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やっちゃんの「これはうまいっ！」 長野市　「麺屋　蕪村」　塩そば（数量限定）　(^_^)(^_^)(^_^)

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車であちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。(2009/10/30一部表現を変更)
    (^_^)が、ウーン、イマイチ、イマニ・・・
    (^_^)(^_^)が、まっ、いいか・・・
    (^_^)(^_^)(^_^)が、うん、うまい！！
    (^_^)∞∞が、おー、メチャクチャうまい！！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）
    また、
    (｀×´) は、二度と行くもんか！！(2009．10．30より新設)

    となっております。

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長野市　「麺屋　蕪村」　塩そば（数量限定）　(^_^)(^_^)(^_^)

  • 2006/02/20(月) 20:59:11

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は雪がすごかったですねぇぇぇ！(@_@)あまりの雪で一歩も外に出られず、今日はウチの薪ストーブの前でのんびりくつろいでいました(^_^)明日の雪掃きが思いやられそうです…(;_;)
さて、今日から４回にわたり、先日長野方面に行ってきましたので、そのレポをアップしたいと思います。
１軒目は、長野市の「蕪村」さんにおじゃましました。「蕪村そば」を食べて以来となります。（そのレポはこちら）、なんでも、お師匠・タテさんの掲示板で「限定の鶏ベースの塩」が発売、かなり数量が限られているとの情報を得ましたので、早めにウチを出発し、久々に高速をかっ飛ばして開店３番乗りを果たしました(^_^)
勿論、オーダーは「塩そば」（７００円）の大盛（１００円）で！！
張り紙を見ると、「昼１０食、夜１０食」とあるではありませんか！いやー、まさに限定ですねぇぇ！(@_@)
前回の蕪村そばを食べた時に、節粉の多さに辟易したものの、ベースの鶏白湯がかなり良かったので、期待が否応もなく高まります(^_^)
さほど待つことなく「塩そば」到着！！
「わ〜、鶏白湯だぁぁ〜」
スープを飲むと、強烈なインパクトはありませんが、うたい文句どおり、濃厚＆クリーミィーですが、「優しく」鶏を主張させてきます。鶏は宮崎産の若鶏を使用していて、「コラーゲン」たっぷりということですが、納得です(^_^)
以前食べた松本市「ちょもらんま」さんの「コクとり塩」（そのレポはこちら）に、よく似ていますが、ちょもらんまさんを、よりマイルドにさせた感じです。「うぉ〜、うめぇぇ！」と、麺を食べるのも忘れ、スープをグイグイ飲んでしまいました。
カットレモンが添えられていて、それを絞ってスープに投入すると、気のせいか、条件反射というか、「爽快度」がアップしたような味わいになり、さらに「いいぞぉぉぉ〜」という感じになりました(^_^)
後半、付属の「山椒七味」を投入すると、ちょっとダレ気味になっていた味覚が「ピリリ」と引き締まり、また「まいう〜」の境地に引き戻されます。
麺は、中太っぽいですが、もちもちしていて、もう少し縮れているとなおいいのですが、「ＯＫ牧場」の範囲内でした(^_^)
チャーシューも相変わらず、トロトロで私好み！！「チョーまいう〜(^_^)」
食べ終わった頃、どかどかと入店してくるお客さんが後を絶たず、あっという間に「満員」に！！いやー、人気のお店ですね(^_^)これだけ繁盛すれば、「ほったて小屋」からの脱却も近そうですかね〜(爆)
いやー、大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】長野市南長野北石堂町1361
【時　間】11：30〜14：00　（土・日）11：30〜15：00
　　　　　18：00〜スープ終了まで
【定休日】水曜日
【駐車場】なし！歩きましょう！！(^_^)


buson,tenpo.jpg


buso,tirasi.jpg


buson,sio.jpg

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麺屋 蕪村＠長野

冬限定の「塩そば」を求めて行ってきました。開店直後はさすがに空いています。今が狙い目でしょうね。「塩そば(700円)」さて、鶏白湯です。一口入れると、お〜っときますね、や

  • From: ラーメン夫婦坂 |
  • 2006/02/20(月) 22:29:20

麺屋 蕪村＠長野

長野ラーメン食べ歩き二軒目は、長野駅近くの「麺屋 蕪村」におじゃましました。 長野方面に来ると必ず行くお店の候補に入る蕪村ですが、どうしても行きたくなってしまいました。それ程僕にとって魅力的なお店です

  • From: まちゃの信州グルメ日記 |
  • 2006/10/18(水) 21:16:13

ラーメン屋めぐり　第118節（麺屋蕪村）

麺屋蕪村[:ラーメン:][:ラーメン:][:ラーメン:][:ラーメン:][住所]長野市南長野北石堂町1361[営業時間]11時30分〜14時00分 18時00分〜スープ終了まで（土日祝11時30分〜15時00分 18時00分〜スープ終了まで） [定休日]水曜（祝の場合翌日）[座席]カウンター：１６席ぐらい[駐

  • From: Um por todos, todos por um |
  • 2006/12/28(木) 11:51:31

麺屋 蕪村＠長野

長野方面に出かけたので、ラーメン食べ歩きをしてきました。一軒目は長野駅前の「麺屋 蕪村」です。 長野市の数あるラーメン店の中でも、蕪村はかなり好きなお店です。こちらの方にラーメン食べ歩きに訪れる時には

  • From: まちゃの信州グルメ日記 |
  • 2007/05/09(水) 22:17:13

この記事に対するコメント

こんばんは。

初めまして。たまに拝見させてもらっています。
私も限定の塩そばを食べました。
はっきり言って、と〜っても濃厚かつクリーミーでびっくりしました。
今まで食べた事ない味だなぁと。
私はいつもつけそば食べるのですが、塩そばにはまりそうです。
またお邪魔しますね。

  • 投稿者: 早苗
  • 2006/02/20(月) 22:20:49
  • [編集]

塩そば、好評なのが分かりますよね。
恐らくレギュラーメニュー昇格、もそう遠くないのでは。
間隔があまりあかないうちに、すぐに食べたくなる一杯です。

  • 投稿者: あなぐま
  • 2006/02/20(月) 22:31:27
  • [編集]

■早苗さん、はじめまして！(^_^)
いつも、拙ブログをご覧になっていただきありがとうございます(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

これは、長野ではちょっと食べられない味ですよね★
私はつけそばは、未食なので今度は是非食べたいと思っています。
これからもよろしくお願いいたしますm(__)m

■あなぐまさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

そうですねー、あなぐまさんもブログにも書かれていましたが、「気○ず○○○」さんとはレベルが全然違いますよね！
遠くてなかなか行けないのですが、今度はつけそばでＧＯ！です(^_^)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2006/02/20(月) 22:41:51
  • [編集]

あえて、ノーコメント。
食べたものもありますが、食べてみるしかないのかなぁ？　
正直・・・そんなにオイシイの〜？！かな
トウキョウ・・・田ぶし、生粋のイメージに照らして検証してみます
つけ、塩も比較対照のお店あるのかな？

  • 投稿者: Ｈｄａｋ
  • 2006/02/20(月) 23:05:22
  • [編集]

Ｈｄａｋさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

わたし的にはかなり秀逸に感じました。
東京の「鶏白湯」は未体験なので、比較対照はできませんが…(^^ゞ
是非、Ｈｄａｋ顧問先生の高いご見識をもって検証をお願いいたしますm(__)m

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2006/02/20(月) 23:13:37
  • [編集]

こんにちは！数量限定メニューゲット・・・おめでとう！早く私も続きたいでです。
割りスープの鶏白湯が秀逸だったので期待も膨らみますが
いつものスタンス・・・ニュートラルな気持ちで食べたいと思います。

  • 投稿者: タテさん
  • 2006/02/21(火) 07:23:38
  • [編集]

食べたい！

フランス在住18年のオバサンです。
フランスではパリにしかラーメン屋さんが
ないので、こういう写真を見ると
よだれたらたら・・・！あ〜食べたい！
こちらの生活の様子を食事やお菓子などの
レシピを交えて書いてますので
お暇な時に遊びに来てくださいね〜!
http://ulko.blog50.fc2.com
そのうち、ニオイも伝わるネットを
どなたか開発してくれませんか〜!
また遊びに参ります!

  • 投稿者: はるるん
  • 2006/02/22(水) 01:40:44
  • [編集]

■タテさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)
レス遅れてすいません(^^ゞ
昨日、ある意味すごいラーメン食べて、疲れすぎちゃって…(爆)

いえいえ、どんどん期待して行っていただいて結構ですよぉ〜(^_^)
「蕪村そば」は節粉が多すぎて、「ちょっと…？」でしたが、これは結構気に入りました(^_^)

■はるるんさん、はじめまして！
遠いフランスから拙ブログを拝見していただき、感激です！(^_^)
はるるんさんは、リヨンにお住まいなのですか？
私も７年前にパリに行って、仲間で毎日ビストロ通いでワイン三昧した旅行が懐かしいです。
新年のカウントダウンを凱旋門の前で祝ったことは、最高の思い出です。
逆に、毎日毎日フランス料理（廉価な）でしたので、ラーメン食べたいとはちっとも思いませんでした(^^ゞでも、その前に行ったイギリスではあまりの食事の○ずさに閉口、そのときは「ラーメン食べてえっっっ！」と思いましたが(爆)
これからもおいしい記事をアップしていきますので、遊びにきてくださいね★よろしくお願いいたしますm(__)m

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2006/02/22(水) 21:51:43
  • [編集]

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