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やっちゃんの「これはうまいっ！」 茅野市　「麺屋　蔵人」　とんこつ和風こってり醤油(１２月限定)　(^_^)(^_^)

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車であちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。(2009/10/30一部表現を変更)
    (^_^)が、ウーン、イマイチ、イマニ・・・
    (^_^)(^_^)が、まっ、いいか・・・
    (^_^)(^_^)(^_^)が、うん、うまい！！
    (^_^)∞∞が、おー、メチャクチャうまい！！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）
    また、
    (｀×´) は、二度と行くもんか！！(2009．10．30より新設)

    となっております。

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茅野市　「麺屋　蔵人」　とんこつ和風こってり醤油(１２月限定)　(^_^)(^_^)

  • 2006/12/29(金) 21:35:48

皆さん、こんばんは！(^_^)「今朝は寒いなぁ〜」と起きてみたらビックリ！あたり一面銀世界…ようやく「冬」になったなぁ〜と実感させられました。ここの雪は軽いので、雪掃きもスムーズに進みました。とは言うものの掃く面積が広いので辟易しますが(^^ゞ
さて、昨日は「蒼天」さんで特製みそらーめんをガッツリ食べて、意気揚々としたのですが、「あそこにも行きたいなぁ〜」と思い、佐久から女神湖⇒白樺湖経由で茅野肉に降り、南信方面での１番のお気に入りである「蔵人」さんに行ってきました(^_^)
夕方４時過ぎの黄昏時の到着ということもあり、独特の蔵造りのお店の風情もまた風流でして…★
kuroudo,tenpo,1228.jpg

蔵に入る寸前「焼きみそ」の香ばしいにおいが私の中枢神経をいたく刺激してくれます。
「ぬおおおっっっ、今日も焼き味噌いくかぁぁぁぁ！！！！！」と最初の決心がぐらつきそうになりましたが、５時前で「雑炊返し」も注文できない時間帯ということもあって、今回は初志貫徹して、１２月の限定メニューを！！
kuroudo,tokotusyoyu,menu.jpg

「こってり」と「とんこつ醤油」というネーミングに惹かれ、なんとしてでも１２月中に食べようと強く思っていた一品です。しかしながら、道中は女神湖から白樺湖に抜ける道は雪で凍結、恐る恐るといった感じで慎重に運転し、結構疲れました(^^ゞ途中で事故っている車もありましたが…ちなみに私の運転は、東京在住の幼馴染のＮ君に言わせると「大胆かつ慎重」という評価をいただいております(^^ゞ
１０分ほど待ってラーメン到着！！
kuroudo,tonkotusyoyu.jpg

「おー、うまそうー！！」と、早速スープを一口…うーん、こってりとはしていますけれども、「和風」ということで、節系の味を強調している感じですね。以前食べた助屋さんの「特上新和風らぅめん」(そのレポはこちら！)に似たような味わいですね〜。
とんこつ、節系、こってりのバランスがうまく取れたおいしい一杯であることは思いますが、悪く言うと「中途半端」かな〜とも思います。
それにこのテの味は、もはや開発し尽くされた味と言ってもよく、はじめて食べたときの感動に比べると「イマイチかな…」とも思いました。
麺はどうなのだろう？意図的かどうかばわかりませんが、「焼き味噌らーめん」に比べると「硬め」に仕上がっています。スープとの相性もあるのですかね〜、私はやっぱりもう少し柔らかめのほうが好みですね。こればかりは個人の好みの問題ですから仕方ありませんね。ただ、この価格で大盛１．５玉が食べられるというのはすごくうれしいですよね★
やはり私にとっての「蔵人さんベストメニュー」は「焼き味噌らーめん＋雑炊返し」かな？(爆)
「蔵人」さん、今年もおいしいラーメンをありがとうございました！(礼！)
来年もたくさん食べに行きます！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】茅野市玉川4147-1(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０〜２２：００
【定休日】なし（なお、１２月３１日、１月１日はお休みです。）
【駐車場】１０台強ぐらい

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こんにちは！雪の中・・・お疲れ様です。
確かに焼味噌・焼頃味噌に比べると、鉄鍋の所以もちょい曖昧な気持ちになりました。
私も雑炊返しまた食べるぞぉぉぉ！

  • 投稿者: タテさん
  • 2006/12/29(金) 22:48:26
  • [編集]

まさにメニュー名のごときラーメンでした。
イメージの定まらない、焦点のないラーメン。
お店の方でもメニュー名に苦慮して「そのまんま東」でいっちゃったのかも。

  • 投稿者: 月１０杯程度
  • 2006/12/30(土) 15:55:25
  • [編集]

■タテさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

やっぱり蔵人さんは「味噌」ですよね〜
私も、来年も引き続き雑炊返し食べまくります！！

■月１０杯程度さん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

うーん、ホント中途半端だったですねぇ〜
何のために険しい雪中行軍したのか・・・(爆)
蔵人さんにしては珍しいですよね…(;_;)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2006/12/30(土) 22:39:36
  • [編集]

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