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やっちゃんの「これはうまいっ！」 諏訪市　「一　矢(ひとつや)」　しょうゆ味玉つけめん　(^_^)(^_^)(^_^)

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車？のパジェロミニであちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。
    (^_^)が、好み！
    (^_^)(^_^)が、大変好み！
    (^_^)(^_^)(^_^)が、気絶するほどチョー好み！
    (^_^)∞∞が、これを食べたら、うれしくて死にます！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）

    となっております。

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諏訪市　「一　矢(ひとつや)」　しょうゆ味玉つけめん　(^_^)(^_^)(^_^)

  • 2005/07/14(木) 21:18:41


皆さん、こんばんは！(^_^)
『「超」怒涛の５連食・Part２』シリーズ、４軒目は諏訪市に戻ってしばし休息の後、「一矢(ひとつや)」さんにおじゃましました。
８時に佐久市に行かなくてはならない所用があったため、１７:３０に入店。
一番乗りでした！(^_^)
前回は「しょうゆ味玉らーめん」を食べましたので、今回はそれのつけめんバージョンの「しょうゆ味玉つけめん」(７２５円)を注文しました(^_^)勿論、無料トッピの刻みたまねぎ増量、味濃い目、油多目もお願いしました。
つけだれは、ラーメン同様、動物＆魚介のＷ仕込みで、相変わらずの強烈なインパクトを感じます。そして、大量の刻みたまねぎのシャリシャリ感が、さらに美味しさをひきたてます！
そして、驚かされたのが「チャーシュー」で、ラーメンだと薄切りだったのが、厚く、角切りで入っていました(写真:中)箸でチャーシューをつまんで、カメラで撮ったため、ちょっとぶれてしまい、見づらくて申しわけないのですが、いやぁ、圧巻でした！(^_^)噛み応えのある美味しいチャーシューですね。
麺はなんと！３００�弔△襪修Δ任�(@_@)平打ちの中太麺はつるんとしていて、モチモチ感もあり、本当に美味しいです！もう、すっかりここの「麺」のとりこになってしまいました(^^ゞ
刻みたまねぎのシャリシャリ感と麺のぷりぷり＆モチモチ感の３大ハーモニーが至福の一瞬を感じさせてくれる逸品です！！
具材の味玉も溶け出す寸前の固さで、好みとはやや離れていますが美味しいですね。それにしても、溶け出す寸前で味玉を作るコツは何なんでしょうね〜(^_^)エリンギも「ラーメン」には入っていなかったので新鮮な感じがして
ＧＯＯＤ！です。
帰りに、入口脇に製麺コーナーがあり、女性の店員さんが、せっせと製麺にいそしんでいました(^_^)
それにしても、いつも驚かされるのがこの価格！３００�弔量佑砲△譴海譽肇奪圓靴董�厚切り＆角切りのチャーシューがついて、７２５円！！（ジャパネット○○○風に(^^ゞ）
ほんとにリーズナブルな価格です！！
思わず、こちらから「ありがとうございます！！」と言ってしまいそうですね！！
「美味しかったです！ごちそうさまでした！！」

【住　所】諏訪市四賀武津102-1(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜１４：３０　１７：００〜０：００
【定休日】水曜日
【駐車場】５台？　






hitotuya,tare.jpg


hitotuya,niku,zoom.jpg


hitotuya,tuke.jpg


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一矢（ひとつや）＠諏訪

今月の９日にオープンした新店。先日行ってきました。【渡なべ＠高田馬場】などで修行したという店主のNewWaveラーメンに期待が高まります。店内はシックにまとめられており、オープンキッチンをカウンターで囲んでいます。｢味玉らーめん（683円）｣、｢つけ麺（620円）｣と

  • From: ラーメン夫婦坂 |
  • 2005/07/14(木) 23:54:29

一矢（ひとつや）さん、限定ラーメン

ひとつやさんで、３日程前に始まった限定ラーメンを頂いてきました。消費税込み６８３円　味たまラーメン７８８円です。実は違うラーメンを頂くつもりでしたが御一緒した、iggyさんが限定ラーメンを頼んでいたので、あわててラーメンを変更です(^^ゞ金の字さんは、

  • From: タテさんラーメン大好き　気ままコラム |
  • 2005/07/15(金) 11:10:40

一矢（ラーメン・諏訪市）

「諏訪に先月初めにオープンした「一矢　ひとつや」さんのらーめんしょうゆです。刻みタマネギとエリンギが特徴的です、とんこつ＆魚介系のスープです。飲むほどにガツーンときますぞぉ！自家製麺も秀逸です。あと「とんこつ】もあり、それぞれつけ麺があります」写真・コメ�

  • From: 信州の美味しいお店 |
  • 2005/07/20(水) 11:10:28

この記事に対するコメント

連食のお店、今をトキメク…といったラインナップ、ですね。
ここの麺、トリコになった一人です、自分も。
そろそろ食べに行かなくてはいけませんね。
自分は次回は｢とんこつ｣と決めていますが、
何やら限定メニューも出たとのことで、誘惑が大過ぎです（笑）

  • 投稿者: あなぐま
  • 2005/07/14(木) 23:57:21
  • [編集]

あなぐまさんと同じく！誘惑されまくり、悩みまくり！

つけ麺、私が食した時のチャーシューはラーメンと同じものでしたが、常に進化していますね。
角切りチャーシューうまそうだなー！

  • 投稿者: iggy
  • 2005/07/15(金) 00:10:41
  • [編集]

■あなぐまさん、コメントありがとうございます(^_^)
私も次回は「とんこつ」と決めていますけれど、
限定ラーメンの「味噌」も食べたいです(^_^)

■ｉｇｇｙさん、コメントありがとうございます(^_^)
チャーシューは、最初はたれに沈んでいたのでわからなかったので、びっくりしました(@_@)
お店の進化度、特筆ものですね！！(^_^)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/07/15(金) 10:04:28
  • [編集]

こんにちは！麺の感じデフォでもかなり硬めに仕上げられているように感じ始めて来ましたね☆
そろそろ麺硬めオーダーを取り下げようかな（笑）

  • 投稿者: タテさん
  • 2005/07/15(金) 11:19:06
  • [編集]

タテさん、コメントありがとうございます(^_^)
ここの麺、本当に美味しいですね！
すっかり、ファンになりました(^_^)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/07/15(金) 18:07:38
  • [編集]

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