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やっちゃんの「これはうまいっ！」 佐久市 　 「蒼　天」 特製つけ麺 　(^_^)∞∞

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車？のパジェロミニであちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。
    (^_^)が、好み！
    (^_^)(^_^)が、大変好み！
    (^_^)(^_^)(^_^)が、気絶するほどチョー好み！
    (^_^)∞∞が、これを食べたら、うれしくて死にます！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）

    となっております。

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佐久市 　 「蒼　天」 特製つけ麺 　(^_^)∞∞

  • 2006/02/25(土) 21:57:44

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も暖かい１日でした。今日は、活躍中の「薪ストーブ」は、ちょっとお休みしてもらい、煙突掃除に精を出しました。この掃除につきもの、例によって顔は「真っ黒！！」掃除終了後、着ているものは全部洗濯機行き、私は真っ昼間から温泉に「ざぶーん」と浸かってさっぱりしました(^_^)
さて、昨日は、帰宅が遅くなったこともありましたが、オリンピックの荒川嬢の勇姿を拝見したいため、ニュースにかじりついていましたので(爆)ブログの更新はお休みさせていただきました。いやー、荒川嬢、きれいですねぇぇぇ〜今回の３人の日本代表の中でも、ダントツにかわいいですね！！イナバウアー素晴らしいですね！★
閑話休題。
今日のアップは、先週の長野遠征の締めくくりのお店です。佐久市まで戻って、しばし休息をとった後、行きつけのお気に入り「蒼天」さんにおじゃましました(^_^)
今回は、「味噌」でも「辛みそタンタン」でもなく、先日、家人とおじゃました際に、隣の人が食べていた「つけめん」が、とぉってもおいしそうでしたので、「特製つけめん」（９５０円）を特盛（１５０円）でガッツリオーダー！！
つけ麺は「あつもり」と「冷たい麺」と２種類あるのですが、「あつもり」でお願いしました。
ほどなくして「特製つけ麺」到着！！
「お〜っ、この海苔はぁぁぁぁ！！」なんと海苔が８枚トッピされています！！
味噌ラーですと海苔との相性は「ちょっと？？」と思いますが、このとんこつ＆魚介のＷスープだと、「相性抜群」だと期待が否応なく高まります！！
スープをちょっと一口飲んでみますと、「うほぉい、いいぞぉぉぉ！」Ｗスープに加え、「マー油」が存在感をきっちり示しています！そしてほのかな酸味が加わり、スープ全体を「きりり」と引き締めていますね★
いやー、これはうまい！！もっと早くに食べれば良かったーと後悔しました(^^ゞ
「あつもり」の麺もきっちり水切りされていて、「麺」だけ食べてもとってもおいしいですね★
そして、いつもの炭火の「炙りチャーシュー」、もう、これは絶品ですね★
近くの某人気店も「蒼天」さんの炙りチャーシューを最初の頃は「ぱくって」いましたが、今は、混んでいることもあり、「バーナ」で炙っていますね。
「蒼天」さんは、どんなに忙しくても、一枚一枚、根気良く、丁寧に炭火で炙り続けています。ここらあたりは、某人気店さんも是非、初心に戻って見習っていただきたいと思います。
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
これで、ようやく「蒼天」さんのメニューを、ドリンク以外、全制覇することができました。
「特製つけ麺」、実に秀逸でした。次回からのローテーションにきっちり組み入れること決定です！！

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ（クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜21：00
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
【駐車場】5台

soten,tukemen.jpg

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蒼天＠佐久

最近辛い系にはまっていたので、じっくりとレギュラーメニューを。「特製醤油ラーメン（900円）」醤油、前回も子供のを味見しており、久しぶりのおいしさに次回は行く予定でした

  • From: ラーメン夫婦坂 |
  • 2006/02/26(日) 09:12:01

蒼天＠佐久市

数日前のレポですが、佐久市蒼天さんの「特製つけ麺（９５０円）」です。以前メニューにあった「辛味噌つけ麺（これもおいしかった）」は食べたことあるのですが、こちらは初めてです。麺は温かいものと冷たいものが選べますが、今回は温かい麺でいただきました。つけダレは

  • From: 世は満足ぢゃ！Ｐａｒｔ�� |
  • 2006/03/31(金) 21:40:51

蒼天＠佐久

佐久の人気ラーメン店のひとつ、「蒼天」におじゃましました。 蒼天はこのブログでも何回も紹介しているので、みなさんおなじみのラーメン店だと思います。蒼天にはこんなに行っているのに、まだ食べた事が無いメニ

  • From: まちゃの信州グルメ日記 |
  • 2006/05/20(土) 17:10:38

この記事に対するコメント

やっちゃんさん　どうもです
しょうゆの「つけ」は経験ありですが、「特製つけ」というのもあったんですね
メニューにありましたかしら？
やっちゃん動揺もとい同様、ヒジヨーに悔やまれます、後悔いやもとい公開に感謝です
明日は急遽、所用で行けなくなりましたが、次回には必殺！（気合い）
追記・・・中村屋さん、丁寧に炭火で焼いてました　味（スープ）も、どこかで蒼天さんの影がみられました

  • 投稿者: Ｈｄａｋ
  • 2006/02/25(土) 22:52:23
  • [編集]

Ｈｄａｋさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

ホント、公開もとい、後悔しました(爆)
明日は残念ですね(;_;)
中村屋さんの「炙りチャーシュー」は「七輪で炙る」元祖のお店だそうです。
どんなに忙しくても、丁寧に「七輪で炙る…」蒼天さんにも通じるものがありますね。
行くのが楽しみで、前の日、寝られるかどうか子供の遠足みたいな気分です(爆)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2006/02/25(土) 23:13:58
  • [編集]

お〜っ、特製、つけめんだとまた映えますね！
海苔がなんともスゴイ迫力。
あのつけだれにピッタリ合うのが容易に想像できますね(^o^)

  • 投稿者: あなぐま
  • 2006/02/26(日) 09:15:04
  • [編集]

こんばんは、海苔は、多少苦手なので・・・特製は遠慮しますが・・（笑）煮玉子２つくらい食べたい！！
マー油の効いたＷスープでつけ麺・・・良いですよね☆

  • 投稿者: タテさん
  • 2006/02/26(日) 19:46:04
  • [編集]

■あなぐまさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

「特製」いいでしょう〜(^_^)
「海苔」はちょっと最後のほうで余っちゃって「ばりばり」食べましたが(爆)
つけだれの秀逸さは「ちょっと…」とうっとりしちゃいますね★

■タテさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

私もＷ煮卵食べたいですぅ〜(爆)
「マー油」の存在が素晴らしいですよね！★

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2006/02/26(日) 20:54:10
  • [編集]

こんばんは！
こちらのつけはうちの皆様の大好物です。
いよいよ明日ですか・・・
多賀野まで行っちゃうんですか、私より先に！
嫉妬で今夜は眠れません！
でもやっちゃんは早く寝なさい！(笑)

  • 投稿者: iggy
  • 2006/02/26(日) 20:54:44
  • [編集]

ｉｇｇｙさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

いやー、つけ麺がこれほどおいしいとは…(@_@)
改めて、ご主人の腕に「ははあっ」です(爆)
多賀野は「お初」ですけれど、「辛いラーメン」を食べてきます。ほんとは「中本」行きたいのですけれど…(爆)
問題は「中村屋」でどれだけ時間を要するかですね★
まあまあ、ｉｇｇｙさんも江戸と尾張に行ってきたばかりだし…(爆)
私、江戸っ子なのに東京１年ぶりですよ！(^^ゞ
ｉｇｇｙさんに負けじ、今回をいいきっかけにして、今後は「江戸」のレポートを私の視点でアップしていきますので、お楽しみに！★

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2006/02/26(日) 21:33:58
  • [編集]

やっちゃん、こんにちは。

そういえば、ご主人、みなさんが東京まで遠征するのを、とても感心してましたよ〜

つけ麺は、今はメニューに無い「辛味噌」しか食べたことなかったです、あれもうまかったな〜
わたくしも次回はこれにします（笑）

  • 投稿者: くすりやてつ
  • 2006/02/27(月) 19:04:41
  • [編集]

■くすりやてつさん、どうもです。
コメントありがとうございます(^_^)

そーですね。ご主人は「東京のレベル」でラーメンを語られる方なので…
やっぱり「東京」のうまいラーメンを食べてもらって、長野のレベルもじわじわ上げていきたいですね★
「特製つけ」絶品です！！(^_^)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2006/02/27(月) 22:59:25
  • [編集]

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