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やっちゃんの「これはうまいっ！」 茅野市　「麺屋　蔵人」　焼き味噌らーめん＋雑炊返し　(^_^)∞∞

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車？のパジェロミニであちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。
    (^_^)が、好み！
    (^_^)(^_^)が、大変好み！
    (^_^)(^_^)(^_^)が、気絶するほどチョー好み！
    (^_^)∞∞が、これを食べたら、うれしくて死にます！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）

    となっております。

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茅野市　「麺屋　蔵人」　焼き味噌らーめん＋雑炊返し　(^_^)∞∞

  • 2006/04/20(木) 22:56:52

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、午前中すごい雨だったですねぇぇぇ！私はというと、この豪雨の中、合羽を着込んで黙々と屋外の作業に精を出しました。この雨の中、「よぉし〜、今晩は蔵人の焼き味噌だなぁー！！」と早くも晩ごはんのメニューを決定、夕食もそこそこ、お風呂にはゆっくり浸かって（前回「ざぁっ」とカラスの行水的な入浴で、しっかり風邪をひいたため）、午後７時２０分に出発、途中、トロい車にイライラさせながらも、今年から「交通安全協会」の役員を仰せ仕っていることもあり、努めて「安全運転」をこころがけ、高速経由で目指す「蔵人」さんには午後８時１７分に到着、所要５７分の行程でありました(^_^)
今日のオーダーは「焼き味噌ラーメン」（６８０円）の大盛（８０円）に煮卵（８０円）トッピに、ぬわぁんと、夕方５時からの新メニュー「雑炊返し」（１５０円）という、超豪華オーダー！！
東京在住時、「５時から男」を地でいってた私に「５時からメニュー」はピッタリだと思いませんか？(爆)
一番上の写真は「雑炊返し」の案内の張り紙ですが、すごくそそられるでしょー(^_^)
ご家庭で鍋奉行を務めていらっしゃるそこのあなた！、「雑炊は我が家のが一番美味い！」なんて思っているんじゃないでしょうね！(爆)
とんでもありません！「雑炊」もプロが作ると全然違うのです！！わが庭の上野に行きつけの、ふぐ料理店があるのですが、そこで最後に提供してくれるふぐ雑炊は絶品です。しかも、溶き玉子のとろみ具合が絶品で、見た目もとってもきれいで、これぞ「芸術品！」といった感じです。
話しが脱線してしまいました(^^ゞ
生にんにくをすりおろしながら、待つこと１０分弱、「焼き味噌ラーメン」到着！！前回このラーメンを食べたのは１月ですから、なんと３ヶ月ぶりになります…（感涙）
「うん、いつもより油が多いような…」ひょっとしてマー油ですかね？前回、「温玉つけ麺太っ腹」を食べたときのタレのマー油に良く似ているのですが、このマー油、にんにくを抑え気味にしてあるので、デフォでも結構にんにくが効いている「焼き味噌ラーメン」ではマー油の味がイマイチわかりませんでした…(^^ゞ
しかし、相変わらず、期待を裏切らない、「とっても×２おいしいスープ」ですね★コクがあり、にんにくが効き、しかもまろやか♪〜言うことなしですね！！
麺もいつもの平打ち太麺はＧＯＯＤ！スープによぉ〜くからみます！！
具材のおいしさ、特にトロトロのスープに流れ出す煮卵は相変わらずの絶品！！「私の好きな煮卵�癸院�」もう、何度も説明していますので、あえて細かくは書きません！！
スープを1/3ほど残して、「お願いします！！」とひと声、鉄鍋を調理場に戻し、今度は「雑炊」に変身して出てきます。出てくるまでの間、やはり１０分近くを要しましたが、待っている間「はるいちばんがぁ〜そうじしたてのぉ〜サッシのまどぉにぃ〜♪〜」と「雑炊返し」ならぬ「微笑返し」を口ずさんでいました(爆)あれは名曲だったなぁ〜(^_^)
満を持して「雑炊返し」到着！！「うおおおおっっっっっ！！！！！、これはうまそうだぞぉぉぉ！！！！」どこかの居酒屋なんぞの雑炊ではなく、立派な雑炊です。全体像の写真ではよくわかりませんので、一番下の写真が雑炊をアップさせたものですが、これでもわからないという方は、食べに行ってください！！(爆)
たっぷりのねぎ、まろやかなとき卵、そして、時折口の中でフレッシュな食感を味わせてくれる「刻みゆず」ごはんもたっぷり入って、「焼き味噌ラーメン」とは全く別の代物に変身していました(^_^)これが１５０円プラス？手間等を考えると破格ですね！！★
アツアツでしたので、「ネコ舌」の私は全部食べるのに苦労しましたが、とってもおいしかったです！！これからは「雑炊返し」外せません！しかし、ボリュームがたっぷりあるので、さしもの私も「おなか一杯！」となり、もう１店行こうかなぁ〜と思っていましたが、いい子になってまっすぐ帰りました(爆)
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
不動の「(^_^)∞∞」とさせていただきます。

【住　所】茅野市玉川4147-1(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０〜２２：００
【定休日】なし（状況により臨時休業の場合あり）
【駐車場】１０台強ぐらい






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茅野市　「麺屋　蔵人」　焼き味噌らーめん＋雑炊返し　(^_^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、午前中すごい雨だったですねぇぇぇ！私はというと、この豪雨の中、合羽を着込んで黙々と屋外の作業に精を出しました。この雨の中、「よぉし〜、今晩は蔵人の焼き味噌だなぁー！！」と早くも晩

  • From: タテさんの気まま話 |
  • 2006/11/09(木) 11:35:53

サッシサッシ（sash）とは、窓枠のことをいう。ガラスなどをはめ込んで用いる建材の一つ。古くは木製、鉄製、後に開閉が楽なアルミニウム製のものがほとんどとなった。最近では、結露の防止や保温性を重視した樹脂製のサッシも見られる。3月4日は、サッシの日である。.wikil

  • From: 住宅なんでも辞典 |
  • 2007/07/26(木) 14:54:33

この記事に対するコメント

こんにちは！５７分での到着・・・凄い！安全運転のタテさんなら１時間１０分の感じです（笑）
それにしても雑炊返し・・・ただただ美味そう！さてどのラーメンとあわせるかで悩みそう！

  • 投稿者: タテさん
  • 2006/04/21(金) 08:25:49
  • [編集]

所長、こんにちは！
旭川の老舗の多くでは「いつものやつ」といえばごはんととき卵で雑炊を作ってくれるそうです。

  • 投稿者: きょ仙
  • 2006/04/21(金) 15:49:11
  • [編集]

★おふた方、レス遅れて申し訳ありません！(^^ゞ

■タテさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

私も安全運転です（自称）(爆)
「雑炊返し」、今度は「道玄坂」でやってみようかなぁ〜★

■きょ仙さん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

さすが、きょ仙さん！詳しいですね。
ということはこの雑炊返し、「旭川方式」とでもいうのかしらん？

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2006/04/22(土) 23:40:38
  • [編集]

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