諏訪市 「宮坂商店 上諏訪駅前店」 にごらせ和風 宮坂スペシャル(ぎょってり麺) (^_^)(^_^)

皆さん、こんばんは！(^_^)連日の味噌の豆炊き作業でクタクタに疲れた毎日でしたが、ようやく昨日、おかげさまをもちまして豆炊きが終了、しばし、味噌玉を乾燥させた後、仕込み作業にとりかかります。仕込み作業をするまで、しばし余裕ができそうなので良かったです(^_^)
さて、間が空いてしまいましたが、敬愛する月１０杯程度顧問先生に「新メニューが気になってねー」と引率していだいた２軒目は上諏訪駅前の「宮坂商店」さんです(^_^)
｢宮坂商店」さんは下諏訪にもありますが、どちらも未訪でした。というのもくだんの教授の評価が著しく厳しく、最近になって、「宮坂ねー、○庵がいなくなってから味が良くなったらしいねー(爆)」というレクを受けていたこともあり、それじゃーそろそろ行ってみようかな？なんて思っていたところに、月１０杯程度さんの引率は、渡りに船でした(^_^)
６時半過ぎの入店でしたが、店内には私たち２人のみ。その後ポツンと１人入店してきました。
着席したところでメニューを見ると…


なるほどねー、正式メニューは「にごらせ和風　宮坂スペシャル」という長いネーミングなのですが、ここでは通称の「ぎょってり麺」で通させていただきます。
待っている間、メニューを良く凝らして見ると、「電気ブラン」やら「ホッピー」などお酒のメニューも豊富ですね〜。お店の雰囲気からしても、ラーメンを食べるより、ホッピー片手にやきとんでも食べたい気分になりました(爆)
待つこと数分、ラーメン到着！

・ぎょってり麺




お店のフレコミどおり、濃厚でクリーミィな豚骨スープがメインですが、豚骨特有の臭みはほとんどなく、そこに節を感じさせる、まさに｢和風とんこつ」といった感じですね。「ふぅーん、美味しいじゃん…」と美味しく飲めることは飲めるのですが、ちょっと厳しくなりますが、このテのラーメンは「凌駕」さんのにごらせ和風麺や「助屋」さんの新和風らぅめんなどで体験済みなので、「いまさら和風とんこつもないよなぁ〜」と食べながら思いました(^^ゞ
ちなみに月１０杯程度さんは「狼煙に似ているなぁ〜」との感想でした。
麺が極細だったことも私の印象をさせることになった要因です。スープの相性を考慮されているのでしょうが、「もう少し太くったっていいのに…」とやや不満に感じました。
具材のチャーシュー、メンマなどもほどよくおいしく感じられ、総体的にバランスのとれた一杯であるとは思いますが、もうひとつ何か起爆剤になるものがほしいなぁ〜といったところですかね。
おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】諏訪市諏訪１−２−３(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１４:００(月〜金曜日)
　　　　　１７:００〜２４:００
【定休日】日曜日
【駐車場】なし