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やっちゃんの「これはうまいっ！」 佐久市 　 「蒼　天」 冷しらーめん・ダブルていすと（数量限定）　 　(^_^)∞∞

プロフィール

やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車であちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。(2009/10/30一部表現を変更)
    (^_^)が、ウーン、イマイチ、イマニ・・・
    (^_^)(^_^)が、まっ、いいか・・・
    (^_^)(^_^)(^_^)が、うん、うまい！！
    (^_^)∞∞が、おー、メチャクチャうまい！！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）
    また、
    (｀×´) は、二度と行くもんか！！(2009．10．30より新設)

    となっております。

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佐久市 　 「蒼　天」 冷しらーめん・ダブルていすと（数量限定）　 　(^_^)∞∞

  • 2007/08/03(金) 21:27:40

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は台風の影響もあってか、ぐずついたお天気でしたけれど、むし暑かったですね！！私は、一昨日、昨日と激務が続きましたが、午後は久しぶりに一段落しましたので、食べに行ってきました。
やはり行くんだったら「ここしかない！」とばかり、昨日、臨時休業にて、もろくも玉砕した大のお気に入りの佐久市の「蒼天」さんに一直線！！♪〜
買い物などがあったため、入店したのが１９：００前とかなり遅くなってしまいました(^^ゞ
早速、新メニューの張り紙が目に入ります。
CIMG0160.jpg

「おー、ダブルていすと！！かっこいいネーミングじゃん！！」
というわけで「ダブルていすと」（７５０円）をオーダー！！
調理ぶりを見学していますと、かなり細かいというか、手の込んだ作業をしておられます。
それでも１０分弱ほどで「ダブルていすと」の登場です！！
・ダブルていすと
CIMG0162.jpg

うわぁ〜、夏らしく涼しげなフォルムですね。スープもとてもきれいです(^_^)
早速スープを一口…蒼天さんのさっぱりしているけれどコクのある塩味が前面に出てきます。身体に優しい味わい…いいなぁぁぁぁぁぁ！！！！(^_^)
麺は、ご主人に確認をしませんでしたけれど、味噌そばと同じ平打ちの太麺を使用している模様です(^_^)相変わらず、ワシワシとして食べ応えのある麺ですね〜、麺と一緒に食べると、スープがちょっと麺に負けてしまう印象を持つのですが、麺のおいしさというか、存在感が、スープよりわずかに勝っている
といった感じですね〜
トッピングの大葉、みょうが、しょうがのあっさり３大薬味が拍車をかけていい仕事をしています。
そして、食べ進んだところで、かきまぜます…
・ご注意！！とにかく、すごぉ〜く、かきまぜてください！！
私は、そんなに混ぜ混ぜしなかったので、スープの変化に気づいたのがかなり遅くなり、結果として、中途半端な結果になってしまいました…(^^ゞ
よぉ〜くかき混ぜると、スープがまたたくまに○色に変化していきます(^_^)
そして、下のほうにはアレが…(爆)
この変貌ぶりには度肝を抜かれる人も多いのでは…(爆)
その詳細を知りたい方は、是非、「蒼天」さんに足を運んでくださいね！！大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜20：00　　　　　
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
　　　　　８月２０〜２２日、２７〜２９日お休みです。
【駐車場】5台

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8月4日〜5日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。さー、かなり近いところまで追いつきましたよっ。お盆休み中にまた離されそうですが…(笑)というわけで、ちょっと前のネタになりますが、8月4....

  • From: ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!) |
  • 2007/09/08(土) 14:43:38

この記事に対するコメント

こんにちは！清涼感イッパイのスープですね・・・中盤頃にまぜま・・・実食あるのみですね。

  • 投稿者: タテさん
  • 2007/08/04(土) 10:43:39
  • [編集]

こんにちは＾＾
とても美味しく、面白いラーメンでした＾＾
「ダブルていすと」納得のネーミングです！
ご主人のアイデア、本当にすごいです。

  • 投稿者: kazu
  • 2007/08/04(土) 16:50:41
  • [編集]

皆さん、こんばんは！(^_^)コメントありがとうございます(^_^)

■タテさん、どうもです(^_^)

夏にはうってつけの一杯だと思いますよ(^_^)
実食されて驚かれてくださいね！！(^_^)

■kazuさん、どうもです(^_^)

しっかり混ぜ混ぜされましたか？(爆)
私は不十分だったので、イマイチ中途半端でした(爆)
しっかり混ぜ混ぜしないと後半、し○っ○くなっちゃうんですよね〜(爆)
それにしても店主の独創性には改めて敬意を表したいですね(^_^)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2007/08/04(土) 21:55:13
  • [編集]

やっと行ってきましたよ、冷しらーめん。
なるほど、かなり混ぜないとなかなか溶けませんね、あれ（笑）
自分も時折その断片が口に入り、やっちゃんさんの気持ちがわかりまし（爆）
あまりお客さんの反応が良くないとのこと。
どうもこの辺りの人は、冷し＝冷し中華でなくては納得しない、とのことでした。。
何で分かってくれないのでしょうね、こんな芸術的な一杯を！

  • 投稿者: あなぐま
  • 2007/08/10(金) 21:11:11
  • [編集]

こんばんわ　やっちゃん
先日食べてきました。
感動の一杯でした。相変わらず、店主のアイデアには、脱帽です。
（混ぜ方が不十分だと、確かに駄目そうですね。）
しばらく、これ一本かと思いましたが、、本日、訪れたら、
やっちゃんもご存知の通り、諸事情により、既に終了していました。
冷やし中華に対する真価を確認できないまま、終了するのは、残念です。
（開き直って、冷やし中華を出したら、良かったりして...）


  • 投稿者: yoshiy
  • 2007/08/10(金) 23:06:38
  • [編集]

やっちゃんさん、こんばんは。
自分も本日夜の部で、行ってきました。
yoshiyさんが言うと様に、冷やしは終了していました。
何でも、今年は、Ｏ１５７が流行っていて、冷たいだけに危ないとの
事から終了に踏み切ったようです。
自分も食べたかったですが、諦めて、昨日からスープが変わったという
中華そばを頂きました。
蒼天さんは、これでなくては、蒼天さんではないですよね。
魚介系のスープ美味かったです。
にんにく系も、変えるようですよ。
よりニンニクが強く出るようにするみたいです。

  • 投稿者: サム
  • 2007/08/10(金) 23:29:52
  • [編集]

皆さん、こんばんは！(^_^)コメントありがとうございます(^_^)

■あなぐまさん、どうもです(^_^)

そうでしょー(爆)中途半端な混ぜ方だと、断片があたって、し○っ○い思いをするんですよね(爆)
まったくあたりさわりのない冷やし中華なぞ、どこがいいのでしょうかね！
まったく芸術がわからないというか、感性が乏しいというか…嘆きたくなります！！

■ｙｏｓｈｉｙさん、どうもです(^_^)

そうそう、びっくりしました(@_@)
１日に１食出るかでないかなんてちょっとひどすぎですよね！
こうなったら「冷やし中華・蒼天バージョン」を是非出していただきたいですね！！

■サムさん、どうもです(^_^)

そーいえば私も昨日「にんにく油の特製中華そば」を食べたのですが、いつもよりコクがあったような…
にんにく系のマイナーチェンジ、大歓迎です！！
これで次回が楽しみになってきました(^_^)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2007/08/11(土) 20:42:23
  • [編集]

やっちゃんさんはじめまして。

＞＞サムさん

えーっダブルテイストではない
普通の冷やしラーメンも終わってしまったんですか？
今日これから食べに行こうと思っていたのに・・・

個人的に○○ラーメンが苦手なので
○○が入っていないただの冷やしラーメン
楽しみだったのに〜・・・


  • 投稿者: 炭爺
  • 2007/08/12(日) 10:06:32
  • [編集]

炭爺さん、はじめまして。
コメントありがとうございます(^_^)
超レス遅れてすいません…(^^ゞ

そうです。サムさんがおっしゃるとおり、Ｏ−１５７の危険性も考慮して中止したそうです。
けれども、蒼天さんのご主人はこれからもいろいろなラーメンを出してくると思いますので、注目していてくださいね。これからもよろしくお願いいたしますm(__)m

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2007/08/17(金) 20:30:08
  • [編集]

てつさん、はじめまして！！(^_^)
拙ブログへようこそ！！コメントまでいただき、ありがとうございます(^_^)

冷やしラーメンの件は、残念至極です(;_;)
でも、１回食べられたから良しとします。
先日、「にんにく油の中華そば」を食べましたが、コクがぐーんとアップしましたよ(^_^)
温かいお言葉を賜り、ありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたしますm(__)m


  • 投稿者: やっちゃん
  • 2007/08/18(土) 17:52:56
  • [編集]

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