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やっちゃんの「これはうまいっ!」 佐久市   「蒼 天」 特製みそらーめん  (^_^)∞∞

佐久市   「蒼 天」 特製みそらーめん  (^_^)∞∞

  • 2006/01/29(日) 20:25:47

皆さん、こんばんは!(^_^)今日も日中暖かでした。今日は、夜、お気に入りの「蒼天」さんにGO!して以前お知らせしました、土・日曜日限定「四川麻婆辛麺」を食べようとすごく楽しみにしていたのですが、夕方、ご主人より「売り切れちゃいましたー!」との連絡があり、「がぁ〜ん」とガッカリしてしまいました(号泣)
人気が出てくれるのは、このメニューにちょっぴり携わっている者としてうれしいのですが、人気が出すぎて、自分が食べあぐねてしまうことは、ちょっと古いですけれども、「想定外!」でした(爆泣)
と、いうわけで、今日は先日の木曜日におじゃました時のレポといきたいと思います。今回は、ローテーションをきっちり守った「特製みそラーメン」(950円)を特盛(150円)でガッツリオーダーしました(^_^)それと、限定のスィーツ「いちごのフロマージュ・春のイチゴソース」(300円)も追加でオーダー!!
待つこと10分弱、ラーメン到着!
スープを一口すすり「う〜ん、いいなぁぁぁぁ〜(^_^)」いつもながらの癒しの味噌、甘味を感じる素晴らしい出来栄え!!ほんとに他では味わえない逸品です。
麺も太麺、細麺と不揃いでウェーブがかかっていて、これがまたスープに良くからみ、とってもGOOD!
そして炭火で炙った「本物の炙りチャーシュー」も、これまた絶品!!味玉、メンマともに、あえて記さなくてもいいぐらい、おいしさは不変です(^_^)
そして、スィーツの「いちごのフロマージュ・春イチゴソース」も甘さを控えて「いちご」のおいしさを「どぉ〜ん」と前面に押し出しています。前回は「ゴマのフロマージュ」に比べて甲乙つけ難い旨さですね。私はどちらかというと「ゴマのフロマージュ」のほうが、ほんのちょっと好みですが(^^ゞ
スィーツももちろんご主人の手作りです。妥協なき姿勢が強く感じられる逸品です。
大変おいしかったです!ごちそうさまでした!!(^_^)
おいしいラーメン&スィーツをいつもありがとうございます(^_^)

【住 所】佐久市猿久保667-5ナリタビル1F(クリックすると地図が表示されます)
【時 間】11:30〜14:00,17:30〜21:00
【定休日】月曜日(ただし月1回は火曜日と連休)
     月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
【駐車場】5台






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蒼天@佐久

土日限定が本日より始まりました。あの「中本」をヒントに作ったというラーメン。陳建民氏譲りの本格中華とラーメンの癒合、さて楽しみです「四川麻婆辛麺(800円)」左:普通、右

  • From: ラーメン夫婦坂 |
  • 2006/01/29(日) 22:01:29

この記事に対するコメント

こんばんは。感涙にむせびながらのページのアップお疲れ様です(笑)
麺の感じ良いですよね・・・・限定も惹かれますが、根幹の醤油&味噌が私的には、一番お勧めです。

  • 投稿者: タテさん
  • 2006/01/29(日) 21:15:35
  • [編集]

そうですか〜、昼で売り切れとは!
まさにやっちゃんさん効果、でしたね。
タテさんと同じく、醤油&味噌、自分も一番の一押しですね〜(^o^)丿

  • 投稿者: あなぐま
  • 2006/01/29(日) 22:03:32
  • [編集]

■タテさん、どうもです(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

そのとおり!もちろん限定もそうですが、土台の味噌&醤油がしっかりしているからこそだからですね★

■あなぐまさん、こんばんは!(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

いやー、まさかこれほどの反響とは…
結構、拙ブログ見ておられる方多いみたいですねぇ〜(^^ゞ
勿論、味噌&醤油、自分も爆押しですよ★

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2006/01/29(日) 22:29:37
  • [編集]

やっちゃんさん、こんばんは。
今日のお昼に蒼天さんで土日限定の「四川麻姿辛麺」を頼んだのですが、注文した途端にご主人が「今日はこれで終わり〜!」と奥さんに伝えていました。今日は私を最後に終わってしまいました。やっちゃんさん、すみません。

・・・大辛で頂いたんですが辛いもの好きなので丁度良い辛さでした。麻姿豆腐も素晴らしい出来でしたし、唐辛子を練り込んだ赤い麺も辛いもの好きには嬉しい麺だし、背脂が入ったスープも合っていたし、バランスが取れていました。

  • 投稿者: t
  • 2006/01/29(日) 22:30:29
  • [編集]

tさん、こんばんは!(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

いえいえ、堪能していただければ、私もうれしいです〜(^_^)
「大辛」いかれましたか!!それはなかなか「辛いものどんと来い!」系ですね(爆)
単に辛いだけでなく、味噌ベースの甘いタレとうまく調和していて、とても完成度の高い逸品に仕上がりましたね★

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2006/01/29(日) 22:40:24
  • [編集]

やっちゃ〜ん!あんなにも美味しい一杯をありがとうございました!
でも味噌、やっぱり美味しそうだな〜
やっちゃんのおかげで蒼天味噌ラブになった私です、久しぶりにゆっくり味噌を堪能したくなりました。激闘の後は癒されたくなりますね(笑)

  • 投稿者: iggy
  • 2006/01/29(日) 23:51:06
  • [編集]

iggyさん、こんばんは!(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

いえいえ、私は意見要望(わがまま)をそのままご主人に言ってただけなので(爆)
そのようにというかそれ以上のモノを作っちゃう巨匠に脱帽です。それにしても、予想以上の人気ですね★iggyさんが気に入っていただけることは「想定の範囲内」でしたが、売り切れちゃうことは「想定外」でした(爆)
ちなみに私は「特製味噌⇒辛みそタンタン」土・日は「四川麻婆」とローテーションを組んでいます★

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2006/01/30(月) 00:02:52
  • [編集]

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