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やっちゃんの「これはうまいっ！」 上田市　「雷ラーメン」　雷ミソラーメン（大辛）　(^_^)∞∞

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車？のパジェロミニであちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。
    (^_^)が、好み！
    (^_^)(^_^)が、大変好み！
    (^_^)(^_^)(^_^)が、気絶するほどチョー好み！
    (^_^)∞∞が、これを食べたら、うれしくて死にます！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）

    となっております。

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上田市　「雷ラーメン」　雷ミソラーメン（大辛）　(^_^)∞∞

  • 2006/01/13(金) 20:44:54

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は予報どおり、わりと暖かだったですね(^_^)ウチの前の凍結しぱなしだった道路も結構融けましたので良かったです(^_^)
さて、昨日もお昼休みが長かったので、２軒食べ歩いてきました。
今日は１軒目、上田市の｢雷ラーメン」をご紹介いたします。
最近、やけにブログに掲載されるお店が偏っているかと思われるでしょうが、今年は「ここぞ！」というお店は集中して通おうと思っていますので、新規開拓のお店の掲載率はかなり落ちると思います。管理人の自由気ままにやっているブログですので、あしからずご了承ください。「掲載する店をもっと多く！」という要望の方は、どうぞ違うブログをご覧になってください(^^ゞ
閑話休題。
今回は、「ミソラ研究所」の今年の方針として｢附属中本調査会」という辛いもの系のラーメンを主研究とする活動に力を入れようということで、以前から食べたいと思っていた｢雷ミソラーメン」（７５０円）を大盛（１５０円）で、さらに「大辛」で注文しました。
お昼からちょっと外れた時間（１２：４０頃）の入店でしたので、さほど待たずにラーメン到着！！
「うっほ〜、真っ赤じゃん！」思わず「まっかだなぁ〜♪まっかだなぁ〜♪」と歌を口ずさんでしまうようなあざやかな色彩です(爆)
秘伝の練り味噌が自慢とのスープを一口すすると「ぬぉぉぉぉっ！辛いぞぉ〜！でもうめぇぇぇ！」と叫びたくなるようなおいしさです。さすがに「大辛」ということもあり、汗はさほどかきませんが、顔がみるからに紅潮していきます。決してわきの下を｢コチョ〜コチョ〜」されたわけではありません(爆)
身体がとっても熱くなり一発で「暖かくなる」というか「暑くなる」スープです。しかも、この辛さ「中本調査会」の名前をいただいた東京の｢蒙古タンメン・中本」の辛さに非常に良く似ています。「激辛なんだけれど甘みをも感じ、麻薬的なうまさ」のスープです。｢蒙古タンメン中本」につきましては、そのうちに東京に帰省したときにでもレポいたしますが、「えっどんなのどんなの？」と興味がある方はお友達のｉｇｇｙさんのブログを参照してみてください★
さて、｢雷ミソラーメン」、実に「クセ」になるスープです。私は｢辛いもの大好き」ですが、「ただ辛いだけ」のラーメンは基本的に「ＮＧ」なのですが、このスープはどんどん飲めますね(^_^)
入店したときに同じようなものを食べているグループがいたのですが、半分以上スープを残しているのを見て「なんだーもったいない！辛いんだったら頼むなよぉ〜！」とぷんぷん（さとう玉緒ふうに）しました(爆)
写真を見ると具材が結構「しょぼそう」な感じがしますが(爆)もやし、にんじん、キャベツ等ちょうどいいバランスでした(^_^)
この辛いスープに中細のちぢれ麺がとても合います！「大盛にしてよかったー」と思いました。
このお店では｢雷マーボラーメン」が大好きでしたが、スープの深みがすごい点で、私としてはこちらのほうが好みです！
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
ミソラ研究所附属中本調査会の評価もかなり高ランクになること「大」です(^_^)
｢雷ラーメン」さん初めての｢(^_^)∞∞」とさせていただきます！！

【住　所】上田市古里大畑2007-4(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜15：00　17：30〜22：45
【定休日】月曜日（祝祭日のときは翌日）
【駐車場】２５台？





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雷ラーメン＠上田

久しぶりに汗をかきたくなったので（笑）ちょうど正午、広いキャパですが、我々が入りカウンター含めてなんと満席。地元密着型の人気店とはいえ、いやいやスゴイです。｢雷ミソ

  • From: ラーメン夫婦坂 |
  • 2006/01/13(金) 21:50:08

雷ラーメン＠上田市

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  • From: 世は満足ぢゃ！Ｐａｒｔ�� |
  • 2006/03/28(火) 19:53:27

雷ラーメン＠上田

先日、熊人さんのカレーの前はこちらでした。前回こちらに行った時は、メモリーカードが仮死状態になって画像が落とせず、やっちゃんやあなぐまさんのレポにお世話になりました。今回はダイジョウブ！(笑)

  • From: ら〜めん,珈琲＆ロケンロ〜ル |
  • 2006/10/11(水) 21:16:06

この記事に対するコメント

やっちゃんさん、こんばんは〜

うわ〜っ、辛そうですね〜 本当に真っ赤だ！！
蒙古タンメンは食べた事が無いのですが、それにひけを取らないくらいに辛いんですか〜
雷ラーメンで味噌系は食べた事が無いので、次回は試してみようかと思います。
でも中辛で様子を見るです…（笑）

  • 投稿者: まちゃ
  • 2006/01/13(金) 21:31:57
  • [編集]

大辛、体の芯からホットになれて幸せですよね。
野菜のしょぼさ（笑）…見た目以上にタップリなんですよね〜

自分もここ行ったらこれ頼みそう。。。

  • 投稿者: あなぐま
  • 2006/01/13(金) 21:52:17
  • [編集]

こんばんは、タテさんは、写真を見て汗をかいてます（笑）

  • 投稿者: タテさん
  • 2006/01/13(金) 22:10:50
  • [編集]

んー　見た目はシンプルな雷ミソラー
これが結構な暴れん坊なんですねぇ
ミソラとしても、中本としても高評価は＜想定内＞です

  • 投稿者: Ｈｄａｋ
  • 2006/01/13(金) 22:53:26
  • [編集]

■まちゃさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

｢激辛」の中のうまさの味は｢中本」によく似ています。「辛さ」のランクは｢激辛ラーメン」の入門編｢蒙古タンメン」と同じぐらいかと。
あなぐまさんも「大辛」食べたのですから、まちゃさんも是非「大辛」チャレンジをお願いいたします(爆)

■あなぐまさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

「はまる味」ですよね。これは(^_^)
今度はライスも頼んで雑炊にして食べます(^_^)

■タテさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

これはちょっとタテさんにはおすすめできません(爆)
「雷マーボラーメン」もおいしいのでそちらで我慢してください(爆)

■Ｈｄａｋさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

暴れん坊ですよ！かなり強烈に！
私でさえ、汗はさほどかきませんでしたが、唇がしばらくヒリヒリしました(爆)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2006/01/13(金) 23:15:48
  • [編集]

やっちゃん、こんな時間におじゃまします(笑)
お！良い色してますね〜
やっちゃんのおかげでカラウマ中毒になってしまったからには行かねばならぬデス！
中本の片鱗を垣間見れたなら最高だな〜
中本の北極に到達するまでは修行の日々をおくりますよー！(笑)

  • 投稿者: iggy
  • 2006/01/14(土) 04:09:33
  • [編集]

やっちゃん、こんにちは！
偶然ですねぇ。12日の夜ですが、わたくしも雷ミソ食べましたよ！
わたくしは中辛でしたが、本当においしいですよね、この店では看板メニューの「雷ラーメン」より好きです。
その夜はご飯が売り切れで、９時半くらいに暖簾が下げられてしまいましたよ。

  • 投稿者: くすりやてつ
  • 2006/01/14(土) 08:10:25
  • [編集]

■ｉｇｇｙさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

でしょー(爆)
｢中本」の片鱗は確かに感じます。｢蒙古タンメン」の麻婆抜きといった感じですね。
私も北極制覇に向けて、稚内を発った地点まで来ましたかね(爆)
「北極」早くおいしく食べられるようになりたいですねー(爆)

■くすりやてつさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

私は12日の昼の部でした(^_^)
私も「雷ラーメン」よりこちらのほうが好きです(^_^)
順番づけしてしまうと
1位雷ミソ
2位雷マーボ
3位雷コテミソ
といったところですね(^_^)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2006/01/14(土) 23:40:34
  • [編集]

前回の記事のときは画像が死亡してて、やっちゃんの記事にお世話になりました。
ありがとうございました！
いや〜、やっぱりおいしいですね！
おかげでなぜか妙に北極ラーメンも食べたくなっちゃいました(笑)

  • 投稿者: iggy
  • 2006/10/11(水) 21:40:12
  • [編集]

超遅レスすいません…(^^ゞ

ｉｇｇｙさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

おっ、行かれましたね！この雷ミソ、なんかスープが「中本」を彷彿させられると感じませんか？
私は次回は久々に「雷マーボ」と決めています！

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2006/10/15(日) 19:54:58
  • [編集]

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