東京都中央区 「銀座古川」 特撰 和牛ビーフカレー ＼(^o^)／

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は朝は寒かったですが、昼間は暖かだったですねぇ(^^)私は、今日は諏訪のほうに行きましたが、さすがに下界はずいぶんと暖かく感じました(^^)夜、家に戻ったらやはり寒かったですが・・・(^^ゞ
さて、東京遠征のレポはまだまだ続きます！！大衆的なものからちょっとセレブなものまで、ジャンルを問わず「真においしいもの」を紹介する拙ブログの方針を堅持しつつ、少しでも読者の皆さんの心の琴線に触れていただければ・・・という思いでいっぱいです(^^)
今日のレポは、２日目の夜、大忙しの親友Ｎ君が我々の会議の時間に遅れるということでしたので、「それじゃー、１軒食べてこよう〜♪」ということで、向かった先は、
銀座　古川さんです


このお店、帝国ホテル出身でもある先代の古川喜春氏が独立して開いたお店で、先代亡き後は、息子さんがやはり帝国ホテルで修行されて、このお店を切り盛りされています。あっそうだ！「帝国ホテル」って言えば、行きつけの、かと言ってさほど高くないお店があったぁぁぁぁ〜次回のお楽しみということで・・・(爆)
さて、このお店。枕詞が、「古川喜春シチューの店」ということもあり、シチューが名物のお店ですが、カレーもかなりのものらしいとのことでしたので、宿舎から徒歩１０分圏内という立地条件の良さもあり、たまらずＧＯ！した次第です(^^)
店内に入り、メニューを一読。

「どーせ食べるんだったら、とびきりうまそうなやつを・・・」と思いながら、「特撰 和牛ビーフカレー」(2，600円)を高々とコール〜♪
ヤヤッ、ここのおひやは「紅茶」ですね〜。「ウーロン茶にしてはちょっと・・・」などと思ったのですが、うーん、これすごくおいしいですね〜写真を撮るのを失念してしまいました(^^ゞ
最初にサラダが登場しました(^^)

ドレッシングもとってもおいしいのですが、野菜そのものが新鮮で、そのまま食べてもおいしいぐらいに感じました(^^)
そして、さらに待つこと10分強でカレーの登場です(^^)
特撰 和牛ビーフカレー


やはり主役のカレーのアップ写真がないとね〜ということで、


ビーフシチューっぽい色あいですが、まぎれもなくカレーです！！グツグツと煮えたぎっていて、とにかくおいしそうです(^^)
早速、食べ始めます・・・
「ふわぁ〜ん・・・ここはどこ？私はだぁれ〜？＼(^o^)／」と、一瞬トリップ状態になってしまいました(^^)
ビーフシチューっぽい味を残しながらも、一瞬のうちに舌を駆けめぐっていく爽やかな辛さ、そしてその後ジワジワと欧風カレーの特色でもあるほのかな甘みが押し寄せてきます。うーん、実においしい！！その反面、手抜きがない逸品で、かつ、濃厚な味わいであるため、「うおおおおおぉぉぉぉぉっっっっっ」と、一気に食べることが申し訳なく、一口一口じっくりと味わいながら食べるカレーですね〜(^^)そして、具材の牛肉がまたこれが素晴らしい牛肉！！一口大サイズで、ゴロゴロと入っているのですが、とにかくトロトロで柔らかく(^^)、「肉だけで食べてもおいしいじゃん！」という感じです。
いやー、これには「2，600円」という価格にも納得です(^^)
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！
ただ一点、「くそ〜っっっっ！！！！！」と大後悔したのが、ここのビールが「レーベンブロイ」だったこと！！
メニューを見てた時点でレーベンブロイであることはわかっていたのですが、N君と会議する前に、自分だけが飲むわけにはいかない！という妙な義理立てが災いしました・・・(爆)
実に、濃厚で素晴らしい味わいでした。これ以上ないカレーを食べてしまったことで、おかげで翌日のスケジュールを変更することに・・・(謎)

【住　所】東京都中央区銀座５-７-１０ 銀座ニューメルサビル７Ｆ
【時　間】１１：００〜１４：３０(L.O.)
　　　　　　１７：３０〜２０：３０(L.O.)
【定休日】不定休
【駐車場】ないみたい・・・

東京都品川区 「蒙古タンメン中本・目黒店」 中本チャンプ勇（ゆう）(２月限定) ＼(^o^)／

皆さん、こんばんは！(^_^)今日はいいお天気で、わりと暖かでしたね〜寒いばかりですと、どうしても気分が「・・・・・・」となりがちですが、だんだんこういう日が増えてきて春になっていくのですね〜。
さて、「日本橋黄金周遊ルート」を満喫した私は、「じゃあ、もー1軒行こうかぁぁぁ〜」と進軍ラッパも勇ましく、腹ごなしに小伝馬町から、銀座線の日本橋駅まで、テクテク歩いて、日本橋→(銀座線)→溜池山王→(南北線)→目黒という行程で目黒へ！！
目指したお店は、「辛ウマの聖地」とも言うべき、
蒙古タンメン中本・目黒店です。


「ここに来るのも久しぶりだなぁ〜」なんて思っていましたが、過去の東京遠征では2回に1回程度の割合で訪れていますね〜
なぜ、ここ目黒店で食べようと思ったかと言いますと、２月の限定メニューが「中本」さんでは未体験の「油そば」風だったので、「これは絶対食べておかないと！」と思ったのと、「あの蒙古麻婆の油そばだったら絶対おいしいだろうなぁ〜」と期待が膨らみましたので・・・
午後２時過ぎという中途半端な時間にもかかわらず、結構なお客さんの入り！！ここも相変わらずの人気店ですねぇぇぇ〜(＠_＠;)
ともあれ、写真を見ていただいた方が話が早い！！ということで、
中本チャンプ勇（ゆう）


この写真はおとなしめですが(爆)
手前の肉は「北極肉」という恐ろしいネーミングの肉です(爆)
丼を回して、反対側を・・・


うぉーい、見えました！「蒙古麻婆」一部しか見えませんが、底の方にかな〜り入っておりました・・・(^^ゞ
真ん中の温泉玉子を割ったら黄身がぽとんと・・・(爆)いやー、この日は「玉子三昧」でしたね〜(爆)
早速、「チャンプ」が「チャンプルー(混ぜこぜ)」の由来であるがゆえ、まぜまぜします・・・


写真ではあまり感じられませんが、実際は、かなり「赤い」です(爆)
「エヘへ・・・(^^)うまそー」と早速食べ始めますと、「うぉぉぉぉぉっっっっっ、かっかれぇぇぇぇぇぇ！！！！！！(＠_＠;)でも、スゲーうめぇぇぇぇぇ！！！！」汁がない分、蒙古麻婆の辛さがダイレクトに襲いかかってくる感じですね〜ただ、ここのスープはどれもこれも辛いので、「汁あり」よりは辛くありませんね。とは言うものの、あくまでも私レベルでの辛さの感じ方ですから、普通の方にはオススメしません・・・
でも、ここのような辛さに、温泉玉子の仕事ぶりが他の見せ以上に際立ちます！！
後に引かない、辛ウマの世界に玉子の黄身の甘さが加わると・・・そこには素晴らしい世界が待っていたのです！！＼(^o^)／
しかし、辛いですねぇ〜、最近、激辛をあまり食していないせいか、とにかく辛く感じます。でも、これがたまらない快感なんですよね〜(爆)
中本自慢の太麺も相変わらずのおいしさ！もちもちとしていて、これまた「もっと食べたい〜！！」状態になってしまいました(^^)
ひとつ悔いが残ったのが、定食の麻婆とごはんを頼んで、これに投入して食べなかったこと！
中本のツウの人たちのブログを拝見していたら、そのように食べておられる方が多く、またおいしそうなんですよね〜、残念！！
それにしても、いつも中本さんで食べるたびに思うのですが、中本さんのおひやは、「日本一のおひや」かなぁと思うのは私だけでしょうか・・・(爆)本当に、ここではひやのおいしさ・ありがたさをまざまざと実感することができます。
これが「限定」だなんてもったいない！！「北極の超」とともに、是非、レギュラーメニュー化をお願いしたいものです。
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】東京都品川区上大崎2-13-45 トランスリンク第３ビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】月〜木 １１：００〜２３：００
　　　　　　金・土　１１：００〜　０：００
　　　　　日曜日　１１：００〜２２：００
【定休日】年中無休
【駐車場】なし！！歩きましょう！！

東京都中央区 「ぽっぽっ屋 本店」 油めん ＼(^o^)／

皆さん、こんばんは！(^_^)今日はまた夕方から雪が強くなってきました。まだまだ冬は続くのですね・・・
さて、昨日のレポの続きです。「極上親子丼」を満喫して、「苦しゅうない！」状態になった私は、日本橋界隈を散歩。そういえば、日本橋のあたりは、東京在住時にもゆっくりと訪れたことがなかったため、新鮮な気持ちになりました。ゆっくりと歩いて20分弱で目指すお店に到着しました(^^)
ぽっぽっ屋　本店さんです。

12時を過ぎたころの時間帯でしたので、ご覧のようにここも行列が！！相変わらずの人気店ですね〜(^^)それでもさすがは回転の速いラーメン店だけにありますね〜10分弱で中に入れました(^^)
ちょうど佐久の蒼天さんがぽっぽっ屋のインスパイア系のラーメンを提供しているので、味の再確認のため、「ら〜めん」を食べようかと思ったのですが、以前から食べたかった「油めん」(800円)をオーダーしました。この日も大将が調理されておりました。これだけの有名店になると、大将はお弟子さんに任せて・・・というパターンが結構見受けられるのですが、さすがは「ぽっぽっ屋」さんですね〜(^^)さほど待つことなく、「ら〜めん」を注文された方とほとんど間をおかずに油めんの登場です！！そこらへんの店員さんたちの連係プレーは実にテキバキとしていますね〜
油めん

いわゆる「ら〜めん」の汁少なめといったところでしょうか。
たっぷりの背脂、その中に卵の黄身がぽとんと！昨日レポした「玉ひで」さんでも同じような形容をしたような・・・(爆)
「うーん、たまらん！！！！」とばかり、早速食べ始め・・・もとい、まぜまぜをします(^^)


ご覧の通りの極太麺は「浅草開花楼」の麺です。早速食べ始めます・・・
「うーん(^^)なんというまったりん感〜♪、いいなぁぁぁぁぁぁ〜(^^)」ニンニクが効き、濃厚でありながら、このテの味にありがちなしょっぱさは皆無！！「しょっぱい」のと「濃厚な味」とは全然違うのだ！ということを強烈に教えてくれます。そして心地よい濃厚な味に酔いしれているところで、黄身のハーモニーが体をくすぐってくれるかのような、まさに官能の味わい。この味に負けずに強く受け止めてくれる開花楼の麺のすばらしさ！！さすがは「ぽっぽっ屋」の大将！！すべてにおいてパーフェクトです！！
食べ終わって出ていくお客さんのすべてに、ニコニコしながら「ありあとあした〜」と、接客も申し分ありません(^^)
いやー、これは「おいしかった」というより「おいしすぎる」逸品です(^^)
「大盛」で食べなかったことを、すっごく後悔しています。
でも、これで次回東京に行ったら、またここ本店に食べに来ようと決心がつきました(^^)
やっぱり「ぽっぽっ屋」は、大将のいる本店で食べなければ！！
これぞ、やっちゃんのオススメする「玉ひで」→「ぽっぽっ屋本店」の「日本橋黄金周遊ルート」です！！
可及的速やかに「玉ひで」を虎視眈々と狙っている○○さぁ〜ん(爆)、是非、ここの油めん食べてみて下さい！まさしく「本物」ですぞぉぉぉぉ！！！！！

【住　所】東京都中央区日本橋小伝馬町１６−１２(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜１４：３０(平日)
　　　　　　１７：３０〜21:００(平日)
　　　　　　１１：００〜１４：３０(土曜日)
【定休日】日曜日・祝日
【駐車場】なし

東京都中央区 「玉ひで」 極上親子丼 ＼(^o^)／

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は午後から雪が降ってきました。今年は「暖冬」どころか「厳冬」でしたね〜そんなに寒くもならなかったので良かったですが。私は、去年の春の間に収穫し、冷凍保存しておいたよもぎを使い、久々に草もちづくりに精を出しました(^v^)
さて、東京遠征も、２日目に入りました。この日、最初に向かったお店は、日本橋人形町の
玉ひでさんです。


軍鶏鍋料理がウリのお店ですが、ご覧のように「親子丼の行列のできるお店」として有名なお店です。
私は開店35分前に到着したのですが、20番目でした・・・(^^ゞ待たないで入れるかどうか微妙でしたが、ため息をつきながら並びはじめます・・・(:_;)
と、すると、私の後にじゃかじゃかと人が押し寄せ、写真で新聞を読んでいるおやじの後ろ3人ほどで折り返し、私が写真を撮った位置を過ぎて、コンビニの角までグングン列が伸びて、その角を右に折れてさらに行列が伸び、「唖然」としました。いやー、35分前と30分前ではこうも違うのか・・・20番目でラッキーとしなければ・・・(^^)
開店10分前の11:20過ぎになって、お客さんが中に入り始めます。
何人か呼ばれては中に入り、その都度待っているというパターンです。お店の入口に着いたところで、


メニューを発見。
ここでは、ケチらずに「極上親子丼」(1，500円)を注文しましょう！！お店のHPによりますと、「極上親子丼」は、「限定された職人のみがお作りする、最上級の一品です。」とあります。いっつも写真を見て、よだれを垂らしていたのが「極上親子丼」らしかったので、迷うことなくＧＯ！です(^^)
さて、私も呼ばれて中に入ります・・・靴を脱いで番号札をもらい、帳場でメニューを伝えて、先に精算する方式です。食券をいただき、着席しますが、ほとんど4人掛けの掘りごたつ形式のテーブル席なので、必然に相席になります。私の対面は、若いおねえちゃんの2人組、隣も女性と、「両手に花」状態〜♪(爆)席に着いたのが11:30過ぎでしたので、ほとんど待ちませんでした〜でも、テーブルが残りわずかだったので、キャパ的には30人前後ということでしょうか・・・
待っている間、最初にスープが出されました。


ご覧のように鶏のダシがたっぷりといった感じです。もちろん感想もまったく同じ、「うんめぇ〜」としみじみと味わいました。
そこから10分弱で「極上親子丼」の登場です(^^)
極上親子丼


いやー、もったいぶってしまいました〜(爆)
早速フタを取り、パンパカバーン〜♪


これが、東京にいながら、その行列の長さに今まで食べることができなかった(だって、その頃はバリバリ働いている時間帯ですもの・・・)「玉ひで」さんの「極上親子丼」です〜♪
ふっくらとした玉子とじの上に「とどめ！」とばかりに黄身がぽとんと！！
写真でご覧のとおり、とにかく、ふんわり＆ふっくら＆ぷるぷる状態の親子丼で、とにかく「さいこぉぉぉぉぉ〜＼(^o^)／」ダシもやや甘いものの、十分許容範囲のおいしさです〜
そして、このお店、食べやすいようにと、わりばしの他に、うるしっぽいスプーンも備えられていて、ここらあたりの気配りも名門に恥じないものがありますね。
とにかく「いったい、何個の卵を使っているのだろう・・・？」と思うほど、ぎっしりの玉子とじは、時間を経つのも忘れて、これまた陶酔状態でうっとりとしながら食べていました。
鶏も「極上」は軍鶏を使用ということで、ちょっと硬めながらも味がしっかりついていて、これまた大変おいしくいただきました(^^)
食べ終わって、出ようとしたら仲居さんから、「お出口はあちらです・・・」と言われ、思いっきり赤っ恥をかいてしまいました(爆)皆さんも行かれるときはくれぐれもご注意下さいね〜
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】東京都中央区日本橋人形町１-１７-１０ (クリックすると地図が表示されます)
【時　間】<昼の部>
　　　　　テーブル席11:30〜13:00までにお並びいただいた方
　　　　　個室(軍鶏鍋他、コース料理)11:30〜14:00(L.O13:00)並ばずにお入りください
　　　　　 <夜の部>
　　　　　月〜金　17:00〜22:00(L.O21:00)
土曜日　16:00〜21:00(L.O20:00)
【定休日】日曜日、祝日
【駐車場】なし！！
【その他】玉ひでさんのHPはこちら！　　　　　　

東京都中央区 「竹葉亭 木挽町本店」 定食 (^^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)今日もわりと寒かった１日でした。私はというと、午前中は薪をせっせと運んだのですが、午後は、先週の疲れが出たせいか、昼寝をしたものの、目が覚めず、気がついたら午後６時でした・・・(^^ゞ
さて、「筑紫樓」さんでおいしい思いをして、新橋のホテルにチェックイン。そこのすぐ近くにあるお店におじゃましました(^^)
竹葉亭　木挽町本店さんです


竹葉亭は、ここ木挽町（銀座8丁目）の本店とすぐ近くの銀座４丁目交差点のあたりに「銀座店」がありますが、この本店が、今、話題の「ミシュランガイド東京」にうなぎ店としては、ただ１軒だけ取り上げられていたので、興味を持ち、今回訪問した次第です。
店内に入ると、仲居さんが仰々しく迎えてくれます。そして、さらに引き戸を開けてもらったところが椅子席になっています。その仲居さんのサービスたるや重厚そのもの。すっかり恐縮した気分になってしまいました・・・(^^ゞ
車も無事にホテルの駐車場に停めたこともあり、すっかりリラックスして、まっ昼間からエビスビールの小瓶（５２５円）を「プハッー、うめぇなぁぁぁ」とすっかりおやじモードでラッパ飲み！！いやー幸せだなぁぁぁぁ(爆)
メニューを一読すると「鰻お丼」（２，６２５円）などと上品なネーミングですが、それでは「なめられる」と思い、また、鰻の大きさも違うみたいなので、「定食」（４，２００円）を奮発しました(^^)
ビールを飲みながら、ゆるりとして待つこと２０分弱で定食の登場です(^^)
定　食


うぉーい、綺麗な鰻ですねぇぇぇ〜鰻をズームアップしてみましょう・・・


上品な感じですが、ちょっと迫力不足のような・・・
比較対照するようで申し訳ありませんが、私の鰻店の最高評価の尾花さん
と比べてみましょう・・・


どちらがおいしそうかは、読者の皆さんの判断にゆだねます・・・
早速鰻を一口・・・
柔らかくって、香ばしく、ふっくらしています。タレの味も申し分ないおいしさなのですが、「尾花」さんに比べると「インパクト感」がいまひとつなのです・・・
確かに東京水準でも、高レベルのおいしい鰻なのですが、だからと言って「尾花」さんと、どちらかを選べと言われたら、私は断然「尾花」さんを選びますね〜
いったい、「ミシュラン」は、どのような観点で、このお店をチョイスしたのか理解に苦しみます。
この4，200円というお値段は、少々高い気がしますが、仲居さんの重厚なサービス料と考えれば少しは納得しますが・・・
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！
評価ですが、「(^^)(^^)(^^)」のところ、サービスの良さをおまけして「(^^)∞∞」とさせていただきますが、特別殿堂・江戸うまいもん博物館入りは見送らせていただきます・・・

【住　所】東京都中央区銀座８-１４-７ (クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11:30〜14:30
　　　　　　16:30〜20:00(L.O.20:00)
【定休日】日曜日・祝日
【駐車場】ないみたい・・・
【その他】竹葉亭さんのHPはこちら！！

東京都渋谷区 「筑紫樓 恵比寿店」 排翅湯麺(ふかひれ姿入り煮込みつゆそば) ＼(^o^)／

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は風が強く、とても寒い一日でした(:_;)暖かかった東京が天国に感じます(爆)
そて、東京遠征の２軒目は、恵比寿にあるこのお店、
筑紫樓　恵比寿店さんです。


このお店、今でこそ、銀座や広尾などに出店を重ねておりますが、私が行っていた頃は、ここ恵比寿が本店として、出店もそれほどではなかったような気がします・・・
とにかく、このお店は中華料理店(どちらかというと四川に重きがあり)なのですが、「ふかひれ」が抜群のおいしさなのです。特に姿煮にしても、他の中華料理店より少々廉価で食べられることもあり、「ふかひれ大好き」の私は、とても重宝していたお店でもありました(^^)
この日も１２時過ぎという時間帯でしたが、ほぼ満員！！
なんとか席をゲットした私は、いつものようにもっともらしくメニューを一読。


「おーそれそれ、排翅湯麺(ふかひれ姿入り煮込みつゆそば)」少々値は張りますが、ここに来たら、やっぱり「姿」が入っているやつじゃないとね〜(^^)と、ウキウキした私は「排翅湯麺(ふかひれ姿入り煮込みつゆそば)」(3，000円)を高々とコール〜♪
その他、「姿」抜きの「ふかひれの煮込みつゆそば」や「ふかひれ入り煮込みかけごはん」などがあり、特に「かけごはん」は私の大好物でもあります(^^)
待つこと10分強で排翅湯麺(ふかひれ姿入り煮込みつゆそば)の登場です＼(^o^)／
排翅湯麺(ふかひれ姿入り煮込みつゆそば)


あらあら、な〜んにも入っていないような感じに見えますが、箸で持ち上げてみるとこのとおり！！


かなり大ぶりのふかひれでしょう！！！
早速スープを一口・・・
「うわぁぁぁぁぁぁぁ、ぎゃあぁぁぁぁぁぁぁぁ、うおおおおぉぉぉぉぉっっっっ！」と思わず断末魔のごとく「声なき声」を上げそうに！！
ふかひれのコラーゲンたっぷりに、ゼラチン入りの濃厚なスープは、重厚で、旨み豊かな素晴らしい味わい！！一口飲んでそのまま床に倒れて気絶しちゃいそうな強烈な味、かつ、絶品です＼(^o^)／これは、どんなにラーメンの名店でも出せない味であることは断言できます！！
そして、麺はというと・・・いやー、スープが重くて、麺を持ち上げるのに一苦労です・・・


細麺のストレート麺ですが、中華料理屋で食べる麺のことく、優雅で上品さを感じさせられ、この麺がスープによくからむんですよね〜(^^)
実に食べている間、「うっとり〜♪」としてしまい、時間が経つのも忘れて陶酔していました(爆)
店舗を結構拡大されましたので、「どうかなぁ〜」と一抹の不安がありましたが、全くの杞憂でした(^^)
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！
これからもおいしいふかひれ料理、堪能しに伺わせてもらいます！！

【住　所】東京都渋谷区恵比寿南１-１０-２恵比寿32山京ビル(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】平日11:30〜15:00(L.O.14:30)
17:00〜22:30(L.O.21:30)
　　　　　土日祝　11:30〜22:30(L.O.21:30)
【定休日】なし！
【駐車場】３台
【その他】ふかひれ料理のおいしい筑紫樓さんのHPはこちら！　

東京都世田谷区 「トントン」 トントンメン ＼(^o^)／

皆さん、こんばんは！(^_^)３泊４日の、のんびりとした東京遠征も無事に終了。さきほど寒〜い八ヶ岳に帰ってきました(^^)東京の１０℃前後の暖かさとは違って、吹雪模様の八ヶ岳は-10℃！！一気に20℃も違うのですから、風邪をひかないようにしないと・・・
さて、早速、東京レポとまいります。
初日の1軒目は経堂に。今でこそ、経堂はラーメンの有名店が建ち並んでいる感がありますが、さかのぼること25年、当時大学生の私は、授業をサボってはパチンコなどに明け暮れ、遊んでばかりの自堕落した生活を送っておりました。そして、通学の途中の経堂に寄っては、ラーメンばかり食べていました。そのお店が、
トントンさんです


当時、18歳の私にとって、行きつけのラーメン店といえば、「ホープ軒」とここ「トントン」さんの2カ所と言ってもいいほど、通い詰めておりました。
「トントン」と言うと、山梨県の名店「とんとん」さんにちょっと似ていますね〜
たまたま、今回の東京遠征の下調べをしていましたら、お店が入っているショッピング街が３月末で閉店になるため、今後移転して営業するかも定かでないため、学生時代お世話になった感謝の意を込めて訪問した次第です。


１１時の開店１番乗りで入店。もちろん、オーダーは学生時代からの一点張り！「トントンメン」(６５０円-１００円)を！！毎月末尾に「０」が付く日は「トントンデー」ということで１００円引きとなります。この日は２０日でしたので、ラッキーでした。
待つこと５分、「トントンメン」の登場です〜(^^)
トントンメン


ここの「トントンメン」の「トントン」とは、角煮を薄くしたチャーシューのような肉のことを言います。チャーシューは別にメニューとしてあります。そして、この「トントン」が超絶品でして、
箸でつまんだらとろけてしまいそうな、トロトロのバラロール系の豚肉で、味付けもわりとさっぱりしていて「最高！！」の一言です。
スープは、昔の東京さっぱり醤油といった感じで、特筆すべきところはないものの、実にスタンダードな味わいです。


麺は中細で軽くウェーブがかかっています。
これも平均点レベルですが、かと言って不満があるものでもありません。
とにかく、このお店は「トントン」がおいしいのです！！
是非、閉店前に一度召し上がってみてはいかがでしょうか？
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！
「トントン」さん、長い間お世話になりました！m(__)m
もし、どこかに移転されて営業されるようでしたら、また食べに伺います！！

【住　所】東京都世田谷区経堂２-１-２６経堂ジョイフル　Ｂ１Ｆ (クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11:00〜22:00
【定休日】不定休
【駐車場】経堂ジョイフルの有料駐車場あり

佐久市 「蒼 天」 ぱっぱ屋(期間限定) (^_^)∞∞

皆さん、こんにちは！(^_^)一昨日、昨日と、恒例の隣組の旅行会があり、幹事を仰せ仕った私は、ハイエースをレンタして運転したり、コンパニオンの手配をしたりと、獅子奮迅の大活躍！普段の行いが良いせいか(爆)コンパニオンが大当たり！！＼(^o^)／おかげで宴会での盛り上がりようは、ちょっとここで書くのが憚られるような内容ですので割愛いたします！(爆)
さて、旅行当日、レンタカーを借りに佐久平駅まで向かう途中に「蒼天」さんに寄っていきましたのでそのレポを。
最近は、こればっかり食べています。「ぱっぱ屋」(750円)を！！この日は、ニンニクをより堪能したいと思い、「味玉(100円)大盛(150円)・濃さは普通、ニンニク多め」でコール〜♪
待つこと5分強でぱっぱ屋の登場です！！
・ぱっぱ屋


おー、いつ見てもおいしそうですよね！！
早速、スープを一口・・・
「うーん、いいなぁぁぁぁぁ〜」いつもは「ちょっと、しょっぱいんじゃない？」というぐらい濃いのですが、今日はデフォの濃さでしたので、いいあんばいです。でも普通の人からみたら「しょっぱい」かもしれませんが。スープの濃さを和らげたことで、ニンニクの風味をより楽しむことができます(^^)
味玉がいい働きをしていて、半熟気味なので、やはりスープを「濃いながらもマイルド」にしてくれます(^^)
麺は、相変わらずの太麺でワシワシ感が抜群！！通常の細麺でも食べてみたいなぁ〜という欲求がムラムラと湧き上がってきました(^^)


うーん、安定した「こってりん〜♪」そして、「ぽっぽっ屋」の味の再現度と、県内の同種の二郎系の中でも突出していますね〜
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

明日より土曜日まで東京に遊びに行ってきま〜す(^^)帰ってきた後のレポをお楽しみに！！

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜20：00　　　　　
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。　　　　　
【駐車場】5台

諏訪市 「西郷どん」 ふたくせ油そば (^_^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)今日はちょびっと寒さが和らぎましたね(^^)相変わらずウチの周囲の雪はそのままですが、来週は春一番が吹くとの予報もあり、だんだんと春が近づいてきました(^^)とは言っても、去年より遙かに遅いペースでしょうけれどね・・・
さて、昨日、佐久から諏訪を経由して松本に行ったわけですが、諏訪でどうしても食べたいと思ったお店がこのお店、
西郷どんさんです


１３時前の到着でしたが、お店の前の駐車場は満杯、仕方なく少し離れた第２駐車場に停めて、テクテクと歩いてきました(^^)
実は、先日月１０杯程度さんとご一緒してから２回ほど来ているのですが、２回とも臨時休業でフラレまくりだったのです・・・(^^ゞ特に、２回目はプリンターの修理に松本のエプソンに行く途中でわざわざ寄った次第でしたので「がぁーん」と悲嘆にくれたわけですが、帰ってから調べてみると、ご主人が腰痛を起こしておられたのですね。去年の今頃、私もぎっくり腰で２週間ほど動けない日々を過ごしたこともあり、「そりゃー大変だなぁ〜」と、ご主人のお体を案じていたわけでして・・・
１週間ぶりの再開ということなので、店内に入ると結構混んでいました〜
月１０杯程度さんといつも座る指定席をゲットして、メニューを見てみますと・・・


先日、月１０杯程度さんと一緒に食べたときは「ふたくせ油そば」の並盛を食べたのですが、連食の弊害もあり、「1店豪華主義」でガッツリ食べたいなぁ〜と思ったのと、前回の写真の出来が気にくわなかったこともあって(爆)
「ふたくせ油そば」(680円)の特盛(150円)で高々とコールしました♪〜
待っている間、周囲を見渡してみると、このようなチラシがありました。


いやー、それにしても律儀なご主人ですねぇ〜(^^)くれぐれも無理をされないようにしていただきたいものですが・・・
待つこと5分強で「ふたくせ油そば」の登場です〜(^^)
ふたくせ油そば(特盛)


ようやく綺麗に撮ることができました〜(^^ゞ
スープは頼んだ記憶がないのですが、お昼はサービスになっているのかしらん？


見た目は「えっ、これで特盛なの？･･･」と思わせるフォルムですが、まぜまぜしていくうちに麺の抵抗の強さに「あー、やっぱり特盛だなぁ〜」と納得しました(^^)


早速食べ始めます･･･「うわぁ〜い＼(^o^)／おいしいなぁぁぁぁぁ〜」今さらながらですが、ここの油そばは中太の平打ちっぽい麺がとてもおいしいですね〜。相変わらず、コチジャンだかどうかわかりませんが韓国風の辛味調味料とニンニクのハーモニーが最高ですね〜(^^)
「ちょっとビリ辛」といった素晴らしい風味が、「うおおおおおぉぉぉぉぉっっっっっ」と私の食べるスピードを加速させます！！「特盛」でも「あっ」という間に平らげてしまいました(^^ゞ
もう１杯食べようと思いましたが、昨日アップしたお店の課題があったため、泣く泣く断念しました。そして、改めてメニューを見ると、「角煮」がトッピングできるのですねぇぇぇぇぇ〜(＠_＠;)失敗しました･･･
いやー、食べたくてたまらなかった「ふたくせ油そば」ですが、ガッツリ食べても、また、今すぐにでも食べたくなってきました･･･
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！現時点では、油そばがレギュラー化している長野県内のお店では、ダントツのおいしさですね！！

【住　所】諏訪市清水１-２-１８ (クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１４:３０(ＬＯ１４:１０)
　　　　　当分の間、お昼の営業のみとなります
【定休日】火曜日
【駐車場】お店の前に５台程度、第２駐車場あり
【その他】西郷どんさんのＨＰはこちら！

松本市 「麺とび 六方」 ラーメン (^^)(^^)

皆さん、こんばんは！(^_^)今朝はめちゃ寒かったですねぇ！！毎度のことですが、ウチの水道は凍結しておりました・・・(^^ゞ
さて、今日は週末の隣組の旅行での買い出しに佐久市に行きましたが、「食べたい！！」と思うラーメン店が2軒ありましたので、佐久市から諏訪を経由して松本まで食べに行ってまいりました！！
あの大好きな凌駕さんが、二郎系のラーメン店をオープンするらしい・・・、という口コミを聞いた「元・ジロリアン」の私としては絶対に食べに行かないと！！と思った次第でして・・・
というわけで向かった先は
麺とび　六方さんです


昨日がプレオープン、そして今日が正式オープンということですが、立地条件や口コミ効果の少なさか、結構空いておりました。
店内に入り、自動販売機を目にすると、今後いろいろなメニューが提供されそうですね。
当分はラーメンのみということなのでしょうか。
というわけで、「ラーメン」(680円)を野菜少なめ、ニンニク、油多めでオーダーしました。
二郎の麺は太麺なので、茹で時間がかかるなぁ〜と思いながら、10分弱でラーメンの登場です。
ラーメン(野菜少なめ・ニンニク、油多め)


お〜、見た目のフォルムは「二郎」によく似ています(^^)
ブツ切りのチャーシューといい、太くてワシワシしていそうな麺といい、かなり期待できそうだなと思いました。ただ、スープの色がすごく綺麗ですっきりしていそうな感じがちょっと不安になりましたが・・・
早速スープを一口・・・
「・・・・・・」「・・・・・・」うーん、確かにすっきりとしておいしいスープなのですが、ちょっと「二郎」のスープとは違いすぎますねぇ〜(^^ゞこれを「すっきりしていておいしい」という感想ですと、本場の二郎の味を知らない人であろうと推測します。
いわゆる本家の二郎は「二郎はラーメンではなく、"二郎"という食べ物なのである」という名言に代表されるように、「しょっぱ過ぎ〜」や「ワイルド感あふれる」味わいで、この賛否両論ありそうな味に、「ジロリアン」たちが魅了され、東京をはじめ、あっちこっちにある二郎に群がるという現象を引き起こしているのです。
しかるに長野県でも、最近、二郎系やその亜流であるぽっぽっ屋系のインスパイアのラーメンを提供するお店がポツンポツンと増えてきた感がしますが、あるお店を除いて、長野県民に受け入れられる味かどうか懸念するあまり、かなりおとなしめの味に調製されているようですね。
凌駕さんの長所は、まとまりがあり、バランスの良い味付けであると思いますが、このスープは、その長所が裏目に出ているような印象を受けました(^^ゞ
また、「すっきり」というよりも「薄い」という感を強く持ちました。せっかく「凌駕」というネーミングを封印されているわけですから、オープンしたばかりですし、もっともっと冒険されてもいいのでは？と思います。
生意気を言って申し訳ございませんが、凌駕さんの底力はこんなものではないと思いますので、あえてありのままの感想を述べさせてもらいました。
スープはそんな印象を受けましたが、
麺につきましては、


ご覧のとおり、二郎そっくりの太麺！食感もワシワシしていてこれはバッチリ！ブツ切りのチャーシューもこれまた二郎に忠実に、しっかりと味が付いていて、ガブリとかじりつきたいチャーシューです。でも、ここまで二郎に似せないで、ここは凌駕さんお得意の技で、もう少しトロトロさせてくれるといいなぁ〜(爆)
背脂のかかり具合も、


細かくなく、あまりゴシゴシ濾さない大きめのワイルドチックの背脂！でも、もっともっと多い方がいいなぁ〜(爆)
スープを省いては、二郎の再現度は高いと思います。今後、スープに関しては、凌駕さんの力量から、さらなる進化を期待できそうなので、目が離せませんね！！
おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】松本市芳川村井町２０５-３０ (クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜15：30
　　　　　17：00〜21：00
【定休日】木曜日？
【駐車場】10台程度？別にあるかも・・・

松本市「食事処 あさの」 ワンタンメン (^^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)毎日寒いですねぇ〜！！先ほどちょっと表に出たら、星のきれいなこと！！ここ南牧は野辺山に天文台があり、星を観察するには最適の立地条件で、あまり天体に興味を持たない私でも「きれいだなぁ〜」と、しばし感動しました(^^)
さて、「凌駕IDEA」さんで「まったりん」とした後、「今度はちょっとさっぱりラーメンが食べたいなぁ〜」と相成り、すぐ近くのこのお店に訪れました(^^)
食事処　あさのさんです。


12時45分ほどの入店でしたが、店内はほぼ満員！ここも確固たる人気のお店であることは間違いないですね。
ここのラーメンは「あっさり」だということを、いろいろな方から聞いていて、「こってり派」の私は、多分行くことはないだろうなぁ〜と思っていたのですが、そのいろいろな方は、同時に「おいしい」と口を揃えていたので、「じゃあ、食べてみよう・・・」と思っているうちに、やっと今日の初来訪となりました(^^)
お店の写真にもあるようにおやじさんが切り盛りされているとも伺っていたのですが、店内に入ると息子さんご夫婦が中心になって切り盛りされているようでした。
「さぁ、何を食べようか・・・」としばし熟考・・・
「ワンタンメンなんかうまそうだなぁ〜チャーハンもいいし・・・でもなぁ、凌駕さんで食べたばかりだからなぁ〜、半チャーハンないかなぁ〜」とグズグズしまして・・・(^^ゞ
「ええい、ままよ！！それじゃあ、ワンタンメン(700円)とチャーハン(700円)でお願いしま〜す！！」と高々とコール♪〜それにしてもご夫婦の息の合った連係プレーは凄いですねぇ〜
どちらもラーメン、チャーハンの両方を調理できるようですし、交代交代で調理されていました。
そんなわけで仕上がりも早く、5分と待たずに、ワンタンメン、チャーハンの登場です(^^)
・ワンタンメン


いやー、一瞬「塩」と見間違えるほど、透き通った綺麗なスープですねぇぇ〜(＠_＠;)
早速、スープを飲むと・・・「おー、コクが効いているなぁぁぁぁ！！！」「あっさり」と聞いてはいましたが、ただの「あっさり」ではなく、しっかり味がしみこんだ「あっさり」ですねぇ〜(^^)
この深い味わいは如何に？と思うほど、なにか１つの素材が突出したという味わいではなく、いろいろな素材の味のまろやかな融合という感じですね〜。しばし麺を食べるのを忘れてスープばかり飲んでしまいました(^^)
そして、具材のワンタンは、餡に刻んだニンニクのようなものが入っており、これがピリリと小さくもキレのあるインパクトを！！これはうめぇワンタンです(^^)


麺は、中細の軽くウェーブがかかっていて、これも食感ＧＯＯＤ！！思ったよりも量があり、おなかいっぱいになりました(^^)
・チャーハン


チャーハンは、しっとり系でこれもしょっぱすぎもせず、薄すぎもせず、ちょうどいいあんばいの塩加減ですね〜刻みチャーシュー、玉子、ネギと私のチャーハン好きな具材のそろい踏みです！！ちなみにどうも、チャーハンで、刻みチャーシューの代わりに「ハム」だとか、かまぼこだの入っていると、途端にモチベーションが下がり、食べたくなくなってしまいます(爆)
これも「うおおおおぉぉぉぉぉっっっっっ！！！！！！」と一気に平らげました(^^)
いやー、それにしても、結構な量でしたね〜「苦しゅーない！」とバカ殿もどきのご満悦でお店を後にしました(^^)
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！松本で数少ない行きつけのお店が増えました〜＼(^o^)／

【住　所】松本市並柳２-７-１２ (クリックすると地図が表示されます)
【時　間】


【定休日】毎週火曜日・毎月最終週の月・火曜日(不定休もあり・お店にお休みの張り紙あり)
【駐車場】17台

松本市 「凌 駕 ＩＤＥＡ」 まぜまぜ汁なし麺 (^^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)とても寒い日が続いていますが、元気していますかぁぁぁ〜(爆)私は、来週は恒例の隣組旅行会があり、幹事を担当しており、さらに旅行から帰ってきてから休む間もなく東京遠征を控えており、それぞれの準備や下調べ等で忙殺されております(^^)
さて、昨日は、私の愛用のプリンターが故障、「プリンターはEPSON！！」と昔からのEPSON主義者の私なので、松本の修理センターまで持ち込み、「クイックサービス」で依頼、4時間後に修理完了するとのことでしたので、待ち時間を松本でつぶしました(^^)
当然、「じゃあ、ラーメン食べるかぁぁぁ〜」となるわけで、1軒目は、私の松本での「数少ない好きなお店」におじゃましました(^^)
・凌駕ＩＤＥＡさんです


ちょうどお昼をまわって間もない時間でしたが、カウンター席に1席の空きがあり、待たずにすみました(^^)その後、続々とお客さんが来ましたので、実にラッキーでしたね(^^)
メニューを見る前から、「今日はあれを食べるか、これを食べるか・・・」とず〜っと悩んでいました(^^ゞ「あれ」とは、大好きな「こってり醤油」、そして「これ」とは・・・


「まぜまぜ汁なし麺」(850円)です。ず〜っと気になっていたので「いつかは・・・」と思っていたメニューでした。
涙をのんで「こってり醤油」をスルー、「まぜまぜ汁なし麺」をオーダーしました(^^)
待っている間、調理場を見ていましたが、いつもながらこのお店の店員さんたちの絵になるような連係プレーは「見事！」の一言ですね。まったく動きにムダがありません(^^)
待つこと10分弱、「まぜまぜ汁なし麺」の登場です(^^)
・まぜまぜ汁なし麺


早速まぜまぜするとこのとおり！


麺は「にぼ二郎」と同じ麺なのかな〜？太麺ですが、にぼ二郎のようなワシワシ感はあまりなく、茹で時間や水で〆たことも関係しているのか、とても食べやすく仕上がっていますね〜
「洋風テイスト」というふれこみでしたが、実際食べてみると、かなりの洋風独特の「まったり感」はありますが、タレに和風の鰹かなんかのダシが効いているような味わいもあります。
当然「まったり感」がかなりのため、煮干しパウダーも、いい意味でそのまったり感を中和してくれるようで、「にぼ二郎」のときのようなザラザラ＆苦味はほとんど感じないですみました(^^)
全然違うモノですが、斑鳩さんのタレにちょっと似ているような感じがしました。
それにしても、ここのトッピングのおいしさは格別ですね〜角切りのチャーシュー、メンマともいつもどおり大変おいしくいただきました(^^)
食べていくと、想像以上の「まってりん♪〜」が口の中で活躍します。そんな時に付け合わせの塩味のスープが、また絶品で「おいしさ×２」と中だるみ感を吹き飛ばし、また新たな気持ちで食べることができるのです(^^)
このおいしいスープに夢中になり、写真を撮るのを失念してしまいました・・・ふっ、不覚！(^^ゞ
評価なのですが、とても迷いましたが、「(^^)(^^)(^^)」のところ、スープのおいしさと、やっぱり味がしっかりしていることを、さらには、食べているときよりも食べ終わって数時間が経過してから、「やっぱりおいしかったなぁ〜」と、何かすごく食べたときの印象がよみがえってきたので、再評価ということで「(^^)∞∞」とさせていただきます。
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】松本市征矢野2-5-5(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜２３：００
【定休日】火曜日
【駐車場】２０台程度

飯山市 「パティスリー ヒラノ」 メープルショートケーキ等 (^^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も風が強く、肌寒い一日でした(:_;)こう寒い日が続くと、持病の腰痛がムクムクと出そうな感じで、ビクビクしています・・・
さて、今日のレポは、前回に続いて飯山方面とまいります。
このお店も、ごんさんからご紹介いただいたお店でして、「辛いもの食べたら、甘いものだなぁ〜」ということで、訪れたお店は
パティスリーヒラノさんです


ご覧のようにかなり雪が強くなってきていて、帰りの道路状況が心配になっていたのですが、ここまで来て、カレーだけだなんて、とってももったいない気がしたので、「ええい、ままよ〜っ」とばかり強引に寄り道してしまいました(^^)
店内に入ると、どのケーキも、とってもおいしそうで目移りしてしまい、「即断即決」がモットーの私には珍しく「優柔不断」になり(爆)、決めるまで結構時間がかかってしまいました・・・(^^ゞ
ようやく、４点を決めて購入しました。


「いちご大好き」の私らしい、偏ったチョイスでしょ〜(爆)
順に紹介いたしますと・・・
メープルショートケーキ


今回、一番気に入ったのがこれです。
スポンジにメープルシロップの味わいがほんのりとしていて、生クリームがさっぱりとした甘さでvery good！！
「これ、もう1個食べたいなぁ〜」と思ってしまいました。
その他、順に紹介していきます・・・
季節のチーズケーキ



クレームキュート



チーズの玉子焼き



どれも共通していることは
・さっぱりとした甘さ
・どれもこれも瑞々しい！
・盛りつけが美しい

といったところですかね〜
特に「チーズの玉子焼き」はフォンティーヌのはんじゅくちーずを彷彿させるような素晴らしい味わいでした。
他にも食べてみたいケーキがめじろ押しでしたので、飯山に再訪しましたら、また、カレー→ケーキというような行程になりそうです(^^)
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】飯山市飯山福寿町２２２８ (クリックすると地図が表示されます)
【時　間】9:00〜19:00(カフェオーダーストップ18:30)
【定休日】水曜日
【駐車場】5台程度？
【その他】パティスリーヒラノさんのＨＰはこちら！