やっちゃんの「これはうまいっ！」佐久市　「蒼　天」限定つけめん　ヒィ～ッ！（期間限定）　　(^

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やっちゃん

Author:やっちゃん
はじめまして！
「やっちゃん」と申します。
私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車であちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。(2009/10/30一部表現を変更)
(^_^)が、ウーン、イマイチ、イマニ・・・
(^_^)(^_^)が、まっ、いいか・・・
(^_^)(^_^)(^_^)が、うん、うまい！！
(^_^)∞∞が、おー、メチャクチャうまい！！
＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
さらに、
(;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）
また、
(｀×´) は、二度と行くもんか！！(2009．10．30より新設)

となっております。

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佐久市　「蒼　天」限定つけめん　ヒィ～ッ！（期間限定）　　(^_^)∞∞

2007/09/05(水) 20:54:31

皆さん、こんばんは！(^_^)一昨日、昨日と蒸し暑い日が戻ってきましたが、皆様は夏バテしないでお元気に過ごされておりますでしょうか？
私は、すっかり夏バテ気味で毎日疲れきっております…(^^ゞ
さて、今日のレポは昨日の夕方、時間がとれたので、久々に大のお気に入りの蒼天さんに行ってきました。新限定が登場したので、早速食べてこなくては！と思った次第でして…
店内に入り、いつものように張り紙を注視！！

あらあら～こりゃまたそのものズバリなネーミングですねぇぇぇ！！！！(爆)
「こういうつけめんを出します」と、ご主人から事前に構想を聞かされていたのですが、試食もする間もなかったので、どのぐらい辛いかも全く見当がつかず…（恐）
「まぁ、いいやぁ～、３辛でも食べられないことないだろう、なんといっても私は参与だもん！(爆)」と、堂々、「３辛」（８５０円）の５００g(＋２００円)でオーダー！！ご主人から特に何か言われるということもなかったので、多分大丈夫な辛さだろうと勝手に判断しました(^_^)
待つこと１０分弱で限定つけめんの登場！！
・限定つけめん　ヒィ～ッ！

麺をアップしてみましょう

蒼天さんでは過去最大級の太麺ですね！きしめんのような幅広の平打ちっぽい太麺ですが、なんと茹で時間は４分だそうです！「えー、なんでこんなに短いの？」と思いますよね～私もその理由を聞きそびれてしまいました…(^^ゞ
タレをアップしてみましょう

「えっ？辛そうに見えない？」、じゃあ食べてみてください！！(爆)
このタレは以前のレポで紹介しました、「謎のブラックラーメン」のスープを進化させてもので、「ブラック」の正体は特製の黒味噌です！その黒味噌に背脂を溶かしこんで多少の甘みを引き出しています。早速、太い麺を思いっきりタレに絡ませて食べ始めますと…「えっ、そんなに辛くないじゃん…」と、黒味噌ベースのまってりんとしたなんとも言えない独特のおいしさにうっとりします。背脂が入っているのはちょっとわからないぐらいですが、全くそれが気になりません。
おいしく食べていくうちに、ジワジワと「なんか辛くなってきたなぁ～」から「だんだん辛くなってきたなぁ～」⇒「おー、スゲー辛くなってきたなぁ！！！」と辛さの感じ方が変わってくるのです！汗はかかないのですが、気がついたら口の周りがヒリヒリしてきました！！
それでもおいしくてやめられません！この「辛うまい」は「中本」に共通する
ものがありますね(^_^)
麺を完食した後で、タレが結構残り、それをそのまま飲むのはちょっと無謀な気がしたのでスープ割してもらいました。

どうです、最初の黒味噌に隠れていた辛い正体の一角が出てきたと思いませんか？(爆)断っておきますが、スープ割をしてもらって、この写真ですからね！！
結論から言うと、スープは全部飲み干しましたが、このタレをおいしくいただくには、ごはんを頼んで、お行儀悪いのですが「ラー茶」で〆るのがいいかなぁと…
食べ終わった後、ご主人と話しましたら、『いやー、この３辛、以前の半分の辛さなんですよ～、「辛い、辛い」ってあまりにもお客さんに言われてしまいましたので…』「そりゃーそーですよ。このラーメンバージョンがあったら私スープ全部飲み干すの恐怖ですもの」
「でも、３辛のスープ、全部飲み干したの、やっちゃんさんが最初ですよ…」と言われました。「えー、こんなおいしいスープを！！もったいないなぁ～、確かに辛いけれど、これも麻薬性がありますよね～」とやりとりしました。
さて、次回食べるときの辛さはどうするか、もう１ランク落としたほうがスープも全部おいしく食べることができるかも…ｙｏｓｈｉｙさん、是非食べて感想聞かせてください！！(爆)

【住　所】佐久市猿久保667-5ナリタビル１Ｆ(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】11：30～14：00，17：30～20：00　　　　　
【定休日】月曜日（ただし月1回は火曜日と連休）
　　　　　月曜日が祭日の場合は営業し、翌火曜日がお休みとなります。
　　　　　今月のお休み予定です

　　
【駐車場】5台

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ラーメン -
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グルメ

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9月5日～6日本日のメモ合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。ようやく週末になりました。今週末はいろいろと整理したりしよう～。というわけで、ちょっと前のネタになりますが、9月5日～6日の2日分まとめ....

From: ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!) |
2007/09/08(土) 16:27:55

この記事に対するコメント

こんにちは。初めてカキコしますkouta申します。
もしかしてやっちゃんさん閉店間際に召し上がってらっしゃいました？
もしそうなら隣でつけめん食べてたのが私です。
実はこのブログがっきっかけで蒼天さんのファンになりました。
ブログも楽しみに拝見させて頂いております。
こんどお店でお見かけしたら、声をかけさしてもらっても宜しいですか？
ブログ頑張ってください。

投稿者: kouta
2007/09/06(木) 07:16:20
[編集]

こんにちは！麺がよさげですね・・・粉チーズをかけただけでも美味しく食べれそうな
雰囲気です。
お休み情報のカレンダー助かります！

投稿者: タテさん
2007/09/06(木) 14:41:58
[編集]

こんばんわ　やっちゃん
美味しそうなですね。
近日中に是非行きたいと思います。
3辛余裕そうですね。
最初は、やっちゃんと同じもの食べてきます。
では

投稿者: yoshiy
2007/09/06(木) 23:39:37
[編集]

■koutaさん、はじめまして(^_^)！
拙ブログへようこそ！！
コメントまでいただき、ありがとうございます(^_^)

はい！薄汚い格好で食べ(爆)、「辛いね～」と、ご主人と話していたのが私です。
koutaさんも、つけめんの特別注文っぽいものを食べておられましたよね★
私のブログをご覧になったのがきっかけで蒼天さんファンになられたとは、とっても光栄でありがとう存じます。
今度お会いしたら、遠慮なく声をかけてくださいね(^_^)私、こう見えても結構人見知りするタイプなので(爆)ご主人とも話せるようになるまで１年近くかかったぐらいですので…
励ましのお言葉、ありがとうございますm(__)m
これからもよろしくお願いいたしますm(__)m

■タテさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

麺いいですよぉ～(^_^)
タレとの相性を、よく考えておられますよね。
蒼天さんは結構不定休もあるので、今回からカレンダー表示することにしました。
わかりやすくっていいでしょー(^_^)

投稿者: やっちゃん
2007/09/06(木) 23:43:23
[編集]

yoshi-oさん、こんばんは！(^_^)
お久しぶりです(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

いやー、汗はかかないけれど、口の周りがヒリヒリする辛さってありかな～と思いましたよ(爆)
最初は何てことないのですが、食べていくうちにだんだんと中本の冷やし味噌っぽくなっていくといったあんばいで…余ったタレをそのまま飲むのはさすがに危険かと思い、スープ割りしてもらいましたけれど、うーん、ごはん入れて食べりゃよかったかなー(^^ゞ
ｙｏｓｈｉｙさんのレビュー楽しみにしていますね★

投稿者: やっちゃん
2007/09/06(木) 23:48:02
[編集]

こんばんわ　やっちゃん
さっそく、本日食べてきました。
やっちゃんと同じ”3辛500g”です。
辛さは、辛党なら、丁度良い手応えが得られるレベルなので、
〆は、スープ割り必須ですね。（確かに食後は、唇周りが、
ヒリヒリしますが、1時間も持続しないので、強烈さは、ありません。）
辛いのが苦手な人は、抑え目に。

麺も相変わらず良いです。
ラーメンというよりは、きしめんかパスタですが、普通のつけ麺のつけ汁
にも相性良さそうです。

今月は、余り行けそうに無いので、次回は、3辛でより味を堪能するか？
更に辛味を追求するか悩みます。

投稿者: yoshiy
2007/09/08(土) 00:45:51
[編集]

やっちゃんさんこんにちは！

ヒーッおいしいですよね。
自分は初めてなので辛さ１でお願いしましたが
今度３いってみようと思います。

投稿者: 炭爺
2007/09/08(土) 14:23:37
[編集]

皆さん、こんばんは！(^_^)コメントありがとうございます(^_^)

■ｙｏｓｈｉｙさん、どうもです(^_^)

おー、早速行かれましたか！！
さすが、余裕のコメントですね～(^_^)
私にはちょっと手強かったかな(^^ゞ
でも、私も次回は３辛でＧＯ！するでしょうね～〆はラー茶かも…
食べられるとは思いますが、おいしさを追求するのなら、４辛はちょっと無理かも(爆)
もしかするとこのメニュー、そう長く食べられないかもしれないので、
心置きなく集中攻撃かけたほうがいいですよ(^_^)
それはそうと、「平家の里」さんの「参与」も是非！(爆)(爆)

■炭爺さん、どうもです(^_^)

ネタをバラしちゃいましてすいませんでした(爆)
炭爺さんも、辛いの得意なのですか！
頑張ってください！！レビュー楽しみにしております(^_^)

投稿者: やっちゃん
2007/09/08(土) 22:35:59
[編集]

自分には２辛以上は多分無理そうです（笑）
でも１辛ではちょっと物足りなかったので、
辛いの好き、でも自信がない、という方には２辛をお勧めします。

そしてこの麺には感動しましたね～是非他のラーメンにも使ってもらいたいです
（味噌なんかには合いそうですよね！）

投稿者: あなぐま
2007/09/09(日) 06:27:54
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