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やっちゃんの「これはうまいっ！」 松本市　「寸　八」　油そば　(^_^)(^_^)

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車であちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。
    (^_^)が、好み！
    (^_^)(^_^)が、大変好み！
    (^_^)(^_^)(^_^)が、気絶するほどチョー好み！
    (^_^)∞∞が、これを食べたら、うれしくて死にます！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）

    となっております。

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松本市　「寸　八」　油そば　(^_^)(^_^)

  • 2008/01/13(日) 17:31:12

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は寒かったですねぇぇぇ！！！ウチのほうは日中でも-６℃と、実に寒い一日でした。
さて、南信から松本まで戻り、お目当ての小松の牛乳パンに立ち寄ったのですが、まだ２時半だというのに牛乳パンは売り切れ！！呆然としてしまいました・・・(:_;)
ガッカリしながら、最後の１店を目指して車を走らせ、無事目的地に到着！
・寸　八さんです


以前、１回行ったことはあるのですが、移転してからは初めてです(^^)
店内に入ると待ちは１人だけで、ちょうど入れ替わりで、待たずに座れてラッキーでした(^^)
３軒目ということもあり、食べるものは決まっていたのですが、もっともらしくメニューを一読。
zun,meni.jpg

そうそう、この「油そば」。結構、あちらこちらで好評のようでしたから食べてみたかったんですよね〜(^^)
お腹のキャパもまだ幾分の余裕があったので、「油そば・中」(６５０円)に黄身トッピ(５０円)でオーダーしました。
待つこと１０分弱で油そば到着！
・油そば(中)
zun,abura.jpg

うわ〜、おいしそうですね〜(^^)早速タレを絡めてまぜまぜしながら食べ始めます･･･
和風のダシが効いたタレですが、マイルドでおいしいですね〜麺をアップしてみましょう
zun,abura,up.jpg

太麺のワシワシ感がなんともいえませんね〜(^^)確かにおいしい麺です(^^)
トッピのチャーシューも大ぶりで柔らかく、これもおいしいですね〜(^^)
メンマもボリュームたっぷりで、価格を考えるとこの構成は結構破格ですよね〜(^^)
確かにおいしいです。おいしいです･･･おいしいのですが･･･
「何かものたりない」んですよね〜(爆)
要するに、わたし的にこの油そばをたとえると、テストで毎回８０点を取る「優等生」的なイメージなのです。よく言えば、バランス良くまとまった味、悪く言えば、これといった特徴のない味ということになるのでしょうか。
ラーメンであれだけ個性的なものを調製できるのですから、油そばも、たとえば斑鳩さんのような、独創性にあふれた油そばを作ってほしいということを望むのは酷でしょうか･･･(^^ゞ
付け合わせに出たスープが、またおいしかったですね〜
zun,soup.jpg

このスープでチャーハン食べてみたいなぁ〜なんて思ってしまいました(^^ゞ
店員さんのおそろいのTシャツにあるマークがプリントされており、「いいなぁ〜」と思い、お店を出ると、自販機にありました！(爆)
zun,drink.jpg

「脂身多い部分同好会」にはたまりませんね〜(爆)
ちょっと辛めの感想となってしまいましたが、寸八さんの底力は「こんなものではない！」と思っていますので、ご容赦くださいね〜(^^ゞ
おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】松本市筑摩4-3-1(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０〜１5：３０
　　　　　　１７：００〜２４：００(当分、２２:００で閉店されるようです)
【定休日】水曜日
【駐車場】７〜８台？


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  • 2008/03/07(金) 21:35:29

この記事に対するコメント

あいらぶ脂身、いいフレーズですよね〜（笑）
確かにここの油そばは、ジャンクさに関しては高くないですよね。
でもシンプル系の油そばという視点で見れば、レベル高いかと思います。

色々な引き出しの多いお店ですので、今後も要注目であるとは間違いないです！

  • 投稿者: あなぐま
  • 2008/01/13(日) 20:20:29
  • [編集]

あなぐまさん、こんばんは！（＾ｖ＾）
コメントありがとうございますm(__)m
レス遅れてすいません・・・(^^ゞ

実にいいフレーズですね〜(爆)
このフレーズを実践していただくためにも
「角煮ラーメン」等のメニューを検討してもらいたいものです(爆)

確かにかなりの高レベルの油そばだと思います。
でも、斑鳩さんのそれと比べると、どうしても物足りなさが･･･(^^ゞ

「アレ」も気になっているので、また近いうちに再訪予定です(^^)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2008/01/16(水) 19:45:29
  • [編集]

やっちゃんさん、こんばんは。
お久しぶりで御座います。
私の限りなき怠慢をお許し下さい。
私も「優等生」の物足らなさを感じてます。
しかし、それはそれと割り切って楽しみましたよ。クヤシーけど旨いもんねぇ〜！
では、諏訪市の「西郷どん」さんの油そば「ふたくせ」は、いかがかしら？
辛い！ニンニク！こってり！の三拍子が躍り懸かるといった按配ですからねぇ。
お試しを、ぜひ！
私の想像では・・東京「斑鳩」店の油そばももこんな感じなのかと？
（追記・・　最近、諏訪にご来訪の用件とは、実はその「どん」さんのアレをネラっていたのかしらん？）

  • 投稿者: 月１０杯程度
  • 2008/01/16(水) 22:16:50
  • [編集]

月１０杯程度さん、ここでもこんばんは！（＾ｖ＾）
コメントありがとうございますm(__)m

うん、確かにおいしいですよね。
でも、これを食べるためにわざわざ行くかとなると･･･
「西郷どん」さんのふたくせ、楽しみですね〜近いうちに検証いたします。
ななくせ、信濃路も興味あります。
追記･･･ドンびしゃです(爆)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2008/01/16(水) 23:22:18
  • [編集]

やっちゃん、こんにちは。お久しぶりです。

今や県内でも一番の人気店となってしまった寸八さん、おいしかったようでなによりです。
若い店主ですので、今後の展開が楽しみですよね。

油そば、チャーシューが刻みではなくなったのでしょうか？
今回１枚で乗っていますね。
移転前ですが、野菜と卵をトッピングして、混ぜて食べるのもおいしかったです。

それから、限定のアレですが、残念ながら終了し、「マー油そば」に変わったようです。

これからもおいしそうなレポお待ちしています。

  • 投稿者: ピーかり
  • 2008/01/18(金) 12:33:43
  • [編集]

ピーかりさんこんばんは！（＾ｖ＾）
コメントありがとうございますm(__)m
お久しぶりです(^^)

油そばのチャーシューは移転されてからまるまる1枚になったようですね(^^)
私はこのほうがいいです(^^)
今度は「マー油そば」ですか！！
また行かないと！！

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2008/01/18(金) 22:55:35
  • [編集]

やっちゃん、(^０^)／ こんにちは
私も”あいらぶ脂身”このフレーズに釘付けです（＾▽＾笑）
きっと店員さんも脂身大好きなんだろうな〜
同好会に入会してもらいましょう(爆)

  • 投稿者: 奥さんKEIKO
  • 2008/01/23(水) 10:41:04
  • [編集]

奥さんKEIKOさん、こんばんは！（＾ｖ＾）
コメントありがとうございますm(__)m

いいですよね〜このフレーズ。
なにかしら反応があるかと思っていました(爆)
ここのチャーシューは絶品ですけれど、「角煮丼」とかあるといいなぁ〜
と思っています(^^)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2008/01/23(水) 21:19:28
  • [編集]

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