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やっちゃんの「これはうまいっ！」 佐久市 　 「蒼　天」 こくしょうゆラーメン 　(^_^)(^_^)

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車？のパジェロミニであちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。
    (^_^)が、好み！
    (^_^)(^_^)が、大変好み！
    (^_^)(^_^)(^_^)が、気絶するほどチョー好み！
    (^_^)∞∞が、これを食べたら、うれしくて死にます！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）

    となっております。

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佐久市 　 「蒼　天」 こくしょうゆラーメン 　(^_^)(^_^)

  • 2005/05/26(木) 00:44:36

2005_0525soten,k-siyoyu-menus.jpg



今日は、私のごひいきの佐久市「蒼天」におじゃましました(^_^)
このブログに掲載するのは、２回目ですが、いつもは「味噌ラーメン」が大好きなので、そればかり食べているのですが、これにつきましてはまた改めてご紹介させていただきます(^^ゞ

さて、今日は「蒼天」さんの期間限定ラーメンの第３弾になります
「こくしょうゆラーメン」を食べました。
「蒼天」さんの基本スープはとんこつ＆魚介系のＷスープのあっさり仕立てなのですが、
写真でもおわかりいただけますように、背油がたっぷり入った「こってり」系のラーメンです。
「にんにく入りできます」ということなので、にんにく大好きの私はすかさず「にんにく入れてください！！」と元気よく注文！スープを一口飲むと、不思議なことににんにくの香りはするのですが、
にんにく特有の舌がしびれるような感覚がまったくなく、まろやかにスープにとけこんでいるようです。
もちろん「こってり」なのですが、背油がたっぷり入っているにもかかわらず、環七系の「油ギトギト」というわけではなく、「こってり」ながらも、「蒼天」さんの特長を生かした、とても上品な味に
仕上げています。ここらあたりは、さすが「蒼天」さん！「匠の技！」といったところでしょうか(^_^)
トッピは、デフォで煮卵半分に加え、名物の炙りチャーシューが３枚、メンマ、かまぼこ、
九条ねぎたっぷりと価格的にも大変お得です(^_^)
麺はというと、若干中太麺といったところでしょうか、スープが良くしみこんでいて、少しスープの色に近く変色していました。もちろん大変美味しいです。
「こってり系」が好きな方は是非お試しを！従来の「背油ギトギトこってり」のラーメンとは
一線を画していることは間違いありません！！
写真は「大盛」で、１００円アップです。
ちなみに「大盛」で１．５玉１００円アップ
「特盛」で２玉、１５０円アップです。
大変美味しかったです！！(^_^)ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜21：00
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
【駐車場】5台
2005_0525soten,k-syohyus.jpg

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蒼天＠佐久

みなさん、こんばんは。今日も良い天気でした。 本日は期間限定メニューが出たとの話しを聞き、佐久の「蒼

  • From: まちゃの信州グルメ日記 |
  • 2005/05/29(日) 17:33:29

蒼天＠佐久

期間限定の｢こくしょうゆ｣の評判を聞きつけようやく行けました。時節ごとに限定メニューを次々と考案していきます。創作意欲に感服、です。｢こくしょうゆ（８００円）｣を、デフォとニンニク入りと（見た目は同じです）。豚骨の濃厚なスープは若干トロミを感じるもの。ビ�

  • From: ラーメン夫婦坂 |
  • 2005/06/11(土) 23:25:21

この記事に対するコメント

おはよう！炙りのチャーシューが３枚・・・・美味そう！
コッテリしたい！！

ちなみにに「やっちゃんのブログを」リンクページに載せました。
ゆっくりロゴを作ったら、また教えてね☆

  • 投稿者: タテさん
  • 2005/05/26(木) 07:53:01
  • [編集]

美味しそう！

おおっ、こくしょうゆらーめん食べてきたのですね！
背脂入りのラーメンなんですね。背脂大好きの僕としては、これは食べに行かねば！

僕もブログのリンクにやっちゃんのブログを載せました。
これからもよろしくお願いします。

  • 投稿者: まちゃ
  • 2005/05/26(木) 08:11:21
  • [編集]

おいしそうですね、こくしょうゆ。
麺は今までとは違うものでしょうか？

  • 投稿者: あなぐま
  • 2005/05/26(木) 08:52:57
  • [編集]

コメントありがとうございます<m(__)m>

★タテさん、まちゃさん、コメントありがとうございます(^_^)

デフォで炙りチャーシューが３枚乗っかっているのがいいですね！(^_^)
本当に従来の「背油ギトギト」⇒超こってりのイメージとは一線を画すラーメンだし思いますので、ぜひお試しを！(^_^)
私もリンクにおふた方を載せたいと思っておりますが、まだブログ初心者でありまして(^^ゞ
これからもよろしくお願いいたします<m(__)m>

★あなぐまさん、コメントありがとうございます(^_^)

そーいえば、いつもの麺とはちょっと違ってたかな？すごくスープがしみこんでいて変色していましたからね！

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/05/26(木) 11:18:01
  • [編集]

やっちゃんこんにちは。

「蒼天」さん営業していて良かったです。次回は「こく醤油」食べる気まんまんだったので。あと、餃子も！

それから、ブログ開設されたんですね、おめでとうございます。
これからも、おじゃまします。

  • 投稿者: くすりやてつ
  • 2005/05/26(木) 13:04:07
  • [編集]

くすりやてつさん、コメントありがとうございます(^_^)
「こくしょうゆ」爆押しですよぉ〜！(^_^)
まだ、できたてのホヤホヤの拙いブログですが、どうぞ長い目で見てやってください(^^ゞ
よろしくお願いいたします<m(__)m>

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/05/26(木) 17:17:16
  • [編集]

お初です。

初めまして、まちゃさんのブログから飛んできました。
水曜日のお昼１１時半過ぎ、仕事の先輩に連れられ蒼天に来たのですが、出入り口付近の方で写真を撮っていたのはやっちゃんさんでしょうか。
最初まちゃさんかな、と思いじろじろ眺めて（笑）いました。奥に座っていた二人組の左側に座っていたのが私です。間違っていたらすみません。
こくしょうゆラーメン、私の中ではベスト３に入る美味しさでした。また行きたいですね〜。

  • 投稿者: 上田まちや＃
  • 2005/05/27(金) 20:44:19
  • [編集]

はじめまして(^_^)

上田まちやさん、はじめまして(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)
そう、あの日に出入り口に一番近い席で「パチリ」やっていたのが、まさに私です！(^^ゞ
上田まちやさんも「こくしょうゆ」を食べられたのですか(^_^)
「味噌ラーメン」はまだこのブログでは紹介していませんが、とても美味しいですよ(^_^)
「こくしょうゆ」以上の爆押しです(^_^)
今度「蒼天」さんで見かけたら、声をかけてくださいね！
これからもよろしくお願いいたします<m(__)m>

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/05/27(金) 20:53:39
  • [編集]

おめでとうございます！

これからますます食べ歩きに拍車がかかりそうですね(笑)
バシバシ、ラーメン画像のっけていってくださいね！楽しみに覗かせていただきます。

  • 投稿者: iggy
  • 2005/05/27(金) 22:48:54
  • [編集]

ありがとうございます(^_^)

ｉｇｇｙさん、こんばんは(^_^)
おかげさまで、やっと開設にこぎつけました(^_^)
これからもよろしくお願いいたします<m(__)m>

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/05/28(土) 01:13:39
  • [編集]

やっちゃんこんにちは
昨日まちゃさんと待ち合わせして、これを食べに行ってきましたよ。麺にスープが絡み付いてましたよね、ニンニク入りも食べたいですね。
佐久地方にはまだまだ行きたいお店がたくさんあるのに・・・週休１日で、連食はちょっと無理のわたくしには厳しい選択を迫られそうですよ。

  • 投稿者: くすりやてつ
  • 2005/05/30(月) 18:48:08
  • [編集]

くすりやてつさん、コメントありがとうございます(^_^)
無理に連食するよりは、ピンポイントで突撃したほうが、美味しさもまた違うと思いますよ(^_^)
そのうちに一緒にラーメン食べたいですね!(^_^)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/05/30(月) 23:44:37
  • [編集]

やっちゃんこんばんは。

わたくしも噂で聞いたやっちゃんの豪快な食べっぷりを拝見したいです（笑）

ところで、やっちゃんに質問です。わたくしはラーメンのことは詳しくないので、よくわかりませんが、蒼天さんの味噌ラーメンのあのコクのある味噌は何味噌なのでしょうか？もしかして名古屋八丁味噌？気になります・・・

  • 投稿者: くすりやてつ
  • 2005/05/31(火) 19:27:48
  • [編集]

くすりやてつさん、コメントありがとうございます(^_^)
味噌なんなんでしょう〜？八丁にしては、あまりくどくはないと思いますが・・・
何種類かブレンドしてるかもしれませんしね。
そのうちに機会があったらお店の人に聞いておきますね★とは言ってもいわば企業秘密ですからね(^^ゞすんなり教えてくれるかどうか…

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/05/31(火) 22:33:59
  • [編集]

やっちゃんこんにちは

そうですよね、企業秘密ですよね。
いろいろ想像しながら食べるのが楽しいんですよね。次は普通の醤油食べに行きます。

  • 投稿者: くすりやてつ
  • 2005/06/01(水) 10:51:07
  • [編集]

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