今年食べた１０本指！＼(^o^)／

皆さん、こんばんは！(^_^)今年もいよいよ残りわずかとなりました。皆様方におかれましては、どんな大晦日を過ごしていらっしゃいますか？「こたつにあたって、みかん食べながら紅白見て、年越しそば…」というパターンですかね？
さて、昨日もお伝えしましたとおり、今日のレポは今年１年の総決算としまして、今年食べたもので「(^_^)∞∞」のうち、特においしかったものをラインナップしていきます。
当初は厳選して５本指に留めておこうと思いましたけれど、月１０杯程度顧問先生より、「１０本指にされたし！」と、強い指令が出されましたので(爆)
１０本指を紹介してまいります！
なお、その中で「順位」等は、あえてつけません。気になる方は、私の紹介の仕方でどのぐらいおススメか推察していただければ、と思います。

１軒目は
・正宗担担麺　Ｂｙ池袋四川飯店（東京都豊島区）



いやー、盛り付けの綺麗さに心を奪われましたが、ほのかに酸味が効いたタレは絶品でした。わりと酸味が苦手な私でも全然問題なく食べられました(^_^)
詳細はこちら！

２軒目は
・雲片肉(豚肉の辛味にんにくソース掛け) 　Ｂｙ四川亭（軽井沢町）



これまた、盛り付けが綺麗でしたが、それ以上に、にんにくソースが最高においしかったですね。キラキラ光るにんにくソース…豚肉をごはんに乗せて、そこに、にんにくソースをかけると…いやー、食べたくなってきました！！！
詳細はこちら！

３軒目は
・ハルピンラーメンのたれつけ　Ｂｙはるぴんらーめん（諏訪市・丸光ＮＡＧＯＭＩにて限定販売）



これは、食べ方が斬新でしたね。麺を寝かせダレ、メンマ、ねぎ、刻みチャーシューと「ぐちゃぐちゃ」にかき回し、それをただの割りスープにしか見えないタレにつけて食べますと… 詳細はこちら！

４軒目は、
・四川麻婆辛麺　Ｂｙ蒼天（佐久市）



私の大好物である麻婆豆腐と、これまた大好きな蒼天さんの味噌だれがベースになった油そばとのコラボとなれば、「うまい！」のは当然でした。ただ「辛い」だけでなく、癒しの味噌がマイルドなので、心地よい辛さを味わえました(^_^)
詳細はこちら！

５軒目は
・上海炒麺（上海式肉焼きそば）　Ｂｙ揚子江菜館（東京都千代田区）



ここは東京在住時代、中毒患者と化していました(爆)見た目はしょぼい焼きそばに見え、味付けも醤油ベースで単純な味付けなのですが、ところがどっこい、この「単純な味」が食べていくうちに「すごぉく奥深い味」に見事、昇華していく不思議な味なのです。「シンプル　イズ　ベスト」という言葉がぴったり当てはまります。なんたって私の好きな焼きそばでは、「永久不滅の第１位」ですので…詳細はこちら！

６軒目は
・魚介系つけ　Ｂｙ蒼天（佐久市）



最初は「魚がつっ！」という期間限定メニューでしたが、好評のためレギュラーメニューに昇格しました。魚介系が「核爆発」したような強烈なインパクトがあるにもかかわらず、魚のえぐみ＆苦味は全くといっていいほどありません！！蒼天のご主人の腕前には唸らされました。「名ばかりの魚介」を出しているラーメン店の店主は食べて反省するべし！詳細はこちら！

７軒目は
・うな重　Ｂｙ小福（東京都文京区）



ここはとにかく店内のカウンターの前に「池」があるという風流なロケーションがＧｏｏｄ！うな重のタレはくどさをしっかり抑えて、甘みと辛みが織り交ざった、これまた絶妙のハーモニー！！そしてうなぎは、箸を入れると「すうっ」ときれいに切れて、ふっくら＆香ばしくてメチャウマいです(^_^)
ちょっとお値段は高めですが、「おいしいうなぎ」はそれぐらいしても仕方ありません…詳細はこちら！

８軒目は
・カレーラーメン　Ｂｙ蒼天（佐久市）



蒼天さん３つ目のランクインです(^_^)「カレー＝黄色」という固定観念をぶっ壊した問題作です(爆)、妥協を許さないご主人が自らスパイスを調合して作ったカレーは、「辛さ」はそれほど感じないものの、「うーん、おいしいカレーだなぁぁぁぁ〜」とウットリさせられました。仕上げのペンギン食堂の「島ラー油」を使った雑炊もまた見事なものでした。詳細はこちら！

９軒目は
・陳建一麻婆豆腐　Ｂｙ陳建一麻婆豆腐店（東京都江東区）



ここは、もうただ一言！
「陳建一の麻婆豆腐を食べずして麻婆豆腐の味を語ることなかれ！！」
麻婆豆腐好きな方は、まずここで食べるべし！詳細はこちら！

そしてオーラス１０軒目！
・とんかつ定食　Ｂｙ上野とんかつ　平兵衛（東京都台東区）



ここのとんかつは脂身はきれいに掃除されていてほとんど感じることができませんが、「脂身大好き」なはずの私が好きなとんかつ屋さんこれまた「永久不滅の第１位」であります。約３０分かけて揚げたとんかつを口に放り込んで噛みます…すると、「じゅゅゅわわわぁぁぁ〜っっっっ」と肉汁が出てきて、そのうまみが口の中いっぱいに広がります！！驚くべきことは、これだけ分厚くても全然固くなく、とっても「やわらかぁ〜い」のです。
ここも、
「平兵衛のとんかつを食べずして

とんかつの味を語ることなかれ！！」

です！思いっきりとんかつの概念を１８０度変えさせられますよ＼(^o^)／
詳細はこちら！

といったところでしょうか。
ここまで長々と読んでいただきました読者のみなさん、ありがとうございましたm(__)m
本当は「一発殿堂入り」した中村屋さんもアップしたかったのですが、くだんの教授から「すごく味が落ちてしまった…」と報告がありましたので、残念ながら見送らせていただきました。
また、１０本からは惜しくも漏れてしまいましたが、
蒼天さんのその他の限定ラーメン（リバースなど）や蔵人さんの焼き味噌らーめん＋雑炊返しも印象に残っております。

ただ、どうです、皆さん写真をご覧になってどれもうまそうだとお感じになりませんでしたか？(^_^)
拙ブログの基本方針
「本当においしいものを紹介します」
は、ぶれず、曲げず、来年も、時には優しく、時には「てやんでい！」と本音でレポしたいと思っております。
正直な話、カメラで撮ったものの、「てやんでい！」という味や、お店の接客等が「このヤロー」というものがあったりで、アップしていないお店も多々あります。
ですので、毎日のように更新はできませんが、皆様には責任を持ってレポしたいのでよろしくお願い申し上げます。（それでも「？」というものがありましたらご勘弁ください(爆)）

それでは、皆様よいお年をお迎えくださいね★
今年も１年間拙ブログに足を運んでいただきありがとうございました(^_^)
来年もよろしくお願い申し上げます★

佐久市 「蒼 天」 野菜マーボ麺（期間限定） (^_^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)昨日に引き続き今日も寒かったですねぇぇぇ！！！！こんな寒い日は、「辛ウマい」ものをガッツリ食べて身体の芯から暖まりましょーということで、今年の食べ納めとなるべく、大のお気に入りの佐久市の「蒼天」さんに行ってまいりました！！
あわてて家を出てきたので、デジカメを忘れるという失態をしでかしてしまいまして、写真は前回のものの代用となります。お許しくださいませ…(^^ゞ
もう、オーダーはおわかりですよね。ご主人、私が注文する前から調理にとりかかりました(爆)
ここらへんは「阿吽の呼吸」がぴったりですね★
今回は、「野菜マーボ麺」の「大辛の超」を大盛で注文しました。ちなみにご主人は「大辛の超」を「上辛」と言っておりましたので、以降、「上辛」で統一させていただきます。
待つこと１０分、ラーメン到着！！


いやー、相変わらずおいしそうですね〜
早速一口スープを…
「おや、味噌の味が負けていない…」どうしてもこのテのラーメンは辛さを強くすると、味噌の味が隠れてしまいがちなのですが、前回食べたときよりも「味噌」の味がイキイキとしてきたという感じです。
ですので、辛さは前回よりも辛く設定しているのですが、根幹の「癒しの味噌」がしっかり土台で踏ん張っているので、「辛さ」が強くなったことを実感しないで食べられます(^_^)
とは言うものの、後半からは汗が噴出してきて、唇はヒリヒリしていましたが、「からうまぁ〜い」十分満喫しました(^_^)
なお、この「上辛」今まで食べた人は、常連さん１人のほか、私とｙｏｓｈｉｙさんの３人のみ！！
勇気ある挑戦者、来たれ！！(爆)
ここで、「蒼天」さんより素敵なお年玉」をいただきました…
大好評いただいている、この野菜マーボ麺、

当初は１２月３０日までの販売予定でしたが、

１月末まで延長することと決定しました！！

どうです！このお年玉！！ｉｇｇｙさん、うれしいでしょー！(爆)
私もとてもうれしいです＼(^o^)／
今年も蒼天さんにはおいしい思いをいっぱいさせていただきました！
ご主人、女将さん、そして土・日にお手伝いされる、ご主人ジュニア君、どうもありがとうございました。来年もたくさん食べに行きます。

明日のレポはやっちゃんの今年食べた５本指の特集です！ご期待ください。

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜21：00
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
　　　　　新年の営業は、２日より、１月６日(土)、９日(火)がお休みです。
【駐車場】5台

茅野市 「麺屋 蔵人」 とんこつ和風こってり醤油(１２月限定) (^_^)(^_^)

皆さん、こんばんは！(^_^)「今朝は寒いなぁ〜」と起きてみたらビックリ！あたり一面銀世界…ようやく「冬」になったなぁ〜と実感させられました。ここの雪は軽いので、雪掃きもスムーズに進みました。とは言うものの掃く面積が広いので辟易しますが(^^ゞ
さて、昨日は「蒼天」さんで特製みそらーめんをガッツリ食べて、意気揚々としたのですが、「あそこにも行きたいなぁ〜」と思い、佐久から女神湖⇒白樺湖経由で茅野肉に降り、南信方面での１番のお気に入りである「蔵人」さんに行ってきました(^_^)
夕方４時過ぎの黄昏時の到着ということもあり、独特の蔵造りのお店の風情もまた風流でして…★


蔵に入る寸前「焼きみそ」の香ばしいにおいが私の中枢神経をいたく刺激してくれます。
「ぬおおおっっっ、今日も焼き味噌いくかぁぁぁぁ！！！！！」と最初の決心がぐらつきそうになりましたが、５時前で「雑炊返し」も注文できない時間帯ということもあって、今回は初志貫徹して、１２月の限定メニューを！！


「こってり」と「とんこつ醤油」というネーミングに惹かれ、なんとしてでも１２月中に食べようと強く思っていた一品です。しかしながら、道中は女神湖から白樺湖に抜ける道は雪で凍結、恐る恐るといった感じで慎重に運転し、結構疲れました(^^ゞ途中で事故っている車もありましたが…ちなみに私の運転は、東京在住の幼馴染のＮ君に言わせると「大胆かつ慎重」という評価をいただいております(^^ゞ
１０分ほど待ってラーメン到着！！


「おー、うまそうー！！」と、早速スープを一口…うーん、こってりとはしていますけれども、「和風」ということで、節系の味を強調している感じですね。以前食べた助屋さんの「特上新和風らぅめん」(そのレポはこちら！)に似たような味わいですね〜。
とんこつ、節系、こってりのバランスがうまく取れたおいしい一杯であることは思いますが、悪く言うと「中途半端」かな〜とも思います。
それにこのテの味は、もはや開発し尽くされた味と言ってもよく、はじめて食べたときの感動に比べると「イマイチかな…」とも思いました。
麺はどうなのだろう？意図的かどうかばわかりませんが、「焼き味噌らーめん」に比べると「硬め」に仕上がっています。スープとの相性もあるのですかね〜、私はやっぱりもう少し柔らかめのほうが好みですね。こればかりは個人の好みの問題ですから仕方ありませんね。ただ、この価格で大盛１．５玉が食べられるというのはすごくうれしいですよね★
やはり私にとっての「蔵人さんベストメニュー」は「焼き味噌らーめん＋雑炊返し」かな？(爆)
「蔵人」さん、今年もおいしいラーメンをありがとうございました！(礼！)
来年もたくさん食べに行きます！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】茅野市玉川4147-1(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０〜２２：００
【定休日】なし（なお、１２月３１日、１月１日はお休みです。）
【駐車場】１０台強ぐらい

佐久市 「蒼 天」 特製みそらーめん (^_^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は荒れ模様の天気だったですねぇぇぇ！！！！明け方はそんなに冷え込まなかったものの、日中、徐々に風が強くなってきて、寒くなってきました…
さて、今日は所用があったので、そのついでに大のお気に入りの「蒼天」さんにおじゃましました。所用が結構手間取ったため、到着が13:30と、かなり遅くなり、「今日こそ、野菜マーボ麺食べるんだぁぁぁぁ〜」とウキウキ＆ルンルン気分で入店したのですが、「やっちゃんさん、ごめんなさいー、野菜マーボ麺売り切れちゃったー」と、残酷なひとことが！！(爆)「がぁーん！」と、眩暈がしてその場に泡を吹いて倒れそうになりました！(爆)なんでもご主人の話によると、「いやー、ほんと今日は、マーボ、マーボ、マーボばっかりだったんですよ〜すいませんねぇ〜」
気を取り直すのにかなり時間がかかりましたが(爆)「それじゃー、特製みそ(950円)で特盛(200円)ねー」と、原点回帰ということで、蒼天さんでの「元祖・永久不滅オーダー」を！！
前回、みそらーめんを食べたのが11月でしたから、1ヶ月ぶりですね。以前は「みそ、みそ、みそ」ばかりでしたので、蒼天さんでのバリエーションが広がったことに自分でもうれしく思います。これというのも、何でもおいしく食べさせてくれるご主人のおかげと深謝しております。
隣でカップルの女性が食べている野菜マーボ麺をにらみつけながら(爆)しばし待つこと１０分弱で特製みそらーめん到着！！


スープは以前より魚介の風味が増したような気がします。その分甘みが抑えられたような感じになりましたが、まったくの「のうぷろぶれむ！」飲んでいて癒されるスープ、実においしいことに変わりありません。
麺もご主人のこだわりが感じられる、太麺＆細麺の「二刀麺！」蒼天さんの麺は実にいいですねぇぇぇぇ！！！！！！
何度も申しますが、炭火で炙った「本物の炙りチャーシュー」も、これまた絶品！！味玉、メンマともに、これまた何度も紹介していますので、あえて記しませんので、ご了承ください！！(爆)
北海道出身のお客さんが、「札幌の味噌ラーメンよりおいしい！」と私と同じように爆押しされているらしいです。
もちろん私の好きな味噌ラーメンでは堂々のダントツ、ぶっちぎりの１位です！ここの味噌らーめんに太刀打ちできるのは、はっきりいって皆無です！
ご主人も、「野菜マーボ麺」にしてもこの味噌らーめんがベースになっているので、「ウチの味噌らーめんがおいしいと思わない人には、この限定は食べてほしくないなぁ〜」とキッパリおっしゃっていました(^_^)
「野菜マーボ麺」は確かにおいしいのですが、凶暴系ですので、食べた後、急に疲れた感じがしますが(爆)、この「味噌らーめん」は疲れた身体には最高ですね。考えてみれば今朝は５:３０起床ということもあり、少々疲れ気味でしたので、かえって良かったのかもしれません。とは言うものの、「野菜マーボ麺」次回必ずリベンジするぞぉぉぉぉぉぉぉ！！！！！！！！
オーラスの３０日に再度突撃しますので、良い子の読者の皆さん、私の分残しておいてね〜(爆)夜露四苦！！

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜21：00
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
　　　　　なお、１２月３１日・１月１日お休みです。
【駐車場】5台

軽井沢町 「四川亭」 酸辣湯麺(スーランタンメン) (^_^)(^_^)

皆さん、こんばんは！(^_^)今日の日中はまるで「春」のようでしたね(@_@)、こんなふうな気候ですと、逆に身体のリズムが狂いそうな予感がします…
さて、今日のレポは、先日「四川亭」さんにおじゃましたときに「雲片肉」と一緒に食べた麺類の紹介とまいります。
麺類のチョイスにはちょっと時間がかかりまして、「四川湯麺」にするか、「酸辣湯麺」にするかしばし逡巡した結果、「写真で見ておいしそうな」「酸辣湯麺」(１,５７０円)に決定しました！店内は混雑していたみのの、オペレーションがてきぱきしているので、１５分と待たずラーメン到着！


「ぱっと見」は、おとなしそうな「豆腐のあんかけそば」みたいな感じでしょ
ー(爆)しかぁし！！外見に惑わされてはいけません！！この「酸辣湯麺」は別名「四川亭特製胡椒入り汁そば」というネーミングでして、このこげ茶色は、「胡椒」の色なのです！！一口スープを飲むと、あっさりとしたあんかけに「胡椒」が天を駆け抜けるかのように「ぴぃーん」と際立ちます！
最初は「こりゃ、うまい！！」とおいしく食べましたが、食べていくうちに、どんどん「胡椒」の味が前面に出すぎて、あんかけ本来のおいしさから逸脱していくような感じを受けました。もちろん辛さは「胡椒の辛さ」なのですが、辛さレベルで言うと「雷ラーメンの大辛と同程度かな？
麺は中細で軽くウェーブがかかっています。加水率が高いのかモチモチとした食感はかなり好印象を持ちました。
後で調べてみると、「四川湯麺」よりこの「酸辣湯麺」のほうが辛いとか…
次回は「四川湯麺」を食べたいと思います。
それにしても「雲片肉」(そのレポはこちら！)…
モーレツに食べたいなぁぁぁ！！！！！！！！！(爆)
おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】北佐久郡軽井沢町長倉２７１９−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:１５〜１４:１５
　　　　　１７:００〜２１:１５
【定休日】不定休
【駐車場】結構広し…

上田市 「白湯拉麺 こうや」 白湯・卵、チャーシューメン (^_^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は雨降りだったですが、この時期なら雪でもおかしくないような天気なのですが、そろそろ雪景色も見たいなぁ〜なんて思ったりして…今年は何か変な気候ですね。
さて、今日のレポはこれも先週の話ですが、お気に入りの「蒼天」さんがお休みだった関係で、「年内は蒼天さん以外のラーメンは食べない！」と公言していた私でしたが、「こってりラーメン」の魔力には勝てず(爆)、あっさり朝令暮改して、「こってりの聖地・こうや」さんに向かいました！！


お店には１時前に到着したのですが、店内は入り口のカウンターの隅の１席のみ空いていて、かろうじて着席できました。
お店の人はと見てみると、また初めて見る方です。おばちゃん２人態勢で切り盛りされていました。
勿論、いつものとおり、オーダーは、永久不滅のオーダー、「卵、チャーシューメン」（８５０円）の大盛（１５０円）で、誇らしげにコール♪〜
ただ、満員であったこともあり、かなり待ちました。１５分ぐらい経ったところで、ホール係のおばちゃんが、申し訳なさそうに「あのぉう〜、大盛の丼が全部出てしまっているので、替玉でもよろしいですか？」と尋ねてきました。
私は「大盛ガッツリ派」ではありますが、「替玉」方式はイマイチなじめず、思いっきり「丼が空くまで待っていますよ〜お構いなく！！」と強烈に拒否しました(爆)
さらに１０分待って、ようやく到着


「うお〜い、相変わらずウマそー！！！」
スープを一口飲むと、今回も完璧に「のっくあうと！！」ですね〜毎度おなじみの表現、背脂の甘味＆こってり＆にんにくの３拍子揃った核兵器が「ＢＡＧＯＯ〜Ｎ！！」と炸裂！！まともに喰らった私は上田から東京まで吹っ飛ばされたような気分でした(爆)
麺はいつもより、なんか細く感じましたが、特に問題になるものでもなく、スープに良くからんで「うおおおおおぉぉぉぉぉっっっっっ！！！！！」とスライスされたゆで卵、味がよくしみこんだチャーシューと一気に食べきってしまいました！！ただ、ちょっとチャーシューがいつもよりしょっぱかったかな…？
それでもお気に入りの一品であることは変わりありません。
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】上田市中央2-6-13(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０〜１４：００
　　　　　１７：３０〜　１：００（土曜日は２：００まで）
　　　　　　　　　　　　　　　　（日曜日は１：００まで）
【定休日】火曜日
【駐車場】なし！歩きましょう！！

小諸市 「宝 楽」 焼肉丼 (^_^)(^_^)(^_^)

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は穏やかな一日でした。世間様がクリスマスで浮かれていても、ここは別世界のように静まり返っています(爆)
私も、黙々と一日の仕事をこなしました…(^^ゞ
さて、今日のレポは、先日、家人を敗者…もとい、歯医者に連れて行ったときに立ち寄ったお店です。この「宝楽」さんは、ウチの家人のお気に入りのお店でして、歯医者に行くと決まってここに寄りたがります。私も前回マーボー丼(そのレポはこちら！)で「おいしいなぁ〜」とかなり気に入りまして、読者のおやまめさんより「焼肉丼」の存在を知らされていたので、ず〜っと気になっていたお店でした。


今回も１２時半頃の入店でしたが、駐車場のスペースは１台のみ、店内は相変わらずの混雑ぶりでした。小諸市民の方々にとっては、なくてはならない存在のお店であることが実感させられます。
なんとかテーブル席をゲット、家人はラーメン、私は「焼肉丼」(７２０円)を大盛(１８０円)で「ギョーザ」は前日、自宅で食べたばかりでしたのでパスしました(^^ゞ
注文すると、おばちゃんが厨房に向かって「にくどぉ〜ん、おおもりいっちょお〜」と、高らかにコールしたのは度肝を抜かれました！(爆)
さほど待つことなく「にくどぉ〜ん」もとい、「焼肉丼」到着！！


写真だとわかりづらいと思いますが、これ、ラーメンの丼なのですよ！ですので、ボリューム満点です！「はい、おとうさんにおおきな○を…」と故三波伸介さんの「減点パパ」での名ゼリフを思い出してしまいました(爆)話は脱線しますが、三波伸介さんも私の母校(某大学付属高校)の先輩にあたります。
閑話休題。
てんこ盛りの量を目の当たりにし、すっかりうれしくなった私は、早速、喰らいつきます(爆)味はというと、中華丼と豚の生姜焼きをミックスさせたような味わいですね(^_^)とてもおいしく、ごはんがどんどんすすみます。たっぷりの豚肉に加え、玉ねぎやにんじん、たけのこなど栄養満点！
「うおおおおぉぉぉぉぉっっっっ！！！！！！」とばかり、一気に平らげてしまいました。わたし的には前回食べた「マーボー丼」より好みです。
これは他のメニューにも目移りしそうですね★
家人のラーメン評はというと「私は、Ｓ天さんの料亭みたいな味のラーメンも好きだけれど、こちらのほうがラーメンらしくっておいしい」と、いたくご満悦のようでした(^_^)
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】小諸市大字和田876-3(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜２１:００(中休みあり？）
【定休日】月曜日
【駐車場】１５台程度

佐久市 「蒼 天」 屋台風らーめん昭和ちゃーしゅー・クリスマス限定 (^_^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)雪は降らないものの、冷え込みが段々と厳しくなってきました。皆様もお身体にはご留意くださいね(^_^)
さて、今日は、「クリスマスイブ」ですね。「クリスマス」と言えば、かつて昔の彼女と上野の行きつけの洋食屋で「ン万円」のワイン(シャトー・ラトゥールのマグナムサイズ)を持ち込み、優雅に過ごしたものですが、今となってはすっかりおじさんと化した私は、１人わびしく、大のお気に入りの「蒼天」さんのクリスマス限定を食べに行ってきました…
店内に入ると、例によってチラシが。


気になるご主人の様子は、なんとか頑張っているみたいですが、立っているのがとても辛そうでした…無理しないでいただきたいのですが、「クリスマス限定は周知した以上、這ってでもやります！」と気合の入ったお言葉が。
昨日は結構混んでいたようだったみたいでしたが、やはり「イブ」ということもあり、お客さんもまばらでした…
もちろん、この日のメニューは「屋台風らーめん昭和」(７５０円)と「昭和ちゃーしゅー」(９５０円)の２種類のみ、いつものメニューはすべてお休みです。
お腹が空いていたこともあり、「昭和ちゃーしゆー」を大盛(１５０円)でガッツリオーダーしました(^_^)
さほど待つことなくラーメン到着！！


いやー、綺麗なスープだなぁぁぁぁ！！！！！
写真を撮るのももどかしく早速スープを一口…
「ほわぁ〜ん…丸みがあって優しい味だなぁ〜」写真を見てもおわかりのようにあっさりとはしていますが、ただあっさりだけでなく、奥深いものを感じさせられます。丸鶏とほたてを使用しているとのことですが、まったく違う素材を使いながら、昔の屋台で食べたラーメンを彷彿させる味わいに仕上げるご主人の腕はいつもながら驚愕です！
麺は中細のちぢれ麺、この麺も今回のクリスマス限定のための特注麺で、妥協を許さないご主人の姿勢に、これまた平身低頭です(^_^)
いつもなら、おいしいと思うと「うおおおおおぉぉぉぉぉっっっっっ！！！！！」と一気に食べまくる私ですが、このラーメンだけは一口一口じっくり味を噛みしめながら食べました。
今年のクリスマスも楽しませていただきました。
ただどうしてもこの日だけは、なにかわびしく感じます(^^ゞ
帰ってから空を見上げたらきれいな星が…
「夜空をあぉいでぇ〜かぞえるほ〜しもぉ〜きみのいない…♪〜」
とひとり加山雄三になりきって唄っていました…
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜21：00
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
【駐車場】5台

茅野市 「麺屋 蔵人」 焼き味噌らーめん＋雑炊返し (^_^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)一昨日は所用で帰宅遅く、昨日は隣組忘年会で大騒ぎして午前様…すっかり疲れております…(^^ゞ
さて、今日のレポは「四川亭」で食べた麺類を紹介しようと思いましたが、同じお店を２回連続掲載するのも偏っているかなぁと思い、夕方、２軒目に行きましたお店のレポといたします。
急に「豆の詩」が聴きたくなり、途中、五輪久保を経由して、大門峠を越え、久々に茅野市にお邪魔してきました。
「豆の詩」とくれば、もちろん…


そうそう、大のお気に入りの「蔵人」さんです！！


夜に来ると、なんか風情があっていいでしょー(^_^)
６時過ぎの入店でしたが、店内は私が来てから、次から次へとお客さんが続き、「あっ」という間に１０人くらいになりました。
食べるものはとっくに決まっていて、
「焼き味噌ラーメン」（６８０円）の大盛（８０円）にＷ半熟煮卵（８０円×２）トッピに、「雑炊返し」（１５０円）という、夢の超豪華オーダー！！あっ、にんにく３個(４０円)も頼んでいたんだ…(爆)
この「１店豪華主義」は今後の私のパターンとなるようです…(^^ゞ
まずはにんにくが登場…


生にんにくをすりおろしながら、「まだぁ〜、まだぁ〜」とお預け時様態のワンちゃんと化した私は、ソワソワしています(爆)待つこと１０分弱、「焼き味噌ラーメン」到着！！かなり間が空きまして、４月以来８ヶ月ぶりの「焼き味噌ラーメン」となります。


「♪〜♪〜♪〜…」なんかラーメンから心地よい音楽が流れるような…気のせいかと思いつつ、スープを飲むと「♪〜♪〜♪〜…」とまた音楽が…相変わらずのにんにくが効いて豊穣な味噌の味は抜群！「わざわざ来てよかった〜」と安心させてくれるスープです。
平打ち太麺もこのとおり！


もちもちとして、スープによぉ〜くからみます！！「おいしいなぁ〜」とうれしくなっていたらまた音楽が…
「あっ、そうだぁぁぁぁぁぁぁ！！！！！！！これが”豆の詩”だあぁぁぁぁ！！！！」しっかり聴こえましたよ！「豆の詩」！
もちろん「チョー贅沢」のＷ半熟煮卵はトロッとしていて、これも私好みの柔らかさ(^_^)
スープを全部飲み干したい欲求に駆られましたが、「じっと我慢の子」になり「雑炊返し」コール♪〜
やってきました〜「雑炊返し！！」


写真をご覧になれば、これがどのぐらいおいしいかおわかりでしょ(爆)
ですので、あえて説明はいたしません。「ウマい！」の一言に尽きます★
いやー、「蔵人」さん、かなり間が空いてしまいましたが、やはりこのお店は外せませんね！！大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
おいしい焼き味噌ラーメンをいつもありがとうございます(^_^)

【住　所】茅野市玉川4147-1(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０〜２２：００
【定休日】なし（状況により臨時休業の場合あり）
【駐車場】１０台強ぐらい

軽井沢町 「四川亭」 雲片肉 (ウンペンルー) (^_^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)いやー、寒くなりましたね〜！！「早く寒くなってくれないと、野沢菜が…」なんてやきもきしていましたけれども、こんなに急に寒くなると、身体が適応できず、古傷のあちらこちらがズキズキ痛み、まったくイヤになってしまいます…(^^ゞ
さて、昨日は久々にオフでしたので、おいしいものを食べに行ってきました(^_^)最近、どうも疲れ気味なので連食はパス、「１店豪華主義」で昼間１軒、夕方１軒と２軒回ってきましたので、今日と明日、明後日はそのネタとなります(^_^)ただし、明後日は隣組町内会の忘年会があるので更新できない可能性”大”ですが…(爆)
今日紹介するお店は軽井沢町の「四川亭」さんです。
先日、「くだんの教授」と話しているとき、「やっちゃんさん、四川亭行かれたことあります？ここの”雲片肉”っていうのが、絶対やっちゃんさん好みですよ…、ただちょっと高いですが…」と強く勧められましたので、私の好みを熟知している教授の言葉に「ウソはない！」と半ば確信を持って訪れました(^_^)
私は値段が高かろうが安かろうが「おいしいものはおいしい！」と単純明快ですので、そういうことは全然気になりません。「高いものはおいしくて当たり前」という言葉は、あまりにもあっさりしすぎていて、はっきり言って好きではありません。「最高の材料」を使い、とにかく手間ひまかけて作られた料理は、その分価格に反映されてもいいと思いますし、「この料理、こんなに大変な思いで調理されたんだなぁ〜」と、感動の度合いも違ってくるからです。また、誤解を恐れずに言うと、私は「高くてマズい」ものよりも「安くてマズい」ほうが断然腹が立ちます！
「安ければいいでしょー」という料理人のプライドすらない安易な発想が許せないからです…(この点はくだんの教授とも意見が一致しました)
ただ字面だけの値段を見て「高いなぁ〜」と思われずに、食べたときに、この料理が、自分にとって「高い」か「安い」かと感じ取っていただけれるようになればうれしいです…
閑話休題。
さて、この「四川亭」、軽井沢という場所柄、シーズンには「別荘族」などでいつも混雑しているということです。とは言ってもシーズンオフのこの日でも混雑していました。


店内に入ると、いやー壮観ですねぇー！！タレントやら政治家やらの色紙がたくさん飾られています。店内はかなり混んでいましたが、カウンター席が空いていましたので、そこをゲット。
いつもなら「麻婆豆腐」を注文するのですが、この日は思うところあり、麻婆豆腐はパス、教授が言っていた「アレ」と麺類を頼もうと思いました。麺類につきましては、また明日のアップということで…(^^ゞ
教授は、漢字は覚えていても読み方はうろ覚えだったらしく、「うんぺんにくって言うんだっけなー？」とおっしゃっていましたが(爆)正式名称は「雲片肉(ウンペンルー)」(１，５７０円)です。
なお、このお店、ランチタイムは７００円台ぐらいで食べられるセットがあるので、結構リーズナブルでもあります。しかし、私はランチメニューには掲載されていない、「雲片肉」を注文したので、オーダーをとりにきたお姉ちゃんはちょっとビックリされておりました。「どーせ、ランチでごはん大盛りでしょー」と私のことを軽く見ていたんでしょうね〜、ちなみに麺類もランチの麺類ではなく、一品料理の麺類でしたので、結構散財しましたけれど…(爆)
待つこと１０分強、「雲片肉」到着、
・雲片肉(豚肉の辛味にんにくソース掛け)


うまそうでしょー＼(^o^)／、豚肉をアップするとこのとおり！


見てください！このピカピカ光るにんにくソースを！！！
肉を食べる前にちょっとこのソースを味見しますと…
「ほわぁ〜ん…」椅子に座ったまま、らせん状に奈落の底に落ちていくような
禁断の味わいです(爆)にんにくは効いているのですが、すりおろしたにんにくのような嫌味な味ではなく、よぉく熟成させた、角のないまろやかな、そして、高貴な甘みをも感じさせられる、すばらしいソースです！
豚肉は冷やしてありますが、冷やさないとこのソースの良さが出てこないという感じで、味がくどくならない程度にしみこんでいます。
これを麺類にサービスで付いていたごはんに豚肉を乗っけて、ソースをかけて食べると…さ・い・こ・う！！です〜＼(^o^)／
思わず「にんにくばんざぁ〜い！！」と大騒ぎしたくなる衝動に駆られました(爆)私にとってこの「１，５７０円」は、「ちっとも高くありません！！」今年食べてきたモノの中でも５本指に入ってくるすぐれものです！！
今後も「四川亭」さんに通うと思いますが、この「雲片肉」は必ず注文いたします！
すっごく、おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
文句なしに「(^_^)∞∞」とさせていだきます(^_^)

【住　所】北佐久郡軽井沢町長倉２７１９−８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:１５〜１４:１５
　　　　　１７:００〜２１:１５
【定休日】不定休
【駐車場】結構広し…

佐久市「蒼天」さん臨時休業のお知らせ…

皆さん、こんばんは！(^_^)
いつも拙ブログをご覧になっていただき、誠にありがとうございますm(__)m
急ですが、明日の１９日(火)、大のお気に入りの「蒼天」さんが、ご主人の具合が悪いため、
「臨時休業」
となりますので、行かれる方はご注意ください。

なお、水曜日以降の営業につきましても、追って周知いたしますが、電話確認されたから行かれたほうが無難です。
蒼天さんの「只今絶好調」の「野菜マーボ麺」を楽しみにされている方、しばしお待ちくださいませ…
なお、そのかわり、「野菜マーボ麺」の期間延長があったりして…(期待！)

上田市 「大三元食堂」 麻婆豆腐定食 (^_^)(^_^)

皆さん、こんばんは！(^_^)ここのところ年賀状の作成やら何やらでパソコンがフル稼働している状況で、なかなか更新ができずにすいません(^^ゞそれにしても一向に寒くならないので、漬けておいた野沢菜が駄目になってしまわないか心配の日々を過ごしています…(^^ゞ
さて、今日のアップは１週間前になりましたが、夕方佐久市に所用があり、「たまには上田でも…」と足を伸ばしてまいりました。
「どこに行こうかなぁ〜」と思案した結果、以前から気になっていたお店「大三元」さんへおじゃましました(^_^)
昼間、お店の前を通るといつも駐車場が車でいっぱいなので、「いやー、はやっているんだなぁ〜」と思っていた次第でして…
さすがに夜の時間帯もあってか、店内はわりあい空いていました。
何を食べようか散々迷った結果、「麻婆豆腐定食」(８００円)を大盛(１００円)でオーダー。
調理場はとても広く、しかもきれいに整理整頓されており、好感が持てました(^_^)
ご主人の調理ぶりがとても丁寧で、出される料理にも期待が持てますね〜(^_^)
待つこと１５分強、麻婆豆腐定食到着。


麻婆豆腐をズームアップすると…


あまり辛くない感じでしょー(^_^)
と、思ったので、「ラー油」をかけようとすると、ご主人より、
「ちょっと待ったぁぁ〜」と声がかかりました！「あれれ？」と思ったら、
「今、写真撮りましたよね〜、だったら、最初はそのままで食べていただきたいなぁ〜、もし、辛いうえに、ラー油をたらしたらお客さんも満足されないでしょー、食べていくうちに調整されてもいいんじゃないですかぁ〜」
と「教育的指導」を受けてしまいました(爆)
「それもそーだなぁ〜」と思い、まずはデフォの状態でいただいてみます…
「あれ、甘酸っぱい…」
なんか、麻婆というより、酢豚のソースみたいな感じがします。
とても独創的な麻婆豆腐ですが、私のイメージする麻婆豆腐とはちょっと違いますね…ここで私は発想を切り換えました！「そぉかぁ、麻婆豆腐と思うからいけないんだなぁ〜、豆腐の甘酢あんかけと思えばいいんだ」
と切り換えた瞬間、急に「こりゃあ、うまいなぁ〜！！」と感じ始め、バクバク「うおおおおっっっっ！！！！！」と食べまくりました！！！！
ユニークなことに玉ねぎも入っていますが、「玉ねぎ大好き」の私はもちろんノープロブレム！
この甘酢、なかなかいけます！今度は「酢豚定食」を食べてみたいと思いました。他にも「スタミナラーメン」、「肉団子」、「ギョーザ」等食べてみたいメニューがめじろ押しです！今回は「(^_^)(^_^)」ですが、これらを食べてみて、改めてこのお店の味を検証したいと思います。
おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】上田市住吉１０２−３(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】、【定休日】いずれも失念…すいません…(^^ゞ
【駐車場】１０台程度

佐久市 「蒼 天」 野菜マーボ麺（期間限定） (^_^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)今日はメチャ寒かったですね！今朝は７：３０より村の交通安全協会役員を務めている関係で、通学する生徒の安全確保を図るというもっともな理由で、学校前の信号で４０分ほど立ちんぼう、ほとんどの生徒さんは車での送迎でした…(^^ゞこれなら立っている意味ないじゃん…(;_;)寒かったなぁ〜(;_;)
さて、今日は、待ちに待った大のお気に入り「蒼天」さんで、新限定がスタートするということで、昼間のちょっとした時間を活用して、佐久まで光速のごとく行ってまいりました！この新限定、当初の予定では１２月７日からスタートの予定でありましたが、ご主人の体調不良などで、今日にずれこんだもので、私も心配ながら、「早く食べたいなぁぁぁぁぁ〜！！！！！」とウキウキ＆ルンルンしていた次第でして…
「この限定はなんとしても自分が1番乗り！」というゆずれない思いがありましたので、開店11：30に到着！！「どぉもぉぅ〜」と長嶋監督ばりのお調子のよさで入店したのですが、「すいませーん、ちょっと遅れているんですぅ〜」と女将さんの弁。ドアの前で待つこと５分強、「お待たせしましたぁ〜」の声と同時に一番奥のいつもの指定席をゲット、さっそく見上げてみると、ありました、ありました…


これか！今度の限定は！！！！
でも、ずいぶんと控えめな紹介の仕方だこと…(爆)これだとこのラーメンの本質がちょっとわかりづらいですね〜(^_^)
もちろん「辛いものどんとこい！」の私は「大辛」（８５０円）を大盛（１５０円）でチョイス！早速ご主人の調理ぶりを拝見させていただきました。
野菜を炒めたりする手間があるので、後続のお客さんの方々のデフォのメニューをこなしたあと、私のラーメンにとりかかりました。
とにかく、手際の良いこと！(@_@)麺を茹でながら、野菜を炒めて、幾分のタイムラグもなくぴったり時間を合わせます。
マーボはあらかじめ調理してあったようで、「あーなるほど〜」という方法で温めてあります。気になる方は、食べに行かれた際にチェックしてみてくださいね(^_^)
待つこと１５分！「野菜マーボ麺」到着！！


うおーい、これだぁぁぁ！！！！「蒙古タンメン中本」だぁ〜い！！！！！さすがに「蒙古中本」という名称を取り上げなかったのはご主人のプライドでしょうか…「蒙古タンメン中本」を「蒼天風」に仕上げるとこういう作品になります！という意気込みが伝わってきます！！
野菜炒めにはたっぷりの豚肉と上にかかっているのはあの石垣島「辺銀（ぺんぎん）食堂」の島ラー油、そして、麻婆豆腐は黄色いですが、この辛さを見くびってはいけません！！日本で一番辛いといわれている「黄金の一味」を使用しています。この黄金の一味、特別に写真を撮らせていただきました！！


「これが一味？？」と衝撃を受けられる方が多いのではないでしょうか？！(爆)まさに「黄金」ですよね★
ちょっとネットで検索しましたら、「普通の鷹の爪の１０倍の辛味成分を持っていると言われているそうです。」と紹介されておりました！！
写真を撮るのももどかしく早速食べ始めます…
スープはあの「癒しの味噌」がベースになっていることもあり、最初は「甘いなぁ〜」なんて感じていましたが、麻婆と融合し始めると「ややっ、なんか辛くなってきた…」から「だんだん辛くなってきた…」より「おおっ、辛くなってきた…」最後は「ぐぉぉぉっっ！！！！ものスゲー辛く（ｉｇｇｙさん風に）なってきた！！！」と５段階にわたり辛さが昇華していきます！！
ご主人によると小さじ半分の一味の量で、辛さがガラリと変わるそうです…
しかし、あの癒しの味噌がベースになっているので、とてもおいしく「辛ウマ」の境地にどっぷりと浸かりました(^_^)
麺は、ご主人が何度も検討した結果、中細麺を採用、「太麺だとスープにからまないんですよね〜」とご主人。
なるほど〜「中本」の太麺とは違い、ウェーブのかかった中細麺は勢い良くスープにからんで、これまた「まいう〜」です(^_^)
去年の辛い限定、四川麻婆辛麺よりはるかに辛いですね！！
食べ終わってご主人と以下のやりとりが…

ご主人「いかがでしたか？」
私「いやー、辛かった！中本と遜色ないですね〜まだ唇がヒリヒリしていますよ〜」
ご主人「この大辛食べられる方いますかね〜？」
私「そーですねー、常連ではｉｇｇｙさんとｙｏｓｈｉｙさんぐらいじゃないですかねー、他の人は撃沈するんじゃないですかね〜(爆)、そもそもあのメニューの張り紙だと知らずに頼んじゃう人いるんじゃないですかねー」
ご主人「それもそーですねー(爆)」
ということです。
くれぐれもこの「大辛」食べる方は、それなりの覚悟をもってトライされてください！！
なお、重要なお知らせです。この野菜マーボ麺、１２月３０日までの販売です。クリスマスは、別の「クリスマス限定バージョン」のみの提供となりますので、食べられる期間は指折り数えないと、終わってしまう可能性大です！！

これを見たら、とにかく蒼天さんに急げぇぇぇぇぇぇ！！！！！！！！
ちなみに「島ラー油」も「黄金の一味」もとにかくメチャクチャ高価なものなので、「蒼天」さんとしては、今回の「野菜マーボ麺」は１年間の謝恩セールということでございます。
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
わたし的には「中本」よりおいしいかも…＼(^o^)／
可能な限り何回でも食べに行きます！！

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜21：00
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
【駐車場】5台

軽井沢町 「梅の家」 味玉ちゃーしゅーらーめん (^_^)(^_^)(^_^)

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は良いお天気でしたが、なにか寒く感じましたね。私も徐々に体力が回復、気力がみなぎってまいりました(^_^)さて、今日のレポは軽井沢町の「梅の家」さんにおじゃましたときのものです。
「梅の家」さんと言えば、ラーメンおたくの方ならご存知「竹岡式」のラーメンで、千葉にも「梅の家」がありますが、そこのラーメンは「鬼」の佐野実氏が「判定不能！」と頭を悩ませたお店です。
お話を軽井沢の「梅の家」さんに戻して、中軽井沢駅のそばというイメージで行ったのですが、私、あまり方向音痴ではないほうなのですけれども、「このあたりだろー」と思ったのですが、お店を発見できず、なんとお店の周りを2周して見つけました！(爆)車が止まっていたので、狭いお店の入り口がわからなかったもので…(^^ゞ


12時半という時間帯もあってか、店内は混雑、カウンターがちょうど1席空いていたので滑り込みセーフ！
狭い店内ですが、まだ若い店主が汗だくになって、調理をしながら、ニコニコと対応されていて、好感が持てます(^_^)
オーダーは「チャーシューをガッツリ食べるぞぉぉぉぉ〜」と強い決意をしてきたので、「味玉ちゃーしゅーらーめん」（750円）を気合を入れてオーダー！！待つこと10分強、ラーメン到着！


いやー、刻みたまねぎの量がすさまじいですねぇぇぇぇ！！！！！「玉ねぎ大好き」の私にはたまりません！！もっと多く入れてほしいと欲張りな思いもしましたが(爆)
スープはチャーシューのタレをベースに某レポによると「とんこつ、鶏がら、野菜」のスープを加えているらしいのですが、どーも、そのような味は感じられず、「チャーシューのタレににお湯（麺茹での）」といった味わいでしたね
。でも「醤油！！」といた感じですが、「あっさり」ではなく「爽やかな」味わいですので、私は結構気に入りました。
麺は太さが３種類ということでしたが、確認できず…(^^ゞ「中細」という印象しか残っていません…
特筆すべきは、
チャーシュー！！
写真を見ると刻み玉ねぎに隠れていますが、なんと！！どぉ〜んと２層構成でしっかり８枚入っていました！！
「チャーシュー」というより「角煮」といったほうがいいぐらい、トロトロで味がしっかりしみこんでいて、しかも「脂身たっぷり〜(^_^)」
「脂身多い部分同好会」会員の諸君！是非「梅の家」さんのちゃーしゅーめんを味わうべし！！
次回は、別料金になってもいいから、刻み玉ねぎを多めに入れてもらおうかな〜と考えています。
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
ラーメン自体は「(^_^)(^_^)」ですが、チャーシューの絶品さに敬意を表し、「(^_^)(^_^)(^_^)」とさせていただきます！！

【住　所】北佐久郡 軽井沢町長倉２９８９−１(クリックすると地図が表示されます、見過ごされないよう注意されたし！(爆)
【時　間】１１：００〜１５：００
　　　　　１７：００〜２３：００
【定休日】火曜日
【駐車場】３台？？？

御代田町 「蘭蘭亭」 エビチリチャーハン (^_^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)いやー、お久しゅうございます…(^^ゞ
おかげさまで、野沢菜漬の仕込み作業が一段落したのも束の間、今度は来春仕込む予定の味噌の仕込みに使用する「甘酒」をあらかじめ造っておく作業が始まりましたので、すっかりバテバテ、体調はいいのですがいかんせんネットに向かっても「……」と、すっかり気力が萎えてしまって、ダラダラグレグレしておりました…(^^ゞ「えっ、味噌仕込むのに甘酒を入れるなんて、企業秘密バラしちゃっていいの？」って？大丈夫です！「ウチと同じものを造れるのなら造ってみろい！！」と胸を張って言えますので…(爆)
さて、そんな忙しい中にも週１回程度のオフはとれるようになりましてので、とは言っても、身体がクタクタなので遠征は自重、近辺のレポとなります。
今日紹介するのは、御代田町の「蘭蘭亭」さんです。ここに来ると、「エビチリチャーハン」か「四川麻婆豆腐」のどちらかを食べるのですが、このときの体調が「刺激が強すぎるものは…」と赤信号が灯っていたので、「やっぱりエビチリだなぁぁぁ！！！」ということで、「エビチリチャーハン」（９８０円）を大盛（１５０円）で、豪華にギョーザ（４００円）も奮発しました！！
この日は夕方の来訪ということもあり、お客さんもそんなにおらず、落ち着いていました。お昼時は結構混雑するのですが…
待っている間、厨房のほうから中華鍋を振る小気味良い、リズミカルな音が聞こえてきて、私の中枢神経をいやおうなく高めてくれます！！
「早く食べたいなぁ〜！！！！」とワクワクしているところに「エビチリチャーハン」到着！！
おー、見よ！！エビチリがたっぷりかかったおいしそうな姿を！！


これが「９８０円」なんてちょっと信じられないでしょう〜＼(^o^)／
エビチリ単品で頼んでもこのぐらいいきますよね〜
チャーハンは「しっとり」としていて、プルーン風に調理してあるので、「チャーハン！！」という存在感は控えめ、エビチリのおいしさを引き立てる「露払い」といったところでしょうか。
エビは芝エビ、そしてチリソースのお味はというと、辛さと酸味は控えめ、上品にうまくまとめ上げられていて、何度食べても、とてもおいしいですね(^_^)さすがにここの料理長さん、東京・信濃町の中華料理店「はくぶん」で修行、当時の料理長であった大沢特級調理師のもとで腕を磨いた経歴があるということで、「すご腕」ですね〜(^_^)
そして、ギョーザは、鉄皿に乗って出てきまして、いつも「アツアツ」の状態で食べることができます(^_^)


わりと大きな餃子が５個で、皮は「ぱりっ」としていて、「とてもいい感じ〜」(^_^)餡もびっしり入って、野菜のほのかな甘みを感じさせる、これまた「まいう〜」です(^_^)
これで４００円とはこれまたリーズナブルですね！
「チャーハン」と「エビチリ」の究極のコラボともいうべき「エビチリチャーハン」この贅沢な食べ物を是非、「９８０円！」という破格で召し上がられてみてはいかがでしょうか？
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】北佐久郡御代田町馬瀬口251-4(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：00〜14：30，17：00〜21：00
【定休日】月曜日（不定休あり）
【駐車場】１０〜２０台？

御代田町 「のんのん」 パフェ (^_^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)３日間のご無沙汰でした。
金曜日は野沢菜漬の仕込みのラスト、土曜日は本業で忙しく(就寝３:００)とバタバタしていました、寒いお外での作業はまだまだ続きますが、ようやく一息ついたところです(^_^)
さて、今日のアップは、先日「四川や」さんで「四川麻婆豆腐」をガッツリ食べて、「それじゃー、辛いものの後は甘いもんだぁぁぁ！！！」意気揚々として、車を御代田町に向けて走らせました(^_^)
ここに行くきっかけというのが、お友達の奥さんＫＥＩＫＯさんのＨＰで紹介されていまして、その写真に私は目が「ぐぐっっ」とすっかり釘付けになってしまい、たまらずＧＯ！した次第です…(^^ゞ
御代田町の駅前にあるということでしたので、御代田駅の周囲を何度かぐるぐる周ったのですが見つからず…近くに駐在所がありましたので、そこに駆け込んで、ようやくお店を発見するに至りました。ちなみに私の車はナビゲーションが装着してあるのですが、ここのお店に関しては、現在地が詳細に表示されなかったのも一因です…(^^ゞ御代田駅を正面に見て、右側に細かい小道があり、そこをちょっとトボトボ歩いたところにありました…
・のんのん


ここのどでかいパフェをガッツリ食べたい！！また、辛いものも大好きでありながら甘いものも大好きという両刀使いの私ですので、思いっきり「生クリーム」に癒されたい…ということで、着席するなり、「パフェ」を注文しようとして意気込んでいたのですが、なんとパフェのメニューだけでも、Ａ４判のメニューがなんと５枚！しかもびっしり書き込んであり、何を注文したらよいのかパニックになりました(爆)
とにかく「生クリーム！！」がたっぷりあるやつを…という一心だったのですが、どのパフェも「生クリーム増量」というオプションがついていましたので、名前を失念してしまいましたが(^^ゞ、「ストロベリーパフェの……（以下失念(^^ゞ）」で「生クリーム増量で」（合計１，２００円）とオーダーすると、「かなりの量の生クリームになりますが、大丈夫ですか？」と心配されてしまいました(爆)
「えぇ、大丈夫です！たっぷりお願いします。」
待っている間、「喫茶店」ということもあり、漫画がたくさんあったので「美味しんぼ」をパラパラ読んでいました(^_^)
するとパフェが到着！！
必見！！これが「のんのん」さんのパフェですよぉ〜！！


このパフェの壁を覆いつくす生クリームのすさまじさ！！
溶けないうちにさっさと食べ始めます…
まずは外壁の生クリームから…「甘ぁ〜い…、おいしいなぁ〜」思った以上に生クリームがベタベタと塗ってあるため、なかなか減りません！(爆)
やっとこさ食べたと思ったら核はストロベリーのラクトアイスが「どぉ〜ん！！」と！！(爆)ここのパフェは「下のほうは、コーンフレークをたっぷり」などとセコイことはせずに、下までたっぷりの生クリーム＆アイスクリームですので、食べ応えがあります！さすがに最後のほうは、ちょっぴり飽きてきましたが２０分ぐらいかかって完食しました。
「えっ、こんなの本当に一人で食べたのぉ〜」と疑いを持たれることもあるかと思いますので、証拠写真もバッチリ撮ってきました！(爆)


誰もいなければ、器をペロペロと舐めたかったのですが(爆)
さすがにこのような行為は…(^^ゞ
これだけのパフェでしたら「１，２００円」という価格設定にも納得です！！
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
無性に生クリームに癒されたくなったら、必ずやうかがいます！！

【住　所】北佐久郡御代田町御代田２４２２-３３(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１０：３０〜１９：００（１８：００ＬＯ）
　　　　　土・日曜、祝日１０：００〜
　　　　　※0〜10才以下の子供と、7人以上の団体はお断り
【定休日】不定休
【駐車場】私は御代田駅前に停めました…(^^ゞ