン黒」とはまた違った荒々しさですね！！ただ、「辛みそタンタン麺」の赤玉よりも、写真を見比べて、かなり色が濃いので、「辛さ」はパワーアップしているようです。辛さどんと来いの私でも、ちょっと汗をかいたほどの、結構な辛さでした！！
麺は、特注の２４番麺ではありませんでしたが、これも特注のノーマルの太さ不揃い麺でも美味しさは全く変わらず、とっても「まいう〜」でした！！
具材は煮卵がない代わりにチャーシューを１枚増量していただきました(^_^)∞∞
「ヤッホー！！＼(~o~)／」
いやー、相変わらずおいしいチャーシューですね！！
相変わらず文句のつけようのないできばえです！！
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

なお、再度お知らせいたしますが、この白らーめん「火曜日、水曜日、木曜日の曜日限定」となりますので、くれぐれもご注意くださいませ(^_^)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ（クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜21：00
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
【駐車場】5台

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は暖かな一日だったですね。今日は１日中、外での仕事となりましたが、快適そのものでした(^_^)
さて、今日のレポは、昨日、アップしようとしたものです。
ご承知のように、昨日は篠ノ井に運転免許の更新に行きまして、睡魔と格闘した２時間の講習が終了、新しい免許証（当然ブルーラインです…トホホ…(;_;)）を手にして、早速、大のお気に入りの「みらくる」さんへ駆け込みました！！(爆)途中、ちょっと用を足したこともあったので、１１：４５過ぎに入店しましたが、既に７〜８人のお客さんが入店していました！恐るべき人気ですね！(^_^)
朝、６：４０起床、即、出発ということで、慌しかったため、朝食は抜いてきたこともあり、「おなかぺこぺこのぺこちゃん状態」の私は、今回は、迷うことなく、「マーボ豆腐定食」（７５０円）を大盛（１００円）でガッツリオーダー！！このお店での「大盛」コール♪〜は久しぶりです(^_^)
その後もドヤドヤとお客さんが入店、１２時前だというのに「あっ」という間に満員になってしまいました…(^^ゞ
それでも、「なんか時間かかっているなぁ〜」と１５分ぐらいかかって到着したのですが、後から来た、隣のお客さんが「マーボーラーメン」だったので、一緒に作ったので、時間がかかったのねーと納得しました(^_^)
写真を見ると「ピン」とこないかもしれませんが、「麻婆豆腐」の量は半端じゃなかったですよ！！器の直径はそんなでもないのですが、「深ぁ〜い」のですよ！！隣のライスの丼と比較していたたげればおわかりだと思います…
そんなわけで「大盛」にふさわしい量の「麻婆豆腐」に私は狂喜乱舞♪〜＼(~o~)／今回は、ちょっと辛さが抑えてありましたが、「ラー油」を「うそっ！」というぐらいたくさんかければ「のう、ぷろぶれむ！」甘辛い私好みの味付けで、とってもおいしく、「山」のように盛ってあるごはんも「ぱくぱくぱくぱく…」とどんどんなくなっていきます(^_^)そして、名物の「ひき肉ごろごろ」とひき肉のかたまりが、時折「ジューシー」と私の口の中で舞い踊り、それはそれは、もう至福の一瞬ですね…(^_^)豆腐も柔らかくて、どっちゃり入っていてこれもうれしいな〜♪〜
いやー、本当においしい麻婆豆腐ですねー(^_^)
「蒼天」さんの陳建民仕込みの麻婆豆腐も大好き！、「蒙古タンメン中本」さんの「激辛蒙古麻婆」も大好き！、「雷ラーメン」さんの麻婆豆腐も大好き！と、タイプは異なりますが、美味しい麻婆豆腐でしたら、私は日本全国どこまでも食べに行きます！！
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
当然「(^_^)∞∞」とさせていただきます。
「みらくる」さん、いつも美味しく食べさせていただいてありがとうございます！m(__)m

【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１５：００
　　　　　１７:００〜１９:３０
　　　　　１１:００〜１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、朝６：４０に起きて篠ノ井の免許センターまで免許の更新に行ってきました。さすがに南牧村とは違い、日中はポカポカしてとても暖かく、私はいつもの「半袖」というおバカな格好で篠ノ井の町を歩いていました…(^^ゞ
とっても退屈な２時間の講習を、なんとか眠らずにしのいだ後、晴れて新免許証を受け取りましたが、またまたブルーラインでした(^^ゞいまだゴールドラインがとれなくて悔しくてたまりません！！
１１：２０の予定どおりに免許センターを後にして、篠ノ井方面で２軒食べ歩いてきましたが、夕方に立ち寄った佐久の大のお気に入りの「蒼天」さんのレポを２日連続で申し訳ありませんが、先にアップさせていただきます。
「さぁて、３月の限定はどーなっているかなぁ〜♪」と期待に胸を膨らませて入店すると、「白らーめん」復活のチラシが目に飛び込んできました！！あの惜しまれながら終了しました「白らーめん」満を持して再び登場です！！（以前のレポはこちら！！）
前回は「白の白」と「白の赤」と２種類のラインナップだったのですが、今回はさらにヴァージョンアップして「白の黒」も登場しました！！
早速、私は新登場の「白ラーメン・ヴァージョン黒」（９００円）を大盛（１００円）でオーダーしました。
この日は、結構遅い時間の入店でしたので、店内は私のみ。女将さんと「中村屋」談義に花を咲かせながら、さほど待つことなく「白らーめん」到着！！
「おーっ、マー油がぁぁぁぁぁ！！！！！」これまたすごいマー油の量で…(^^ゞ昨日の「特製らーめん・マー油増し」と全く同じリアクションですいません(爆)
ご主人の話によりますと、今回は塩ベースのスープに、魚介＆にんにく＆生姜を効かしたラーメンだそうでしたが、いかんせん「マー油」の量がすごいので「生姜」を感じ取るのは、私の鈍重な味覚では困難でした…(^^ゞ
しかしながら、これまたスープとマー油の相性は抜群に仕上がっていました！！
気のせいか、前回より「背脂」が大ぶりになっているような…チョー私好みです！！(^_^)
そして、今回の特筆すべきは「麺」です。
このラーメンのために、ご主人は新たに「麺」を特注しました！！「２４番」の細麺です！！
細麺なのですが、これがまたスープによぉ〜くからんでくれます！！
毎回毎回、こだわった麺を製麺所に発注されているので、製麺所の人たちは、かなり頭を悩ませているそうです(爆)
煮卵、チャーシューの美味さは相変わらず抜群！！
「白らーめん」の復活を待ち望んでいた皆さぁ〜ん！！
お待たせしました！！「早く行くべし！キッパリ！」ですよぉ〜(^_^)
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

なお、この白らーめん「火曜日、水曜日、木曜日の曜日限定」となりますので、くれぐれもご注意くださいませ(^_^)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ（クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜21：00
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
【駐車場】5台

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は風が強かったですねぇぇぇ！(@_@)今日も私は庭の樹木消毒に追われ、時折風向きが変わって消毒液をもろ浴びるなど、悪戦苦闘しました(^^ゞ
さて、今日のレポは久々に大のお気に入りの「蒼天」さんのアップといきたいと思います(^_^)
先日、歯医者の帰りに家人と「ふら〜っ」と立ち寄りました(^_^)
１７：３０の夜の部の開店より５分前に到着したのですが、家人が待ちきれずに、店の中に「ずかずか」と入っていったので、あせりまくりましたが、こころよく迎えていただき「ホッ」としました(^^ゞ
家人は「つけ麺」、私は「特製らーめん」（９００円）の特盛（１５０円）にマー油（５０円）をトッピしてもらいました。
先日、東京で食べた「なんつッ亭」さんの（そのレポはこちら！）の「マー油」がなかなか「ＧＯＯＤ！」だったので、「もしかしたらここの醤油ラーメンとも相性が良いのでは…」と思った次第でして…(^_^)
さほど待つことなく、ラーメン到着！！
「おーっ、マー油がぁぁぁぁぁ！！！！！」これまたすごいマー油の量で…(^^ゞ「なんつッ亭」さんよりもさらに黒くしたマー油は、安田大サーカスのクロちゃんみたく、「こんにちわ〜、クロちゃんでぇす〜」と甲高い声で挨拶されたようです(爆)
どうも、ご主人、私の意図を察した模様で、かなりの量のマー油をトッピしてくれました！！(^_^)
以前、「醤油らーめん」を食べたときは、おいしいかったのですが、わたし的には、もうひとつパンチが欲しかった印象があり、以来食べていませんでした(^^ゞ
スープを一口すすると「うーん、……」としばし絶句！！「マー油、いいなぁぁぁ！！」角のない、まろやかなとんこつ＆魚介のＷスープに「凶暴系」のマー油が「ガツーン！」と加わり、スープに緊張感が走った感じです！ですが、このスープに「マー油」がベストマッチするのです！！「いやー、うめぇなぁぁぁ！！」と麺を食べるより、スープをゴクゴク飲んでしまいました！
麺もいつものとおり、特注の太さ不揃麺！！そのうち、麺はもう一工夫されるかもしれないとのことで、発注先の製麺所の頭を悩ませそうとのことでした！
妥協なきご主人の構想にはどんな麺がイメージされているのでしょうか…？
煮卵、チャーシューともに、これまた「いいですねぇ〜(^_^)」ここの、煮卵と炙りチャーシューを食べると、なぜかとても「ホッ」とします(^_^)
いやー、抜群に美味かったですねぇぇぇ！
ごちそうさまでした！！
これで、蒼天さんのメニューは全部アップしたことになります！！
おいしいラーメンをいつもありがとうございますm(__)m

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ（クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜21：00
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
【駐車場】5台

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、昨日に比べたら暖かい１日だったですが、まだまだ南牧村は寒いですね！！ただ、「フクジュソウ」が芽吹いてきましたので、春はもうすぐやってきそうな感じでしょうかね(^_^)
さて、今日のレポは、最近、「凶暴系」のラーメンが続いていましたので(爆)久々に「癒し系」ということで、「むつみ屋　諏訪湖岸通り店」さんのアップです(^_^)
先日の金曜日、くだんの隣のご隠居から、「今度、上諏訪の朱○で同級会やるんだけれど、近くにおいしいラーメン屋ないかねー？」とのお尋ねがあり、おりしもお友達のｉｇｇｙさんのブログで「Ｗつけ麺」が絶賛されていて、大いに煽られていましたので(爆)、「いい機会」とばかり、「下見、大事っすよー！」と夕食前のご隠居を強引に車に乗せて、高速ぶっ飛ばして行ってきました！！
２０：３０頃の入店ということもあって、わりと空いていました(^_^)
ご隠居は、初めての来店ということもあり、「みそらーめん」（白みそ）を、私は、もちろん「Ｗつけ麺」（９００円）を大盛（１００円）でガッツリオーダー！！
「つけ麺」は時間がかかるということで、ほどなくしてご隠居の「みそらーめん」到着！！「うめぇなー、おい！」なんて喜びながら、つるつると食べていきます。これで、今年７５歳になられるのですからね！「恐るべし！」(爆)
ご隠居が半分近く食べ終わったところで、「Ｗつけ麺」到着！！
「おー、豪勢だなぁぁぁぁ！！！」「醤油」と「塩」の２種類のつけダレ、そして「大盛」ということもあり、丼２つの「麺」は圧巻です！！(^_^)
まずは、「醤油」ダレ（写真：上から３枚目）で食べてみます…
「う〜ん、さわやかだなぁ〜！！！」あっさりしながらも柑橘系のレモンなどが隠し味に使われており、まろやかに仕上がっています。「こってり好き」の私でも、思わず「ウマい！」と納得です(^_^)
「ばぁぁぁっっっ！」とすごい勢いで、食べまくり、あっという間に１つ目の丼を空にしました！そして、２つ目の丼は、今度は「塩」ダレ（写真：いちばん下）で食べてみますと「おおおおっっっっ！！！！生姜ぁぁぁぁ〜！」とコクのある塩ダレに生姜が嫌味にならない程度に効いており、これも「ウマい！！」
どちらのタレにも煮干の香味油が効いていますが、「塩」のほうがよりベストマッチするような感じですね！！
麺は「むつみ屋」さん自慢の「武豊」…、もとい「春豊麺！！」、これが細めながら適度に縮れていて、「ＧＯＯＤ！」(^_^)
気がつけば、ご隠居とほぼ同時に食べ終えていました(^^ゞ
すっかり「腹８分」でいい具合になりましたが、これで１，０００円とは「安すぎー！！」ですね。さらにランチタイムは「大盛」サービスですから、９００円でガッツリ食べることができます！これは「お得」ですね！！
ご隠居、メニューをみながら「おー、キムチみそラーメンがあるなぁー、辛そうでウマそう！次回（同級会時）はこれにしよう！！」と言っていました…
まぁ、蒼天さんの「四川麻婆辛麺」のノーマルも「ぺろっ」と平らげたぐらいですから、別に驚きはしませんが、７５歳の同級会で「キムチみそラーメン」食べるのは、ご隠居ぐらいじゃないですかねー(爆)改めて「恐るべし！！」(爆)
「下見して良かったでしょー？」「おー良かったぁ！ありがとねー」「じゃー、ラーメン代おごってくれます？(爆)」「いいよー、お安いご用だよ〜」と、ちゃっかり「ゴチ」になった私でした…(爆)
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】諏訪市湖岸通り３−１−２４(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】平　日　１１：３０〜１５：００（ＬＯ１５：００）　
　　　　　　　　　１８：００〜２５：００（ＬＯ２４：３０）
　　　　　土曜日　１１：３０〜２５：００（ＬＯ２４：３０）
　　　　　日祝日　１１：３０〜２３：００（ＬＯ２２：３０）
　　　　　※日祝日が祝前日の場合は土曜日の時間と同じになります
【定休日】水曜日（祝日の場合は営業）
【駐車場】「むつみ屋」さんのＨＰを参考にされたし！

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も割りと寒い一日でしたね(;_;)
今日は、歯医者に行きましたが、かなり高い歯を入れることになったので、今月は出費がかさみそうです…(;_;)
さて、今日から、また信州に話を戻し、長野方面のレポの続きといきたいところでしたが、そのラーメンが私好みの「超ギトギト」だったのですが、あまりにギトギトすぎて、油ばっかりで、肝心の味が、ほとんどせずに、完食はしたものの、私でもちょっと「ＮＧ」だったので、ブログの掲載は見合わせることにしました(^^ゞ
したがいまして、今日のレポはその「超ギトギトラーメン」を食べた翌日、「口直し！」ということで、上田の「こってりの聖地」、「こうや」さんにおじゃましました。
夜７時過ぎの入店でしたが、店内は満員！！ちょうど１人、席を立たれたので、なんとか入れ替わりに着席することができました(^_^)
オーダーは昨日の「口直し！」ということもあり、いつもの「卵、チャーシューメン」（８５０円）の大盛（１５０円）で、ガッツリオーダー！！
待つこと１０分強、ラーメン到着！！前回は「並盛」でしたので、今回の「大盛」は、さすがに迫力がありますねぇぇぇ！！(@_@)
スープを一口すすると、いつものごとく、背脂の甘味＆こってり＆にんにくの３拍子揃った核兵器が「ＢＡＧＯＯ〜Ｎ！！」と炸裂！！「延髄切り」を喰らったように、私の目の周りには★がぐるぐる回っている状態で「とろ〜ん」としてしまいました(爆)
「単に脂ギトギト」ではなく、（そーいえば、そのお店は「油ギトギト」だったなぁー）しっかり味がついた「こってりん〜♪」のギトギトなので、とってもおいしいですね！！★
麺もいつもどおりのやや中太のストレート麺、どんよりとしたスープにうまくからみ、もちもちとした食感も非常にＧＯＯＤ！これも実にウマい！！
たっぷり８枚の「トロトロチャーシュー」、まるまる１個半の「ゆで卵」、メンマ、ねぎとバランスよくトッピされていて、これも「まいう〜(^_^)」
すっかり満腹となって、「くるしゅうない！！」とバカ殿もどきの、たいそうな気分でお店を後にしました！(爆)
いつもながら大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
これで４回目の「(^_^)∞∞」いよいよ殿堂入り、リーチです(^_^)

【住　所】上田市中央2-6-13(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０〜１４：００
　　　　　１７：３０〜　１：００（土曜日は２：００まで）
　　　　　　　　　　　　　　　　（日曜日は１：００まで）
【定休日】火曜日
【駐車場】なし！歩きましょう！！
　

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も終日雨が降って肌寒い一日だったですね！今日は家人が出かけ、また、外の作業ができないため、私はのんびりオーバーホールした「薪ストーブ」の前で過ごしていました(^_^) こんな寒い日には、今日のアップは「ぐっどたいみんぐ！」かもしれません。先日の東京遠征のラストを飾るのは、課題店中の課題店、「蒙古タンメン中本」さんです！！(^_^) 実は、知人の方が「あまりに辛いものはＮＧ」でしたので、当初の予定では、「中本」ではなく別のお店に行き、そこで辛い系のラーメンを食べようと思ったのですが、知人の方が私の気持ちを見事に読み取り、「やっちゃんさん、中本行きたいんでしょー(^_^)、行こうよ、私も行くからー」と気を遣っていただきましたので、「それでは」と意を決して、おじゃました次第です。「中本」は私が主席研究員を務めさせていただいている、「ミソラ研究所附属中本調査会」のお名前を頂戴したその店で、板橋に本店を持ち、池袋、新宿、目黒に支店を展開しております。
お友達のｉｇｇｙさんの情報によると、今度は吉祥寺にも支店ができるとか？
どんどん「辛うまい」の輪が広がっていきそうで、非常に喜ばしいかぎりです(爆) 帰りの道路状況を勘案して、今回は「目黒店」におじゃますることとしました (^_^) とすると、２軒目の「なんつッ亭」さんからは、わりと近い距離になりますので、必然的に、「なんつッ亭」さんでは、デフォの「らーめん」でとどめておいたわけでして…(^^ゞ１４：２０過ぎの入店でしたが、行列はないものの店内は満員！知人の方とはちょっと席が離れてしまいましたが、何を食べているかはチェックできる距離でしたのでよかったです(^_^) 早速、今回頼んだメニューを紹介する前に、ここの一般的なメニューを記させていただくと…１０段階ある辛さレベル「」の数で示されています。今まで、「蒙古タンメン」（辛さレベル）、「冷やし五目蒙古タンメン」（辛さレベル）を制覇してきましたので、今回は、いよいよ「北極」（）辛さレベル「１０」！！の一歩手前、「味噌卵麺（みそらんめん）」（８００円）をオーダーしました！！この「味噌卵麺」、辛くなさそうなネーミングとは裏腹に(爆)「北極」より劣るもののなんと辛さは「」のレベル「８」！！お友達のｉｇｇｙさんが、かなり大苦戦された様子を目の当たりにしましたので、（その激闘レポはこちら！！）不測の事態に備え(爆)、入店前にすぐ近くのコンビニで、「冷静に」の意を込めて、「ブルーの手ぬぐい」を購入、気合を入れて臨みました！！
知人の方も、結構気合を入れて「蒙古タンメン」をオーダーされていました！(爆)
かなり待ち、知人の方が「蒙古タンメン」を2/3ほど食べたところで、「味噌卵麺」到着！！
「うおぉぉ〜っ、真っ赤じゃん！！」さすがに今回は「真っ赤だなぁ〜真っ赤だなぁ〜♪」と、のんきに歌うわけにはいかず、心してかかりました！！
スープを一口すすると、ｉｇｇｙさんのレポどおり「唐辛子の粒子が！！」「ほんとに味噌ベースなの？」とツッコミをいれたくなるほど、味噌の味は感じられず、とにかく「辛ぁ〜い」スープです！
唐辛子の粒子が舌にざらつきますが、「へーん、てやんでぃ！」と江戸っ子の気合でそのままブイブイ飲みはじめました！いやー、さすがに辛いですけれど、ほんのしばらく辛さが「ぐわぁ〜ん」と過ぎた後に心地よい気分に、そこですかさず冷たい水を口に含むと、「辛うま党」にはたまらない、すばらしく「至福の世界」が待っています！！(^_^)「辛さ」の程度を完全に把握した、この時点で「真っ赤に燃えるぅ〜太陽だからぁ〜♪」と鼻歌まじりに食べる余裕ができました！！
麺は太麺で、これがまた、スープをよぉ〜く絡んでくれます！唐辛子の粒子が麺にくっつているのですが、物怖じせずに「つるつる、つるつる、つぅるつぅる〜」と、どんどん麺を食べることができました！！しかし、具材の肉も「唐辛子ザラザラ」でこれはちょっと苦戦しました(^^ゞ
その後、「ゆで卵」を食べることにより、辛さがいくらか緩和されてきます(^_^)
「スープを飲み⇒麺を食べ⇒卵を食べ」というパターンを繰り返し、スープを1/4ほど残して完食！「スープ」を全部飲もうかどうか、しばし逡巡しましたが、帰りの車中や、明日の胃腸の状態を考慮し、「勇気ある撤退！」を選択しました！！
それでも席に置いてある、ポケットティッシュを３〜４枚ほど使い、「ブルーの手ぬぐい」は出番なしでした(爆)
同行の知人は「ぺろっ」と食べた私を見て、驚くやら、呆れるやら、「化け物」でも見るような目つきでした！(爆)
ちなみに、翌日の胃腸状態は「とっても良好」でしたが、結構お水を飲んだため、帰りの車中では違う意味でトイレが近くなり、困ってしまいました(爆)
それにしても「辛い！！」と思いながらもそのまま食べ続けてしまう「麻薬系」の辛さがこのお店には「ぎっしり」詰まっています★
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
「スープを全部飲まない」という条件ならば、次回は是非いよいよ「北極」到達にアタックしたいと思います！！

【住　所】東京都品川区上大崎2-13-45 トランスリンク第３ビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜２２：００
【定休日】年中無休
【駐車場】なし！！歩きましょう！！
【その他】中本のメニューや店舗の詳細な情報の「蒙古タンメン中本の道」はこちら！！