ブログ休止のお知らせ

皆さん、こんばんは！(^_^)いつも拙いブログをご覧いただき、誠にありがとうございます(^_^)
さて、昨日より、私のパソが病気になり、言うことを聞いてくれないわ、暴走しちゃうわで、ほとほと手を焼いており、この際、入院させることにいたしました。
入院に伴い、誠に勝手ながら、しばらくの間、ブログを休止させていただきます。
１１月中旬頃になりますが、無事に退院しましたら、今まで以上にバリバリブログを更新する所存でございますので、これからもよろしくお願い申し上げます。
なお、入院中は、パソに触れる機会がございませんので、申し訳ございませんが、その間にいただいたコメントは「承認制」とさせていただきますので、あしからずご了解くださいね〜(^_^)
それでは、しばしのお別れです(^_^)ごきげんよう♪〜

御代田町 「岐阜屋」 カツカレー ＼(^o^)／

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も肌寒い一日でした。今日の私はちょっと疲れ気味でしたので、仕事も軽めにセーブしてやっていました(^^ゞ
さて、昨日、家人が通夜に出席するため、私は当然送迎役ということで、佐久方面に行ってきました。家人を降ろし、「夕食を…」と大のお気に入りの「蒼天」さんに行ったのですが、臨時休業！！(;_:)
「じゃあ、どこにしようか…」といろいろ思案した挙句、あるお店が頭に浮かびました。気を取り直して、御代田方面に向けて、車を走らせ、目指すお店が見えてきました(^_^)
あなぐまさんのブログを見て以来、ず〜っと気になっていたお店、
・岐阜屋さんです！！


あなぐまさんもおっしゃっておられましたが、店内は昭和の雰囲気を感じさせられ、タイムスリップしたような錯覚を覚えます。
そして、メニューを見てみますと、本当に昭和のままで止まっていました！！


「ぬわにぃぃぃ〜ラーメン３５０円だってぇぇぇぇ？？？？、カレーが４００円、そしてカツカレーが５００円だってぇぇぇぇぇぇ？？？？！！！！！！」
いやぁ、こんなに驚いたのは久しぶりです！！ギャグも昭和に倣い「あっと驚くタメゴロー！！」(爆)
これまた、あなぐまさんによると「アゲ焼そば」のボリュームがすごいらしい…」とかということでしたが、私は「５００円」という破格のカツカレーがどうしても食べたくなり、「カツカレー」（５００円）と「ギョーザ」（３５０円）をオーダーしました！！
５時ちょっと過ぎという、ちょっと夕食には早い時間帯でしたが、私の後におじさんが入店、「アゲ焼そば」を頼んでおりました。
待つこと１５分弱で、カツカレー＆ギョーザの登場です！！
・カツカレー


想像していたボリュームほどではありませんでしたが、「これで５００円？」と驚きを隠せません！！
食べ始めると、「メチャおいしい」というわけではありませんが、お店のおばちゃんが真心こめて調理されている「ほのぼの♪〜」とした味で、「安かろう〜」という気安い妥協は皆無！！
そして、カツがおいしいのです！！ちょっと小さめで、薄いカツですが、サクサクしていて、カレーとの相性はバッチリ！！勿論、脂身もたっぷりと入っていました♪〜
情報によると甘めのカレーということでしたが、どうしてどうして、私には結構ピリ辛に感じました(^^ゞ
続いて、ギョーザを…
カツカレーとのサイズを対比するために２つ並んだ写真を…


ギョーザの３５０円という価格は、安いとは思いませんが、まぁ、良くも悪くも「適正価格」ということですかね〜(^_^)
アップしてみるとこのとおり！


結構、大ぶりですよね〜(^_^)長さを測っておけば良かった…(爆)
一口食べますと、「おおおおっっっっ、にんにくがガツンだぁぁぁぁぁ！！！！！」餡の中身はこのとおり！！


写真からも、丁寧に作られているギョーザということがお分かりですよね(^_^)
たっぷりのにんにく＆ニラが奏でる、素晴らしいハーモニーは、なんとも言えないおいしさで、私のストライクゾーンのど真ん中、ウチの母親の手作りのギョーザの味を思い浮かばせる、これまた昭和のなつかしい味わいでした！！
そして写真は撮れませんでしたが、おじさんが食べていた「焼き麺」のボリュームには、度肝を抜かれました！！だって、オードブルの大きい皿に盛られているんだもん…(@_@)
次回はアゲ焼そばとギョーザのセットに決まりです！！
うーん、この時代に、昭和の雰囲気・味を残したお店に出会えるとは思いませんでした！！ある意味感動させてくれるお店です！！
価格面を考えましたら、「本当においしい！！」というお店です。
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
おばちゃん、これからもがんばってくださいね〜
文句なしに「特別殿堂・庶民の味方」入りとさせていただきます！！

【住　所】御代田町御代田小田井２７７０-１(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜２０：００頃（中休みあり・要確認）
【定休日】不定休
【駐車場】５台程度

埼玉県蓮田市 「もちもちの木 味噌 蓮田店」 辛ネギ味噌拉麺 ＼(^o^)／

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は肌寒かったですね！！(@_@)さすがの私も今日はいつもの半袖のメッシュジャージーの上にフリースジャケットを着込みました…こういうお天気だったので、今日は久々の1日オフと相成り、遅い時間の出発という事情もあり、「さて、どこに行こうか〜」と思案し、候補は２店ほど挙がったのですが、県内、県外各１店、どちらも味噌ラーメン専門店、さらにどちらも未食ということもあって、かなり悩みました…(^^ゞ結局、「今回は、こっちのほうが…」ということで、県外のお店をチョイスした次第です。で、この県外店がウチからは中途半端な場所にあり、高速を使っても３時間近くかかるので、「東京行くのと変わりないじゃん…」と車中でブツブツ呟きながら目的地を目指して車を走らせました。
ウチを１１時頃に出発、途中で給油をしながら、３時間強の所要時間で、１４時過ぎに無事に目的地に到着しました！！そのお店は…

・もちもちの木　味噌　蓮田店さんです！！


あの新宿の「もちもちの木」さんが、２年前に蓮田に味噌ラーメンの専門店を出店したという情報を、偶然のネットサーフィンで最近になって知り、以来、記事を読むたびに「行きたいなぁ〜」とず〜っと思っていたのですが、くだんの教授から「やっちゃんさん、もちもちの木新宿店は、ま○いから行かないほうがいいよ…」とアドバイスを受けていたこともあり、また、ネコ舌の私に、あの熱々のスープが合うのかどうか躊躇していたのですが、「えぇい、ままよ！！」と突撃しちゃいました！！
店構えもこのとおり！


結構風流ですよね〜、どうも味噌ラーの専門店は、蔵人さんにしろ、みそ丸さんにしろ、凝った造りのお店が多いようで…(^_^)
店内に入ろうとすると、張り紙が目につきました…


これを目にした瞬間、私の口の中にアドレナリンが充満！！(爆)３時間も車を走らせた疲れも吹っ飛び、「うおおおぉぉぉぉっっっっっ！！！！！！」と食べる前から気合が入ります！！
店内は２時過ぎだというのに１０人前後のお客さんが！！味噌ラー専門店にしては盛っているほうですね〜(^_^)
カウンター席に陣取り、メニューを一読。


帰りも３時間かかるわけですから、この１店のみでお昼は〆なければならないので、「１店超豪華主義！！」とばかり、
「辛ネギ味噌・大盛」（９３０円）で豪勢に「トッピング全部入り」（４５０円）でオーダー！！いやぁ、合計１，３８０円也〜と味噌ラーメン一品では過去最大のお値段かもしれません…「トッピングが全部でも４５０円は少し高いのじゃ…」と、ちょっと不満に思ったのですが、これは間もなく解消されました…(爆)
待つこと１０分強で「辛ネギ味噌拉麺」の登場です！！
・辛ネギ味噌拉麺・大盛・トッピング全部入り


「うわぁ、にんにくの香りにクラクラ〜♪」と、この時点で、早くも私の頭の周囲を星が回り始めます(爆)豪快な盛りに加え、周りの小鉢は、チャーシューを除いて、全部トッピングの小鉢なのです〜！！順番にアップしていきましょう…
・辛ネギ（トッピングではありませんが）



・穂先メンマ



・もやし



どれも、すごいボリュームだと思いませんか？しかも、これだけの量を丼に最初から入っていると食べづらいことを考慮して、お客自身が好みで投入することができるという、実に心憎い配慮だと思いませんか？
私は、辛いものが大好きなのですが、最初は必ずデフォの味噌ラーを食べることにしています。下手に辛くすることで、味噌の味が隠れてしまうことを嫌うからなのですが、事前の情報でこのお店の辛ネギはこのように別皿で出されることを知っていましたので、今回は迷うことなく、オーダーできたというわけです。
いつも以上に写真を撮るのももどかしく、(爆)あっ、ラーメンもアップしてみましょうね〜


一見、なんとなく「蔵人」さんの焼き味噌らーめんに似たフォルムですね〜。早速スープを一口…ネコ舌の私には十分熱いスープですが、思ったほどの（ヤケドをするほど）の熱さではありませんね〜味噌の風味が損なわれる懸念も考慮されているのでしょうね〜★
そして、お味のほうはというと、「うーーーーーーーーん！！！！！！いいなぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！！！！！！！」にんにくと生姜の２本柱が土台の味噌に「どぉーん！！」とそびえ立っています！！そして、にんにくの効き方がとてもまろやかに、かつ、重厚に「ずしぃーん！！」と効いてくるのです！！スープをラードが覆っているのでしょうか？口の周りがラードですべすべして官能的な味わいをも楽しめます。「蔵人」さんの「道玄坂らーめん」を濃い味噌を加えて、にんにくを３倍ほど効かたという味わいですかね〜。このラーメンを食べてしまうと、今まで大好きだった蔵人さんの「焼き味噌らーめん」もかすんでしまいそうです…「蔵人」さん、ごめんなさい！！
麺をズームアップしてみましょう…


中太のストレート麺ですが、店名のとおり、とってもモチモチしていて、食べ応えがあります。勢い良くスープに絡みますので、あっちこっちに跳ね飛ばしてしまいました…(^^ゞ
トッピングのチャーシューは５枚ぐらいあったかな？柔らかすぎもせず、硬すぎもせず、薄すぎもせず、厚すぎもせず、とにかく「ちょうどいいあんばいのチャーシュー」です(^_^)
前半は、味噌の味を思う存分楽しみ、後半にかかるところで「辛ネギ」を投入！！思ったほど辛くなく「ピリ辛」程度の辛さで、味噌の風味を損なわない程度で計算されているようですね★
そして、穂先メンマが、これが「超ウマい！！」のです！！トッピングでたくさん出されましたが、「もっと食いてぇぇぇぇ！！！！！」状態になってしまいました(^^ゞ
もやしは、味噌ラーには不可欠のトッピですよね★これも味噌に絡ませて大変おいしくいただきました。
大盛でも、麺がちょっと少なめですが、これだけトッピングが多いと、満腹になります！！
いやー、さほど辛くないのに、にんにく＆生姜効果なのでしょうか？どんどん汗をかきはじめ、最後は半袖１枚で食べていました(爆)
結論として、これだけおいしい味噌ラーを味わったのは久しぶりです！！
おいしいことは勿論ですが、何よりも丁寧に作られている印象を強く受けました(^_^)
今年食べた味噌ラー、いや、今まで食べた味噌ラーでも３本指に入るかどうかといったところ、それだけ、久々に「衝撃」を受けたラーメンでした！！
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
文句なしに「一発殿堂」入りとさせていただきます。東京の帰り道にはまた立ち寄りたいと思います(^_^)
なお、つけ麺のポスターが貼ってありましたので、参考までに…




【住　所】埼玉県蓮田市関山１−２−２２(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】


【定休日】無休！！
【駐車場】１０台強

佐久市 「蒼 天」 ナンチャッ亭（限定） (^_^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)ここ数日、仕事じゃないけれど仕事みたいな野暮用があり、結構忙しかったのでブログの更新が止まったままでした。すいません(^^ゞ
さて、今日は午前中買い物がありましたので、佐久市に行ったついでに、例のごとく大のお気に入りの「蒼天」さんにおじゃましました(^_^)
いつものごとく、１番乗りを果たしましたが、相変わらず道路工事の影響のためか、最近は昼の部はガラガラの時が多いと、ご主人がぼやくことしきりでした。「うーん、これだけリクエストがあったメニューを増やしてもお客さん増えないですねぇ〜、もう限界かも…」とちょっと弱気になっておりましたので、皆さん、おいしいラーメンを食べに「蒼天」さんに足を運びましょう！！
今日食べるものは、あなぐまさんのブログで紹介されていて、タイミングの悪いことに、私が食べに行った翌日から提供され、１週間、「食べたい〜食べたい〜」と悪夢にうなされつつ(爆)ようやく今日になって食べることができるので、うれしくってたまりませんでした＼(^o^)／
それは…


どこかで聞いたようなネーミングですねぇぇぇぇ！！！！！(爆)(爆)
思いっきり、トッピガッツリ、大盛ガッツリで注文しようとしたら、ご主人が、「いやぁ、やっちゃんさん、これね、以前の限定”白の黒”を練り直したものなのですよ…だから、あまり目新しくないかなぁと思って…」とのことでした。
そーいえば、「こってりとんこつ」も食べたいなぁ〜とも思っていたので、安全策でノーマルで「ナンチャッ亭」（７００円）をオーダーしました！！
待つこと５分強でラーメン到着！！
・ナンチャッ亭


比較対照として、かつての限定「白の黒」の写真を…


おわかりのように明らかにマー油の量はアップしていますね〜「おいしいマー油命」の私は、鼻腔をくすぐるにんにくの香りに、うれしくって思わず小躍りしてしまいました(爆)
マー油の本家本元「なんつッ亭」さんのドロリとしたマー油に比べれば、さらりとしておりますが、にんにくが「ガツン！」ではなく、「おおお、に・ん・に・く・ぅぅぅぅぅぅ〜」という、心憎い効かせ方をしています(^_^)にんにく大好きの私は「うおおおおおおぉぉぉぉぉぉ、うめぇじゃん！！」と狂喜乱舞♪〜これも店主のお話ですが、以前の「白の黒」は豚骨＆魚介のＷスープがベースになっていて、「とんこつオンリー」になってからは、こってり度もアップしたといのことですが、なるほど〜明らかに以前よりこってりしていますね〜。「白の黒」のときは、ほんのちょっぴり物足りなかったものが、これで十分すぎるぐらい満たされた感じですね★
麺もいつもの極細麺が、スープと十分すぎるぐらいマッチしています！！
今まであまり細麺は好きではなかったのですが、「こってりとんこつ」やこの「ナンチャッ亭」を食べたことで、すっかり細麺に抵抗なくおいしく食べられるようになりました。
いやぁ、今年の秋の蒼天さんの本気度はすごいですねぇぇぇ！！！！是非、皆さんも食べにいかれてください！！
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜20：00　　　　　
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
　　　　　今月のお休み予定です

　　
【駐車場】5台

佐久穂町 「アルペンローズ」 ポークソテー ガーリックバターソース (^_^)(^_^)(^_^)

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、肌寒かったですね〜、こんなに肌寒いのに、私は池に入って泥さらいと、苦しい仕事をこなしました(^^ゞ
でも、暑がりの私にとっては、このような天気のほうが屋外の作業は快適にできるので、そんなに苦しいものでもありませんでした(爆)
さて、今日のアップは佐久穂町の「アルペンローズ」さんです。
実は、２週間前に食べていたのですが、なかなかアップする時間がなく、他に優先して掲載したいお店もあったため、ちょっと忘れかけていました(^^ゞ
昨日、月１０杯程度さんからコメントが寄せられたため、「あっそうだ〜、先日食べていたんだ〜」と思い出した次第でして。
この日は、くそ暑い東京から睡眠不足で帰ってきたその足で寄っていきました。夕方、６時過ぎの入店でしたが、店内はほぼ満員！いやー、相変わらずの人気店ですね〜(^_^)
さて、何を食べようか思案していたのですが、「黒カレー」も気になっていたものの、やはりメニューのこの一点に釘付けに！！


にんにく大好きの私ですから、賢明な皆さんにはおわかりでしょう！！
そうです！！「ポークソテー　ガーリックバターソース」（９００円）です〜(^_^)疲れ気味でもあったので、バッチリスタミナをつけたいと思い、迷うことなくオーダーしました(^_^)
混んではいたものの、それでも１５分弱ほどで登場です(^_^)
・ポークソテー　ガーリックバターソース


遠目でよくわからないでしょうから、アップしましょう！！


このガーリックチップが散りばる、光り輝くバターソースが、「おいしい！」と予想するには十分だと思いませんか！？(^_^)
食べてみますと、予想どおり、というか予想以上のおいしさ！！強烈な個性を放つガーリックチップを、バターソースが「まあまあ…」と大きな包容力で受け止めてくれます！！肉がちょっとしょぼいのが不満でしたが、その肉のおいしさを１０倍ぐらい引き出してくれているという感じです。
とってもおいしいガーリックバターソースなので、それだけちょっとごはんにかけて食べてしまいました(爆)
いやー、すごくおいしいですねぇ〜このソースだけなら「(^_^)∞∞」なのですが、肉が質・量ともに、ちょびっと物足りなかったので(爆)「(^_^)(^_^)(^_^)」とさせていただきます(^^ゞ
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】佐久穂町高野町４６４-２ (クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜２２：３０（ＬＯ２２：００）
【定休日】月曜日
【駐車場】１４台程度？

佐久市 「蒼 天」 特製こってりとんこつ (^_^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、午前中はぐずついたお天気でしたが、午後は見違えるような秋晴れで気持ちよかったですね(^_^)
私は、連休前のオフでしたので、４年使ったケータイがそろそろガタついてきたので、ケータイの更新がてら、佐久まで食べに行ってきました。
ケータイはもう少し使おうと思えば使えたのですが、カメラ機能は壊れ(爆)、受話音の音量＆音質がかなり劣化してきたので、聞き取りにくくなったこともあり、そして、１１月から、販売助成金の関係で、機種変更の代金が高くなるようなことをニュースでチラッとやっていましたので、「そろそろいいかぁ」と思った次第でして。やれ音楽だ、ワンセグだといろいろな機能がついているモノが流行っていますが、考えてみれば、ケータイで音楽聴いたり、テレビを見るなんてことはまず無縁ですので、受話音量＆音質重視ということで、年がいもなく「らくらくホン」に変更しました(爆)ウチの両親が使っているやつのニューモデルです…^^;今まで１０年間、ずっと、ソニー製のケータイを使っていて、富士通製になったことで、操作は「らくらく」とはいかずにちょっとまごついていますが、直に慣れることでしょう(^_^)最も、新しいケータイで一番最初にやったことは、香里奈ちゃんを待受画像にセットしたことですが(爆)
らくらくホンを使って、香里奈ちゃんを待受画像にしている人なんて、私ぐらいですかね…(爆)
閑話休題。
さて、佐久に行くといえば、当たり前のうしろ前ということで、お気に入りの「蒼天」さんにおじゃましました(^_^)
お昼前の入店でしたが、私が１番乗りだったみたいで…
「いやー、ヒマだなー」と、ご主人がこぼしておりました。
今日は、ガッツリ食べようと思い、「特製こってりとんこつ」（９００円）の大盛（１５０円）をオーダーしました(^_^)
前回も説明しましたように、極細麺を使っておりますので、茹で時間はものの３０秒！結局、お客さんが私一人ということもあり、５分足らずで登場しました(^_^)
特製こってりとんこつ


これまた前回も説明しましたが、あの伝説となった幻の限定「こくしょうゆ」がベースとなっているもので、蒼天さんにしては濃い目の色をしたスープが印象的ですよね★
スープを一口飲むと
「うーん♪〜、うーん♪〜、うーん♪〜」と、こってりんとした味わいが口の中で踊りまくり、私は唸るしかありません(爆)そのこってりとしたスープをアップしてみましょう…


にんにくも効いていて、ホープ軒さん、弁慶さん、そしてこうやさん系の味に似ているのですが、なんと言うのでしょうか、ホープ軒さんと違い、蒼天さんらしく、京料理出身のご主人の技、「上品」さが感じられるのです。たとえば、こうやさんのこってりは大変おいしいのですが、大盛を食べ終わると、「しばらく食べないでもいいやー」となるのですが、蒼天さんのは「いやー、明日も食べたいなぁ〜」となるのです。後に引かないので、いい意味で「麻薬性」がある一品ですね(^_^)他のラーメンも食べたいのですが、当分は、こってりとんこつOnlyになりそうです。
味玉やチャーシューのおいしさは、写真で十分伝わっていると思いますので、いつものように説明は省略させていただきます。
食べ終わって、ご主人と話していたら、お客さんがガヤガヤと入ってきて、あっという間に混んでしまいました(^_^)
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜20：00　　　　　
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
　　　　　今月のお休み予定です

　　
【駐車場】5台

東御市 「開花亭」 焼きそば (^_^)

皆さん、こんばんは！(^_^)ここ数日ぐずついたお天気が続いていますね。気候的には「ちょっと寒い」という方が結構おられるかと思いますが、「暑がり」の私にとっては「うーん、快適〜」という気温ですね(爆)
さて、今日のレポは、これも気乗りしないままの、お蔵入り寸前だったのですが(爆)、「しっかりと備忘録に入れておかなければ！」という意味でアップすることにしました(^^ゞ
この日は、熊人さんで「豚骨カレーつけ麺」を食べた帰りで、「もう少し何か食べたいなぁ」と車を走らせたところで、「そーいえば、上田の名物の焼きそば屋が東御に店を出したなぁ〜、未食だし、行ってみようっと〜」とのことで、東御市の「開花亭」さんにおじゃましました(^_^)
・開花亭


オープンして、半年足らずですかね〜、お店に入ると清潔でまだまだオープンしたばかりのお店という感じで好感が持てました、店員さんはすべておばさん達で切り盛りされているようです。
このお店は、上田の日昌亭だか福昇亭だかどちらのお店かは知りませんが、姉妹店だそうです。あちらこちらのブログで賞賛されていたので、「一度は食べておかないと…」と思った次第でして…
早速、メニューを拝見すると…


「おーこれこれ、焼き麺に野菜あんかけだって…」とまだまだお腹のキャパに余裕があったため、「焼きそば・大盛」（８５０円）でオーダーしました！！
ちょうど、調理場のすぐ近くの席でしたので、調理する様子が自然と見えてきたのですが、ここで１つ目の「？」がありました。
まぁ、お店の知名度からして、忙しいのはわかるのですが、麺はあらかじめ大量に調理しておいて、保温ジャーらしきものに入れて保管しているのです…
いくらなんでも、焼きそばとワンタンしかないお店で、こんな横着はちょっと…とこれを見た瞬間、テンションが大幅にダウンしてしまいました(^^ゞ
私が長野県内で焼きそばを食べているお店は、千里さんにしろ、みらくるさんにしても、きちんとオーダーを受け、麺を茹でて、炒めるところから調理しています！どちらもこのお店よりもメニューがたくさんあるにもかかわらずです！
「嫌なモノを見てしまった…」と、戸惑っている間に、焼きそば到着！！
ここで２つ目の「？」
・焼きそば（大盛）


焼きそばをアップしてみましょう…


これ、大盛です…(爆)、これで８５０円とは、いくらなんでもちょっと少なすぎ、そして高額過ぎじゃないでしょうか！
最初、マジで間違えて並盛を持ってきたのかと思いました…
なるほど〜、野菜あんかけは確かに綺麗な盛りつけですが、実際、まずまずのおいしさではありましたが、チャーシューはちょっとパサパサしています。噛めば噛むほど味が出てくるチャーシューという感じなのですが、私のストライクゾーンからは大きく外れているので、ガッカリしました(;_:)
そして、問題の麺はというと、これまた３つ目の「？」
あちらこちらのブログでは、「焦げ目がしっかりついていて…」という形容がなされていますけれど、↓の写真のとおり、「焦げ目がつき過ぎ！」だと思いませんか？


ご想像のとおり、「焦げ目がつき過ぎている」ということは、当然、麺が「焦げ臭くなる」ということですよね(爆)これには、ちょっと閉口したというか、思いっきり呆れました…諸悪の元凶は、すべて大量作り置きにあると思います。
一人ひとり、オーダーを受けて、丁寧に調理していれば、麺の焦げすぎなんて、初歩的なミスはありえないわけですからね。
このお店の繁盛ぶりを目にして、私は、自分の味覚音痴ぶりを、改めて思い知らされました(爆)それでも「？」は「？」で、自分の思いは正直に記したいのでありましたが。盛り付けの綺麗さと錦糸玉子のおいしさだけは評価できますので「(^_^)」とさせていただきます。
ごちそうさまでした！！

【住　所】東御市常田400-3(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０〜１４：００
【定休日】日曜日
【駐車場】６台程度

上田市 「熊本ラーメン桃太郎 上田店」 こがしつけメン (^_^)

皆さん、こんにちは！(^_^)今日から１０月、早いですねぇ〜暑さもすっかりどこへやら、連日の雨続きで、激務続きだった私もヒマを持て余し、こんな時間にブログの更新をしております…(^^ゞ
さて、今日のレポは、ずいぶん前になってしまいましたが、あまり気乗りがしなかったため、お蔵入り寸前になりつつあったのですが、やはり、後学のために、きちんと備忘録として記しておこうと思った次第でして…(^^ゞ
某掲示板を見て、ちょっと興味を示したものがあったので、上田原から長野大学の方面にＧＯ！しました。その日はあいにく台風の最中の日でしたので、行くのに結構難儀しましたが(爆)
向かったお店は「熊本ラーメン桃太郎　上田店」さんです。さすがに台風襲来、しかも夜ということでしたので、お客さんは私のみでした。
「はてさて、豚骨焼麺（焦がしラーメン）のつけめんがあったと…」と思い、店内のホワイトボードを確認。


「あっ、これだな〜」と、すかさず「こがしつけメン」（９００円）を大盛（１００円）でオーダーしました(^_^)
結構、手間がかかるメニューらしく、１５分ぐらいかかって「こがしつけメン」到着！！
・こがしつけメン


「ふーん、焦がしラーメン（豚骨焼麺）につけダレがついているんだなぁ〜」と、全く別のモノをイメージしていたのですが、ちょっと戸惑いました。


「おお、うまそうだなぁ〜」と最初はタレにつけずに食べ始めます(^_^)
相変わらずの、とんこつのまってりん♪〜とした味、油っぽい味が、見事に融合されていて、「こってり大好き」の私にはたまらないですね(^_^)


タレは桃太郎さんのとんこつスープがベースになっているようです。
さて、どんな味の変化があるのかと、期待を胸に、麺をタレにくぐらせます…
「あれ？」もう一口「あれれ？」さらにもう一口「あれれれ？」うーん、なんかこのタレと焦がしラーメンの相性がちょっとなぁ〜…と、言うよりも、普通に食べておいしい焦がしラーメンにこのつけダレを加えた、店主の狙いがわからないのです。ふつうのつけ麺と違い、味付けしてある麺をタレにくぐらせるということは、「熊人」さんの豚骨カレーつけ麺にしろ、「ハルピン」さんのたれつけにしても、タレに中和した後の味を考慮されて、麺に味付しているはずなのです。しかるに、このタレですと、焦がしラーメン（豚骨焼麺）のくどさや濃さを中和する目的、さらに、とんこつスープでまた違った味を…というのが狙いと推察しましたが、この組み合わせですと、焦がしラーメン（豚骨焼麺）の良い所が全部、タレの中に沈んでしまい、結果、ただの麺を食べているような感じになります。それに、桃太郎さんのスープはちょっと苦味というか、えぐみがあるので、途中から私は、焦がしラーメン（豚骨焼麺）だけを黙々と食べるに終始しました(^^ゞ
うーん、あくまでも私の所見ですが、これなら同じ値段で、焦がしラーメン（豚骨焼麺）の大盛に角煮１本トッピした食べたほうがはるかに満足度が高いように思います。
無難においしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】上田市下之郷乙２８８-１(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜１４：００
　　　　　１７：３０〜２１：００　　
【定休日】不定休
【駐車場】４台程度？