やっちゃんの「これはうまいっ！」 200709

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やっちゃん

Author:やっちゃん
はじめまして！
「やっちゃん」と申します。
私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車？のパジェロミニであちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。
(^_^)が、好み！
(^_^)(^_^)が、大変好み！
(^_^)(^_^)(^_^)が、気絶するほどチョー好み！
(^_^)∞∞が、これを食べたら、うれしくて死にます！
＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
さらに、
(;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）

となっております。

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山梨県・北杜市　「ヴィラアフガン」　きの子カレー・エッグ添え　(^_^)∞∞

2007/09/29(土) 21:24:11

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、昨日とはうって変わって、急に寒くなりましたね。私はどうっていうことはなかったのですが、家人は「寒い、寒い」と、早速、薪ストーブを燃やしておりました(爆)
さて、２週間前の話ですが、親友のＮ君が再び東京から軽井沢経由で遊びに来てくれたので、ウチに１泊した翌日、「Ｎちゃん、どこ行こう？」と協議の結果、「並ぶかもしれないけれど、久々にアフガンに行きたいねぇ～」とのことになりましたので、いまだシーズン中ですが、大泉の「ヴィラアフガン」さんに行ってきました！！気合を入れすぎて、ウチを９時過ぎに出発したのですが、途中、「大河ドラマ大好き」のＮ君に敬意を表して、「風林火山館」を見学、車中では「大河ドラマ、何が好き？」という話題になりました(爆)当然のことながら、私は「独眼竜政宗」を挙げると、Ｎ君も一緒でした(^_^)
１１時になり、開店３０分前ということで、ちょっと偵察してこようということで、アフガンさんに行きますと、「うおおおぉぉぉっっっ！！！もう並んでいるじゃん！！Ｎちゃん、急ごう！！！！」ということで、列に並びましたが、すでに１５人ほど先客がおりました！！！「いったい、何時から並んでいるんだよ…」とＮ君と顔を見合わせて不覚を喫したことを反省しておりました(爆)１１：３０になり、田畑智子をちょっぴりグラマーにしたような例のウェイトレスさんが、順番に呼びに来てくれました(^_^)１組ごとに階段を上り下りして案内されているので、「大変だなぁ～」とＮ君に言うと「いい運動じゃない、やっちゃん、相変わらず優しいねぇ～」なんてからかわれてしまいました(爆)
私たちも当然のことながら案内されましたが、一番嫌な囲みテーブルの席でした(爆)ったく、もぉう～、なんかこの席落ち着かないんだよなぁ～
メニューを手にすると、このようなラインナップです。

Ｎ君は、大好物の「ベーコンエッグカレー」をオーダー、辛さは「Ｃ」の「とても辛い」をオーダー！私はというと、このメニューに載っていない「きの子カレー・エッグ添え」（１，６００円）で、辛さをどうするか迷っていたのですが、Ｎ君から、「やっちゃん、以前の”スペシャル”が”ウルトラＣ”になっているじゃん。こりゃー食べてみるしかないんじゃない？」と煽られてしまいましたので、「よぉし！」と決意！！「ウルトラＣ」でコール♪～
１５分ぐらい待ったところで、登場しました～
まずはＮ君のベーコンエッグカレーを！

すごくでかいベーコンでしょう！！私はあんまりベーコンが好きではないので、初めて来たときは、薄いカリカリのベーコンを想像していたので、知らないで注文してしまったので、面くらったたものです…
で、私の「きの子カレーエッグ添え」は…

私の席は異常に暗く、写真は補正したものなので、ちょっと白っぽくなってしまいましてすいません(^^ゞ
目玉焼きが乗っかって、いつもは「Ｍ」で注文するライスも、今回は「ウルトラＣ」の辛さということもあり、ごはんが欲しくなるだろうと思い、「Ｌ」サイズでオーダーしていました(^^ゞ

いつもなら、躊躇せずに、「がばっ」とかけて食べるのですが、さすがに辛さを確認しておこうと思い、一口サイズでかけました(爆)

早速、食べ始めます…「……えっ、こんなに辛くてもおいしいの？！」我慢できない辛さではなく、私の許容範囲の辛さなのですが、この辛いのがとてつもなくおいしいのです！！平気な顔をして食べ始めた余裕の私は、Ｎ君にも、辛くておいしいカレーを食べてもらおうと(爆)「Ｎちゃん、食べてみなよー」と勧めて一口食べさせました。すると「かっらいねぇぇぇぇぇ！！！！」(爆)と、ちょっぴり悶絶しておりました(爆)
いやぁ～、アフガンさんのカレーはいたずらに辛くしているのではなく、辛いのとおいしいのが正比例するように調製されているのですね！！
舌はヒリヒリしましたが、心地よい爽快感があるのです！！
これからは、アフガンさんでは「ウルトラＣ」の辛さが私の定番となります！！
相変わらずのおいしさでした！！ごちそうさまでした！！(^_^)
シーズンオフになったら、田畑智子さんに会いに…もとい、「ウルトラＣ」を食べにちょくちょく通いそうな予感がします(^_^)

【住　所】山梨県北杜市大泉町西井出8240-3510(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:３０～１４:００
　　　　　１７:００～１９:００
　　　　　※ただし、昼、夜ともカレーが売切れ次第終了。
【定休日】火曜日(月曜日は昼のみ営業)
　　　　　冬季は不定休あり
【駐車場】８台程度？

テーマ:
カレー -
ジャンル:
グルメ

佐久市　「蒼　天」こってりとんこつ　(^_^)∞∞

2007/09/28(金) 20:51:37

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、久々に暑かったですね！！こんなくそ暑い日に限って草刈りとは…(;_:)ただ午前中は、所用のため、佐久市に行きましたので、大のお気に入りの「蒼天」さんに行ってきました！！
「そろそろ夏のメニューは終了しているだろうな…」と思い、久々にレギュラーメニューを食べられる！！とワクワクして入店したのですが、メニューを見るなり「うおおおおぉぉぉぉぉっっっっっ！！！！！こ、このメニューはぁぁぁぁぁ！！！！！！」とビックリ仰天！！(@_@)
なんとレギュラーメニューも一新されたのです！！！！
これが、新メニューのラインナップです！！

従来のとんこつ＆魚介のＷスープonlyだったものが、「節とんこつ」や「こってりとんこつ」と種類が増え、「塩」もレギュラーに昇格していました！！
そして、蒼天さんファンの人が聞いたら泣いて喜びそうなことをお聞きしました！！
なんと！！
こってりとんこつは「こくしょうゆ」
塩とんこつは「白らーめん」
と、惜しまれながら終了しました限定ラーメンがベースとなっているのです！！
こうなれば、私は、かつてたったの１回しか食べられなかった「こくしょうゆ」に強い思い入れがあるので、「こってりとんこつ」（７００円）をオーダーしました！！(^_^)
麺は、夏の極細麺を使用しているので、相変わらずゆで時間３０秒と「超はや～」(^_^)
さほど待つことなく、「こってりとんこつ」の登場です(^_^)
・こってりとんこつ

写真で見る以上に、ちょっとかき混ぜると、茶褐色に！！うっほーい、この色は、まさに「こくしょうゆ」です！！
ワクワクしながらスープを飲むと、「うおおおおおぉぉぉぉぉっっっっっ！！！！こってりん～♪～万歳！！＼(^o^)／」と雄たけびを上げたくなるこってり度！！ご主人曰く、「こくしょうゆよりこってりさせましたよ～」とのこと。なるほど！「こうや」さんのこってり度にヒケをとりませんが、蒼天さんらしく、「上品なこってり」に仕上げているのです！！この「上品なこってり」をどういう味か表現するのはちょっと難しいので、気になる方は、とにかく食べてみてくださいね！！
麺との相性がちょっと気になったのですが、ご主人、やはり抜かりがありませんね！！不自然な感じは全くなく、するすると一気に平らげることができました。面白いことに、麺に絡めて食べるより、スープだけを飲んだほうが、よりおいしく感じることができました！！(爆)
ちなみにつけ麺関係のメニューはこのとおりです！！

ちなみに、チャーシューもラーメンの種類によって、バラと肩ロースを使い分けているという芸の細かさがうかがえます(^_^)
「ちょっと肉屋がいい肉持ってきてくれないんで出来がちょっと不満なのですが…」と申し訳なさそうにご主人が仰っておりましたが、なんのなんの！とってもおいしいチャーシューですね！！
いやー、あの「こくしょうゆ」がレギュラーに、しかもグレードアップして帰ってきたなんて！！本当にうれしくなって、帰りの車中では、「帰ってきたウルトラマン」の歌詞をパクって「帰ってきたぞ～帰ってきたぞ～こくしょうゆ～♪」と熱唱しちゃいました！！(爆)
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
ただ、ご主人より気になる一言を…
「あまり人気が出なかったら、さっさと従来のメニューに戻しちゃうかも…」
ですって！！皆さん！蒼天さんに急げぇぇぇぇぇぇぇぇぇ！！！！！！(爆)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30～14：00，17：30～20：00　　　　　
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
【駐車場】5台

テーマ:
ラーメン -
ジャンル:
グルメ

佐久市　「佐久の草笛」　もり蕎麦・大盛　＼(^o^)／

2007/09/26(水) 22:08:04

皆さん、こんばんは！(^_^)ようやく朝、晩は涼しくなってきましたね(^_^)（というか、寒くなったと家人はボヤいていますが…）いずれにしても暑がりの私にとっては誠に喜ばしいことであります＼(^o^)／
さて、昨日、家人を小諸の歯医者に連れて行ったので、途中、昼食を食べていきました。連休明けの火曜日とあって、ラーメン店はどこも代休！！ことごとくフラれて、結局このお店に落ち着きました。
・佐久の草笛

ったくもー、私が写真を撮ろうとしているのに、気の利かないおやじが全然どかないので、見苦しい写真となってしまいました(爆)
この「佐久の草笛」さんは、「草笛」の佐久店と言い換えてもいいかと思います。草笛のお店でも、なぜかこのお店だけ「佐久の」という枕詞がつくのです。
思うに島崎藤村の「千曲川旅情のうた」の一節、「歌哀し佐久の草笛…」を意識しているのですかね。
話は脱線しますが、高校時代、文学青年を気取っていた私はその「千曲川旅情のうた」をよく暗誦していたものでした。暗誦するにあたっては、高校時代の国語の恩師からよく言われた、「暗記と暗誦は違うんだ！！」との言葉を肝に銘じ、まだ行ったこともない小諸や千曲川の風景を頭の中でイメージしては、そらんじるのに四苦八苦したものです。また、国語の時間の「暗誦コーナー」というものがあり、課題を見事にクリアーすると、その先生から、文庫本１冊の図書券を先生からご褒美でいただくことができたので、「千曲川…」に限らず、「平家物語」の「祇園精舎の鐘の声、諸行無常の響きあり…」とか「方丈記」の「ゆく川の流れは絶えずして、しかももとの水にあらず、よどみにうかぶうたかたは…」等、懸命に暗誦して、文庫本券の常連となっていました。しかし、今はすっかり忘れてしまっていますが(爆)
もっと話は脱線しますが(爆)、寅さんの映画で「寅次郎サラダ記念日」という作品があり、その中で、マドンナの娘から、「藤村の詩「千曲川旅情のうた」に出てくる遊子って、寅さんみたいな人のことを言うのよね～」とヨイショしまして、その「遊子」というのは、旅人のことを指すのですが、寅さんは何を勘違いしたのか、「そんな…オレが勇士だなんて…そりゃー、真田十勇士とか爆弾三勇士は知っているけれど…」と答えて、私は大爆笑しました(爆)でも、この「遊子」の意味をしっかり理解していないと笑えないオチですので、改めて、山田洋次監督の奥行きの深さには感服するのみですね(^_^)
閑話休題。
この「草笛」さんは、東京在住時代、年間のべ８泊９日の菅平方面の出張の際には、「上田店」に必ず行きと帰りに立ち寄っていました。
何てたって「安い！」「うまい！」ですからね～(^_^)
東京の普通のそば屋で食べなれている人たちにとっては「草笛」さんのそばは「本当においしい」と感じること請け合いだと思います。
このあたりの理由は後述することとして、１２時半の入店でしたが、案の定満員！５人待ち、１０分ほどの所要時間で着席しました。
この日はなぜかお腹がメチャクチャ空いていたこともあり、メニューを見て、

「よぉし、今日はもりだぞぉぉぉぉぉぉ！！！！！！！！！」
そして、当然、

「大盛」に決まっているじゃん！！と「もり蕎麦」（５８０円）で高々と「大盛」（５００円）コール♪～、すると、仲居さんが「大盛はかなり量があるのですが、大丈夫ですか…」と心配そうに声をかけてきました。そうなんです！！昔はそんなこと聞かれなかったのですが、残す人が多くなったみたいなので、「大盛」を注文される人には必ず聞いているのです！！全く余計なおせっかいですよね～またまた話は脱線しますが、その出張時代、アルバイトの大学生を連れて行くのですが、ここで「このお店って盛りが少ないから、大盛で食べなよ～、おごるから…」と「大盛の洗礼」を浴びせるのが、恒例のシキタリなのです(爆)
最後のほうは、泣きながら食べている大学生を横目に皆で大笑いするのが楽しみのひとつだったので、この「大丈夫ですか…」の余計な一言で、学生が、ちょっと疑いの目を向けてくることもありましたので、うまくだますのに結構苦労したのです…(爆)
閑話休題。
その仲居さんのひとことに「大丈夫です！！」と返答する以前に家人が「この人、大食いだから大丈夫ですよ！」とキッパリ言ってくれたのには笑えました(爆)
さほど待つことなく、もり蕎麦（大盛）到着！！
・もり蕎麦（大盛）

「えっ？どこが大盛なんだって？…」
じゃあ、この写真でどうです！！！！！！！！

どうです、この豪快な盛りは！！！お風呂の洗面器みたいな桶に、「これでもか！」というぐらいサービス満点に盛られていますね！！
タレの小瓶もきっちり２本ついていますしね(爆)
早速食べ始めます…
うーん、相変わらずおいしいなぁ～適度に硬いのですが、そば粉の硬さではありませんね。おそらく草笛のキャパですと手打ちにしている暇なぞないと思うので、機械打ちだと思います。しかし、機械ですと、そば粉の分量が多いと切れてしまうので、ある程度小麦粉を混ぜて切れにくように打っているものと思われます。機械打ちだと「シブロク」（そば6：小麦粉4）で打つのが一般的です。
しかしながら面白いことに、小麦粉を加えるとそば粉の硬さよりは若干柔らかめになるので、結果的に、東京で食べている人たちにはなじみのある味になるのです。やはりそば粉８割の本物のそばは、そば好きの人にはたまらないかと思いますが、「硬い」と敬遠される方も多いので…そこらへん、私も東京の友達をそば屋に案内するときは、結構気を遣います…
「草笛」さんのそばは、そういう意味で、「無難」であり、東京の人たちに受け入れられやすいそばだと思います。そして、ここは、タレがまた、そばとマッチするのです！！「特別うまい！」というタレではありませんが、「このそばだったらこのタレでしょう！！」というぐらい相性ぴったり！濃すぎもせず、薄すぎもせず、調味料なしにダシからとっている良心的な味でもあります。
なんだかんだ言って、ちゃんと平らげました！！(爆)

いやぁ、久々にそばを食べました～
ここに来て良かったことは「いやー、この金額でこれだけ食べられるなんて！！」ということですが、後悔することは「大盛食べたから、もぉう、当分そばは食べたくない…」と超満腹になってしまったことでした…(爆)
このお店は並盛でも他店の２倍近くありますので、ガッツリそばを食べたいという方には超お勧めです(^_^)しかし、そば粉８割以上の田舎そばを食べたいという方には、はっきり言ってお勧めしませんので、あしからずご了解くださいね。
文句なしに「特別殿堂・庶民の味方」とさせていただきます。
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】佐久市佐久平駅東21-3
【時　間】１１：００～１５：００
　　　　　１７：３０～２０：００
【定休日】無休（ただし、月曜日は昼のみの営業）
【駐車場】１５台程度。（隣接の居酒屋さんの駐車場も利用可）
【その他】草笛さんのＨＰはこちら！

テーマ:
うどん・そば -
ジャンル:
グルメ

東京都千代田区　「とんかつ　やまいち」　特ロース定食　＼(^o^)／

2007/09/24(月) 21:43:03

皆さん、こんばんは！(^_^)昨日、東京から帰ってきたわけですが、それにしても、「東京は暑い！！」(爆)、実家に帰っても暑くて寝苦しく、明け方まで眠れませんでした。というわけでほうぼうのていで早目に帰り、そのままバタンキューしてしまいました(^^ゞ
さて、一昨日の上京の際、結婚式まで時間があり、ちょうどお昼過ぎに東京に着くことも相成って、前日より「どこに行こうか～」といろいろと思案していました。なにしろ、宿敵のウチの父親も結婚式に出席するので、にんにく大嫌いなウチの父親ですから、イチャモンつけられることはわかりきっていたので、味噌ラーや麻婆豆腐などの類は避けようとお店選びに難儀しました。「そーなると、とんかつか、うなぎだなぁ～」と思い、以前月１０杯程度さんが絶賛されていた神田須田町にあるとんかつ屋さんを思い出しました。そのお店をネットで検索していましたら、親方が独立して、すぐ近くに新店をオープンさせたということがわかり、口コミの評判も良く、ましてや私のバイブル本「東京いい店うまい店」（文藝春秋社）に最高の★５個とあれば、もう行くしかありません！！この本の★付けはなかなか正確というか、お店に媚びない姿勢がありますので、信頼がおけるのです。
というわけで、バスで池袋に上京後、丸の内線で淡路町へ！！
目指したお店は、
・とんかつ　やまいちさんです。

ずいぶんと狭いところにあるのだなぁ～と思いながら入店すると、店内もカウンターが４席、８人がけの囲みテーブル席が１席、２人がけのテーブルが１席と、１４人で満員になってしまうという、こじんまりとしたお店です。
親方１人で調理されているので、このぐらいの広さでないと、目が行き届かないのかなと思いました。
この親方、その例の本で絶賛されていた★５個のお店「勝漫」さんで親方をされていて、このたび独立されて、先月の８月にこの「やまいち」さんをオープンされたのだとか。ちなみに「勝漫」さんは、ここから目と鼻の先にあるので、「なんでまた、こんな近いところに～」と思ってしまいました。
カウンター席が空いていたものの、荷物が多かったので、、２人がけのテーブルを１人で使わせていただきました(^^ゞ
メニューに目を通すとこんな感じです

ここに来るまで、月１０杯程度さんが食された「ロースかつ丼」か「特ロース定食」か、どちらを食べるか悩んでいたのですが、２時過ぎの到着で、かなりお腹が空いていたので、「特ロース定食」（2,000円）をオーダーしました(^_^)メニューもほぼ「勝漫」さんと一緒で、しかも、100円ほど安いのでありがたいですね！！(^_^)
「早く食べたいなぁ～」とそわそわしながら待っていると、15分弱で特ロース定食の登場！！
・特ロース定食

うわぁ、こりゃおいしそうだ！！
カツをアップしてみましょう…

ちょっと店内が暗かったので、カツの写真にも影響してしまいましたが、実物は、もっと明るい色です。この写真ですと揚がり過ぎのような印象を受けますが、そうではないのでご安心ください。
「早速、食べようっと！！…ちょっと待ったぁ！！！」そうです「脂身多い部分同好会」会長の仕事があったぁぁぁぁ！！恒例の脂身チェックを！！(爆)

おっ、端と真ん中の部分に脂身が！！「いいぞぉぉぉぉぉぉ！！！！はい、合格！！」
改めて、食べ始めます…
「うっほぉい～、すごくサクサクしているなぁぁぁぁ！！！！これだけ厚いのに衣がはがれないぞぉぉぉぉ！！！！！」と1つ目の感動！！そして、「肉が厚いのにとっても柔らかいぞおぉぉぉぉ！！！！！」と「２つ目の感動！！そして、写真で見た以上に「脂身が多いぞぉぉぉぉぉ！！！！！」と「３つ目の感動！！と感動のオンパレード！！！！
もちろん、肉そのものも抜群においしく、ご飯が進み、お替りしたくなってしまいました！！
いやぁ、このとんかつ、素晴らしいですね！！私の一番好きなとんかつ屋さんは、上野の平兵衛さんなのですが、ここに肉迫するぐらいの存在ですね～(^_^)
平たく言えば、「やっちゃん個人」としては「平兵衛」さんですが、「脂身多い部分同好会会長」としては、「やまいち」さんに軍配が上がりそうな…
そして、特筆すべきは、味噌汁のおいしいこと！！これは町の定食屋で飲むような味噌汁ではなく、一流割烹でいただいているようなすばらしい味わいでした。
いやぁ、大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
文句なしに「江戸うまいもん博物館」に一発殿堂入りとさせていただきます。
おいしい情報を教えていただきました月１０杯程度顧問先生に感謝です(^_^)同時に、例の本に「勝漫」さんがどのように記されているか興味がありますので、ぜひ紹介のほどをお願い申し上げます(^_^)

【住　所】東京都千代田区神田須田町１－８－４玉井ビル(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００～１４：３０
　　　　　１７：００～２０：３０
　　　　　土曜日は昼のみの営業。　　
【定休日】日曜日
【駐車場】なし！健康のため、歩きましょう！！

テーマ:
美味なるもの -
ジャンル:
グルメ

上田市　「拉麺酒房　熊人」　豚骨カレーつけ麺　(^_^)(^_^)(^_^)

2007/09/21(金) 21:38:45

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も夏が戻ってきたと思うぐらい、くそ暑い一日でした。うんもぉう～、夏なんかどっか行っちまえ！！私は、明日、従弟の結婚式があるので東京に行きますが、連休の慌しい時期と重なっているので、食べ歩きはしないで、翌日は新幹線で早く帰ってくる予定です。くそ暑い東京にはいたくないし…(爆)
さて、今日は、東京行きに備えて、カットやら背広のクリーニングの引き取りやらでオフでしたので、ここぞとばかり課題であった上田市の「熊人」さんへおじゃましました。
・拉麺酒房　熊人

気合を入れて、1番乗りで突撃しようと思ったのですが、やや遅れて３番手での入店。しかし、オーダーが間髪入れずのタイミングだったこともあり、結果的には１番乗りでありました。
間髪入れずに注文したオーダーとは…

そうです！９月のみの限定で、一日あたりの予定数がこれまた少ないという、「豚骨カレーつけ麺」です。
最近、まる１日のオフがなかなかとれない私にとっては、超ハードルの高いメニューでありましたが、残り１０日足らずの終了間近でようやくありつけました(^_^)とにかく写真で見てもおいしそうでしたので、「早く食べたいなぁ～」と、ずっと心待ちにしておりました(^_^)
「ガッツリ食べてやろう！」と思っていましたので、もちろん２玉バージョン（1,000円）でオーダーしました(^_^)
待つこと１０分強で豚骨カレーつけ麺登場！！
・豚骨カレーつけ麺

うぉーい＼(^o^)／この美しいビジュアルは素晴らしい！！＼(^o^)／
カレーパウダーがまぶしてあるという、熊本ラーメン桃太郎・上田店さん提供の麺を、まずは、タレにつけずにそのまま食べてみます…

「うお～、桃太郎さんの麺がこんなにカレーと合うとはぁぁぁぁぁぁ～！！」とびっくり仰天！！桃太郎さん独自のワシワシとした食感は健在で、麺にうまく同化していますね！！
そして、タレも桃太郎さん提供のとんこつスープだそうです。

早速、タレに豪快につけこんで食べ始めます！！
「……あれれ、ちょっと苦味が…」そうだった～桃太郎さんのスープはちょっとえぐみというか苦味があるんですよね～そんなわけで食べ始めの第一印象は、「ちょっと苦いかなぁ～、カレーと合うのかなぁ～？」と戸惑ったのですが、目の前に「マー油」を発見！！

この大好きなマー油をたっぷりとタレに入れるとマー油の味がタレの苦味を凌駕して、苦味がまったく気にならなくなります(^_^)

このタレにからませて食べると、カレーの味が中和されて、また違った味が楽しめるというなかなかグッドアイデァですね～(^_^)
途中から、にんにくと、辛さが物足りなかったので青唐辛子を投入！！青唐辛子は辛いだけで、うまさを感じることができず、辛党の私にしては、あまり好きではないものなのですが、案の定、口の中がヒリヒリするだけで、うまいもへったくれもありませんでした(爆)私にとっては、青唐辛子投入はちょっと失敗でしたね(^^ゞ
２玉の大盛にもかかわらず、麺がとってもおいしく、粉チーズ大好きの私は途中から「ぱぱあっ」と、どっちゃりと粉チーズをふりかけ、「はい、チーズ！」と、ひとり悦に入っていました(^_^)いつものように、「うおおおおおぉぉぉぉぉっっっっっ！！！！！！！」とあっという間に平らげて、割りスープを投入すると、和風豚骨スープと相成り、これまた変化を楽しむことができたのでした(^_^)
いやー、このカレーつけめん、かなり気に入りました。なんとか食べることができて良かったです(^_^)
もし、定番化される機会がありましたら、青唐辛子ではない辛さのバージョンアップを望みます(^_^)
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】上田市上田原1588-4(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０～１４：００（予定数で終了）
【定休日】月、火曜日
【駐車場】６台？

テーマ:
ラーメン -
ジャンル:
グルメ

佐久穂町　「アルペンローズ」　ポルチーニときのこのリゾット　(^_^)∞∞　

2007/09/19(水) 21:47:54

皆さん、こんばんは！(^_^)どーもご無沙汰しておりました。９月に入り、ちょっと落ち着いたかと思ったら、またまた激務モードに突入、ようやく今日は本当に落ち着き、朝９時過ぎまで爆睡するほど疲れきっておりました…やっとブログを更新する元気も出てきましたので、８日ぶりの更新と相成ります。いつも楽しみにブログを拝見していただく数少ない読者の皆さんにはお詫びの言葉もございません。これも私の「不徳」といたすところでございます(爆)
さて、今日のアップは、先日の「五川や」さんの帰り、所用を済ませて、すっかり夕食の時間になりましたので、「さぁて、どこに行こうか？…」と思案、なにしろ、昼間は「Ｓ天」さんでの５００ｇのつけめん、「五川や」さんの「四川麻婆豆腐」をごはん大盛で連食で平らげてきたので、「小腹が空いているかなぁ～」という程度で、「もうラーメンはいいやー」とも思っておりましたので、ゆっくり車を走らせ、佐久穂まで戻ったところで考えよーと決定、その佐久穂まで戻ってきたところで、このあたりもラーメン店ではない、私の好きなお店が２軒ありますので、「どちらに行こうか…」としばし躊躇したのですが、以前から、お友達の奥さんＫＥＩＫＯさんのＨＰで紹介されていたお店がとっても気になっていたのですが、なにしろイタリアンっぽいおしゃれなお店なので、どう考えても、４０過ぎの薄汚いおやじ風情の私が、しかも一人で行くには、ちょっと勇気が必要なわけでして…(爆)しかし、「食べてみたい！」という欲望には逆らえず、「男の子だもん！」と勇気を出して突撃してきました！！
佐久穂町の
・アルペンローズさんです。

たそがれ時の訪問であったため、お店もライトアップしていて、ますますおしゃれな雰囲気です…「うーん、躊躇するなぁぁぁぁぁ」とドキドキしましたが、なんとか入店しました。幸い、６時前ということもあり、店内は私だけ。「ふぅー、良かったぁ～」って何が！(爆)
お初のお店ですし、メニューを皿のようにしてじっくりと眺め、「何にしようかなぁ～」としばし逡巡。そうすると、以下のメニューに目が釘付け！！

「ポルチーニときのこのリゾット」（1,000円）「何だろうなぁ？どれどれ…
ぬわにぃぃぃぃ、イタリアのきのこのクリーム味だってぇぇぇぇぇ！私好みじゃん！！！これに決定！！」と俄然テンションが上がり始めました(^_^)
昼間は大盛しかも激辛の連チャンでしたので、さすがに刺激のあるものはもういいや…とも思っておりましたので、胃に優しそうな一品でしたので、たまらずＧＯ！した次第でした。
待つこと１５分弱、「ポルチーニときのこのリゾット」の登場です～
・ポルチーニときのこのリゾット

これを食べているときは、「ハテ？ポルチーニって、何じゃらホイ？」と思い、帰ってから調べてみましたら、ポルチーニとは、イタリアで採れるきのこ、ポルチーニ茸のことだそうで、甘い香りと旨味があり、歯切れの良い食感をしていて、イタリアではもっとも親しまれているきのこだそうです。
私が食べた食感もまさにそのとおりで、大変おいしくいただけました(^_^)
むしろ特筆すべきは、クリームの味！！バター、生クリームに和風のダシを融合させたような味わいは、「食べるときはこってり、後味すっきり」と素晴らしい味わいです(^_^)
まさに日伊合作の集大成！といったところですかね。これは私の好みに「どんぴしゃ！」でした(^_^)もうアドレナリン出しまくり！ハイテンションでいつものように「うおおおおおぉぉぉぉぉっっっっっ！！！！！！」と食べまくりました！！いやー、これなら大盛りにしておけば良かった！！！と、いつもの「大盛にしときゃよかった後悔症候群」というやっかいな持病を発症させてしまいました(爆)
このお店、ほかにも「ガーリックポークステーキ」（というメニュー名だったと思います…）や、アルペンローズ名物「黒カレー」なる、やはり私にとっては垂涎のメニューもあるようで、「一人で行っても、別にどうっていうことなかったじゃん！」と強気になった私は、今後、ちょくちょくおじゃまするような予感です！！月１０杯程度顧問先生！！、「黒カレー」ですぞ！！「黒カレー！！！」(爆)
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)文句なしに「(^_^)∞∞」とさせていただきます！！

【住　所】佐久穂町高野町４６４-２ (クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００～２２：３０（ＬＯ２２：００）
【定休日】月曜日
【駐車場】１４台程度？

テーマ:
イタリアン -
ジャンル:
グルメ

上田市　「五川や」　四川麻婆豆腐　(^_^)∞∞

2007/09/11(火) 21:11:33

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、晴れたり、曇ったり、雨が降ったりと、めまぐるしいお天気でした。まったく「女心と秋の空」とはよく言ったもので、遠い昔、私もかなり泣かされた苦い経験が…(爆)さて、本来ならば、今日のレポは先週の台風襲来の日に突撃したお店をアップする予定でしたが、イマイチ気が乗らないというか、「…」という内容ですので、しばらくは様子を見てアップしたいと思います(^^ゞ
そんなわけで、今日は家人の親戚を軽井沢のマンションまで送り届けて、その後フリーになりましたので、何軒か食べてまいりました。今日から食べた順番ではなく、ランダムで紹介していきたいと思います。
最初は、お友達のピーかりさんのブログで紹介されて以来、気になっていたお店です。
その名も、
・五川やさんです。

なんかちょっぴり安易なネーミングですが(爆)ピーかりさんの紹介どおり、「四川や」さんの姉妹店でもあります。場所はよく知らなかったのですが上田市役所の近くとうかがっていたので、その近辺をノロノロと車を走らせていたら、難なくお店を発見しました。お昼のラストオーダー１０分前に到着！いやぁ、ラッキーでした＼(^o^)／
店内に入ると２組６人のお客さんがおりました。この時間でも結構盛っていますね～(^_^)
メニューを見て、もちろんこの箇所に釘付けとなりました(爆)

勿論「四川麻婆豆腐」(９００円)(五川麻婆豆腐というネーミングだったら面白いのに…(爆))にライスの大盛(３００円)でガッツリオーダー！！ここに来る前に某店で５００gのつけめんをペロリと平らげてきたのに、ここでも大盛とは…我ながら恥ずかしくて、穴があったら入りたいです…(爆)
待つこと１０分弱で四川麻婆豆腐到着！！
・四川麻婆豆腐

おー、「四川や」さんと同じグツグツと煮えたぎっての登場です！！このフォルムを写真に反映できない自分の腕の未熟さに腹が立って仕方ありません！！
四川麻婆豆腐をアップしてみましょう(^_^)

うん、これはおいしそー(^_^)、早速一口…「うーん、爽快な辛さ！！最初はそれほど感じませんが、段々と「ピリリ」と辛さがエスカレートしていく感じですね。激辛好きの方にはたまらない辛さだと思いますが、「四川や」さんよりちょっと辛さを抑えているように感じました。辛さ以外は、「四川や」さんと同様、中華山椒が嫌味にならない程度の効かせ方といい、総体的にバッチリですね。ただ、ほんのちょっととろみ(片栗粉)がつきすぎていたかな…ちよっと最後のほうは麻婆が固めに感じました。しかしそんなことも杞憂に感じるほどのおいしさで、大盛で頼んだライスにアツアツの麻婆豆腐をたっぷりかけ、フハフハ言いながら食べるのは、まさに「至福」の味わいですね～＼(^o^)／
たいへんおいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
勿論、文句なしに「(^_^)∞∞」とさせていただきます。
もう片方のメニューの写真は取り忘れてしまいましたが、「チャーシュー飯」(８００円)なる垂涎のメニューもあり、次回はタンタン麺とセットで食べてみようかと思います(^_^)

【住　所】上田市大手２-３-５ (クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:３０～１４:００(ＬＯ)
　　　　　１７:３０～２１:００(ＬＯ)
【定休日】水曜日
【駐車場】お店の前に３台ほど、お店の裏にもあるみたい…

テーマ:
中華料理 -
ジャンル:
グルメ

上田市　「中華モリタ」　激辛カレー　＼(^o^)／

2007/09/08(土) 22:23:37

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は台風一過ということもあって、暑い一日だったですね！！私は相変わらず仕事に精を出していましたが、ちょっぴり余裕がでてきたかな？という感じですかね。
さて、おとといの台風が接近する最中、こういう天気でないと私の仕事はヒマにならないので、意を決して食べ歩いてきました！！まったく無鉄砲というか、楽天家のおバカさんというか、いつものことながら呆れてしまいますが…上田までわざわざ行ってきたのですが、目的のお店は台風の影響のためか、臨時休業！！（号泣）上田までわざわざ来て、何も食べずに帰るのもいまいましいので、「そーいえばピーかりさんのブログであんなのあったなぁぁぁ～」と思い出し、上田駅方面へ。未訪のお店ということもあり、お店の場所と駐車場の存在がわからなかったので、素直に駅前の駐車場に停めて、テクテクと歩いていきました。駅からそんなに歩かないところに目標とするお店がありました(^_^)
・中華モリタ

お店に着いたのが７時過ぎと、台風の影響もありガラガラかなあと思ったら、７割程度のお客さんが！(@_@)いやぁ、地元民に支持されているお店なのですねぇ～(^_^)
「中華」というから、ラーメン等を食べられたかと思われる方も多いかと存じますが、残念ながら、次なるお店が控えていたので、ここは「軽くいきましょう～♪」ということで、このメニューを！

もうおわかりでしょう。迷うことなく「激辛カレー」(５２０円)を高々とコール♪～コールした瞬間、お店のおばちゃんが「辛いの大丈夫なのですか？」と心配そうに…(爆)まったくもー、なんたる愚問なんですかねー(爆)大丈夫じゃなかったら注文しないって！！でも、ひよっとしたら、私が最終目標に定めている東京の「大沢食堂」の極辛カレーぐらい辛いのかしら…と、ちょっぴり心配になってきました(^^ゞでも、それぐらい辛かったら評判になるよな～と思い直し、ワクワクしながら待っているところに、１０分とかからず、激辛カレーの登場です(^_^)
・激辛カレー

いやー、おいしそうですね、これで税込５２０円だなんてうれしいですね～(^_^)
カレーをアップしてみましょう

見た目はあまり辛くなさそうですね。早速一口…、もう一口…、さらに一口…
「うーん、おいしいなぁ～さほど辛くないけれど、十分においしいカレーだなぁ」というのが、最初の感想です。辛さ的にはもっと辛くてもいいじゃない…と思います。でも、あまり辛いのが得意でない人が食べたら、スゲー辛いかもしれませんね(^_^)たいへんオーソドックスな味ですが、どこか懐かしくホロリとさせられる味です(^_^)肉やたまねぎがゴロゴロと入っていて、私好みのカレーで思わず「やっちゃん、カンゲキ！」と古いＣＭをパクってしまいそうな衝動に駆られました(爆)
いやー、これなら大盛で食べるべきでした！！カレーラーメンやカツカレーがおいしいという話を聞きますし、さらにはメニューに「肉団子」があり、「肉団子大好き」の私には垂涎ものなので、これからも、ちょくちょくおじゃましそうな予感がします(^_^)
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
こんなおいしいカレーが「５２０円」という破格なサービスに敬意を表し、文句なしに「特別殿堂・庶民の味方」入りとさせていただきます。

【住　所】上田市天神１-６-６(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００～２２:００
【定休日】月曜日
【駐車場】お店の右側にあり？（未確認）

テーマ:
カレー -
ジャンル:
グルメ

佐久市　「蒼　天」限定つけめん　ヒィ～ッ！（期間限定）　　(^_^)∞∞

2007/09/05(水) 20:54:31

皆さん、こんばんは！(^_^)一昨日、昨日と蒸し暑い日が戻ってきましたが、皆様は夏バテしないでお元気に過ごされておりますでしょうか？
私は、すっかり夏バテ気味で毎日疲れきっております…(^^ゞ
さて、今日のレポは昨日の夕方、時間がとれたので、久々に大のお気に入りの蒼天さんに行ってきました。新限定が登場したので、早速食べてこなくては！と思った次第でして…
店内に入り、いつものように張り紙を注視！！

あらあら～こりゃまたそのものズバリなネーミングですねぇぇぇ！！！！(爆)
「こういうつけめんを出します」と、ご主人から事前に構想を聞かされていたのですが、試食もする間もなかったので、どのぐらい辛いかも全く見当がつかず…（恐）
「まぁ、いいやぁ～、３辛でも食べられないことないだろう、なんといっても私は参与だもん！(爆)」と、堂々、「３辛」（８５０円）の５００g(＋２００円)でオーダー！！ご主人から特に何か言われるということもなかったので、多分大丈夫な辛さだろうと勝手に判断しました(^_^)
待つこと１０分弱で限定つけめんの登場！！
・限定つけめん　ヒィ～ッ！

麺をアップしてみましょう

蒼天さんでは過去最大級の太麺ですね！きしめんのような幅広の平打ちっぽい太麺ですが、なんと茹で時間は４分だそうです！「えー、なんでこんなに短いの？」と思いますよね～私もその理由を聞きそびれてしまいました…(^^ゞ
タレをアップしてみましょう

「えっ？辛そうに見えない？」、じゃあ食べてみてください！！(爆)
このタレは以前のレポで紹介しました、「謎のブラックラーメン」のスープを進化させてもので、「ブラック」の正体は特製の黒味噌です！その黒味噌に背脂を溶かしこんで多少の甘みを引き出しています。早速、太い麺を思いっきりタレに絡ませて食べ始めますと…「えっ、そんなに辛くないじゃん…」と、黒味噌ベースのまってりんとしたなんとも言えない独特のおいしさにうっとりします。背脂が入っているのはちょっとわからないぐらいですが、全くそれが気になりません。
おいしく食べていくうちに、ジワジワと「なんか辛くなってきたなぁ～」から「だんだん辛くなってきたなぁ～」⇒「おー、スゲー辛くなってきたなぁ！！！」と辛さの感じ方が変わってくるのです！汗はかかないのですが、気がついたら口の周りがヒリヒリしてきました！！
それでもおいしくてやめられません！この「辛うまい」は「中本」に共通する
ものがありますね(^_^)
麺を完食した後で、タレが結構残り、それをそのまま飲むのはちょっと無謀な気がしたのでスープ割してもらいました。

どうです、最初の黒味噌に隠れていた辛い正体の一角が出てきたと思いませんか？(爆)断っておきますが、スープ割をしてもらって、この写真ですからね！！
結論から言うと、スープは全部飲み干しましたが、このタレをおいしくいただくには、ごはんを頼んで、お行儀悪いのですが「ラー茶」で〆るのがいいかなぁと…
食べ終わった後、ご主人と話しましたら、『いやー、この３辛、以前の半分の辛さなんですよ～、「辛い、辛い」ってあまりにもお客さんに言われてしまいましたので…』「そりゃーそーですよ。このラーメンバージョンがあったら私スープ全部飲み干すの恐怖ですもの」
「でも、３辛のスープ、全部飲み干したの、やっちゃんさんが最初ですよ…」と言われました。「えー、こんなおいしいスープを！！もったいないなぁ～、確かに辛いけれど、これも麻薬性がありますよね～」とやりとりしました。
さて、次回食べるときの辛さはどうするか、もう１ランク落としたほうがスープも全部おいしく食べることができるかも…ｙｏｓｈｉｙさん、是非食べて感想聞かせてください！！(爆)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30～14：00，17：30～20：00　　　　　
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
　　　　　今月のお休み予定です

　　
【駐車場】5台

テーマ:
ラーメン -
ジャンル:
グルメ

茅野市　「麺屋　蔵人」　焼き味噌らーめん＋雑炊返し　(^_^)∞∞

2007/09/02(日) 21:28:56

皆さん、こんばんは！(^_^)昨日、今日と味噌の天地返しやら草もちづくりやらで忙殺されて、すっかりお疲れモードです。しかし、今週はまた忙しい日が続きますので頑張らなくては！と、ふんどしを締め直して気合を入れています(^_^)
さて、昨日アップしました岡谷市の「佑庵」さんを後にして、一路茅野市の大のお気に入りのお店、「麺屋　蔵人」さんに向かいました。先日、松本まで食べに行ったときに、夜はここで食べようと思っていたのですが、「凌駕ＩＤＥＡ」さんのにぼ二郎のボリュームが想像以上だったため、泣く泣く断念した経緯がありましたので、気合十分です！！
２０：４５頃の入店となりましたが、お店は混雑！私の嫌いな席の真ん中の大テーブルしか空いていませんでした…(:_;)なんかあの席は落ち着かなくて嫌なんですよね～やっぱりカウンターの端っこでひっそり食べるのが私の流儀なのですので…(爆)
「佑庵」さんで佑庵チャーシューメンの大盛をガッツリ食べてきたにもかかわらず、私の胃袋は夏バテの割には、俄然絶好調と相成り、ここでも「一店豪華主義」とばかり、「焼き味噌らーめん」（６８０円）の大盛（８０円）にＷ半熟煮卵（８０円×２）、にんにく３個(４０円)トッピに、

「雑炊返し」（１５０円）という、夢の超々豪華オーダー！！いやー、この焼き味噌らーめん、すっかりご無沙汰していたのでモーレツに食べたかったんですよね～！！
まずはにんにくが登場します…

スライサーでおろしたにんにくの強烈なにおいに「早く食べたいなぁ～！！」と私の胃袋が悲鳴を上げます！(爆)
そして、１０分弱経ったころで、焼き味噌ラーメンの登場です！！
・焼き味噌らーめん

まずは、デフォのスープの味を楽しみます…うーん、豊穣でコクのある味噌のおいしさに加えて、デフォでも、なかなかにんにくが効いています(^_^)「うーんおいしいなあ～(^_^)」と、しばしうっとりしたところで、躊躇せず、にんにくを投入！！さらにパンチの効いた味わいに私は狂喜乱舞～♪
麺がまたいいんですよね～、長野市の「みそ丸」さんのモチモチとした太麺にはちょっとかなわないものの、こちらもモチモチで平打ち太麺は十分すぎるほどおいしいですね！！(^_^)

黄身が柔らかく、甘みのついたＷ煮卵も大満足！＼(^o^)／誰がなんと言おうともこの蔵人さんの煮卵こそ、私の好きな煮卵№１です！！(^_^)
「スープを半分残してください」との注意書きも忘れ、結構スープを飲んだところで「雑炊返しコール♪～」

ヤヤヤ～(^^ゞやっぱりスープ飲み過ぎちゃったかなぁ…(爆)
ごはんがちょっと多いような気がして、スープが薄っぽくなってしまいました(爆)それでも大変おいしくいただきました。これから味噌ラーメンのおいしくなる季節ですので、またちょくちょく食べに行きたいと思います(^_^)
「蔵人」さん、いつもおいしい焼き味噌らーめんをありがとうございます！！

【住　所】茅野市玉川4147-1(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０～２２：００
【定休日】なし（状況により臨時休業の場合あり）
【駐車場】１０台強ぐらい

テーマ:
ラーメン -
ジャンル:
グルメ

岡谷市　「麺ごころ　佑庵」　佑庵チャーシューメン　(^_^)(^_^)(^_^)

2007/09/01(土) 21:31:40

皆さん、こんばんは！(^_^)どうも、１週間のご無沙汰でした。仕事の超激務モードは無事に解除されたものの、後回しになっていた仕事に追われ、あわただしい毎日を過ごしておりました。２１：００以降はフリーになるのですが、ちょっとお疲れモードだったので、宅配レンタルＤＶＤの「独眼竜政宗・完全版」を見たりして、まったりと過ごしておりました(^^ゞ
さて、そんな中で、先週の月曜日の夕方、時間がとれましたので、久々に食べ歩いてきました。はっきり言って、夏バテ気味の私、「ラーメンはちょっとなぁ…」と思っていたのですが、以前から気になっていた岡谷市のこのお店にＧＯ！しました(^_^)
・麺ごころ　佑庵さんです。

佐久で買い物を済ませ、その後新和田経由ではるばる来ましたので、かなり遅い時間の入店（１９：４５頃）になってしまいました。２２：３０までの営業時間ですので、夜型人間の私には助かりますねぇ～(^^ゞ
お店に入ると「いらっしゃーい」とニコニコと気持ちのよいあいさつをされて、ちょっと上機嫌になりました♪～
店内も清潔な感じがし、証明も明るくて、とてもいい感じですね(^_^)
メニューを見てみますと、

次に行くお店が控えていたのですが、おなかがぺこぺこでしたので、「大盛」の誘惑に負けて、「佑庵チャーシューメン」（９００円）を大盛（１００円）でガッツリオーダーしました(^_^)
さほど時間がかからずラーメン登場！あまりの手際の良さにちょっとビックリしました(@_@)
・佑庵チャーシューメン

まずはスープを一口…いろいろな方がコメントされていますが、なるほど「味噌」の味わいがちょっぴりしますね～。でも、「味噌」だとは言い切れない味でもありますね。メニューにも書いてあるとおり、信州黄金シャモのブイヨン、和だし、野菜ポタージュのトリプルスープと謳っているだけに実に複雑怪奇な味わいです。なんか「味噌」というよりも野菜のコンソメがたっぷり入ったポトフみたいな味に通じるような気もしました。結論から言うと「おいしい！」ですね(^_^)どの味も主張しすぎずに、それぞれの素材がうまく融合してまろやかな味わいに仕上がっていますね。これは結構私の好みかな…
そして、麺が細麺なのですが、これまたスープにマッチしておいしいの一言！

チャーシューメンということもあり、バラ系のチャーシューが１枚、２枚…７枚ほどあったかな？(爆)夢中で食べているときにいちいち数えてなんかいられません！(爆)
いやー、相対的にこの味は、ちょっと他では食べられない味ですね～すばらしく個性的なラーメンですね！大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)岡谷はちょっと遠いですが、また立ち寄りたいと思います(^_^)

【住　所】岡谷市本町３-１-３(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０～１４：３０
　　　　　１７：３０～２２：３０（スープ終了次第）
【定休日】火曜日
【駐車場】あるみたい…（夜で暗かったので、お店のすぐ前の居酒屋の駐車場に停めてしまいました(^^ゞ）

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