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やっちゃんの「これはうまいっ！」 上田市　「助屋　天神」　ジャージャー麺　(^_^)(^_^)(^_^)

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車であちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。(2009/10/30一部表現を変更)
    (^_^)が、ウーン、イマイチ、イマニ・・・
    (^_^)(^_^)が、まっ、いいか・・・
    (^_^)(^_^)(^_^)が、うん、うまい！！
    (^_^)∞∞が、おー、メチャクチャうまい！！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）
    また、
    (｀×´) は、二度と行くもんか！！(2009．10．30より新設)

    となっております。

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上田市　「助屋　天神」　ジャージャー麺　(^_^)(^_^)(^_^)

  • 2005/09/01(木) 21:39:56

皆さん、こんばんは！(^_^)今日はまた暑かったですね！！どうも気温の変化が激しいので、体調を崩されないようご留意くださいね。
さて、『「超」怒涛の５連食ツアー・PART４』の２軒目は、「味工房　ゆらり」さんのジェラートで態勢を立て直し、勇んで向かった先は上田の「助屋　天神」さんへ！！
お昼をかなり過ぎた時間帯でしたので(１３:４０頃)店内は空いていて私を含めて７名ほどの入りでした。ちなみに本日(８月３０日)は昼の部の営業のみでした。危なかったー(^^ゞ夜にしてたら空振りだったですね。
オーダーは以前から気になっていた「ジャージャー麺」(８００円)を大盛(１００円)で！！ちなみに特盛(２００円)なんていうのもありましたが、お初のものだし、後のお店のことを考えて「大盛」止まりにしておきました。(というのも１軒目の「豚豚亭」さんのボリュームがあったせいで結構おなかがふくれつつありました…(^^ゞ)
ここは空いていても注文してから到着まで１０分強かかります。丁寧な仕事ぶりがうかがえます(^_^)
さて「ジャージャー麺」あまり人気がないという噂をちらほら聞きますが、
たっぷりピリ辛挽肉ソースがかかっており、まずは満足。よくセコイお店なんかは「ちょっぴり」しかソースがかかっていなくて、麺にもあまりかからないため、「けちけちしねぇで、もっとタレをかけやがれい！」と思わず文句を言いたくなるような思いをしたことが結構ありました。
写真だとおわかりいただけませんが、器はラーメンの丼です。したがって、麺がこの位置まであるということは、「大盛」らしく結構なボリュームだということです(^^ゞ
ピリ辛の挽肉ソースは辛味を抑えてほんとに「ピリ辛」です。辛いものＮＧの方でもいけるのではないでしょうか？言葉には表現できないのがもどかしいのですが、ほんとに「うまい！」挽肉ソースです！！
そして、懸案となっていた「麺」は平打ちの中太麺です。ラーメン仲間のあなぐまさんのレポでは、麺に若干の水分が残っているということでしたので、気になっていたのですが、今日はしっかり水切りされており、最後まで薄さを感じることなく、挽肉ソースの濃厚な味わいをしっかりいただくことができ、また麺の絡みもＧＯＯＤ！でした(^_^)このあたりはオープンして、進化があったのかもしれませんね。
具材はキャベツとなるとのみで、一見なるとがアンバランスな雰囲気ですが、この「なると」が挽肉ソースと、よぉ〜く合うんです！！ただ、わたし的には、味玉かなんか入っているとなおうれしいのですが(^^ゞ
いつも私は「ジャージャー麺」を食べるときは、後半挽肉ソースが足りなくなることを恐れて、最初はちびちび麺に絡ませていく食べ方なのですが、今日は、最初はこの食べ方だったのですが、ほんとに挽肉ソースのボリュームがたっぷりだったので、最後は挽肉ソースが余っちゃいました(^^ゞ
「ジャージャー麺」としては味、ボリュームともにかなりいけるんじゃないかと思います。ただ、ラー博に出品する一品となるとちょっと「？」ですかね。
とってもおいしいのですが、食べる人によっては当たり外れがあるかもしれません(^^ゞ
ごちそうさまでした！！今度は「特盛」でガッツリ食べさせていただきます！！

【住　所】上田市天神２−１−１８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０〜１５：００
　　　　　１７：００〜２２：００
【定休日】水曜日らしい…要確認
【駐車場】店の前に４台程度、近くの平安堂に１２台





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らぅめん助屋 天神＠上田

人気blogランキングへGO！！ みなさん、こんばんは。さっき夕立があってものすごい土砂降りになって

  • From: まちゃの信州グルメ日記 |
  • 2005/09/01(木) 21:51:48

らぅめん助屋 天神＠上田

オープン４日目にして、ようやくたどり着けました（笑）店内は非常に広いスペースにカウンター席のみ。ちょっと独特な雰囲気です。食券機なのですが、入り口にメニューの一覧があるため落ち着いて購入できます(^.^)今日は｢白｣｢黒｣｢ジャージャー｣でいきました。｢白らぅ

  • From: ラーメン夫婦坂 |
  • 2005/09/02(金) 04:28:27

この記事に対するコメント

こんばんは〜
ジャージャー麺食べられたのですね！
ピリ辛の挽肉、言われるようにタップリなので僕も最後のほうは余ってしまいました。
麺の〆め方良くなっているんですね。どんどん改良・進化していって欲しいです。
助屋の全メニュー制覇したら、ジャージャー麺再食してみたいと思います。(^o^)／

  • 投稿者: まちゃ
  • 2005/09/01(木) 21:56:10
  • [編集]

まちゃさん、こんばんは！(^_^)コメントありがとうございます(^_^)
ピリ辛の挽肉ソースほんとにボリュームたっぷりですよね★
私も全メニュー制覇狙っています(^_^)
あと「黒」、つけめん「醤油、味噌」の３種です!!

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/09/01(木) 22:43:41
  • [編集]

おっしゃるように少しづつ改良されているようですね。
ソースたっぷり感、は自分も同感です。
何とかもう一度食べ食べたいのですが、どうしても他に目移りしてしまうので…（笑）

  • 投稿者: あなぐま
  • 2005/09/02(金) 04:30:54
  • [編集]

あなぐまさん、こんばんは！(^_^)コメントありがとうございます(^_^)

だいぶ改善されてきたみたいですね。
私は「ジャージャー麺大好き」なので２回に１回は頼んでしまいそうです…(^^ゞ

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/09/02(金) 22:28:55
  • [編集]

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