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やっちゃんの「これはうまいっ！」 諏訪市　「一　矢（ひとつや）」　しょうゆ味玉らーめん　(^_^)(^_^)

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車であちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。(2009/10/30一部表現を変更)
    (^_^)が、ウーン、イマイチ、イマニ・・・
    (^_^)(^_^)が、まっ、いいか・・・
    (^_^)(^_^)(^_^)が、うん、うまい！！
    (^_^)∞∞が、おー、メチャクチャうまい！！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）
    また、
    (｀×´) は、二度と行くもんか！！(2009．10．30より新設)

    となっております。

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諏訪市　「一　矢（ひとつや）」　しょうゆ味玉らーめん　(^_^)(^_^)

  • 2005/07/04(月) 23:09:25


皆さん、こんばんは！(^_^)『「超」怒涛の５連食』ツアーの第４弾は
しばし休息の後に「一矢（ひとつや）」さんにおじゃましました。
ここの店主さんは、東京・高田馬場の名店「渡なべ」で修行されたということで、非常に興味がありました。まだ６月にオープンしたばかりの新しいお店です。
初めての来店ということもあり「しょうゆ味玉らーめん」（味濃い目、油多目、６８３円）で注文。また、刻みたまねぎも無料で増量できますので、たまねぎ大好きの私は当然それも。さすがに４店目ということもあり、「大盛」にはしなかったというか、メニューを見ると「大盛」の表示がなく、「替え玉」の表示がありました。もっとも他に「とんこつらーめん」がありますので、そちらの限定かどうかは不明です。
スープは動物＆魚介のＷスープですが、強烈なインパクトがあります。
また、ほのかにとろみがかかっていてまったり＆濃厚とした味わいです。
「味濃い目、油多目」で注文しましたが「こってり」という感じではなく、「あってり」という表現ですね。うん、美味しいです。
麺は中太のストレート（平打ちっぽい）で、もちもちとして私好みです。
味玉は半熟のゼリー状でこれまたＧＯＯＤ！そういえば、私はどこでも必ず味玉を頼んでいます…(^^ゞ
チャーシューは肩ロースっぽく脂身がほのかに含まれていて、薄切りで入っています。そのあたりは３軒目の「蔵人」さんに似ています。
その他はほうれんそうが入っていて、またそれがスープによくマッチします。しかし、一番気に入りましたのは「どどぉ〜ん」と入った刻みたまねぎでした！！ほんとにこのスープと相性抜群です！！
ちなみに料金も７００円を切り、とてもリーズナブルで、おすすめですす。
「おいしかったです！ごちそうさまでした！！」

【住　所】諏訪市四賀武津102-1(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜１４：３０　１７：００〜０：００
【定休日】水曜日
【駐車場】５台？　



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一矢（ひとつや）＠諏訪

今月の９日にオープンした新店。先日行ってきました。【渡なべ＠高田馬場】などで修行したという店主のNewWaveラーメンに期待が高まります。店内はシックにまとめられており、オープンキッチンをカウンターで囲んでいます。｢味玉らーめん（683円）｣、｢つけ麺（620円）｣と

  • From: ラーメン夫婦坂 |
  • 2005/07/05(火) 09:12:49

この記事に対するコメント

こんにちは！
かなり堪能されましたね、自家製麺良いでしょ・・・私も好みです。
料金は、かなり戦略的だと思いますね☆

  • 投稿者: タテさん
  • 2005/07/05(火) 08:08:20
  • [編集]

刻みタマネギ、いいですよね〜。あのスープによく合っています。
とんこつ、自分も気になって仕方ないです(^o^)

  • 投稿者: あなぐま
  • 2005/07/05(火) 09:15:41
  • [編集]

あなぐまさん、どうもです。
とんこつは、さば節がほのかに効いて、私的には、とんこつが好みです。
とんこつは、キクラゲが入ってます。先日久しぶりにしょうゆを食べたら、珍しいですね・・と、言われちゃった（笑）

  • 投稿者: タテさん
  • 2005/07/05(火) 10:34:04
  • [編集]

タテさん、あなぐまさん、コメントありがとうございます(^_^)

刻みタマネギいいですよね！
私も次回は「とんこつ」でＧＯ！です(^_^)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/07/05(火) 13:02:18
  • [編集]

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