やっちゃんの「これはうまいっ！」 200712

プロフィール

やっちゃん

Author:やっちゃん
はじめまして！
「やっちゃん」と申します。
私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車？のパジェロミニであちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。
(^_^)が、好み！
(^_^)(^_^)が、大変好み！
(^_^)(^_^)(^_^)が、気絶するほどチョー好み！
(^_^)∞∞が、これを食べたら、うれしくて死にます！
＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
さらに、
(;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）

となっております。

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２００７年の１０本指！＼(^o^)／

2007/12/31(月) 15:09:52

皆さん、こんにちは！(^_^)いよいよ今年も今日でおしまい！皆様方におかれましては、どんな大晦日を過ごしていらっしゃいますか？昨年も記しましたが、「こたつにあたって、みかん食べながら紅白見て、年越しそば…」というパターンですかね？
さて、昨日もお伝えしましたとおり、今日は毎年恒例の「１０本指！」とまいります(^^)
１年を総括する意味で、この特集の重要性を自分でも認識するようになりました(^^)
なお、昨年同様、「順位」等は、あえてつけません。気になる方は、私の紹介の仕方でどのぐらいおススメか推察していただければ、と思います

１軒目
・ロースかつ丼　Ｂｙとんかつ　やまいち（東京都千代田区）

ぱっと見は、「卵が少ねぇなぁ～」と、ちょっと不満に思ったのですが、この不満がいかに浅はかなだったものであるか、食べてよぉ～くわかりました(^^ゞあくまでも、卵やダシは脇役で、かつのおいしさを前面にこれでもか！と思いっきり打ち出してきます。こんなおいしいかつ丼、生まれて初めて食べました＼(^o^)／
詳細はこちら！

２軒目
・野菜マーボ麺&にんにく油の中華そば(醤油)　Ｂｙ蒼天（佐久市）

こればっかりは、1つに絞りきれませんでした･･･(^^ゞ
野菜マーボ麺は「蒙古タンメン　中本」のインスパイア系ですが、根幹のしっかりとした味噌スープ、そして、匠の技による麻婆豆腐のおいしさはただただ絶品！！本家に勝るとも劣らないおいしさでした(^^)
そして、にんにく油の中華そば(醤油)は、こんなまろやかで優しいにんにくの効かせ方があるのかと驚愕しました(^^)これで驚愕した分、後になって雷文に行ったとき、おいしかったのですが、想定の範囲内のおいしさで驚愕しないですみました(爆)
ちなみに両方とも、期間限定メニューにて、現在は販売しておりません
詳細は
野菜マーボ麺はこちら！
にんにく油の中華そばはこちら！

3軒目
・特製チーズガーリック油そば　Ｂｙ九段斑鳩（東京都千代田区）

なによりも、チーズ、ガーリック、そして、鰹のダシという、個性豊かで、しかも濃ぉ～い素材を、バランス良く融合させ、嫌みのないコクのあるおいしい味に仕上げているのは「さすが！！」と驚愕しました(^^)麺も無臭ニンニクとキムチを練り込んでいるという、凝った逸品です(^^)チャーシューのおいしさも特筆もの。
詳細はこちら！

4軒目
・メンチカツ　Ｂｙレストラン香味屋・根岸本店（東京都台東区）

一見、普通のメンチですが、ナイフをいれた途端に肉汁が「じゅわあっっっっ！！！！！！！」とオーバーではなく、ほとばしるのです！！！！誇り高き&正装のウェイターさんにどきまぎしながらも、「下町の高級洋食屋」といったお店の雰囲気は和みます(^^)食後のコーヒーも高いですが(爆)空前絶後のおいしさでした(^^)
詳細はこちら！

5軒目
・どらやき　Ｂｙうさぎや（東京都台東区）

あんは、つぶあんで、十勝産の小豆を使用、柔らかくって不自然に甘くなく、あん以上に表皮が素晴らしくおいしく、ハチミツも入っているということで、しっとりとしていて、実に至福かつ高貴な味わいです！！あの京料理出身「蒼天」のご主人も和菓子にうるさいのですが、そのご主人をして、「京都でもこんなおいしいどらやきは食べたことがない」と言わしめた逸品です(^^)
詳細はこちら！

6軒目
・スペシャルMixカレー　Ｂｙ楸（ひさぎ）銀座本店(東京都中央区)

牡蠣専門店でありながら、ランチタイムにカレーを提供するちょっと変わったお店です(^^)
ランチメニューにありがちな安易さ、安っぽさは皆無で、独特の黒カレーに加え、豚の角煮、カキフライ、カキのステーキ、そしてビーフステーキと、超豪華な素材をトッピした味わいは、決して材料自慢に走らず、とにかく「素晴らしい！」の一言。すべてにおいて手抜かりがなく、逆に良い意味で息苦しささえ感じる最高のカレーです(^^)
詳細はこちら！

7軒目
・桜なべ　Ｂｙ桜なべ　中江（東京都台東区）

ここの桜なべは、とにかくおいしいです！！サシが適度に入った霜降り、そして、脂身だらけでありながらヘルシーなバラと、とにかく絶品の味わいです！(^^)信州でも桜肉は結構ポピュラーであると耳にしましたが、「中江の桜なべ食べてみるべし！」と、「江戸っ子やっちゃん」から信州の方々に挑戦状です！(爆)
詳細はこちら！

8軒目
・やきとり　Ｂｙさくら家（東京都中央区）

ここのやきとりは何を食べてもおいしいのですが、なかでも、「つくね」と「合鴨ロース」は絶品です！！おチャケ類もやきとりとの相性を考慮して吟味されているとのことで、日本酒、ワインはもとより、ビールもキリン、アサヒ、サッポロからチョイスできるという、サービス満点のお店です(^^)
富士見在住の某さ～ん！！来年は絶対お連れしますからねぇぇぇぇぇ～お楽しみに(^^)
詳細はこちら！

９軒目は
・ピザ　Ｂｙ銀座シシリア（東京都中央区）

「こんな紙みたいに薄いピザ、おいしいの～？」と疑問に思われる方、食べてみてください！！厚くて持てあまし気味の円盤形のピザよりもエキスがぎっしり詰まっていて、しかも食べやすく、さらにおいしいときては、このお店が行列になるのも納得です(^^)
思いっきり、ピザの概念が変わりますよ～(^^)
詳細はこちら！

そして、オーラス１０軒目！！
・鰻重　Ｂｙうなぎ　尾花（東京都荒川区）

写真でもおわかりのように、鰻がピカピカ光っていますでしょう～(^^)
口に含むと、その瞬間、うなぎがとろけ、柔らか～い味わい！(^^)関東風の焼き方なので「蒸し」が入り、長野の「関西風」とは違いますが、やはり私は食べ慣れたこのほうがGOOD！ですね～(^^)
タレもほんのりとかかっていて、タレの味に負けずに、うなぎのおいしさを前面に出す心配りは素晴らしいですね(^^)東京にいながら、横着してこのお店に来なかったことを、今でも後悔していることしきりです(^^ゞ
詳細はこちら！

といったところでしょうか。
昨年同様、ここまで長々と読んでいただきました読者のみなさん、ありがとうございましたm(__)m
惜しくも１０本指から外れたものの、最後まで悩ませたお店も多々あり、
・北の大草原(東京都新宿区)香りみそらぁめん
・もちもちの木　味噌(埼玉県蓮田市)辛ネギ味噌拉麺
・そば工房　林檎舎(白馬村)そば三昧
・なんつッ亭(神奈川県秦野市)みそらーめん
・西郷どん(諏訪市)油そば
など、本当においしくいただきました。
ただ、ラーメンばかりでなく、バリエーション豊かにしたいという選考基準がありましたので、ほんの紙一重のところですかね。

昨年も記しましたが、おいしいお店ってホント、写真からして、その雰囲気を漂わせていますよね～(^^)

今年は、昨年以上に本音でレポしたものも結構ありましたので、「？」というお店については、反響が大きいものもありました。ただ、これが私のブログの方針ですし、前言を撤回するつもりは、甚だありませんので、どうぞご承知おき下さいますようお願い申し上げます。

来年も、「おそれず、ひるまず、とらわれず」の精神で、責任を持って、正直に良心的なブログ運営を心がけていく所存でございますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

それでは、皆様よいお年をお迎えくださいね★
今年も１年間拙ブログに足を運んでいただきありがとうございました(^_^)
来年もよろしくお願い申し上げます★

テーマ:
美味なるもの -
ジャンル:
グルメ

小諸市　「かつ吉」　特ロースかつ定食　(^^)(^^)(^^)

2007/12/30(日) 20:15:28

皆さん、こんばんは！(^_^)今年も残すところあと２日となりました。年々、１年が経つのが早く感じるようになりましたが、皆様はどのような年末を過ごされていますか？
今日は、年末のあいさつ回りであちらこちらに行ってまいりました。勿論、大のお気に入りの「蒼天」さんも含めてです(^^)
さて、今年、最後のお店の紹介とまいりましょう！(^^)
くだんの教授からお勧めされた小諸市のとんかつ屋、
かつ吉さんです(^^)

夕方6時過ぎの小諸の商店街はほんとにまばらで、「何で小諸に新幹線の駅を作らなかったのかなぁ～」と素朴な疑問を抱きながら入店。
このお店、以前は、昼、夜と営業されてたらしいのですが、ご主人が病気療養されていたこともあり、復帰はされたものの、以来、夜のみの営業になったとか。
とんかつ屋に来たからには、しょぼいものを食べる気もしないので、いつものように、豪華絢爛に「特ロースかつ定食」(1，600円)をガッツリオーダー！！
待つこと20分強で「特ロースかつ定食」の登場です！！(^^)
特ロースかつ定食

うぉーい、また中々のボリュームですねぇぇぇぇ～＼(^o^)／
辛子もせこくお皿に少々ではなく、器ごと提供してくれました(^^)「辛子どっちゃり派」の私にとっては涙が出るほどうれしいサービスですね！！(^^)
甕に入っている特製ソースをかけて、早速食べ始めます。
わ～い(^^)脂身がぁ！脂身がぁぁ！！脂身がぁぁぁ！！！＼(^o^)／
恒例の「脂身チェック」を！！

うん、真ん中にたっぷりと入っております！！ハイ！合格！！
肉は、結構厚く、ぱっと見は固そうなのですが、適度に弾力があり、それほど固く感じさせません。脂身とのハーモニーが実に絶品ですね～＼(^o^)／
衣はサクサクしており、これまたおいしいのですが、ちょっと衣が剥がれやすかったのが気になりました。私は箸の使い方が下手くそなので、衣の剥がれやすいとんかつは難儀するもので・・・(^^ゞ
けれど、気になったのはこのぐらいで、総じておいしいですね＼(^o^)／上田を除く東信界隈では、かなり1,2を争う味ではないでしょうか？
また、ごはんや、付け合わせのポテトサラダ、とん汁も手抜かりなく、とてもおいしいですね(^^)
夜だけの営業というのが、ちょっとハードルが高い感じですが(^^ゞ、また食べに行きたいなぁ～と思いました。
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

明日は、今年の総括として、「今年食べた5本指ないし10本指」のアップとなります。どうぞお楽しみに(^^)

【住　所】小諸市相生町２丁目２−２(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】17:00～20:00
【定休日】不明(事前に℡されたし0267-23-9072 )
【駐車場】なし。近くに商店街の駐車場あり

テーマ:
とんかつ -
ジャンル:
グルメ

長野市　「キッチン　みらくる」　マーボーラーメン　(^_^)∞∞

2007/12/27(木) 20:36:17

皆さん、こんばんは！(^_^)ホント、ここのところ冬本番といった寒さが続いていますね～ウチの野沢菜漬も徐々に凍ってきまして、桶から出すときはつらいものがあります・・・(:_;)
さて、今日からは昨日行ったお店のレポとまいります。
3軒行ったのですが、うち1軒は、想像以上の「ハズレ」でして、お客さんもそんなに入っていないようだし、ブログに掲載するのは見合わせることにしました。私は、「弱気を助け、強きをくじく」のがモットーですので、人気店で「？」というものは、過去の例でもおわかりのように、批判を恐れず、文句を記しますが、こういうお店は「そっ」としておくのがよろしいかと思いまして。
と、いうわけで、そのお店から北上すること15分、「食べ直し」ということで、昨日アップした「我楽」さんに行こうか、松代の「男気らーめん」さんに行こうか、さんざん迷ったのですが、やっぱり今年の北信遠征の最後を飾るのは、大のお気に入りのお店がいいなぁと思い、かなりお久しぶりのこのお店へ！！
キッチン　みらくるさんです＼(^o^)／

12時ちょっと過ぎの入店でしたので、満員を覚悟したのですが、裏の駐車場になんとかスペースがあり、無事に入ることができました(^^)
いつものガラス越しの席をゲット、メニューを一読すると･･･

「そーいえば、マーボーラーメン食べてないなぁ～」と思い、水をくみ行くついでに「マーボーラーメン」(600円)をコール♪～ここのマーボーラーメンは、「並盛で食べるに限る」と、過去の経験から学習していますので「大盛」はパスしました。
いつものように、調理場から聞こえてくる豪快な鍋捌きの音を耳にしながら、「早く食べたいなぁ～」とワクワクしました(^^)
待つこと7～8分でマーボーラーメンの登場です！！
マーボーラーメン

「うわぁ～い」と喜びたくなるぐらいの相変わらずのボリュームです(^^)
写真からもおいしさが伝わってくるかと思いますが、「大衆中華料理」の王道をいくかのごとく、甘辛い麻婆豆腐の味は完璧！！
豆腐も変に湯通ししていないせいか、ぷるぅぷるぅのプリンプリンちゃん状態(爆)で、とってもGOOD！！
そして、麻婆豆腐とスープの相性がこれまた見事！しばし麺を食べるのも忘れてスープばかり飲んでしまいました(^^ゞ
麺もここは中細麺なのですが、独特の手もみ感があり、うまく表現できないのですが、ほんのりザワザワした舌触りがなんともいえません(^^)

ライスを注文したかったのですが、その「ハズレ」の店が量はそんなになかったのですが、「こってり系」でしたので、ちょっとお腹がふくらんでいたこともあり、断腸の思いでパスしました「ダンチョネ～」(号泣)
会計の際、いつものおねえさまの対応からして、とうとう私も常連の仲間入りというか、完全に顔を覚えてくれたみたいです＼(^o^)／
今年は、あまり「みらくる」さんにいけませんでしたが、また来年はせっせと通いたいと思っています。
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】長野市篠ノ井布施五明２０７－８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００～１４:３０
　　　　　１７:００～１９:３０
　　　　　１１:００～１９:３０(祝日)
【定休日】金曜日
【駐車場】１２台

テーマ:
ラーメン -
ジャンル:
グルメ

長野市　「麺者我楽」　めん　＼(^o^)／

2007/12/26(水) 22:31:47

皆さん、こんばんは！(^_^)今日はいいお天気でしたが、ますます寒くなってきましたね～皆様方におかけましても風邪をひかれませんよう、元気にお正月を迎えてくださいね～
さて、今日は、昨日も予告しましたとおり、朝１番で鍼灸院で肩、腰のメンテをした後、久々に食べ歩いてまいりました。遠征は今年最後になりそうですが、佐久方面へは年末ギリギリまで食べに行きたいと思っております(^^)
今日のレポは、これも１０日以上前のもので大変恐縮ですが、ようやくアップの運びとなりました(^^ゞ
先日、「二郎のインスパイアができた」という話を小耳に挟みましたら、もうたまらなくなり、青木島まで行ってきました(^^)
麺者我楽さんです

「がっつり」なんつう言葉が飛び交っているお店のようで、なんか誰かさんがよく使っている言葉ですね～(爆)
お店の前には、このような断り書きが・・・

店内は、ちょっと暗めでなんかバーみたいな雰囲気です(^^)
メニューは、めん、まぜ、つけの３種のみ、しかも「めん」が５５０円という、うれしい価格設定！！
早速、「二郎系」ということですから、「めん」を、「脂、ニンニク増し」で、これまたがっつりオーダーしました。
待つこと１０分弱で「めん」到着！！「かわいい女の子」が、丁寧に運んできてくれて、「がっつりどうぞ～♪」との一言。あなぐまさんもおっしゃっておりましたが、あんなかわいい女の子から言われるとうれしいやら、恥ずかしいやら・・・(爆)でも、うれしいかな・・・(爆)(爆)
めん　(脂、ニンニク増し)

うおー、豪勢じゃん！！これで550円？？？？破格すぎるぞぉ～、勉強しすぎだぞぉぉぉぉ～(爆)
そして、雪のように積もった脂を見よ！！！！

すごいでしょー(^^)
嬉々として早速食べ始めます･･･
スープは、「うーん、二郎っぽいけれど、そこまでの濃さは･･･」もともと「二郎」は「しょっぱくて、濃い」というのが特徴なのですが、どうも、その味を長野県にそのまま持ってくることはためらいがあるのでは･･･という感じです。
掲示板等で流れを見ていますと、最初の頃よりずいぶんと調整が入ったようですが、よく言えば「長野県でも受け入れられるような万人向けの味」で、悪く言えば「二郎インスパイアとは言うものの、方向性がつかめない中途半端な味」と言うところでしょうか。
ところが、40過ぎのおじさんと化した私には、この味は好みですね～、もはや、「ぽっぽっ屋」は食べることができても、「二郎」は「もう結構です･･･」という白旗状態ですからね(^^ゞ
それでも人によっては、やはり「濃くてしょっぱい」と受け止められる味かとは思いますが、これが「二郎」なのですから、いたしかたありません。
すっかりマイルド二郎の味に気をよくした私は、「雪はふるぅ～♪～」などと口ずさみながら、雪山を少しずつスープと融合させて、「う～ん、まったりん～♪～」とこれまた二郎に似た味わいのワシワシとした極太麺をからませて食べまくります。
いやー、本場「二郎」にも勝るとも劣らないボリュームのすごさに感心しつつ、肉(チャーシュー)も、「がっつり」ですね～柔らかくって、とても気に入りました(^^)
それにしても、何度も言いますが、このボリュームで「550円」とは信じられません(^^)
なにしろ、この後、連食しようと思ったのを止めたぐらいですので･･･(^^ゞ
味の評価は「(^^)(^^)(^^)」ですが、550円でこれだけのものがたべられるということに、敬意を表して、「特別殿堂・庶民の味方！」入りとさせていただきます(^^)
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】長野市青木島町大塚1021-1(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０～２０：００
【定休日】火曜日、第３月曜日
【駐車場】２０台程度

テーマ:
ラーメン -
ジャンル:
グルメ

東京都中央区　「銀座シシリア」　ピザ＆ナポリタン　＼(^o^)／

2007/12/25(火) 20:23:34

皆さん、こんばんは！(^_^)今年も残すところ１週間を切りました。皆様におかれましてもあわただしい日々を過ごしておられるかと存じます。私は今日は、散髪、明日は、腰と肩のメンテで鍼灸院へと、一足早くのんびりと過ごしています(^^ゞ明日は、鍼灸院が終わればそのままオフ、さぁて、どこに行こうかなぁ～(^^)
さて、延び延びになっていました１１月の東京遠征も、やっと今日のレポで完結です＼(^o^)／
最後を飾るのは、やはり大のお気に入りである、私が東京のイタリア料理店では、唯一通い詰めていたお店、
・銀座シシリアさんです！！

やはり、東京に来たらこのお店は外せませんね～
「楸(ひさぎ)」さんで、感動のカレーを食べてきたこともあり、この余韻を大切にしようと思ったのですが、すぐ近くですし、やはり「シシリアさんのピザ」の誘惑には勝てませんでした・・・(^^ゞまったく、私はいつも意志が弱いので・・(自嘲)
前回、写真に撮らなかったランチメニューを今回はしっかりと撮ってきました(^^)

それにしても、銀座のど真ん中で、
ナポリタン　550円！　ラザニア　550円！
とは驚きだと思いませんか？
前回訪れたときに、ナポリタンをおいしそうに食べておられるお客さんが結構目についたので、私も初めてナポリタンをオーダーしました(^^)
さほど待つことなく、ナポリタン到着。ランチタイムということですから、ある程度作り置きしているのはやむを得ないですね～。
ナポリタン

結構なボリュームがあり、味の方も今どきの味ではなく、「昔、なつかしいナポリタン」といった感じで、私の好みのど真ん中！！これが550円で食べられるのなら、私、銀座で働いていたら、毎日でも食べに行っちゃいますよ！！
写真でもおわかりのようにエビもぷりぷりと入っていて、ランチサービスにありがちな手抜きは皆無！！
いやー、このナポリタン、気に入りました。ラザニアも絶品なのですが、次回は何を食べようか今から悩みますね～
そして、お待ちかね、私が唯一愛してやまない、ミックス&ガーリックピザの登場です＼(^o^)／
ミックスピザ

そして、
ガーリックピザ

どちらのピザも「えっ、これ、ピザなの？」と言われるような、紙のように超うす～い、カリカリのピザです！しかし、このうす～いピザに、分厚い定番のピザなんぞ、比較にならない、チーズだのガーリックだのそのおいしさが凝縮されており、「どうでい！！」と強烈な存在感を打ち出すのです(^^)
決して、見た目に惑わされて「軽薄な味」と思われてはいけません！！「山椒は小粒でもぴりりと辛い」という言葉がぴったり当てはまります。
東京に行かれましたら、是非、ここのピザ召し上がってみてください。
このピザを食べましたら、絶対に「もっと早く食べにくれば良かった～」と悔しがることを保証します(^^)

何度も何度も恐縮ですが、
例の一言を・・・(爆)

「シシリアのピザを食べずして、

ピザの味を語ることなかれ！！」

大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！
シシリアさん、これからもおいしい料理をお願いしますね～

【住　所】東京都中央区銀座８‐２‐８京都新聞ビルＢ1(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０～２３：００
【定休日】年中無休
【駐車場】なし！近くに有料駐車場多数あり！

テーマ:
イタリアン -
ジャンル:
グルメ

長野市　「男気らーめん」　　男気固焼きそば　盛盛（大盛り）　(^^)∞∞

2007/12/24(月) 20:23:27

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も寒い一日でした。今日は、１年の締めくくりの意味も兼ね、煙突掃除をしまして、サンタクロースさんが喜んで来てくれるかなぁ～とちょっと童心に返ったりしました(爆)しかし、顔はすすだらけで真っ黒となり、ドロボーと間違えられても困るので、風呂場に急行しましたが(爆)
さて、今日は、東京レポがもう１軒残っているのですが、先日食べてきたこの一品が「凄まじかった！」ので、優先的にアップします。
先日、白馬の「林檎舎」さんから上機嫌での帰り道、「うーん、せっかく来たのだから、もう１軒･･･」と大ざる２枚食べたのも何のその、次なるお店に向かいました。
先日、味噌ラーメンを食べて大感激した「男気らーめん」さんです！！
「お店の写真は帰りに撮ろうっと～」と思い、店内に入りますと13:00過ぎという中途半端な時間かどうかはわかりませんが、空席が目立ちます･･･「こんなに味噌ラーメンがおいしいのに･･･」と松代の皆さ～ん、是非「男気らーめん」さんに足を運んでくださいね～
今回も、当然「男気"ガツン"らーめん」を食べようと思っていたのですが、前回行ったときに気になったこのメニュー、

「男気固焼きそば」の誘惑に負けて、「男気固焼きそば　盛盛(大盛り)」(1，000円)をオーダーしました(^^)
お店の方から、「あのぉぅ、大盛、すごいですけれど、高さがこのぐらいあって(手ぶりで表示)大丈夫ですかぁ～」と脅されたのですが、ちょっとヒビりながらも「多分、大丈夫だと思います･･･」と返事をしたのですが、なんだか嫌～な予感がしてきたのでした･･･(爆)
あらかじめ揚げてある麺をさらに盛っていきます･･･見ていると、「ええええぇぇぇぇぇっっっっっ(＠_＠;)こんなにたくさん盛るかぁぁぁぁぁ！！！！！！」オーバーではなくその盛り方たるや、オーストラリアのエアーズロック並み！！！
あんをどっちゃりとかけて、運ばれてきました(^^)
男気固焼きそば　盛盛(大盛り)

見よ！！、この盛盛の雄姿を！！！「えっ、わからない？？」ええーい、じゃあ、新聞紙を持ってきて写真を撮りましたので、よぉ～くご覧ください！！

あまりの量に、思わず「ぼぉ～く、ぼぉ～く、笑っちゃいます・・・♪～」と「僕　笑っちゃいます」の一節をハミングしてしまいました(爆)
大ざる2枚食べてきたことをちょっぴり懺悔しながら食べ始めます。
あんは、味噌ラー専門店らしく、とんこつ味噌のあんといったあんばいで、野菜もたっぷり、そして、何よりも、この濃さが大量の麺にベストマッチ！！チャーシューも炙られていて、とってもジューシーで柔らかく、これまたＧＯＯＤ！「うーん、おいしいなぁ～しあわせだなぁ～」とご満悦状態で食べまくりました。
しかし、食べに行くにつれて、段々と「うーん、まだあるのかぁ･･･」から「くっ、苦しいなぁ～」と満悦→嘆息→苦悶と、見事なる3変化を遂げました(爆)
いつもなら味玉は最後に残して「お楽しみは最後に･･･」という食べ方の私なのですが、今回ばかりは残しておいた味玉がうっとおしくなりました(爆)(爆)
もちろん、このお店の味玉はおいしいので、なんとか口に放り込み、20分以上かかって、ようやく完食！！
お店の方もちょっとびっくりしておられたようでした(爆)
いやー、とにかく苦しく、ヨロヨロとお店を出て車に向かい、途中の高速のPAでシートを倒してしばし横になりました(爆)
というわけで、「帰るときに、お店の写真を撮る」というジョブは遠い彼方に忘れ去られてしまった次第です(^^ゞ
しかし、味のほうはバッチリ堪能させていただきました。
いやはや、「盛盛」でこれなのですから、「盛盛盛盛」(特盛り)になるとどういうものになるのか、想像を絶します。
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！
この「盛盛」、くれぐれも熟慮してオーダーしてくださいね！(爆)

【住　所】長野市松代町豊栄6373-1 (クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11:30～15:00
　　　　　17:00～20:00
【定休日】月曜日
【駐車場】10台程度

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美味なるもの -
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佐久市　「蒼　天」　ＭＩ★ＳＯ（クリスマス限定）　(^_^)∞∞

2007/12/23(日) 21:31:13

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は夕べの大雪で、午前中は今年初めての雪掃きに追われました。湿った雪だったこともあり重かったですねぇ～(:_;)
さて、クリスマスも近い今日この頃ですが、クリスマスといえば、大のお気に入りの蒼天さんで、恒例のクリスマス限定が提供されるかも・・・先日、伺った際は、「息子に任せていますので･･･まだ決まっていないんですよ・・・」と、ご主人が話しておられましたが、はてさて、どうなのか、今日の夕方、たまらず行ってきました(^^)
店内に入ると、この張り紙が！！

おおおおっっっっっっ、みっ味噌かぁぁぁぁぁぁぁ～、うん、ジュニア君、やるなぁぁぁぁぁ～
と大感激！！！
早速、お腹も空いていたので、「ＭＩ★ＳＯ」（７５０円）の大盛（１５０円）の特製（３５０円）に加え、久々にギョーザ（３５０円）にライス（１５０円）も加えてガッツリコール♪～
太麺使用ということで、茹で時間が結構かかっているみたいです。後でご主人の話によると、とても面倒な手順を踏んでいるとのこと。席が調理場から遠かったので、どのように調理されているのかが見えませんでした。うーん、残念！！
１０分強かかって、ラーメン到着！！
ＭＩ★ＳＯ

いつもの味噌ラーメンよりも背脂が多いですね～、見た目からもうそそられてしまいます(^^)
写真を撮るのももどかしく、早速スープを･･･
「うーん、こりゃ、こくしょうゆと味噌の合体版だなぁ～！！！！」一口目は「えっ、味噌なの？･･･」と、味噌の味はするのですが、それよりも、こくしょうゆの味が前面に出てきます。
しかし、食べ進めていくうちに、段々と味噌の味がしずしずと主張しはじめ、「うん、味噌だなぁぁぁぁ！！！！」と味噌のおいしさが、がばぁっと出てきます。
麺もこのメニューのために特注したものだそうで、いつも以上にワシワシ感が際立ちますねぇ～(^^)
うん、「ぽっぽっ屋」さんが味噌ラー作ったら、こういう味になるのではと思わせる素晴らしい味わいでした(^^)
「こってりつけ麺」といい、この「ＭＩ★ＳＯ」といい、ジュニア君、この若さにして恐るべし！！これからの活躍がさらに期待できそうです＼(^o^)／
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

なお、この「ＭＩ★ＳＯ」、明日(２４日)までの販売となります！
ご主人の弁によると、非常に手間がかかる一品なので、レギュラー化は一切考えていないとのことです。
食べたい方は、明日、急げぇぇぇぇぇぇ！！！！！！

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30～14：00，17：30～21：00　　　　　
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
【駐車場】5台

テーマ:
ラーメン -
ジャンル:
グルメ

白馬村　「そば工房　林檎舎」　そば三昧　(^^)∞∞

2007/12/22(土) 20:39:15

皆さん、こんばんは！(^_^)ようやく年内の主立った仕事は、ほぼ終了、昨日は隣組との忘年会で、へべれけに酔っぱらってしまい、今日の夜になっても「うー、だるっ(:_;)」と疲労困憊のていでブログを記しております(^^ゞ
さて、一昨日、ようやく休みになったので、「今年こそは！！」と意気込み、はるばる白馬まで
蕎麦を食べに行ってきました(^^)
「白馬八方」と聞けば、スキーヤー・やっちゃんの心も躍りそうなのですが、さすがに今回は「スキーは・・・」と尻込み、ただ蕎麦を食べに行っただけとなりました(^^ゞ
ウチを８:３０に出発、信州新町経由で１１:００過ぎに到着、２時間半の行程、さらにウチが快晴だったのに、白馬は大雪と、「さすがに長野は広いなぁ～」と感心しました(^^)
今年は、大盤振る舞いで、おニューのブリジストン社のスタッドレスに履き替えたこともあり、前年までの某Ｆ社とは、走っていて全然安定感がちがいますね～、私のパジェロミニは大雪もなんのその快適そのものでした(^^)、
今回のお店はくだんの教授から紹介してもらったお店で、「ここらのそば屋とは比べものになりませんよ～」との一言が、訪問する決め手となりました(^^)さらに調べてみると、菅原文太さんや上村愛子さんのお気に入りのお店でもあるみたいですね～
そば工房　林檎舎さんです。

「林檎舎」と書いて「りんごや」と読みます。
新そばの季節、そしてスキーシーズンで混み合う前となると、この時期しかなく、去年は「機を逸した」こともあり、２年越しの宿題店でした。早い時間ということもあってか、店内は私の他は１組の家族連れのみ、民宿も経営しているようで、玄関で靴を脱ぎ、食堂に向かうといったスタイルです。
椅子に座り、メニューが壁に張られています。

「おー、それそれ、そば三昧！これなんだよなぁ～」
と間髪入れずに「そば三昧」(１,５００円)をオーダー！(^^)
注文をしてすぐさま、おつまみが到着。

そばのおかきと、いかにも自家製といった野沢菜漬ですね～。
おかきもそうですが、野沢菜漬のおいしさもまた格別でした(^^)でも、ウチの野沢菜漬のほうが･･･(爆)興味のある方はヤフーオークション「八ヶ岳高原発！自家製野沢菜漬」をご参照されたし！！
閑話休題。
続いて、タレが運ばれてきました(^^)
「三昧」ということなので、タレも３種類あります。
まずは、おしぼり汁

なんかとても綺麗な感じですよね～、上の部分の味噌とかつおぶしとねぎをお好みで混ぜ合わせて食べるそうです(^^)うー、そばを食べるのが楽しみ～(^^)
続いて、そばつゆ&くるみだれ

そばつゆもそうですが、くるみだれに目が釘付け！！すごくまろやかな色合いなのですね～(^^)この時点で、「これは絶対うまいだろうなぁ～」と確信しました(^^)
それからほどなくしてそばの登場です(^^)
大ざるそば

ここの「そば三昧」とは、この大ざるそばと３種のタレで構成されております。
食べ方の指南書が壁に張ってありました･･･

まずは、おしぼり汁から食べ始めます･･･
うーん、辛味大根の辛さがまたたまらないですね～「ピリリ」といった辛さと味噌の融合がなんともいえませんね～(^^)
次は、くるみだれで食べます。
「うほほほぉ～ん、なんておいしいんだぁぁぁぁ～」佐久の某店でも「くるみだれそば」を食べましたが、はっきり言って「次元が違う」おいしさですね～くるみの嫌にならない程度の甘さ加減、そばにからむタレの絶妙のまろやかさ、ただただ絶品です(^^)
３種のタレの中でこれが一番気に入りました(^^)
そしてそばつゆは、濃過ぎもせず、薄過ぎもせず、ちょうど良い味加減で、飽きることなく食べることができます。
そばをちょっとアップしてみましょう･･･

１０割そばではありませんが、固過ぎもせず、そばの香りがプンプンで本当においしいですね～思わず「大ざる・追加」(８００円)をコールしてしまいました(^^)
いやー、本当においしいおそばでした。仕事柄、自分でもそばを打ったりしますが、挽きたてのそば粉でないと、こんなにうまく打てないだろうなぁ～と唸らされます。
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！
「(八方)はっぽう、けっこー、コケコッコー」と、訳のわからぬ歓声を上げて、何度でも八方におじゃましそうな予感です(^^)

【住　所】北安曇郡白馬村北城５２８９ (クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11:00～14:30(LO14:00)
売り切れ次第終了
【定休日】不定休
【駐車場】お店の前に4台程度、他第2駐車場あり？
【その他】林檎舎さんのＨＰは、こちら！

テーマ:
うどん・そば -
ジャンル:
グルメ

東京都中央区　「焼鳥　さくら家」　焼鳥全般　＼(^o^)／

2007/12/18(火) 21:16:35

皆さん、こんばんは！(^_^)どうもご無沙汰でございました(^^ゞ
このところ、年賀状の作成や忘年会の資料づくりなどに追われてパソコンがフル稼働、また、溜まっていたレンタルDVDや、テレビドラマ「医龍2」、「3年B組金八先生」の録画等を消化していたために、ブログの更新の優先度はすっかりおざなりになっていました。深く私の不徳のいたすところでございます(爆)
さて、もう1ヶ月ぐらい前になってしまいましたが、東京遠征の残り２軒のレポとまいります！！
今回の東京遠征においても、親友N君との飲み会は当然でありまして、新富町の大のお気に入り、「さくら家」さんにGOしました(^^)
6時で予約をしておいたのですが、N君は相変わらずのバリバリ公務員でありまして、７時頃の到着との連絡が(:_;)
仕方がないので、とりあえず１人でやってようということで、メニューを一読。

焼き鳥はN君が来てからにしようということで、最初は、鳥の笹身のサシミをオーダー。
・鳥の笹身のサシミ

いやー、相変わらず、きれいな色合いですよね～(^^)写真からもおいしそうなフェロモンが漂ってくるでしょう(^^)アップしてみましょうね～

勿論、鶏の生臭さは一切なし！写真をご覧になれば説明は不要でしょうね(^^)
時間どおり、7時前にN君が到着！！
「それでは」とばかり、焼き鳥を次から次へとオーダーしていきます(^^)
メニューを一読して、

最初は、大好物のつくねから・・・
・つくね

ミンチがやわらかく仕上がっていながらも時折軟骨のポリポリ感がたまらないのです～お店の丁寧な仕事ぶりを垣間見ることのできる一品です(^^)

そして、ここの名物「きんかん」と「ひな肉」を！！
・きんかん&ひな肉

きんかんは、前回も記しましたとおり、見た目のとおり「卵」です。いわゆる殻ができる前の卵の部分なのです！！新鮮で臭みがなく、レアで焼き上げているので、口に含んだ瞬間黄身が「ぶちゅう～」っと広がります(^^)あー、おいしいなぁ～＼(^o^)／
ひな肉も肉がジューシーで、タレとの相性がバツグンです＼(^o^)／

そして、いよいよお待ちかねの「合鴨ロース」＼(^o^)／
N君が来る前に「10本ね～」と予約しておいたにもかかわらず、他のお客さんのリクエストも殺到したため、結局6本で(爆)しかもこれにて合鴨ロースは売り切れてしまいました･･･
・合鴨ロース

どうも合鴨ロースが登場すると、「早く食べたい！！！！！！！！！！！！！！！」となってしまうために、カメラを扱うのもぞんざいになってしまいます(爆)
今回もピンボケしてしまいました(^^ゞ
ちょっとアップしてみましょう～

どうです！「脂身多い部分同好会」」会員諸君！！しつこそうですが、わりとあっさりしている脂身で、それでいてジューシー(^^)、天国に昇るような幸せいっぱいな気分になります＼(^o^)／結局、N君と半分こして3本食べたわけですが、チクショー！！もっと食べたかったぁぁぁぁぁぁぁぁ～(号泣)

他にもバクバク食べたのですが、もはや、酔っぱらってきたこともあり、また、「写真を撮る」という義務が面倒くさくなってしまいましたので(爆)焼き鳥の写真はこれにて打ち止めです(爆)

今回いただいたオチャケは、ぬわぁんと、ワインです。

この張り紙を見たらもうたまらなくなり、「Nちゃん、ワインいこ、ワイン！」と、N君の了解も取らずに独断でオーダーしてしまいました(爆)

・KWクラシック

裏のラベルに目を通しますと･･･

いやー、それにしてもきれいな白ワインですよね～「白ワイン」というより「シャンパンゴールドワイン」と言った方がいいような(^^)
早速、飲んでみますと、「辛口」というよりもキレが鋭い、いわゆる「カミソリ味」かな？(^^)
焼き鳥の味を損なうどころか、おいしさを盛り上げてくれるような働きぶり！(^^)
いやー、これはおいしいですねぇぇぇぇ～次回からは、日本酒「村正」と並んでの必須メニューになりますね(^^)

「いやぁ、食べ&飲んだなぁ～」とすっかり酩酊しながらもご満悦の私、締めくくりは、定番の
・特製スープ

このスープ、実に絶品なのです。多少、課長が効いていますが、すっかり食べ&飲み疲れた私の胃を癒してくれる優しいスープなのです(^^)

今回もいつものようにルンルン気分でお店を後にしました。
「さくら家」さん、これからもおいしい焼き鳥を食べさせてくださいね～
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

あっ、忘れてた！(爆)
すっかりワンパターン化したとは言っても、やっぱりいつもの決めゼリフがないと寝覚めが悪いようで･･･(爆)

「さくら家の焼鳥を食べずして、

焼鳥の味を語ることなかれ！！」

【住　所】東京都中央区入船２‐２‐１(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１７：３０～２２：００頃
　　　　　筆者私見…遅くても６時までに入店しないと意味なし！！
【定休日】土、日、祝日
【駐車場】なし！歩きましょう！！

テーマ:
焼き鳥 -
ジャンル:
グルメ

長野市　「男気らーめん」　　男気”ガツン”らーめん　(^^)∞∞

2007/12/08(土) 22:48:13

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、寒さはちょっと和らぎましたが、相変わらず風が冷たかったですね！！私は表でのつらい作業を黙々とこなしておりました･･･
さて、東京レポもあと２回ほどですが、今日は長野県内のレポとまいります。かなり前のことになってしまいましたので、「忘れちゃったらどうしよう･･･(^^ゞ」なんて危機感を持っていたものですから･･･(爆)
「勧善懲悪」のお私事も、無事に悪を放逐し、平和を取り戻したところで、クタクタに疲れ果てた私は「味噌ラーをガッツリ食べてスタミナを･･･」との一心で、あなぐまさんのブログを見て、ずっと気になっていたこのお店へGO！しました(^^)
松代にあります、
・男気らーめんさんです。

おやおや、「営業中」ならぬ「いけ麺中」とは･･･(爆)なかなかお茶目ですね～(^^)
お店の名前、「男気」からも、なにかオーラが発せられます(^^)
私も、前職時代は「男！・やっちゃん」なんて呼ばれていましたので、なにか妙に親近感を感じますね(^^)
早速店内に入りますと、お昼前でしたので、わりと空いていました。
カウンター席に座るなり、メニューを見てみますと･･･

このとおり、「男気らーめん」さんは味噌しかやっていません(^^)と、思いきや、こんなメニューが･･･

「固焼きそば」が登場したんですねぇ～私の後に来られたおじさんがオーダーしていました(^^)
私は、当然「男気"ガツン"らーめん」(950円)を大盛(200円)で！！味玉もオーダーしたのですが、レモンで漬けた「男気卵」と違い、値段が安めの普通の味玉にしてもらいました(^^ゞ(値段、失念してしまいました･･･(^^ゞ)
調理ぶりを見ていますと、中華鍋を振りまくっていますね～、これは期待できそうです(^^)
待つこと、10分、男気"ガツン"らーめん登場～
・男気"ガツン"らーめん

おー、まろやかな色だこと＼(^o^)／
スープからもにんにくの香りがほのかに感じられます(^^)
まずはスープを一口･･･
「うーん、おいしいなぁ～」とんこつ味噌なのですが、とんこつ臭さを感じない、濃厚な味わいで、とにかくウマい！！です(^^)
どんどんスープを飲んでしまいます。濃厚なのてすが、意外と後に引かず、"ガツン"のチャーシューがにんにくダレに漬け込んであったこともあり、さらにはにんにくチップの味も相まって、まろやかで、強烈なにんにくの味が、心地よいハーモニーを奏でます(^^)
いやぁ、これは私のストライクゾーンにジャストミート！！！！！
麺はちょっと縮れた中細麺で、スープに良くマッチしますね～「太麺」で食べてみたいと思いましたが、これだけスープが濃厚ですと、「太麺」だとかえって持てあますような気がして、わたし的にはこの麺でもいいかなぁと思いました。でも、太麺とチョイスできるようなシステムですとおもしろいですかね～
味玉は「男気卵」ではないものの、半熟でとろ～りと黄身が流れ出すタイプでこれもうれしいなぁ～(^^)
「おいしいなぁ～おいしいなぁ～おいしいなぁ～」とルンルン気分で食べいたのですが、いっこうにラストにならず･･･「やけに多いなぁ～」と思いましたら、ぬわぁんと、「すり鉢」に入っていました！(爆)

コップとの対比で、このすり鉢のボリュームのすごさがおわかりかと思います(^^)
いやぁ、長野県でお気に入りの味噌ラーメンがまた一つ増えました(^^)
ちょっと遠いですが、何回でも行きたくなるお店ですね～(^^)
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！
ミソラ研究所の月１０杯程度顧問先生、遠いですが、是非ともご検証のほどよろしくお願いいたします。
お店にちなんで、「押忍！！」(爆)

【住　所】長野市松代町豊栄6373-1 (クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11:30～15:00
　　　　　17:00～20:00
【定休日】月曜日
【駐車場】10台程度

テーマ:
ラーメン -
ジャンル:
グルメ

神奈川県秦野市　「なんつッ亭　秦野店」　みそらーめん(数量限定)　(^_^)∞∞

2007/12/05(水) 20:40:50

皆さん、こんばんは！(^_^)どうもしばらくでした・・・(^^ゞなにかとせわしない師走らしく、なんだかんだでごった返しの状態で仕事もあったのですが、野球少年、野球青年の私にとっては一大事、「野球・北京五輪アジア最終予選」に釘付けになっておりましたので(爆)、ブログの更新どころではありませんでした・・・すいません・・・(^^ゞいやぁ、野球日本代表、すごかったですねぇぇぇぇぇ！！！！！！感動しました＼(^o^)／ちなみに私、「Yahoo!インターネット検定・ベースボールエキスパート2級」に合格しました(^^)
さて、間延びしている感のある東京遠征のレポですが、少しずつ、コツコツと紹介したいと思います。「雷文」さんですっかり上機嫌になった私は、「カナチュー」で町田駅まで戻り、またまたオバＱ・・・もとい、小田急で渋沢に向かいました。いやぁ、前回、車で行ったときは感じなかったのですが、渋沢って、ほとんど小田原の手前なんですねぇぇぇ！！！(＠_＠;)実に遠く感じました(^^ゞ
向かった先は、大のお気に入りであるこのお店！
・なんつッ亭　秦野店さんです。

今回、お店の写真を撮り忘れ、前回の写真を引用させていただきました。すいません(^^ゞ
お店の入り口の前に４人ほどの待ち、中にはいると、１５人程度の待ちでしたが、わりと回転が速く、２０分程度の待ち時間ですみました(^^)
待っている間にオーダーをすませておいたのですが、着席してメニューを一読しますとこんな感じです(^^)

前回食べたみそらーめんのおいしさが忘れられなかったので、今回も、「みそらーめん」(７００円)をオーダー！しっかり「マー油多目」コールも忘れずに！(^_^)この「みそらーめん」は秦野店のみでしか提供されていないので食べに行くには、かなりハードルが高いのですが、おいしい味噌ラーを食べるのでしたら、私はどこへでもまいります！
待つこと10分弱でみそらーめん到着！！
前回と同じような紹介ですいませんが(爆)

見よ！この黒光りしたみそらーめんの雄姿を！

・みそらーめん(マー油多目)

今回は、マー油のすさまじさを強調したいあまり、真ん中がちょっとピンボケしてしまいました・・・(^^ゞ
でも、このマー油、すごいでしょう！！やはり本家本元だけにありますね～(^^)相変わらずのコールタールでもぶっかけたんじゃないかと思うぐらいヌルヌルしたマー油ですが、まぜまぜしながらスープを飲んでみますと、「うーん＼(^o^)／うまいっ！！！」と狂喜乱舞♪～
このマー油、味噌ともメチャクチャ相性が良いのですよ！！味噌自体が、「二年蔵出し麹味噌」を使用、さらに生クリーム、ピーナッツペーストも使っているわけですから、「コクの深さが益々」といった感じで、このマー油のニンニクの香ばしく、深い味わいが拍車をかけているといった素晴らしい味噌ラーですね(^^)今回は２回目ですので、免疫ができているだろうと思いきや、やはりこのみそらーめんに完全にノックアウトされました。
改めて、今年食べた中でも５本指に入ること確実です！！
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
もとい、今回も「なんつッ亭」の大将の言葉で表現しましょう！(爆)

「うまいぜ、ベイビー！」

【住　所】神奈川県秦野市松原町１－２(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:３０～１５:００
　　　　　１７:００～２３:００(定休日前日は２１:００)
【定休日】月曜定休（祝祭日は翌日）
【駐車場】３０台程度？
【その他】なんつッ亭のＨＰはこちら！！

テーマ:
ラーメン -
ジャンル:
グルメ

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