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やっちゃんの「これはうまいっ!」 諏訪市 「宮坂商店 上諏訪駅前店」 にごらせ和風 宮坂スペシャル(ぎょってり麺) (^_^)(^_^)

諏訪市 「宮坂商店 上諏訪駅前店」 にごらせ和風 宮坂スペシャル(ぎょってり麺) (^_^)(^_^)

  • 2007/04/11(水) 21:11:13

皆さん、こんばんは!(^_^)連日の味噌の豆炊き作業でクタクタに疲れた毎日でしたが、ようやく昨日、おかげさまをもちまして豆炊きが終了、しばし、味噌玉を乾燥させた後、仕込み作業にとりかかります。仕込み作業をするまで、しばし余裕ができそうなので良かったです(^_^)
さて、間が空いてしまいましたが、敬愛する月10杯程度顧問先生に「新メニューが気になってねー」と引率していだいた2軒目は上諏訪駅前の「宮坂商店」さんです(^_^)
「宮坂商店」さんは下諏訪にもありますが、どちらも未訪でした。というのもくだんの教授の評価が著しく厳しく、最近になって、「宮坂ねー、○庵がいなくなってから味が良くなったらしいねー(爆)」というレクを受けていたこともあり、それじゃーそろそろ行ってみようかな?なんて思っていたところに、月10杯程度さんの引率は、渡りに船でした(^_^)
6時半過ぎの入店でしたが、店内には私たち2人のみ。その後ポツンと1人入店してきました。
着席したところでメニューを見ると…
miyasaka,menu.jpg

なるほどねー、正式メニューは「にごらせ和風 宮坂スペシャル」という長いネーミングなのですが、ここでは通称の「ぎょってり麺」で通させていただきます。
待っている間、メニューを良く凝らして見ると、「電気ブラン」やら「ホッピー」などお酒のメニューも豊富ですね〜。お店の雰囲気からしても、ラーメンを食べるより、ホッピー片手にやきとんでも食べたい気分になりました(爆)
待つこと数分、ラーメン到着!

・ぎょってり麺

miyasaka.gyotteri.jpg


お店のフレコミどおり、濃厚でクリーミィな豚骨スープがメインですが、豚骨特有の臭みはほとんどなく、そこに節を感じさせる、まさに「和風とんこつ」といった感じですね。「ふぅーん、美味しいじゃん…」と美味しく飲めることは飲めるのですが、ちょっと厳しくなりますが、このテのラーメンは「凌駕」さんのにごらせ和風麺「助屋」さんの新和風らぅめんなどで体験済みなので、「いまさら和風とんこつもないよなぁ〜」と食べながら思いました(^^ゞ
ちなみに月10杯程度さんは「狼煙に似ているなぁ〜」との感想でした。
麺が極細だったことも私の印象をさせることになった要因です。スープの相性を考慮されているのでしょうが、「もう少し太くったっていいのに…」とやや不満に感じました。
具材のチャーシュー、メンマなどもほどよくおいしく感じられ、総体的にバランスのとれた一杯であるとは思いますが、もうひとつ何か起爆剤になるものがほしいなぁ〜といったところですかね。
おいしかったです!ごちそうさまでした!!(^_^)

【住 所】諏訪市諏訪1−2−3(クリックすると地図が表示されます)
【時 間】11:00〜14:00(月〜金曜日)
     17:00〜24:00
【定休日】日曜日
【駐車場】なし

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宮坂商店@下諏訪

nelさんが行かれるとのことで、思わずついていっちゃいました(笑)何か新しいメニューはないかなあ、と探し・・・ありました、ありました。「味噌つけ麺(850円)」つけ汁にはタップリの具材が所狭しと入ってお

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この記事に対するコメント

その節はどうもでした。
そうでしたか↓すみにおけないなぁぁ。
「なつかしいなぁぁ」「【私がオバさんになっても】は、かつての左党の彼女の十八番でよく歌ってもらいました(懐)…」
つまり、そういうことで・・。
にしても・・【彼女】については、別件で詳細に触れていただきたし!以前に「ワイン」について記述していた際に登場していたのを思い出しましたよ。

  • 投稿者: 月10杯程度
  • 2007/04/11(水) 22:54:18
  • [編集]

ぎょってり麺、なるほどイメージがわいてきました。
意外に自分の好みのような気もしてきました(笑)
麺がチョイスできるともっと良さげですね。

  • 投稿者: あなぐま
  • 2007/04/12(木) 02:49:15
  • [編集]

こんにちは!16日から辛口の赤・ニンニク油の黒の2品がついかされますよ☆
ちなみに宮坂さんが脱・・・○庵さんは、既に1年以上前ですよ。
けっこう、醤油・・・良いですぞぉ!
鶏が効いてるのが、ちょっと狼煙さんの鰹と雰囲気違うような気もします。

  • 投稿者: タテさん
  • 2007/04/12(木) 10:54:45
  • [編集]

超レス遅れてすいません…(^^ゞ

■月10杯程度さん、ここでもこんばんは!(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

ちなみにくだんの彼女は、若い頃タレントの卵でしたので、歌はメチャウマでした(^_^)
「私がオバさんになっても」のほか、高橋真梨子の「for you..」も十八番でしたよ(^_^)
あの頃のことを未だに引きずっていて、私にとってはすごく重たいので、詳細については、いつの日にかということですかね(^^ゞ

■あなぐまさん、こんばんは!(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

そうですね、やはり極細は私のストライクゾーンからはかなり外れているので…(^^ゞ

■タテさん、こんばんは!(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

そうですね、16日からのメニューが出たところで、改めて再評価したいですね★
○庵の件は存じておりました。
そのうち、デフォのメニューも食べてみたいですね(^_^)
狼煙さんは意外にも未食なので、私はちょっとコメントのしようがありません…(^^ゞ

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2007/04/15(日) 20:54:00
  • [編集]

こんにちは!狼煙さん未食とは、以外でした(笑)

  • 投稿者: タテさん
  • 2007/04/16(月) 10:24:20
  • [編集]

タテさん、ここでもこんばんは!(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)
レス遅れてすいません…(^^ゞ

そーなのです、どうもそそられるものがなくて…(恥)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2007/04/20(金) 21:19:27
  • [編集]

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