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やっちゃんの「これはうまいっ！」 長野市　「かなや」　特製かなや味噌らーめん　(^^)(^^)(^^)

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車であちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。(2009/10/30一部表現を変更)
    (^_^)が、ウーン、イマイチ、イマニ・・・
    (^_^)(^_^)が、まっ、いいか・・・
    (^_^)(^_^)(^_^)が、うん、うまい！！
    (^_^)∞∞が、おー、メチャクチャうまい！！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）
    また、
    (｀×´) は、二度と行くもんか！！(2009．10．30より新設)

    となっております。

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長野市　「かなや」　特製かなや味噌らーめん　(^^)(^^)(^^)

  • 2009/01/09(金) 20:35:13

皆さん、こんばんは！(^_^)今日の雪はすごかったですねぇぇぇぇぇ！(＠_＠;)こういう日は、なにもしたくなくなってしまうのですが、粛々とマイペースで仕事を進めました(^^)
さて、「城満」さんで食べて、近くのサテンで月１０杯程度さんとプチ新年会をやった後、３０分ほど時間をつぶし、今度はドライブがてら長野まで足を伸ばしました。なんか以前よりもドライブが楽しくなったような・・・(^^)
向かった先は、
かなやさんです。

まだ、オープンして間もないのですが、惜しまれつつ閉店した「ぶあいそー」さんの味を復活させたいという常連さんが開いたお店だとか。
「ぶあいそー」さんは、1回行ったきりで、今となってはその味をほとんど忘れてしまっていたのですが・・・(^^ゞ
店内に入り、食券方式になっており、「特製かなや味噌らーめん」(850円)をチョイス。
席に座ったところでメニューがありましたので。
kanaya1082.jpg
「大盛」も頭をよぎったのですが、この後行くお店を考慮し、断念。待つこと５分弱でラーメン到着！
特製かなや味噌らーめん
kanaya1083.jpg
うおーい、私好みの白味噌ベースっぽいですねぇ〜
早速、スープを飲み始めます・・・
「そうだっ！！ぶあいそーさん、こんな味だったぁぁぁぁぁ！！」はっきりと思い出しました。甘みのある白味噌で、しかも徐々にビリ辛の風味も感じてきます。ぶあいそーさんでは酒粕の味もわりと感じたのですが、今回のものはわかりませんでした。もやしにガーリックパウダーがほんのりかかっていて、これがスープの味を引き締める役割を担っているといった感じですね〜気のせいか、以前の「ぶあいそー」さんの味噌のスープよりおいしく感じます。もう少し熱々ですとなおいいのですが、スープの味がしっかりわかるのでこれでもいいかな・・・それにしても深いコクのあるスープです。気に入りました(^^)
びっくりしたのが、チャーシューのおいしさ！！厚みがあって、そしてホロホロ、味も味噌の邪魔をしない程度に、肉にしっかり味が付いていて、ベリーグッド！！＼(^o^)／
あと、２００円払ってもいいから「チャーシュートッピ」ができないかなぁ〜(^^)
麺も中太でプリプリとしていて、これも好感触♪〜
kanaya1084.jpg
味玉は、黄身がちょっと流れる私好みのパターンですが、もう少し味がついているともっといいのですが(^^)
「大盛」で食べりゃ良かったーと少々後悔。おいしかったですね〜
食後はもちろん(爆)、
かなやミルクプリンをば。
kanaya1085.jpg
これも本当は「大盛」で食べたかったのですが・・・あなぐまさんによると、ラーメンの丼で提供されるとか・・・
すごく食べたかったのですが、なんか勇気がなくて・・・だって「一人でこんなの食べるのバカじゃねぇか」なんて思われるのも嫌ですしね・・・(爆)
甘さ控えめながら、しっかり「ミルク」を感じることができ、これも良かったですねぇ〜うー、ますます「大盛」が食べたくなってきた〜(爆)(爆)
このお店の立地条件が、免許試験場のすぐそばということもあり、今年は更新の年なので、そのときお腹をペコペコにして、ミルクプリンの大盛を視野に入れてガッツリ行きたいと思います。
大変おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】長野市里島９2(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜１４：００
　　　　　　１７：００〜２１：００
【定休日】月曜日
【駐車場】５台程度(お店の横と少し離れたところ・お店のそばに案内図あり)



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かなや＠長野

｢ぶあいそー＠長野（閉店）｣の常連さんだった方が、どうしてもその味を復活させたいと思い、 何と自ら開店させてしまったという、異例なお...

  • From: ラーメン夫婦坂 |
  • 2009/01/10(土) 21:57:21

この記事に対するコメント

やっちゃんさん、今年もよろしくお願いいたします。
ここの味噌、濃厚でパンチもあっていいですよね〜
あわよくばもうちょっと太めの麺でも食べてみたいかなあ、なんて。
そして特製がプラス150円というのは良心的ですよね。
ミルクプリンの大盛り、是非見たいです。ね、やっちゃんさん！（爆）

  • 投稿者: あなぐま
  • 2009/01/10(土) 22:00:24
  • [編集]

あなぐまさん、こんにちは(^^)
コメントありがとうございますm(__)m

こちらこそよろしくお願いいたしますm(__)m
いいですよね〜、この味噌。
いたく気に入りました(^^)
そうそう私も「みそ丸」さんみたいな太麺でもいいなぁと思いましたよ(^^)
まだ若い店主さんですから、今後の進化が楽しみですよね★
ミルクプリン･･･(爆)今度、白い目で見られるのを承知で食べてみますかね(爆)(爆)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2009/01/11(日) 11:19:08
  • [編集]

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