南牧村 「レストラン 志奈野」 石焼燻タンラーメン (^_^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)どうも２週間のご無沙汰でした…(^^ゞ今年は本業の超激務モードが長く続き、ようやく明日あたりに解除のはこびと相成りました。超激務モードに加えて、東京からくだんの親友Ｎ君が遊びに来てくれたりしていましたので、思いっきりバタバタしておりました(^^ゞ
今日は、野辺山の国立天文台が１年に１回の特別公開日でしたので、「天体青年」のＮ君にはピッタリだろうと思い、野辺山にＧＯ！しました(^_^)天文台でしばしの間、「にわか天文青年」と化した私は、Ｎ君の詳細な説明にもっともらしい顔をしてうなずき楽しく過ごしました。「それじゃあ、お昼にしようか」ということで、向かった先はすぐ近くにある私の大のお気に入りのお店「志奈野」さんにおじゃましました(^_^)
いつもならここで肉料理を食べるのが習わしなのですが、昨日、我々は「ステーキ」をたらふく食べたということで、肉料理はパス、ここのもうひとつの名物である「石焼燻タンラーメン」（1,160円）をオーダー！壁を見上げると、このような張り紙が！


この「石焼燻タンラーメン」は商標登録されているとかで、Ｒに○のおなじみのマークが記されていますね〜(^_^)
今日は、日射しが結構強く、暑いことは暑かったのですが、Ｎ君に言わせると、「東京と違ってカラッとしているから、そんなに嫌にならない」とのこと。逆に「東京などはその比ではない！！」と怒られてしまいました！(爆)
ごもっともです…
オーダーすると、すぐにすりゴマが運ばれてきます。「その小鉢にとって召し上がってください」との説明を受けました。


そこから待つこと15分弱で石焼燻タンラーメンの登場！！
・石焼燻タンラーメン


石焼ビビンバでおなじみの石鍋で出され、「おーっ！！グツグツじゃん！！」いやー、暑い夏はこういうものに限りますねぇぇぇぇぇぇ！！！！！！これだと何がなんだかさっぱりわからないので(爆)グツグツが収まったところで、再度写真を撮りました。


スープは味噌ベースということですが、ちょっとあっさり目の味噌味で、にんにくが効いた私好みのスープですね！！唐辛子も入っているということで、ちょっぴり「ピリ辛」でもあります。これを小鉢に取って食べると「うおおおっっっ！！！！うめえぇぇぇぇぇぇ！！！！！！」と雄たけびを上げたくなるおいしさ！！思わず「ごはんちょうだい！！」コールをしそうになってしまいしました(爆)
もうちょっと冷めたところで、麺の写真を！！


中太でストレートっぽい麺ですが、このラーメンの特性に合わせたようなへたりにくい麺ですね(^_^)とってもおいしいです(^_^)
そして、燻製のタンがまた絶品！！私は元来、「燻製」は、あの特有の匂いがＮＧなのですが、匂いを極力抑えた、噛み締めるたびに味が出るのごとく、柔らかいタンは絶品でした＼(^o^)／でも、たったの３切れだけしか入っていなかった…(爆)
ちょっと値の張るラーメンですが、燻製のタンのおいしさも加えて、強烈なインパクトを与えてくれました！！大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)文句なしに「(^_^)∞∞」とさせていただきます！！
志奈野さん、今度は信州牛のステーキ食べに行きます！！
ちなみにＮ君は、この日帰京とあって、「今夜から、また暑い夜と友達にならなくては…」と恨み節を残して帰っていきました…(爆)

【住　所】南牧村野辺山２９３−４(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:３０〜１４:３０(１４:００ＬＯ)
　　　　　１７：００〜２１:００(２０:００ＬＯ)
【定休日】火曜日
【駐車場】７台程度