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やっちゃんの「これはうまいっ！」 諏訪市　「一　矢(ひとつや)」　 油そば(限定)　(^_^)(^_^)(^_^)

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車であちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。(2009/10/30一部表現を変更)
    (^_^)が、ウーン、イマイチ、イマニ・・・
    (^_^)(^_^)が、まっ、いいか・・・
    (^_^)(^_^)(^_^)が、うん、うまい！！
    (^_^)∞∞が、おー、メチャクチャうまい！！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）
    また、
    (｀×´) は、二度と行くもんか！！(2009．10．30より新設)

    となっております。

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諏訪市　「一　矢(ひとつや)」　 油そば(限定)　(^_^)(^_^)(^_^)

  • 2005/09/15(木) 20:21:22

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、いいお天気でしたね！(^_^)夕方、外で作業をしましたが、時折気持ちよい風が吹いてきました(^_^)
さて、諏訪、松本連食シリーズの２軒目は、お師匠・タテさんと「赤兎」さんファンクラブの方々、私を含めて総勢６名で「一矢(ひとつや)」さんにおじゃましました(^_^)
今回は、前回食べることができなかった「限定ラーメン」をなんとしてでも食べようと私はかなり入れ込んでいました！！(^_^)
この日の限定ラーメンは「油そば」(６８３円)うれしー！食べたかったメニューのひとつです！！(^_^)６名すべて「油そば」でしたので、ちょうど品切れになってしまいました(^^ゞ
ただ、わりと手がかかるメニューらしく１回で２人分を作るという作業を繰り返していました。真摯なご主人の姿勢に頭が下がります…
「油そば」到着！！やー、盛りが豪快ですね！！(^_^)具材に隠れて麺が見えません。まず、具材は豚肉の薄切り、キャベツ、玉ねぎ、そして背脂＆にんにくがミックスされたもの、半熟煮卵に加えて生卵がぽとんと1つ(^_^)
早速、かき混ぜて食べようとすると、「お〜っ、麺が太いぞぉぉぉぉ〜」いつもの「とんこつ」や「しょうゆ」は中太麺ですが、これは明らかに極太麺ですね！そのように使い分けというか作り分けができるのも自家製麺の強みですね★ストレート麺ですが、濃厚なタレによく絡み、「ずず〜っ」と吸い込むように食べることができます。タレが幾分濃厚なので「生卵」が入っていることで和らげる作用をしています。黄身がタレと融合して、麺にからむ…これがまた絶品なのです！！(^_^)それでも味付けが濃いと感じる方には途中でも「生卵」トッピができるということなのでご安心ください。私は次回は最初から「生卵」追加して食べようと思っています。その濃厚ながらも、まろやかな味わいは「クセ」になりそうですね★
それにしてもあれだけの具材が入って「６８３円」とは、なんという安さでしょう！！(^_^)「油そば、食べるべし！」とは、あえて言いません！！(^_^)どうしてですかって？そりゃー、そーでしょー、あまりにたくさんの方に行かれてしまうと私が食べられませんから！(^^ゞ
大変おいしかったです！！(^_^)ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】諏訪市四賀武津102-1(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：００〜１４：３０　１７：００〜０：００
【定休日】水曜日
【駐車場】５台？　



hitotuya,abura.jpg

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一矢（びとつや）＠諏訪

前回｢燕系オフ｣以来。家族でしたので、当然、シャッター（笑）｢あぶらめん｣やっているかな〜と期待して行ったのですが、あいにく今日は麺がなし。限定ですから仕方ありません^^

  • From: ラーメン夫婦坂 |
  • 2005/09/15(木) 21:46:52

ひとつやさん＠限定・・・油めん

限定の油めんにこれで２度遭遇できました・・嬉しい！濃厚なタレとタップリの野菜と刻みネギ・ニンニク油の風味が良く太い麺としっかり絡めて食べる・・・これぞ！醍醐味！

  • From: タテさんの気まま話 |
  • 2005/09/16(金) 08:09:39

一矢（ひとつや）＠諏訪

本日開店ダッシュ。入店時に、店主がちょうど先客に説明していました。「太麺に油がからんでいる…」（！）これはもしや！！ビンゴ〜〜〜でした！長らくの待望の「あぶらめん」 、です。

  • From: ラーメン夫婦坂 |
  • 2005/11/03(木) 22:05:49

この記事に対するコメント

先越されちゃいましたか…（笑）

具材は微妙に変えているようですが、
極太麺がやはりそそりまする〜〜
あ〜っ、食べたい！

  • 投稿者: あなぐま
  • 2005/09/15(木) 21:53:18
  • [編集]

あなぐまさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

すいません、お先にいただきました(^^ゞ
でも、今度はいつ食べられることか…(^^ゞ
近くに住んでおられる方々がうらやましいですよね★

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/09/15(木) 22:49:07
  • [編集]

そうそう！近くの方々が羨ましすぎです！
油そば、良いですよね〜　
次はいつでしょう？いろいろ増して食べてみたいですね。

  • 投稿者: iggy
  • 2005/09/15(木) 23:02:14
  • [編集]

ｉｇｇｙさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

私は今度はｉｇｇｙさんが召し上がったという「味噌ラー」が食べたくて食べたくて仕方ありません！！(^_^)もし、ｉｇｇｙさんが行かれた時に「味噌ラー」がありましたら、メールで知らせてくださいね★片道７０キロも何のその！速攻で馳せ参じます！！

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/09/15(木) 23:09:37
  • [編集]

了解いたしました！
ツッチーの情報では、豚骨バージョンと魚介バージョンがあるそうで・・・私が食べたのはおそらく豚骨バージョンだったので、ヒジョーに魚介バージョンが気になる存在になってます。
というか、気になる存在が多すぎます(笑)

  • 投稿者: iggy
  • 2005/09/16(金) 01:39:14
  • [編集]

こんにちは！
油めん・・・皆で食べてる姿・・・壮観でした（笑）
思わず後姿を撮ればよかったですね（笑）

  • 投稿者: タテさん
  • 2005/09/16(金) 08:06:13
  • [編集]

■ｉｇｇｙさん、こんにちは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

ありがとうございます。「とんこつ」「魚介」どちらでもいいから「味噌ラー」食べたいです！！(^_^)でも、「ぽっぽっ屋」系も食べたいなぁ〜(^^ゞ

■タテさん、こんにちは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

壮観でしたね〜(^_^)６人横一列で同じ物ですからね！みんなで食べるとおいしさも増しますよね★

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/09/16(金) 13:05:01
  • [編集]

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  • 投稿者: -
  • 2005/11/03(木) 21:34:31
  • [編集]

ここにたどり着くまで長かったです…
そして待った甲斐ありましたよ、ホントに。
極太麺とこってりダレとの絡みはいうことないですね、しばしウットリしてしまいました（笑）
これからも（何度も）遭遇できますように！

  • 投稿者: あまぐま
  • 2005/11/03(木) 22:08:39
  • [編集]

あなぐまさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

「油そば」制覇おめでとうございます(^_^)
背脂とにんにくと黄身のハーモニーが最高ですよね★
そろそろリピートしたくなりました…

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/11/04(金) 22:46:32
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