東御市 「かるかや」 ちゃーしゅーめん (^_^)

皆さん、こんばんは！(^_^)
今日は、１０日ぶりに仕事が休みでしたので、またまたラーメン行脚となりました！本業がサービス業ということもあり、７月、８月はあまり休みが取れないと思いますので、「ラーメン食べたい病」の私としては、当分は連食が続くことになるでしょう(^^ゞ
結局、今日はなんと「５連食！」してしまいました(^^ゞ
早速、今日の１軒目を紹介させていただきます。
上の写真でもおわかりいただけると思いますが、なんかうるさそうなお店、取材拒否でも有名なお店の「かるかや」さんにおじゃましました(^_^)このお店は「あっさり」系なのですが、チャーシューがどっちゃり入っているという情報を入手、チャーシュー大好きの私としては「一度は…」と前々から狙いを定めていたところです。
しかしながら、上の写真にもありますが、引き戸が「やさしい開閉を」なんて書いてあるものですから、「大雑把な性格」の私は一気にテンションが↓になってしまいました(^^ゞ
店内はカウンターで１１席。お師匠さんのタテさんから聞かされていたとおり、注文してから出てくるまで、とても時間がかかります。
私は11：45に入店、１人だけ空いていたのですぐに着席できましたが、ラーメンが出てくるまで、きっちり３０分かかりました(^^ゞ
お客さんたちは、皆、静かで、ＢＧＭが流れるなか、私語もほとんど交わさず、お店の備え付けの雑誌を読んで待っています。店内の雰囲気も含めて「ラーメン屋」というより、おしゃれな「喫茶店」という感じがしました。
注文は勿論「ちゃーしゅーめん」の大盛（１，１００円）で！！
待ちに待ったラーメンを見てみると、スープが、あふれそうなほど、どんぶりいっぱいになみなみと入っています！！綺麗な色＆透明感のあるスープです！！
れんげがついていないので、こぼれないように、慎重にどんぶりを持ってスープを飲みます。非常にあっさりしています。でも、「おいしい〜」
麺は手打ちということもあり、平打ちで形が多少不揃いでした。おいしい麺なのですが、わたし的にはちょっと柔らかすぎるようでした(^^ゞ
もう少し固いほうが…
そして、チャーシューの量のすさまじさ！！(^_^)
食べながら数えたのですが、なんと１３枚！！薄切りですが、柔らかなバラ主体でしっかりと味付けされた、ホント美味しいチャーシューです！絶品です！！夢中であっという間にたいらげてしまいました。このチャーシューは「萬馬軒」さんや「赤兎」さんとはタイプが違いますが、いきなり「５本指」にランクインしてきました！！チャーシューだけなら「(^_^)∞∞」です！！
総体的に非常にバランスのとれたあっさりしたラーメンです。
「あっさり」派の方なら、おすすめのお店になるでしょうね！！
会計の方法がまた独特というか、注文のときに払う方もいれば、ラーメンが出された時に払う方もいて、私は、隣の人にならいラーメンが出されたときに払いました。
でも、３０分もかけて、厨房でどんな作業をしているんでしょうね(^_^)
厨房の中を見ることができないのが、ちょっと残念でした(^^ゞ

【住　所】東御市鞍掛245-7(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜１５：３０（麺が品切れ次第終了）
【定休日】火曜日、水曜日
【駐車場】１０台程度