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やっちゃんの「これはうまいっ！」 佐久市　「響　家」　冷やし坦々麺　(^_^)∞∞

プロフィール

やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車であちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。(2009/10/30一部表現を変更)
    (^_^)が、ウーン、イマイチ、イマニ・・・
    (^_^)(^_^)が、まっ、いいか・・・
    (^_^)(^_^)(^_^)が、うん、うまい！！
    (^_^)∞∞が、おー、メチャクチャうまい！！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）
    また、
    (｀×´) は、二度と行くもんか！！(2009．10．30より新設)

    となっております。

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佐久市　「響　家」　冷やし坦々麺　(^_^)∞∞

  • 2005/08/25(木) 21:35:30

皆さん、こんばんは！(^_^)今日はこれから台風が「来襲！」とのことで、皆さん、気をつけましょう！！
さて、先日、やはり夕方急遽買出しが必要になり、佐久市まで出かけましたので、またまたちゃっかり「響家」さんにおじゃましてしまいました！！
もうそろそろ８月も終わりそうなので「ハヤシライス」を食べたい気持ちを振り切って期間限定らしい「冷やし坦々麺」（８５０円）の大盛（１５７円）をオーダー！！
これを食べるために夕食を「おにぎり２個」だけで済ませて迎撃態勢ＯＫ！で臨めました(^_^)
よく見ていると先日もそうだったのですが、麺類は店主ではなく息子さんらしき人が中心になって調理しているみたいですね。
待つこと１０分、冷やし坦々麺到着！！
やー、「大盛」らしく麺がてんこ盛ですね！！
最初はスープをすするのですが、これだけ麺が多いと、麺からガッツリ食べたくなります！！そして麺はつるつるしていて、食感ＯＫ！しっかり水切りされており固さもほどよく感じます。非常に好みの麺です。
そしてタレはほのかに酸味を感じさせられますが、そんなには酸っぱくありませんでした。私は「酸っぱいの」が非常にＮＧなのでありがたかったです(^^ゞ
そして、コクの深いゴマダレ、とってもおいしいです！！
このお店のラーメンは「あっさり系」なので私のストライクゾーンからは著しく外れているのですが、これはどうしてどうして「こってり」系の味ですね！！辛さは控えめですが、これ以上辛くするとコクの深いスープの味が台無しになってしまう感じがして、あえて抑えているのではと推測しました(^_^)
辛いもの好きな私ですが、これはこれでそんなに辛くなくていいと納得しました。
そして、トッピされている挽肉＆クルミの絶妙なハーモニーが「ベリーナイス！！」
最初は挽肉の食感しか感じられないのですが、食べていくうちにコリコリ感が出てきて「お〜っ、くるみだぁ〜！」とはじめてわかるといった感じです。
勿論タレも全部飲み干し軽〜く完食！！
「冷やし坦々麺」大変気に入りました！！とってもおいしかったです！！ごちそうさまでした！！
文句なしに響家さんに２回目の「(^_^)∞∞」をあげちゃいます！！
ちなみに「(^_^)∞∞」を５回進呈させていただきましたら、「殿堂入り」カテゴリーを別途設け、そちらに移設させていただきます！！

【住　所】佐久市中込３６７９−１４１(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜１４：３０　
　　　　　１７：３０〜２３：００　　
【定休日】不定休
【駐車場】１７台？





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  • From: まちゃの信州グルメ日記 |
  • 2006/08/25(金) 20:21:21

この記事に対するコメント

おおっ、「冷やし坦々麺」食べられたのですね。それもおにぎり2個を食べた後に、ガッツリ大盛りで（笑）
冷やし坦々麺なるものを響家で生まれて初めて食べたのですが、ホント美味しかったです。これは食べなきゃ絶対損ですね〜。
ところで冷やし坦々麺いつまでやっているんでしょうかね？夏が終わる前にもう一度食べてみたいですね〜(^o^)
醤油などのラーメンはやっちゃんさんのストライクゾーンから外れているようなので、ノーマル坦々麺を試してみるのもいいかもしれませんよ。（僕は未食ですが）

  • 投稿者: まちゃ
  • 2005/08/25(木) 22:05:40
  • [編集]

まちゃさん、こんばんは！(^_^)コメントありがとうございます(^_^)
やー、ほんとにおいしかったですね！！
すっかりお気に入りのお店になりました。
これから「坦々麺」、「ビーフカツレツ」「ハヤシライス」…虎視眈々と狙っています(^_^)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/08/25(木) 22:29:33
  • [編集]

冷やし担々、なかなか他では味わえない一品ですよね。
特にクルミを使用するところなどは特許与えたいくらい（笑）

｢担々麺｣も辛さは控え目ですが、ゴマ風味たっぷりでおいしいですよん(＾ｏ＾)ノ

  • 投稿者: あなぐま
  • 2005/08/25(木) 23:05:37
  • [編集]

あなぐまさん、こんばんは！(^_^)コメントありがとうございます(^_^)
あのくるみが「ミソ」ですよね！！
ほんとにおいしかったです！！
他にもそそられるメニューが盛りだくさんですね★

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/08/25(木) 23:34:18
  • [編集]

こんにちは！あ〜限定がなかなか食べれない・・・トホホ

  • 投稿者: タテさん
  • 2005/08/26(金) 10:06:11
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タテさん、こんばんは(^_^)コメントありがとうございます(^_^)

でも、もうそろそろ攻撃態勢じゃないんですか？(^_^)
「冷やし坦々麺、食べるべし！キッパリ」ですよぉ〜

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/08/26(金) 20:52:07
  • [編集]

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