東京都江東区 「陳建一麻婆豆腐店」 陳建一麻婆豆腐 ＼(~o~)／

皆さん、こんばんは！(^_^)今日も雨はやみましたが、肌寒い一日でしたね。
さて、一昨日〜昨日と久々に東京に遊びに行ってきました！メインテーマは幼馴染と旧交を温めるべく、「夜の会議」に参加するためでしたが、今まで食べられなかった鬱憤を晴らすべく、文字通り「爆発的」な勢いで食べまくってきました！昨日アップしました「蒼天」さんは、その東京の帰りに立ち寄ったもので、さすがにヘトヘトに疲れきっていましたので、「中辛」でセーブしたのです…(^^ゞ
と、いうわけで、今日から１０回以上！！にわたってその模様をアップしていきますのでよろしくお願いいたします。
さて、一昨日の朝に時計を戻して、８時に出発、超経済的な運転をこころがけ、順調に車を走らせて、懸念されていた首都高環状線の渋滞も、さほどひどいものではなく、１０時４５分に目指すお店に到着しました。
１軒目は「一番行きたい店に行く！」というのがポリシーの私なので、「絶対行ってやるうぅぅぅぅ」と固い決意を胸に秘め、１１時開店という早い時間も幸いして、堂々１番乗りを果たしました！
拙ブログ堂々初登場！「ミソラ研究所附属マボラ調査会」主席研究員にとっては聖地とも言うべき憧れのお店、その名も
「陳建一麻婆豆腐店」！！


やっぱり、マボラ調査会の主席研究員を名乗るのであれば、外せないお店ですよねー(^_^)「本物の麻婆豆腐」を食べずして麻婆豆腐の味を語るのはあまりにも浅薄、軽率だったなぁ〜と深く反省した次第で、大きな課題店になっていたのです(^^ゞ
お店に入ろうとすると、
「おおぉぉぉぉ〜、陳建一さんだぁぁぁぁぁぁぁ！」とビックリしたのも束の間、「なぁんだぁ〜等身大パネルかぁ〜」(爆)


着席して、メニューを見ると麻婆豆腐は３種類あります。順に紹介しますと、
・正宗麻婆豆腐
本場四川風山椒の麻、辛さの辣、熱さの燙を楽しめるマーボードーフ



続いては、
・陳建一麻婆豆腐
陳建民より受け継いだマーボードーフ



そして、写真には収めませんでしたが、
お子様用の辛みのない
・小人麻婆豆腐
のラインナップになっています。
さらにメニューに目を凝らして見てみると…


セットメニューになっていますねぇ〜「ミニ杏仁豆腐」もついて1,150円とはなかなかお得ですよね〜、これにしよ〜★
やっぱり来たからには、「陳建民」が食べたいなぁ〜と思いましたので、
「陳建一麻婆豆腐」のセット、「これより辛くしてください！」との勇気あるひとことを添えて(爆)
そして、うれしいことに、ごはんとスープがお替り自由なのです！
太っ腹ですねぇ〜、さすが陳建一さんです！！
さほど待つことなく「陳建一麻婆豆腐セット」到着！


「おおぉぉぉぉぉっっっっ！！！！！うまそぉぉぉぉ〜！！！！」
うれしくなっちゃったので麻婆豆腐をズームアップ！


私は、家で麻婆豆腐を食べるときは、カレーを食べるときと同じように、平皿でごはんを盛って、麻婆豆腐をぶっかけて、スプーンで食べていますが、このお店、全く同じですね！！「私の食べ方は間違っていなかったんだぁぁぁ〜」と思わず狂喜乱舞してしまいました！(爆)
ワクワクしながら麻婆豆腐を食べます…
「うぉぉぉぉぉっっっっっ！！！！！うっ、うめぇぇぇぇぇぇ〜！！！！！」
日本人向けにアレンジしたこともあり、四川山椒が嫌味にならない程度にほのかに香り、しかも、ただ辛いだけでなく、とても奥行きの深い味わい＆辛さ、この深さは「マリアナ海溝」級です！！
とろみも写真でおわかりのようにたっぷりかかっていて、色も深ぁ〜い赤、豆腐も湯通ししているにもかかわらず、プルンプルンとして柔らかく絶品の味です。そして特筆すべきは「ごはん」のおいしいこと、おいしいこと！！
食べていくにつれ、山椒の実がゴマのように「ボリボリ」と感じられ、またそれが「いい感じ〜♪〜」辛さも「辛くしてください！」と言ったこともあり、私にはちょうどいい辛さでした★
調味料等はすべて本場四川省のモノを使っているとのことで、今まで食べた麻婆豆腐とは一味も二味も違いました…
「ごはん」をお替りするつもりで食べたのですが、ちょうど麻婆豆腐もなくなったので、止めておきました(^^ゞ量もしっかり計算されて出されているのですね★
そしてデザートのミニ杏仁豆腐を…


いやー、これがまた絶品です！！
ぷるんとした舌ざわり、甘さは控えめ、「とにかくうまい！」の一言につきます！こんなにうまいのだったら、「ミニ」にしないで、単品でオーダーすればよかったぁぁぁ〜と大後悔しました（号泣）
これとは別に「フレッシュマンゴープリン」というのもあり、これまた垂涎ものでした…

本当においしい麻婆豆腐でした！！
「陳建一の麻婆豆腐を食べずして麻婆豆腐の味を語ることなかれ！！」

この言葉に本当に納得させられ、また勉強になりました。
大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)
お初のお店ですが、文句なしに「やっちゃんの江戸うまいもん博物館」に組み入れ、特別殿堂入りとさせていただきます。

ちなみに「陳建一麻婆豆腐店」さんは、ここ木場のほか、立川店（グランデュオ7Ｆ）南船橋店（ビビットスクエア）にもありますので申し添えます。

【住　所】東京都江東区木場１−５−１０ギャザリアロータスパーク内(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜２２：３０（ＬＯ２１：３０）
【定休日】無休
【駐車場】隣接のイトーヨーカドーと共有、４時間まで無料とてつもなく大きいので心配なし！