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やっちゃんの「これはうまいっ！」 千曲市　「中華割烹　牡丹荘」　麻婆豆腐丼　(^^)(^^)

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車であちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。(2009/10/30一部表現を変更)
    (^_^)が、ウーン、イマイチ、イマニ・・・
    (^_^)(^_^)が、まっ、いいか・・・
    (^_^)(^_^)(^_^)が、うん、うまい！！
    (^_^)∞∞が、おー、メチャクチャうまい！！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）
    また、
    (｀×´) は、二度と行くもんか！！(2009．10．30より新設)

    となっております。

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千曲市　「中華割烹　牡丹荘」　麻婆豆腐丼　(^^)(^^)

  • 2009/01/10(土) 19:47:29

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は午前中は晴れていましたが、午後になってからまた崩れてきましたね。今晩も雪が積もるのでしょうか・・・
さて、「かなや」さんで食べた後、千曲市のこのお店におじゃましてきました(^^)
中華割烹　牡丹荘

すっかり夜の帳が下りた感がありますが、店内も空いていました。このお店は「坦々麺」が名物なのですが、メニューを拝見すると・・・
botan01082.jpg
「麻婆豆腐好きなひとにはたまりません」なんて書いてあったもので、思わず「麻婆豆腐丼」(７８０円)を注文してしまいました(^^ゞ
待つこと１０分弱で麻婆豆腐丼の登場です(^^)
麻婆豆腐丼
botan01083.jpg
お〜おいしそう(^^)麻婆豆腐をアップしてみましょう・・・
botan01084.jpg
豆腐は独特の切り方みたいですねぇ〜(^^)絹ごしっぽい味わいで、柔らかく、私好みの豆腐です。
よく下ごしらえのとき、豆腐を湯通しすると形が崩れないと言いますが、湯通しすると豆腐が若干固くなり、私はあまり好きではありません。ここらへんは好みが分かれそうなところですが。
さて、麻婆のほうはというと、とても食べやすくて、「優しい麻婆豆腐」といったところ。お家でお袋さんが作ってくれるような味わいです。辛味はほとんどなく、むしろ甘みを感じますね。でも、嫌味にならない効かせ方ですが。
総括すると、「日本の家庭料理風麻婆豆腐」といったところでしょうか。「もっと辛い方がいい」と思う以外は、結構おいしくいただけました(^^)
やっぱりここに来たら「坦々麺」を食べるべきだったかなぁ〜次回は「坦々麺」でＧＯ！します(^^)
おいしかったです(^^)、ごちそうさまでした！！

【住　所】千曲市杭瀬下４-１５ (クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜１４：００
　　　　　　１７：００〜２２：００(LO２１：００)
【定休日】火曜日
【駐車場】お店の左脇に５台程度、他不明

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諏訪市の「城満」から、長野市の「かなや」ときて、ここ千曲市の「牡丹荘」ですか。さすがは貴君。恐るべし。ドライブ好きとなった所以は何か知らん？
ここの『麻婆豆腐丼』、そうでしたか。「日本の家庭料理風麻婆豆腐」って、侮るなかれ、私も結構好きなんですよ。
「牡丹荘」、実は私の課題。が、私にはウィークな地域。いつかは「亀屋」→「牛平」→「牡丹荘」といった流れで課題解消の夢あります。
●業務連絡・・　『蒼』ネギみそ950円出現だって！？。『Ｓ島』goo!クリーム、特にお気に入り。

  • 投稿者: 月１０杯程度
  • 2009/01/10(土) 22:13:32
  • [編集]

月１０杯程度さん、こんにちは(^^)
コメントありがとうございますm(__)m

まぁ、峠を越えて上田、佐久に行くことに比べれば、遠いですけれど、長野に行く方が楽チンだと思った次第でして･･･(^^)
辛いものが苦手で、麻婆豆腐好きな方にはドンビシャの一品でないかと思います。
次回は素直に坦々麺を食べますが。
「蒼」は昨日の夜、早速行きましたが、品切で涙。「混雑時はお受けできません」等、張り紙に記載してあり、かなりハードルが高そうです(^^ゞ
「Ｓ島」高評価ありがとうございます(^^)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2009/01/11(日) 11:23:52
  • [編集]

こちらは坦々麺が有名ですが「黒ゴマ坦々麺」っていうのもあります
白ごまのそれに比べるとかなりヘビーな感じですが…

  • 投稿者: you-pon
  • 2009/01/12(月) 10:07:05
  • [編集]

you-ponさん、こんばんは！（＾ｖ＾）
コメントありがとうございますm(__)m

黒ゴマタンタンは、最近、結構あちらこちらで目にしますよね。
まずは、基本の普通の白ゴマタンタンからＧＯ！予定です★

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2009/01/12(月) 21:39:28
  • [編集]

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