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やっちゃんの「これはうまいっ！」 南牧村　「レストラン　志奈野」　石焼燻タンラーメン　(^_^)∞∞

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車であちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。(2009/10/30一部表現を変更)
    (^_^)が、ウーン、イマイチ、イマニ・・・
    (^_^)(^_^)が、まっ、いいか・・・
    (^_^)(^_^)(^_^)が、うん、うまい！！
    (^_^)∞∞が、おー、メチャクチャうまい！！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）
    また、
    (｀×´) は、二度と行くもんか！！(2009．10．30より新設)

    となっております。

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南牧村　「レストラン　志奈野」　石焼燻タンラーメン　(^_^)∞∞

  • 2007/08/25(土) 21:05:34

皆さん、こんばんは！(^_^)どうも２週間のご無沙汰でした…(^^ゞ今年は本業の超激務モードが長く続き、ようやく明日あたりに解除のはこびと相成りました。超激務モードに加えて、東京からくだんの親友Ｎ君が遊びに来てくれたりしていましたので、思いっきりバタバタしておりました(^^ゞ
今日は、野辺山の国立天文台が１年に１回の特別公開日でしたので、「天体青年」のＮ君にはピッタリだろうと思い、野辺山にＧＯ！しました(^_^)天文台でしばしの間、「にわか天文青年」と化した私は、Ｎ君の詳細な説明にもっともらしい顔をしてうなずき楽しく過ごしました。「それじゃあ、お昼にしようか」ということで、向かった先はすぐ近くにある私の大のお気に入りのお店「志奈野」さんにおじゃましました(^_^)
いつもならここで肉料理を食べるのが習わしなのですが、昨日、我々は「ステーキ」をたらふく食べたということで、肉料理はパス、ここのもうひとつの名物である「石焼燻タンラーメン」（1,160円）をオーダー！壁を見上げると、このような張り紙が！
shinano,isiyaki,menu.jpg

この「石焼燻タンラーメン」は商標登録されているとかで、Ｒに○のおなじみのマークが記されていますね〜(^_^)
今日は、日射しが結構強く、暑いことは暑かったのですが、Ｎ君に言わせると、「東京と違ってカラッとしているから、そんなに嫌にならない」とのこと。逆に「東京などはその比ではない！！」と怒られてしまいました！(爆)
ごもっともです…
オーダーすると、すぐにすりゴマが運ばれてきます。「その小鉢にとって召し上がってください」との説明を受けました。
shinano,goma.jpg

そこから待つこと15分弱で石焼燻タンラーメンの登場！！
・石焼燻タンラーメン
shinana,isiyaki1.jpg

石焼ビビンバでおなじみの石鍋で出され、「おーっ！！グツグツじゃん！！」いやー、暑い夏はこういうものに限りますねぇぇぇぇぇぇ！！！！！！これだと何がなんだかさっぱりわからないので(爆)グツグツが収まったところで、再度写真を撮りました。
shinano,ishiyaki2.jpg

スープは味噌ベースということですが、ちょっとあっさり目の味噌味で、にんにくが効いた私好みのスープですね！！唐辛子も入っているということで、ちょっぴり「ピリ辛」でもあります。これを小鉢に取って食べると「うおおおっっっ！！！！うめえぇぇぇぇぇぇ！！！！！！」と雄たけびを上げたくなるおいしさ！！思わず「ごはんちょうだい！！」コールをしそうになってしまいしました(爆)
もうちょっと冷めたところで、麺の写真を！！
shinano,ishiyaki3.jpg

中太でストレートっぽい麺ですが、このラーメンの特性に合わせたようなへたりにくい麺ですね(^_^)とってもおいしいです(^_^)
そして、燻製のタンがまた絶品！！私は元来、「燻製」は、あの特有の匂いがＮＧなのですが、匂いを極力抑えた、噛み締めるたびに味が出るのごとく、柔らかいタンは絶品でした＼(^o^)／でも、たったの３切れだけしか入っていなかった…(爆)
ちょっと値の張るラーメンですが、燻製のタンのおいしさも加えて、強烈なインパクトを与えてくれました！！大変おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)文句なしに「(^_^)∞∞」とさせていただきます！！
志奈野さん、今度は信州牛のステーキ食べに行きます！！
ちなみにＮ君は、この日帰京とあって、「今夜から、また暑い夜と友達にならなくては…」と恨み節を残して帰っていきました…(爆)

【住　所】南牧村野辺山２９３−４(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１:３０〜１４:３０(１４:００ＬＯ)
　　　　　１７：００〜２１:００(２０:００ＬＯ)
【定休日】火曜日
【駐車場】７台程度

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8月26日〜27日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。いやー、追いつきそうでなかなか追いつきません。あとちょっと!!!!というわけで、お盆休みの関係でずいぶん前のネタになりますが、8月26日〜27...

  • From: ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!) |
  • 2007/09/08(土) 15:57:17

この記事に対するコメント

Ｒに○って最初は何か？と思いましたよ。商標登録ものなんですね。
いかにも美味しそう！文章もふるってます（キッパリ、見上げるポーズ！）。
このお店の前回レポは、これ↓でしたよね。
http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-84.html#comments
まだ行けてませんが、今夏今秋には必ず射止めます。
天体青年Ｎ君、ご満悦そうで何より。星空のメッカ【野辺山＠南牧村】ですからねー。
いやはや、そんな東京へ本日私は足を運んでます。今回は、麺・高はし＠赤羽／栄児家庭料理＠板橋／ちゃぶ屋＠音羽護国寺でしたが、意外と涼しく過ごせましたよ。

  • 投稿者: 月１０杯程度
  • 2007/08/25(土) 22:54:44
  • [編集]

やっちゃん、こんにちは♪　夏休みでご無沙汰してしまいました。やっちゃんもいろいろとお疲れまでした。
こんな暑い日にこそこんなあっつい石焼ラーメンいいですよね。汗をタラタラたらしながら（＾▽＾笑）
志奈野さん、私の所にもご紹介ありがとうございました。
この志奈野は時々雑誌で見かけます。高級な焼肉屋さんですよね。私には無縁かしら・・とよだれを垂らしながら見てました（＾＾;
こういうメニューもあったんですね。
グツグツ加減がとってもそそられます〜☆
この後温泉でさっぱり出来たら最高ですね！（石焼ラーメン、サウナより汗が出そう）

  • 投稿者: 奥さんKEIKO
  • 2007/08/27(月) 08:51:06
  • [編集]

こんにちは！熱いラーメンを食べたら、最近できた松原湖の温泉⇒帰宅のパターンかな（笑）

  • 投稿者: タテさん
  • 2007/08/27(月) 09:10:14
  • [編集]

やっちゃんさん、はじめまして梓と申します。いつも楽しく拝見させてもらっています。
記事と関係なくて申し訳ありませんが、近々以前やっちゃんさんの記事にあった「平家の里」に行こうと思っています。普段ココイチでは５辛を食べています。１０辛も辛いですが食べれないことはありません。
辛さの種類が違い、比較にはならないかもしれませんが、どのあたりのチャレンジが妥当ですか。遠くて何度も行けないのでアドバイスをいただけたら幸いです。

  • 投稿者: 梓
  • 2007/08/28(火) 23:40:56
  • [編集]

皆さん、こんばんは！(^_^)超レス遅れてすいません…(^^ゞ

■月１０杯程度さん、どうもです(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

教えていただきましたカブトムシ情報ありがとうございました。
Ｎ君の甥っ子は宝物でも手にしたように、カゴを大事に抱えておりました。
栄児は本郷３丁目に支店があるお店ですかね。
芝麻醤を使わない担担麺が有名ですが、何を食されたか興味のあるところです(^_^)

■奥さんＫＥＩＫＯさん、どうもです(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

上の写真のとおり、夏バテ気味の私は、壁の張り紙を見たら食べるしかないでしょう！！(爆)
志奈野さんは、確かに高級感あふれるお店ですが、スタッフはとても気さくな方ですし、長野市あたりの高級ステーキ店よりは若干安いですので、どうぞ遊びにいらしてください！信州牛、最高ですよぉ〜(^_^)

■タテさん、どうもです(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

松原湖の温泉は「八峰（ヤッホー）の湯」というユニークなネーミングの温泉です(爆)
なかなかの評判のようですが、財政的に小海町がどこまで頑張れるか、違った意味でいろいろと地元では注目されております。

■梓さん、はじめまして(^_^)！！拙ブログへようこそ！！
コメントまでいただきありがとうございますm(__)m

いやー、普段からココイチの５辛とはすごいですね！！
「平家の里」さんに興味を示していただけて光栄です。
火消しラーメンは「参与」を最高峰としまして、以下「協会長」⇒「団長」⇒「分団長」⇒「部長」⇒「班長」と続きます。はっきり言って激辛好きの方には、「協会長」でも物足りないかと思います。ならば、一気に「参与」と言いたいところすが、お店の方針により、「協会長」をクリアした方のみ「参与」の挑戦権が与えられるようです。
ですので、最初は遺憾に思われるかもしれませんが「協会長」を召し上がってください。
なお、その他チャレンジメニューとして「署長」がありますが、それは「協会長」と同程度の辛さで、量がとんでもない代物らしいので辛さを求めるのであれば「参与」ですかね。「協会長」にしても「参与」にしても「かめ」に入っているので結構量があるかも…レビュー楽しみにしております(^_^)
今後ともよろしくお願い申し上げますm(__)m

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2007/08/29(水) 21:30:58
  • [編集]

やっちゃんさん詳しいアドバイス、ありがとうございます。
食べてきたらまた報告させて頂きます。

  • 投稿者: 梓
  • 2007/08/30(木) 22:08:55
  • [編集]

梓さん、こんばんは！(^_^)
レス遅れてすいません…(^^ゞ
コメントありがとうございます(^_^)

いえいえ、それでは頑張ってください！
たぶん「協会長、物足りなかったです…」とコメントされるのではと、ビクビクしています(爆)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2007/09/01(土) 21:45:33
  • [編集]

いや〜、なかなかでした！
好きな蔵人さんの味に肉薄するような美味しさでしたよ。
満足感とともに毛穴も開きましたよ。意外と辛い系でしたね。
何を食べた？かって。もち「石焼燻タンラーメン」す！
普通のラーメンもあるんですなぁ。醤油とか、味噌とか。

  • 投稿者: 月１０杯程度
  • 2007/10/05(金) 22:57:21
  • [編集]

月１０杯程度さん、ここでもこんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

なかなかいいでしょう！(^_^)
私も行きたいのですが、灯台もと暗しでしてね…(^^ゞ
けっこう辛く感じられるでしょうね〜
でも、健康的な辛さのような気がします(^_^)
石焼水餃子ラーメンもおいしそうでしたよ(^_^)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2007/10/06(土) 21:08:20
  • [編集]

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