佐久市 「蒼 天」 限定つけめん ヒィ〜ッ！（期間限定） (^_^)∞∞

皆さん、こんばんは！(^_^)一昨日、昨日と蒸し暑い日が戻ってきましたが、皆様は夏バテしないでお元気に過ごされておりますでしょうか？
私は、すっかり夏バテ気味で毎日疲れきっております…(^^ゞ
さて、今日のレポは昨日の夕方、時間がとれたので、久々に大のお気に入りの蒼天さんに行ってきました。新限定が登場したので、早速食べてこなくては！と思った次第でして…
店内に入り、いつものように張り紙を注視！！


あらあら〜こりゃまたそのものズバリなネーミングですねぇぇぇ！！！！(爆)
「こういうつけめんを出します」と、ご主人から事前に構想を聞かされていたのですが、試食もする間もなかったので、どのぐらい辛いかも全く見当がつかず…（恐）
「まぁ、いいやぁ〜、３辛でも食べられないことないだろう、なんといっても私は参与だもん！(爆)」と、堂々、「３辛」（８５０円）の５００g(＋２００円)でオーダー！！ご主人から特に何か言われるということもなかったので、多分大丈夫な辛さだろうと勝手に判断しました(^_^)
待つこと１０分弱で限定つけめんの登場！！
・限定つけめん　ヒィ〜ッ！


麺をアップしてみましょう


蒼天さんでは過去最大級の太麺ですね！きしめんのような幅広の平打ちっぽい太麺ですが、なんと茹で時間は４分だそうです！「えー、なんでこんなに短いの？」と思いますよね〜私もその理由を聞きそびれてしまいました…(^^ゞ
タレをアップしてみましょう


「えっ？辛そうに見えない？」、じゃあ食べてみてください！！(爆)
このタレは以前のレポで紹介しました、「謎のブラックラーメン」のスープを進化させてもので、「ブラック」の正体は特製の黒味噌です！その黒味噌に背脂を溶かしこんで多少の甘みを引き出しています。早速、太い麺を思いっきりタレに絡ませて食べ始めますと…「えっ、そんなに辛くないじゃん…」と、黒味噌ベースのまってりんとしたなんとも言えない独特のおいしさにうっとりします。背脂が入っているのはちょっとわからないぐらいですが、全くそれが気になりません。
おいしく食べていくうちに、ジワジワと「なんか辛くなってきたなぁ〜」から「だんだん辛くなってきたなぁ〜」⇒「おー、スゲー辛くなってきたなぁ！！！」と辛さの感じ方が変わってくるのです！汗はかかないのですが、気がついたら口の周りがヒリヒリしてきました！！
それでもおいしくてやめられません！この「辛うまい」は「中本」に共通する
ものがありますね(^_^)
麺を完食した後で、タレが結構残り、それをそのまま飲むのはちょっと無謀な気がしたのでスープ割してもらいました。


どうです、最初の黒味噌に隠れていた辛い正体の一角が出てきたと思いませんか？(爆)断っておきますが、スープ割をしてもらって、この写真ですからね！！
結論から言うと、スープは全部飲み干しましたが、このタレをおいしくいただくには、ごはんを頼んで、お行儀悪いのですが「ラー茶」で〆るのがいいかなぁと…
食べ終わった後、ご主人と話しましたら、『いやー、この３辛、以前の半分の辛さなんですよ〜、「辛い、辛い」ってあまりにもお客さんに言われてしまいましたので…』「そりゃーそーですよ。このラーメンバージョンがあったら私スープ全部飲み干すの恐怖ですもの」
「でも、３辛のスープ、全部飲み干したの、やっちゃんさんが最初ですよ…」と言われました。「えー、こんなおいしいスープを！！もったいないなぁ〜、確かに辛いけれど、これも麻薬性がありますよね〜」とやりとりしました。
さて、次回食べるときの辛さはどうするか、もう１ランク落としたほうがスープも全部おいしく食べることができるかも…ｙｏｓｈｉｙさん、是非食べて感想聞かせてください！！(爆)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30〜14：00，17：30〜20：00　　　　　
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
　　　　　今月のお休み予定です

　　
【駐車場】5台