２００８年の１０本指！＼(^o^)／

皆さん、こんばんは！(^_^)今年も残り３時間あまりとなりました。毎年同じことを書いておりますが(^^ゞ、皆様におかれましては、「こたつに入ってみかん食べて、紅白を見て、年越しそば」といったところですかね。私は久々にそばを手打ちしたので、これから食べるのが楽しみです＼(^o^)／
さて、毎年恒例となりました「今年の１０本指！」今年もおいしいお店との出会いがたくさんありました(^^)その中でも特に印象に残ったお店をアップしていきましょう！例年同様、１０本指の「順位」等は、あえてつけません。気になる方は、私の紹介の仕方でどのぐらいおススメか推察していただければ、と思います。

まず１軒目は、
極上親子丼　Ｂｙ　玉ひで(東京都中央区)



トップバッターとしては、やっぱりこれですねぇ〜フォルムだけで説明は不要かと思います(爆)３０分以上並び、開店後は１００人を超す大行列なんつうのは、行列の多い東京でもまれかと・・・
ふっくらとした玉子とじの上に「とどめ！」とばかりに黄身がぽとんと！！
写真でご覧のとおり、とにかく、ふんわり＆ふっくら＆ぷるぷる状態の親子丼で、とにかく「さいこぉぉぉぉぉ〜＼(^o^)／」ダシもやや甘いものの、十分許容範囲のおいしさです〜　また行きたいなぁ〜
「おいしい親子丼」を探し求めていらっしゃる月１０杯程度さんによると、東京にはまだまだおいしい親子丼があるとのことですが、「オーソドックスな親子丼」としては唯一無二の存在かと。
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２軒目は、
汁なし坦々麺　Ｂｙ　城満(諏訪市)


辛さは控えめながら、とにかく今まで味わったことのないような味付けで、いい意味で、見事にしてやられた一品でした。実に絶妙な味付け、「上品かつ、高貴」そして深いコクも同居している後味の余韻にどっぷり浸かることのできるおいしさでした。来年もちょくちょく通うことになるでしょう＼(^o^)／
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３軒目は、
特製塩らーめん　Ｂｙ　蒼天(佐久市)


ピカピカに光る黄金のスープ！「今の君はピカピカに光ってぇ〜」などと、ずっと昔の宮崎美子が出ていたミノルタのCMのテーマソングを口ずさみたくなっちゃうようなスープ、もちろん味の方も五臓六腑に染みわたる、優しくて、優雅で、気高くて、しかもコクがバッチリ！さすがは蒼天さんのご主人！「匠の技」は健在です！
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４軒目は、
四川マーボ豆腐ライス　Ｂｙ　華家(東京都新宿区)


見た目のとおり、濃ぉーい麻婆豆腐でした。"四川"に忠実ながらも、日本人の好みに合わせ、醤油で味付けを調整し、しかもほんわりと甘さを感じさせ、とにかくごはんが食べたくなっちゃうような心憎い一品。今回の１０本指ではもう１軒麻婆豆腐のお店を紹介していますが、対極の位置にあるお店。「庶民的なB級グルメの王道的存在の麻婆豆腐」と形容すべきでしょうか。
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５軒目は、
特撰和牛ビーフカレー　Ｂｙ　銀座古川(東京都中央区)



ご存知の通り、カレーにはさまざまな香辛料が使われており、なかには「麻薬」もどきのものもあるとか、ないとか・・・ここのカレーは、「ふわぁ〜ん・・・ここはどこ？私はだぁれ〜？＼(^o^)／」と、一瞬トリップ状態になってしまう、そんなカレーです。ビーフシチューっぽい味を残しながらも、一瞬のうちに舌を駆けめぐっていく爽やかな辛さ、そしてその後ジワジワと欧風カレーの特色でもあるほのかな甘みが押し寄せてきます。
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６軒目は、
油めん　Ｂｙ　ぽっぽっ屋本店(東京都中央区)



浅草・開花楼の極太麺にたっぷりの背脂がかかり、黄身がぽとんと・・・これでおいしくないわけがありません。油そばにありがちな「しょっぱさ」とも皆無、心地よい濃厚な味に酔いしれているところで、黄身のハーモニーが体をくすぐってくれるかのような、まさに官能の味わい。この味に負けずに強く受け止めてくれる開花楼の麺のすばらしさ！！何回でも食べに行きたいです！！
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７軒目は、
エッグカレー　Ｂｙ　サカエヤ(東京都台東区)



えっ、なになに？「これが１０本指に入るカレーなの？って・・・普通のカレーみたい・・・」だって？
「喝！かぁ〜っ！！(爆)」この一見普通のカレーが「とてつもなくおいしい！！」のです！！！！ルーは「さらっ」としていて、食べやすいです。食べやすいのですが、嫌みにならないマイルドなコクと、飽きることなく食べ続けることのできる店主の人柄がにじみ出ているかの如く、優しい味わいは「唯一無二」、ここでしか味わうことしかできないと言っても過言ではありません。タマネギ等の野菜はじゃがいもを除いて、すべてルーに溶けきっているようで、タマネギの甘み、そしてちょっとニンニクの味をも感じます。そして、ここのカレーの素晴らしいところは、「毎日でも食べたくなってしまうカレー」でもあるのです！！「シンプル　イズ　ザ　ベスト」と単純に言い切れない、深い味わいがこのおみせにはあるのです。
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８軒目は、
陳麻婆豆腐　Ｂｙ　四川楼(長野市)


いやー、久々に長野県の麻婆豆腐を食べて衝撃を受けました！！
「四川・陳麻婆豆腐」の特長を最大限に出しながらも、辛さは控えめ、旨味をギッシリと前面に出してきます。嫌味にならない程度の四川山椒の使い方も気に入りました(^^)
４軒目の「華家」さんとは、対極の位置にある麻婆豆腐。言うならば、「本場四川の味わいを日本風にアジャストした高級感あふれる麻婆豆腐」と形容すべきでしょうか。
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９軒目は、
焼きカレー　Ｂｙ　カフェ･ペンティクトン(飯山市)



20種類のスパイスを調合されたこのカレー、とにかく「おいしい！」のです(^^)そして、私のボキャブラリィ不足もあるかもしれませんが、この「おいしさ」を言葉に表せないのです！！
薬膳ぽい味わいがするのですが、それだけでなくスパイスの織りなす独特、かつ、複雑な味わいは、素晴らしいの一言につきます。「説明は無しよ〜(^^)とにかく食べてね〜」と言うしかありません・・・
東京のカレーの名店にも勝るとも劣らないこのカレー、まさにここ戸狩でしか味わえない「Ｏｎｌｙ　Ｏｎｅ」のカレーです＼(^o^)／来年も食べたいなぁ〜雪景色見ながらゆっくり食べようっと(^^)
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そして、オーラス１０軒目は、
排翅湯麺(ふかひれ姿入り煮込みつゆそば)　Ｂｙ　筑紫樓　恵比寿店(東京都渋谷区)


あらら〜？これだと何にも入っていないように見えるので、特別に写真をもう１枚アップしますね＼(^o^)／



この大ぶりのふかひれ、すごいでしょう！！ふかひれのコラーゲンたっぷりに、ゼラチン入りの濃厚なスープは、重厚で、旨み豊かな素晴らしい味わい！！一口飲んで、「うわぁぁぁぁぁぁぁ、ぎゃあぁぁぁぁぁぁぁぁ、うおおおおぉぉぉぉぉっっっっ！」と思わず断末魔のごとく「声なき声」を上げ、そのまま床に倒れて気絶しちゃいそうな強烈な味、かつ、絶品です＼(^o^)／これは、どんなにラーメンの名店でも出せない味であることは断言できます！！お値段は高いですが、納得の一品です＼(^o^)／
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といったところでしょうか。
例年同様、ここまで長々と読んでいただきました読者のみなさん、ありがとうございましたm(__)m
今年も、惜しくも１０本指から外れたものの、最後まで悩ませたお店も多々あり、
２年連続で、
・北の大草原(東京都新宿区)香りみそらぁめん
・もちもちの木　味噌(埼玉県蓮田市)辛ネギ味噌拉麺

この２店、いずれも「殿堂」入りいているにもかかわらず、タイミングというか、巡り合わせが悪いというか・・・(:_;)

これまた去年とはメニューが違いますが、
・西郷どん(諏訪市)ふたくせ油そば

この３店はホント、スレスレでした〜

そのほか、
・おおはらや(飯田市)おおはらやカレー
・夢の家(上田市)印度ラーメン
・とんかつ・洋食専門店とんとん(上田市)幻のアグー(やんばる島豚)ジューシーロースカツ定食

も強烈な印象、とってもおいしくいただきました(^^)
今年の１０本指の内訳は、ラーメン類４、カレー３、麻婆豆腐２、丼もの１と「バリェーション豊かに」といった選考基準からは逸脱してしまう結果となりましたが、ホント、おいしかったので仕方ありません・・・
ただ、長野県のお店が、去年より多かったのは良かったなぁ〜と我ながら思いました(^^)

今年は、本業が非常に忙しく、ブログの更新があまりできずじまいで、数少ないと思われる定期読者の皆様方、本当に申し訳ございませんでした。これも私の「不徳」のいたすところでございますm(__)m
けれども、皆様方の温かいコメントを数多く頂戴し、なんとか続けることができました。「来年はどんなお店と巡り会えるのだろう・・・」と来年に希望を持ち、引き続き食べ歩きを続ける所存です。

来年も、今年同様、「おそれず、ひるまず、とらわれず」の精神で、責任を持って、正直に良心的なブログ運営を心がけていく所存でございますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

それでは、皆様よいお年をお迎えくださいね★
今年も１年間拙ブログに足を運んでいただきありがとうございました(^_^)
来年もよろしくお願い申し上げます★