南箕輪村 「じゃげな」 炙りチャーシュー麺 (^_^)(^_^)(^_^)

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、台風の接近による、あいにくのお天気でしたね。私は、急遽仕事が休みになり、どこに遠征しようか悩んだ結果、先日の南信を再度攻略することとし、「雨ニモマケズ風ニモマケズ」の精神で、敢然と愛車パジェミを走らせ、先日と同じく２度の峠越えをしたのでした(^^ゞ
ところが今回は、空振りしたお店が結構多く(;_;)、『「超」怒涛の５軒』の目標が「怒涛の４軒」にとどまってしまいました(;_;)ひよっとしたら神様の「あまり食べ過ぎなさんな！」との思し召しだったかもしれませんね(^^ゞ
１軒目は、先日悩みに悩んで食べなかった、ここ「じやげな」さんの「炙りチャーシュー麺」がどーしても食べたくて、ラーメン仲間の「金の字」さんのアドバイスに従い、開店ダッシュを目指したものの、予定より３０分遅れの１１：３０に到着！もちろんオーダーは「炙りチャーシュー麺」（８９２円）！！
いやぁ、先日は気づかなかったのですが、ここはお店に入ると太鼓を叩いて歓迎してくれるんですね！！びっくりしました！！(@_@)
話はちょっとそれますが、東京・浅草の桜鍋屋（お店の名前忘れました…）は、やはりお店に入ると「どら」を鳴らしてくれるそうです(^_^)これもすごいですね！！
閑話休題。
さほど待つこともなく、ラーメン到着！！
「おーっ！このチャーシューよ！！」すごいぞぉ〜！厚いぞぉ〜！美味しそうだぞぉ〜！！
まずはスープは、先日の「プラチナとんこつしょうゆラーメン」は私にはちょっと濃かったのですが、今回は、しょうゆ味が強く、私はこちらのスープのほうが好きです！ちょうどいいあんばいでとても美味しいスープです。前回は「はちみつ」を恐る恐る入れたのですが、今回は大さじ１杯ほど大胆に投入、また「宝味醤（ほうみじゃん）」という魚のだしをベースにした辛い調味料を入れてバランスを取り、「あっ」という間に甘辛スープに変身！これがまたたまらない美味しさ！！にんにくチップは今回は少量にとどめました(^^ゞ
中細の手前という感じの麺も相変わらず、ぷちぷち感もあり美味しいですね！麺が美味しく、また今日はスープもとてもＧＯＯＤでしたので、迷わず「替え玉」（１０５円）をコール！！
そして、具材のチャーシューは「赤ワイン仕立て」ということですが、鈍重な私の舌は、あまりワインの味は感じませんでしたが(^^ゞ、いろいろな味がしみこんでいて、とても柔らかくて、また厚いです！「チャーシュー」というより「角煮」ですね、これは！！また焦げ目の部分がパリッとしてこれがまた美味しいんだなーっ(^_^)
下の写真はチャーシューのズームアップ画像です。その他は九条ねぎ、メンマがトッピされています。
このチャーシューを食べて、替え玉をしても９９７円と１，０００円を切る安さはかなりお得だと思います。
大変おいしかったです！！ごちそうさまでした！！
【住　所】上伊那郡南箕輪村久保1282-4(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜１４：００　１７：３０〜２３：３０
【定休日】無休
【駐車場】８台?