上田市 「助屋 天神」 つけめん(味噌) (^_^)(^_^)

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は一日雨だったですね(^_^)たまにの雨もなかなか風情があっていいものだと私は思いますが…(^^ゞ
さて、今日は忙しい連休を控えて、英気を養うためにラーメン食べまくってきました！！(爆)
１軒目は上田市の「助屋　天神」さんにおじゃましました。「つけめん」の味噌がまだ未食だったので、ず〜っと気になっていたこともあり「つけめん(味噌)・特盛」(９５０円)を「こってり」でオーダー！自動発券機で購入するさい「つけめん」はひとくくりになっていますので、席に着いて、店員さんに券を手渡す際に「味噌か醤油か和風か」をオーダーする仕組みになっています。店内は１２時前後ということもあり、満員！相変わらずの人気のほどがうかがえますが、席に案内するときのオペレーションは相変わらずやや不満が残ります。詳細は語りませんが、おひとりで行かれる方なら誰もが感じる不満だと思いますので、そこらへんは行ったときの「お楽しみ…」ということでご容赦ください(^^ゞ
ほどなくして「つけめん」到着！「お〜っ、すごいボリューム！」特盛だけに麺がぎっしり入っています！びっくりすると同時にタレを見比べて「でもタレが足りるかなぁ〜？」と一抹の不安が…
「タレ」はとんこつが効いた「濃厚・こってり」の味でほどよく酸味が効いてとても美味しいですね！大きな角切りチャーシューもごろごろ入っていてこのあたりも「さすが助屋さん」といったところでしょうか。ただ、せっかく「コーン」も入っていたのですが、底に沈みっぱなしで後半、タレが少なくなってきてやっと姿を見せるといったあんばいで、最初から入っているとわかっていればかき混ぜて食べるなりしたのですが…
「麺」は相変わらずの中太の平打ち麺で、プリプリしておいしいのですが、今日は水の切り方が甘くて、非常に水っぽく、どんどん味が薄くなってきました(^^ゞ私が一番嫌なつけめんのパターンです。前回のジャージャー麺では、きっちり〆られていたので安心したのですが、これだけムラがあると今後の課題になってきますね！ちょっと厳しいですが「助屋」さんの底力を知っているだけに頑張ってもらいたいと思います。
そして、案の定、最後のほうで「タレ」も足りなくなりました…(^^ゞ
「ジャージャー麺」がたっぷりのソースをかけているのですから、ここらあたりも課題でしょうね(^^ゞ
それでも「タレ」の秀逸さは抜群ですので「(^_^)(^_^)」とさせていただきます。
おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】上田市天神２−１−１８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０〜１５：００
　　　　　１７：００〜２２：００
【定休日】１０月の休業日：4日（火）12日（水）18日（火）25日（火）
　　　　　15時まで営業 ： 3日（月）、11日（火）、17日（月）、24日　　　　　　　１１月以降は要確認　
【駐車場】店の前に４台程度、近くの平安堂に１２台