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やっちゃんの「これはうまいっ！」 上田市　「助屋　天神」　つけめん(味噌)　(^_^)(^_^)

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やっちゃん

  • Author:やっちゃん
  • はじめまして！
    「やっちゃん」と申します。
    私が、東京から信州に移って、早や５年。仕事が休みのときは、愛車であちこちを駆け巡り、美味しいものを食べ歩いています！
    ちなみに私の好みは「こってり」＆「にんにく」＆「甘辛いもの」で、独断と偏見で(^_^)印を私の好み度としました。(2009/10/30一部表現を変更)
    (^_^)が、ウーン、イマイチ、イマニ・・・
    (^_^)(^_^)が、まっ、いいか・・・
    (^_^)(^_^)(^_^)が、うん、うまい！！
    (^_^)∞∞が、おー、メチャクチャうまい！！
    ＼(~o~)／は、特例！一発殿堂入り！（2006．2．27より新設）
    さらに、
    (;＞ω＜)/ 。・゜゜・は、私の口には合いません…ご麺なさい…（2007．5．16より新設）
    また、
    (｀×´) は、二度と行くもんか！！(2009．10．30より新設)

    となっております。

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上田市　「助屋　天神」　つけめん(味噌)　(^_^)(^_^)

  • 2005/10/05(水) 22:23:51

皆さん、こんばんは！(^_^)今日は一日雨だったですね(^_^)たまにの雨もなかなか風情があっていいものだと私は思いますが…(^^ゞ
さて、今日は忙しい連休を控えて、英気を養うためにラーメン食べまくってきました！！(爆)
１軒目は上田市の「助屋　天神」さんにおじゃましました。「つけめん」の味噌がまだ未食だったので、ず〜っと気になっていたこともあり「つけめん(味噌)・特盛」(９５０円)を「こってり」でオーダー！自動発券機で購入するさい「つけめん」はひとくくりになっていますので、席に着いて、店員さんに券を手渡す際に「味噌か醤油か和風か」をオーダーする仕組みになっています。店内は１２時前後ということもあり、満員！相変わらずの人気のほどがうかがえますが、席に案内するときのオペレーションは相変わらずやや不満が残ります。詳細は語りませんが、おひとりで行かれる方なら誰もが感じる不満だと思いますので、そこらへんは行ったときの「お楽しみ…」ということでご容赦ください(^^ゞ
ほどなくして「つけめん」到着！「お〜っ、すごいボリューム！」特盛だけに麺がぎっしり入っています！びっくりすると同時にタレを見比べて「でもタレが足りるかなぁ〜？」と一抹の不安が…
「タレ」はとんこつが効いた「濃厚・こってり」の味でほどよく酸味が効いてとても美味しいですね！大きな角切りチャーシューもごろごろ入っていてこのあたりも「さすが助屋さん」といったところでしょうか。ただ、せっかく「コーン」も入っていたのですが、底に沈みっぱなしで後半、タレが少なくなってきてやっと姿を見せるといったあんばいで、最初から入っているとわかっていればかき混ぜて食べるなりしたのですが…
「麺」は相変わらずの中太の平打ち麺で、プリプリしておいしいのですが、今日は水の切り方が甘くて、非常に水っぽく、どんどん味が薄くなってきました(^^ゞ私が一番嫌なつけめんのパターンです。前回のジャージャー麺では、きっちり〆られていたので安心したのですが、これだけムラがあると今後の課題になってきますね！ちょっと厳しいですが「助屋」さんの底力を知っているだけに頑張ってもらいたいと思います。
そして、案の定、最後のほうで「タレ」も足りなくなりました…(^^ゞ
「ジャージャー麺」がたっぷりのソースをかけているのですから、ここらあたりも課題でしょうね(^^ゞ
それでも「タレ」の秀逸さは抜群ですので「(^_^)(^_^)」とさせていただきます。
おいしかったです！ごちそうさまでした！！(^_^)

【住　所】上田市天神２−１−１８(クリックすると地図が表示されます)
【時　間】１１：３０〜１５：００
　　　　　１７：００〜２２：００
【定休日】１０月の休業日：4日（火）12日（水）18日（火）25日（火）
　　　　　15時まで営業 ： 3日（月）、11日（火）、17日（月）、24日　　　　　　　１１月以降は要確認　
【駐車場】店の前に４台程度、近くの平安堂に１２台


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助屋 天神＠上田

3回目の訪店。昼時は初めてですが、まずまずの入りでした。｢つけ麺（和風）（750円）｣

  • From: ラーメン夫婦坂 |
  • 2005/10/05(水) 22:29:08

らぅめん助屋 天神＠上田

人気blogランキングへGO!! みなさん、こんばんは。今日は結構涼しい一日でした。台風が近づいていますが、影響が無ければいいですね。 本日のお昼は、全メニュー制覇を目指している、上田の「らぅめん助屋

  • From: まちゃの信州グルメ日記 |
  • 2005/10/05(水) 23:57:04

らぅめん助屋 天神＠上田

先日行ったばかりですが、またまた上田の「らぅめん助屋 天神」に行ってきました。 助屋天神は上田方面での常連店になりつつあります。上田の方に出かけるとどうしても自然に足が向いちゃいます（笑） 年中無休に

  • From: まちゃの信州グルメ日記 |
  • 2006/05/30(火) 20:07:13

この記事に対するコメント

自分も｢特盛｣の時、しめが甘い、というのは感じました。
底には結構水がたまってましたしね。
ただかなり多い麺なので、いくらかは残ってしまっても仕方ないかもしれませんね。
そしてタレ、普通盛りと同じ量なんですよね〜
確かにこれも麺に応じて多目にしてもらいたいですね〜（＾o＾）

  • 投稿者: あなぐま
  • 2005/10/05(水) 22:31:51
  • [編集]

あなぐまさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

う〜ん、そーなんですか…でも「ジャージャー麺」を「大盛」で食べたときは感じなかったのですがね。
「タレ」やっぱり「普通盛」と一緒ですかあぁぁぁ！これは改善すべし！キッパリ！ですね(爆)

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/10/05(水) 23:02:14
  • [編集]

こんばんは〜

僕は普通盛だったので、底に残る水は特に気にはなりませんでした。この辺りはきっちり水切りして欲しいところですね。
まだ助屋のつけ麺は味噌しか試していないので、次回もまた違ったつけダレが楽しみです☆

  • 投稿者: まちゃ
  • 2005/10/06(木) 00:01:56
  • [編集]

こんにちは！写真で見ても特盛りのボリュームわかりますね（笑）　つけダレも特盛りだと良いですよね☆

  • 投稿者: タテさん
  • 2005/10/06(木) 07:47:16
  • [編集]

■まちゃさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

うーん、タレが秀逸なだけになおさらガッカリしました(;_;)
でも、わたし的には「かくれ」で食べた「味噌とんこつ」がおすすめです(^_^)

■タテさん、こんばんは！(^_^)
コメントありがとうございます(^_^)

そーですよ！麺の量が全然違うのですからタレもそれにあわせてほしいですよね！
あれだとどんな食べ方でも絶対足りなくなります…

  • 投稿者: やっちゃん
  • 2005/10/06(木) 23:02:54
  • [編集]

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