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やっちゃんの「これはうまいっ！」 諏訪市　「宮坂商店　上諏訪駅前店」　にごらせ和風　宮坂スペシャル(ぎょってり麺)　(^_^)(^_^)

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車であちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。(2009/10/30一部表現を変更)
    (^_^)が、ウーン、イマイチ、イマニ・・・
    (^_^)(^_^)が、まっ、いいか・・・
    (^_^)(^_^)(^_^)が、うん、うまい！！
    (^_^)∞∞が、おー、メチャクチャうまい！！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）
    また、
    (｀×´) は、二度と行くもんか！！(2009．10．30より新設)

    となっております。

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諏訪市　「宮坂商店　上諏訪駅前店」　にごらせ和風　宮坂スペシャル(ぎょってり麺)　(^_^)(^_^)

  • 2007/04/11(水) 21:11:13

皆さん、こんばんは！(^_^)連日の味噌の豆炊き作業でクタクタに疲れた毎日でしたが、ようやく昨日、おかげさまをもちまして豆炊きが終了、しばし、味噌玉を乾燥させた後、仕込み作業にとりかかります。仕込み作業をするまで、しばし余裕ができそうなので良かったです(^_^)
さて、間が空いてしまいましたが、敬愛する月１０杯程度顧問先生に「新メニューが気になってねー」と引率していだいた２軒目は上諏訪駅前の「宮坂商店」さんです(^_^)
｢宮坂商店」さんは下諏訪にもありますが、どちらも未訪でした。というのもくだんの教授の評価が著しく厳しく、最近になって、「宮坂ねー、○庵がいなくなってから味が良くなったらしいねー(爆)」というレクを受けていたこともあり、それじゃーそろそろ行ってみようかな？なんて思っていたところに、月１０杯程度さんの引率は、渡りに船でした(^_^)
６時半過ぎの入店でしたが、店内には私たち２人のみ。その後ポツンと１人入店してきました。
着席したところでメニューを見ると…
miyasaka,menu.jpg

なるほどねー、正式メニューは「にごらせ和風　宮坂スペシャル」という長いネーミングなのですが、ここでは通称の「ぎょってり麺」で通させていただきます。
待っている間、メニューを良く凝らして見ると、「電気ブラン」やら「ホッピー」などお酒のメニューも豊富ですね〜。お店の雰囲気からしても、ラーメンを食べるより、ホッピー片手にやきとんでも食べたい気分になりました(爆)
待つこと数分、ラーメン到着！

・ぎょってり麺

miyasaka.gyotteri.jpg


お店のフレコミどおり、濃厚でクリーミィな豚骨スープがメインですが、豚骨特有の臭みはほとんどなく、そこに節を感じさせる、まさに｢和風とんこつ」といった感じですね。「ふぅーん、美味しいじゃん…」と美味しく飲めることは飲めるのですが、ちょっと厳しくなりますが、このテのラーメンは「凌駕」さんのにごらせ和風麺や「助屋」さんの新和風らぅめんなどで体験済みなので、「いまさら和風とんこつもないよなぁ〜」と食べながら思いました(^^ゞ
ちなみに月１０杯程度さんは「狼煙に似ているなぁ〜」との感想でした。
麺が極細だったことも私の印象をさせることになった要因です。スープの相性を考慮されているのでしょうが、「もう少し太くったっていいのに…」とやや不満に感じました。
具材のチャーシュー、メンマなどもほどよくおいしく感じられ、総体的にバランスのとれた一杯であるとは思いますが、もうひとつ何か起爆剤になるものがほしいなぁ〜といったところですかね。
おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】諏訪市諏訪１−２−３(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:００〜１４:００(月〜金曜日)
　　　　　１７:００〜２４:００
【定休日】日曜日
【駐車場】なし

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宮坂商店＠下諏訪

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この記事に対するコメント

その節はどうもでした。
そうでしたか↓すみにおけないなぁぁ。
「なつかしいなぁぁ」「【私がオバさんになっても】は、かつての左党の彼女の十八番でよく歌ってもらいました(懐)…」
つまり、そういうことで・・。
にしても・・【彼女】については、別件で詳細に触れていただきたし！以前に「ワイン」について記述していた際に登場していたのを思い出しましたよ。

  • 投稿者: 月１０杯程度
  • 2007/04/11(水) 22:54:18
  • [編集]

ぎょってり麺、なるほどイメージがわいてきました。
意外に自分の好みのような気もしてきました（笑）
麺がチョイスできるともっと良さげですね。

  • 投稿者: あなぐま
  • 2007/04/12(木) 02:49:15
  • [編集]

こんにちは！１６日から辛口の赤・ニンニク油の黒の２品がついかされますよ☆
ちなみに宮坂さんが脱・・・○庵さんは、既に１年以上前ですよ。
けっこう、醤油・・・良いですぞぉ！
鶏が効いてるのが、ちょっと狼煙さんの鰹と雰囲気違うような気もします。

  • 投稿者: タテさん
  • 2007/04/12(木) 10:54:45
  • [編集]

超レス遅れてすいません…(^^ゞ

■月１０杯程度さん、ここでもこんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

ちなみにくだんの彼女は、若い頃タレントの卵でしたので、歌はメチャウマでした(^_^)
｢私がオバさんになっても」のほか、高橋真梨子の「for you..」も十八番でしたよ(^_^)
あの頃のことを未だに引きずっていて、私にとってはすごく重たいので、詳細については、いつの日にかということですかね(^^ゞ

■あなぐまさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

そうですね、やはり極細は私のストライクゾーンからはかなり外れているので…(^^ゞ

■タテさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

そうですね、１６日からのメニューが出たところで、改めて再評価したいですね★
○庵の件は存じておりました。
そのうち、デフォのメニューも食べてみたいですね(^_^)
狼煙さんは意外にも未食なので、私はちょっとコメントのしようがありません…(^^ゞ

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2007/04/15(日) 20:54:00
  • [編集]

こんにちは！狼煙さん未食とは、以外でした（笑）

  • 投稿者: タテさん
  • 2007/04/16(月) 10:24:20
  • [編集]

タテさん、ここでもこんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)
レス遅れてすいません…(^^ゞ

そーなのです、どうもそそられるものがなくて…(恥)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2007/04/20(金) 21:19:27
  • [編集]

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